MEAL PREP pour la semaine | Gagner du temps, de l'argent et manger équilibré
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- Hello les amis,
Dans mon organisation du moment, j'aime préparer des repas en avance car avec le travail, le tennis, la vie de tout les jours, on est vite débordés et préparer des repas quand on n'a pas le temps nous pousse vite à acheter des choses plus chères, ou à manger des plats moins intéressants.
Je vous emmène avec moi aujourd'hui dans la préparation de repas pour la semaine qui vont bien m'avancer, et que je complèterai au cours de la semaine avec des choses faciles à préparer au dernier moment comme des pâtes, des légumes surgelés etc 😊
Bon visionnage !
Pour les repas de la semaine, je prévois:
5 portions de mijoté de lentilles (certaines avec des saucisses végétales, d'autres avec du riz)
3 portions de seitan sauté sweet chili
5 portions de gratin de pomme de terre
Une crème fromagère pour tartiner le matin lorsque j'ai envie de salé, ou pour accompagner mes plats
8 cookies aux flocons d'avoine pour le goûter
En plus de cela, on a prévu quelques repas faciles:
Pâtes à la crème fromagère, courgette et tofu fumé
Risotto oignons courgettes / crème fromagère
Quiche aux poireaux / tofu fumé
Pour le mijoté de lentilles:
350g de lentilles vertes sèches
2 oignons
3 carottes (ici il m'en manquait)
Légumes au choix
Epices et condiments au choix (ici: paprika fumé, cumin, bouillon de légumes et sauce soja)
Huile d'olive
Crème fromagère:
150g de noix de cajou
50g de graines de chanvre décortiquées
150g d'eau bouillante
3 cuillères à soupe de levure maltée
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre et aromates selon les goûts
Cookies de luxe aux flocons d'avoine:
120g de flocons d'avoine
70g de sucre
50g de margarine
100g de purée d'oléagineux (ici noisette)
1 cuillère à café de levure chimique
Sel
Si besoin: 1 à 2 cuillères à soupe de lait végétal
Gratin de pommes de terre:
1kg de pommes de terre
1 oignon
2 briques de crème de soja
2 cuillères à soupe de levure maltée
Muscade, sel et poivre
Fromage végétal au choix
Je prépare le seitan maison avec de la farine, la vidéo explicative est ici:
• Faire son SEITAN maiso...
Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.
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Je trouve que ta remarque "je suis contente d'avoir retrouvé des oignons à 1 euro le kilo" est très révélateur de qui tu es: une femme simple, naturelle, qui sait se réjouir des petits bonheurs simples de la vie🥰
Ahah merci 😂🥰
Toujours aussi bien! Un des trucs que j'aime avec tes vidéos c'est que c'est réel! Pas d'ail? C'est pas grave! Besoin d'un pot? Hop, on verse le sucre blanc dans le rapadura et c'est pas grave non plus! C'est décomplexant, j'ai tendance à être du genre "je n'ai plus rien à manger" parce qu'il me manque un ingrédient pour une recette...
Oh merci beaucoup ahah !
Parfois en faisant le montage je me dis que je passe le vidéo à tout faire à l'arrache donc ça fait du bien de lire ça 🙈
Je sais pas combien te coûte ta purée de noisette 🤔🤔.as tu déjà essayer d en faire ??ici je fais toujours ma purée d amande blanche et purée de noisette. Tu les mets 10 MN au four à 160 degrés et après au robot en S avec un peu du mélange 4 épices et tu mixes pendant 4/5 mn pour avoir une texture bien lisse 😋. Un délice sur les tartines ou dans les gâteaux
@@mureetnoisettesoui mais c'est la vraie vie et c'est souvent comme cela qu'on fait. La cuisine du quotidien ça n'a pas besoin d'être compliqué et hyper fancy 😊
Merci pour ta vidéo, depuis que je te suit sur ta chaîne, j'ai changer beaucoup de chose dans mon alimentation que je n'ai jamais oser faire auparavant par peur d'être juger et je suis contente que ta chaîne soit suivi par autant d'abonnés car tu te donne énormément pour tes contenus! J'aime beaucoup tes conseils sur tous les sujets de la vie quotidienne qui sont très utiles pour beaucoup de personne comme le budget notamment et toutes tes astuces! Tu parle de plusieurs situations et c'est bien de le faire car tu es une personne sans jugement et bienveillante envers tout le monde! Tu aide énormément de personne avec tes conseils, moi la première et sa me permet de voir la vie autrement et de l'apprécier à sa juste valeur avec les bas et hauts mais à me relever quoi qu'il arrive! Merci d'être là, d'être toi même!
