Ep.105 ซาลาเปาทอด สูตรไม่ใส่แอมโมเนีย แป้งนอกกรอบ ผิวตึง ไม่แฟ๊บ แป้งในนุ่มฟูเป็นใย ไม่อมน้ำมัน

สูตรซาลาเปาทอด
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
นมผง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
ยีสต์ผง 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง
น้ำ 170 ml
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1/2 ลิตร
งาขาว ตามชอบ
หมายเหตุ : ตอนปั้นแป้งเป็นตัวซาลาเปาห้ามคลึงหรือขยำให้แป้งแน่น ไม่อย่างนั้นความฟู นุ่ม จะลดลง
Fried buns recipe
All purpose wheat flour 300 grams
3 tablespoons powdered milk
3 tablespoons vegetable oil
5 tablespoons sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon powdered yeast
1 egg number 0
Water 170 ml
Vegetable oil for frying 1/2 liter
White sesame as desired
Note: When shaping the dough into steamed buns, do not roll or roll the dough until it is tight. Otherwise, the fluffiness and softness will decrease.

[@pathomsatang906]

ขอบคุณค่ะคุณครูจินดา

[@user-ue5lv9vb9q]

ด้วยความยินดีค่ะ

[@user-xo4ds5gq6s]

น่าทานคะ😂🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ue5lv9vb9q]

ขอบคุณมากค่ะ🙏♥️

[@user-49-3-6-Praja]

สวยงามค่ะ🎉

[@user-ue5lv9vb9q]

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ ♥️♥️♥️🙏🙏🙏

[@pathomsatang906]

อยากให้ทำขนมฮกกว๊ยของคนจีนค่ะ

[@user-ue5lv9vb9q]

มีโอกาสจะจัดให้ค่ะ

[@user-ng7qq8mm6m]

แป้งใช้เท่าไรคะ

[@siripornrahamun7535]

พักข้างนอก2ชั่วโมงแล้วพักต่อในตู้เย็นต่อให้ครบ4ชั่วโมงถูกมัยค่ะ

[@user-ue5lv9vb9q]

พักข้างนอก 2 ชม. แล้วใส่ตู้เย็นไว้จนเช้าเลย ประมาณ 8 ชม. แต่ถ้าใครไม่แช่ตู้เย็น ให้พักแป้ง ประมาณ 4 ชั่วโมง ไม่ควรเกินเดี่ยวแป้งจะมีดบิ่นยีสต์ ค่ะ

[@ncmoobile888]

😅

[@user-ue5lv9vb9q]

♥️