Oh mais merci beaucoup, ça me fait tellement plaisir ! 🥰💚 Bonne soirée !
Pour les lentilles tu peux ajouter du curcuma, du gingembre, du poivre, un peu de canelle en poudre, un peu de coriandre en poudre, et une cuillère de tomate concentré et à la fin persil ou coriandre on les fait comme ça au maghreb c'est super bon !
Miam c'est tellement bon de cette façon ! 🥰
Ah quand ma soirée commence par bonjour j’espère que vous allez bien ça fait tellement de bien. Merci beaucoup pour toute cette bienveillance. Tout a l‘air délicieux. J’ai testé la recette de feuilletés au tofu fumé, j’ai rajouté des champignons et des tomates cerises, c’était très bon et vite prêt
Oh mais merci beaucoup 💚 Très bonne soirée 🥰
A midi j'ai testé le curry de haricots blancs que tu avais partagé dans une autre vidéo. J'y ai ajouté une aubergine et des champignons et c'était excellent. Je te remercie pour le partage, tu es une des rares youtubeuse que je suis et dont j'attends les vidéos zvec impatience !
Oh mais c’est adorable merci pour ton retour 🥰💚
Bonjour Raphaelle,
J'ai réalisé ce midi la crème fromagère qui est absolument délicieuse !!! Etalée sur des galettes de sarrasin maison, c'est un régal ! Merci pour cette belle idée et toutes les autres... Bravo pour tout votre travail.
Oh merci pour ton retour 🥰💚
Pourrais tu me conseiller sur un fromage vegan pour une raclette ? Merci
@@mureetnoisettes
@@moniquenemesi3581 Alors il y en a deux que j'aime bien:
Mon préféré: www.officialveganshop.com/new-roots-raclette-vegan-nature-13246.html
(On le trouve surtout en boutiques vegan physiques ou en ligne)
Un autre que j'aime beaucoup aussi:
www.officialveganshop.com/tranches-vegetales-ultra-fondantes-vivre-vert-11675.html
Et avec je recommande les tranches "valsoia" 😊
Merci beaucoup. Je vais essayer de trouver ces produits en Corse parce que les boutiques en ligne ne livrent pas le frais chez nous. Très bonne journée.@@mureetnoisettes
Merci pour la vidéo ! Que de bonnes idées en simplicité et sans prise de tête !
Merci à toi 😊💚
Les fameux cookies de luxe haha ! Depuis que tu as partagé la recette, je les fais régulièrement et ils sont toujours très appréciés. Je note l'idée du mijoté de lentilles, parfait pour la saison. Et encore félicitations pour les 100k ! À bientôt 😊
Ahah ils sont si bons ces cookies de luxe ! 😂 Merci pour ton retour 🥰
Coucou Raphaëlle ! Tu m’as donné envie d’un mijoté de lentilles, avec quelques pommes de terre, des navets et un peu de champignons ! Tes recettes sont de super sources d’inspiration ! 😊
Oh trop bien 💚💚
Merci beaucoup pour toutes vos bonnes idées 👍
Merci à vous 😊
ALORS... SCOOP D'ENFER !!! Je viens juste de faire une fournée de p'tits gâteau genre mi cookie mi financiers et la : panne de margarine 😱 foutu pour foutu je me dis que je vais essayer de mettre de l'huile d'olive et la .... MIRACLE 🎉❤ le résultat est délicieux , ça ne sent pas du tout l'huile d'olive.... donc essaye un jour ça a sauvé ma fournée 😊
L'huile d'olive marche très bien en cuisine, j'adore aussi ahah ! 🥰
@@mureetnoisettes j'aurais jamais pensé pour la pâtisserie ... dingue !!!
J'ai adoré ça donne trop envie ! Surtout les cookies et la crème aux noix de cajou. Des bisous ma Rapha, encore bravo pour les 100k !
Merciiiii 🥰
Hummmm, le mijoté de lentilles me fait trop envie 😍 et les cookies, oh la la (j'ai de la purée de sésame à terminer, ta recette tombe à pic, merci 🙏)
Trop bien !!! Merci à toi 💚
Bonjour Raphaëlle, merci pour cette belle inspiration en cuisine ❤
Avec grand plaisir 🥰💚
Merci pour cette vidéo remplie de bonnes choses à manger. Ça me donne envie de tout essayer, surtout le mijoté de lentilles, la crème de cajou et les cookies (je n'ai jamais fait de cookies maison) 😊
Merci beaucoup 😊
Top! je vais tester la crème de noix de cajou ;)
Ah trop bien 🥰
Merci pour toutes ces recettes
Avec grand plaisir 😊
Encore une vidéo super intéressante. Bravo et merci !
Je fais la tartinade de noix de cajou et dans la recette que j'ai, il y a de la graine de tournesol à la place de celle de chanvre, j'imagine,qu'au final, elles sont aussi délicieuses l'une que l'autre 🤩 🌞
Ca marche très bien aussi oui 😊 On peut mettre les graines et noix de notre choix, elles ont toutes leurs spécificités 🥰
Merci
Tout donne envie
😊
Avec plaisir 😊💚
Mais oui, la préparation est simple mais si efficace, tous les apports requis sont là, il faut juste y penser !
En tout cas, merci du partage, je me ferais bien des lentilles pour la semaine pro, tiens, bonne idée 😉
Merci beaucoup 💚💚
Super vidéo comme toujours ! Merci ! Bonne soirée !
Oh mais merci 🥰💚
Nmerci. Super vidéo. Je vais essayer de faire les cookie ils semblent délicieux ❤
Merci à toi 💚 Bon test !
Merci beaucoup pour tes vidéos, sincèrement !
Bonsoir Raphaëlle 🤗
J'aime beaucoup ce format de vidéo 👍🏿 je sais qu'il y a un sacré boulot 😅...
🤣🤣 le Seitan c'est fantastique 🤩 tu peux faire des tas de recettes avec !!
Je trouve que les cookies 🍪 avec l'avoine sont un peu sec et manque de moelleux à l'intérieur 🤔
Les lentilles peuvent être préparées de multiples façons... en terrine c'est excellent 😋
Les petites tartinades aux noix de cajou sont délicieuses 👍🏿
Merci 🙏🏼 à bientôt bisous 😘 ciao ciao 👋
Merci beaucoup 💚
J'ai adoré le côté croquant des cookies à l'avoine, ceux à la farine ont plus ce côté "cookie américain", mais j'adore les deux 🥰
Passe une belle journée 🌞
Au top 👍👏
Merci 😊
Oohhh j'aime trop vos vidéos❤
Tres bonne soirée à vous.
Merci beaucoup 💚
coucou mure et noisettes, merci beaucoup pour cette belle vidéo 👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Hello 🥰 Merci beaucoup à toi !
@@mureetnoisettes avec plaisir mure et noisettes bonne soirée bisous
Merci pour ces belles recettes❤
Avec plaisir 😊💚
La crème de noix de cajou a tellement l'air délicieuse ❤
Franchement c’est notre tartinade préférée du moment ! Sur un risotto c’est incroyable aussi ! 😋
@@mureetnoisettes J'en ai les papilles qui frétillent 😋
Hello, alors il faut faire tremper les lentilles et les noix pour une meilleure absorption (les lentilles ont une couche protectrice qui permet à la plante de garder ses nutriments "en sécurité" et ne pas faire tremper empêche la bonne absorption).
Coucou Raphaëlle, super l'astuce de précuire les pommes de terre pr économiser le temps de cuisson au four 😉
Sinon tu as de jolis mains 💚
Merci beaucoup 😊🌞
Cc raphaëlle des recettes top
Ce soir ce sera lentilles aux petits légumes carotte et chouchou
Miaaaaaaam 🥰💚
Tes cookies me font carrément de l'oeil !! 😄😍
Franchement on les a adorés !!! Ils sont plus croquants que la version farine (qui s'apparenterait plus aux cookies américains) 😊
J utilise aussi souvent de la purée de cacahuètes dans les cookies mes enfants adorent
C'est si bon ! 🥰
Encore une fois félicitations pour ces délicieux plats. Tellement délicieux qu'ils tentent même les non vegans.Tu fais très fort 👍
Ahah merci beaucoup 💚
Pour les lentilles vertes, je les fais pas tremper mais bouillir 3-4 minutes et je rince. Ensuite je les cuisine. Qu’en penses-tu ? Pour les corails, je les fais tremper au moins 1/2h et je les rince plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Ensuite je les cuisine.
Je n’ai jamais testé la pré-cuisson 😊
Un petit commentaire avant même de voir la vidéo 👍👍👍👍
Merci 🥰
Merciii❤
Avec plaisir 😊
Ah ben idée repas notée ! Mon père qui est de plus en plus vegan friendly (il ne le deviendra jamais, il adore beaucoup trop la viande, mais il veut goûter tous mes plats !), m'a demandé ce que je voulais au repas de Noël ; comme il adore cuisiner, mais qu'il est facilement stressé quand il y a des invités, j'apporterai un simili gratin dauphinois (pdt, ma crème fromagère façon cheddar, et ma farce végétale inspiration viande orientale). C'est un plat qui rassurera la famille, ca ressemble à ce qu'ils connaissent, c'est toujours dans l'optique de leur faire découvrir des alternatives (ca fait son chemin petit à petit !).
Merci pour cette vidéo, ce sont celles que je préfère pour les idées cuisine (mais j'aime les vlogs aussi 🎉)
Trop chouette cette idée de gratin !!!!! 🥰
Passe une belle journée !
Merci ^^ l'année dernière j'avais apporté du seitan maison (base gluten) et des merguez weathy, ils avaient tout goûté et conclu que c'était pas inintéressant mais que ca se sentait que c'était pas de la viande 😜 (ya juste eu ma tante qui ne supporte pas les épices, qui a bloqué, mais les adultes un peu ouverts d'esprit ont au moins goûté !)
Coucou Raphaëlle je voulais te demander si tu as goûté le jambon vegetal de lavie et si oui ce que tu en penses stp? Super vidéo comme d'habitude ! 😊
Hello ! Oui, on aime beaucoup avec Didier 😊
Merci 💚
J'aime bcp ce que tu partage. Merci
Petite question peux tu partager la marque de ta batterie de cuisine stp
Merci beaucoup ! J’utilise la marque « pradel » 😊
@@mureetnoisettes Merci pour ton retour en ce dimanche matin. Tu en ai contente ? Ça fait longtemps que tu les utilises ?
Merci Raphaëlle pour moi les lentilles c'est souvent avec de la moutarde
Ca va très bien ensemble oui ! 🥰
Bonjour Raphaëlle, merci pour tous tes conseils, j'adore.
D'ailleurs tu peux peut être m'aider :
J'aimerais faire une tartinade avec des amandes au lieu des noix de cajou et graines de chia au lieu des graines de chanvre. Je nai pas de levure malté.
Qu'en penses tu ?
Merci de ton retour.
Gros bisous et toutes mes félicitations pour ton travail 💚💚💚
Coucou 💚
Alors amandes ça remplace bien la noix de cajou, les graines de chia en revanche ont une action différente des graines de chanvres puisqu'elles vont venir gélifier la tartinade, ce qui peut être très bien aussi mais ça donnera un rendu différent 😊
C'est en testant que l'on fait parfois de sublimes découvertes, je pense que ça peut valoir le coup de tester 😊
Passe une belle journée 🌞
@@mureetnoisettes mille mercis Raphaëlle pour ton retour. Je vais tester et te dirai ce que cela a donné.
Belle journée à toi également 🌞
Tout donne envie dis donc !
Merci 😊
Petite astuce, il ne faut pas écraser les cookies et pour les pépites de chocolat, tu peux les mettre à la sortie du four, c'est une dinguerie
Ouaaaah mais ça a l’air trop bien ton moulin à muscade !! C’est un moulin à poivre normal que tu as utilisé pour des noix de muscade entières ???
Hello ! C'est un moulin à muscade Peugeot que j'adooooooore ! 🥰
@@mureetnoisettes trop cooool merci !! 🥰🥰 au top ta vidéo comme d’hab !! 💕
Félicitation pour les 100K ! Tu les mérites et tellement plus encore. Merci pour tes vidéos. Je commenté pas tjs mais tu es d'une bienveillance ça fait chaud au cœur. Bise !
Oh mais merci beaucoup 🥰💚
Tu utilise quoi comme robot ?
Merci pour cette video😊
Hello !
J'ai un mini plus de magimix et un blender magimix également 😊
@@mureetnoisettes merci !
Merci pour ces idées 👌
Rien à voir avec mais peux-tu me dire où tu prends tes protéines en poudre s'il te plaît ?
Hello ! Alors je prends les protéines à la vanille de koro 😊
@@mureetnoisettes Merciii 🤗
Étonnant les cookies
Moi qui suis gourmande
Demain je les fais 😊
Bon test 💚
Merci pour cette vidéo Raphaëlle ❤️ je n’ai pas de graines de chanvre sais-tu par quoi je peux les remplacer ?
On peut mettre seulement noix de cajou 😊
@@mureetnoisettes❤
Bonjour merci beaucoup pour ta vidéos et idées recettes 😍, à cause d'un problème de thyroïde j'essaie d'éviter le gluten, aurais-tu un conseil pour remplacer la levure maltée ? j'aimerais tester la crème fromagère, merci et belle journée à toi
Coucou ! La levure nutritionnelle est sans gluten 😊
D’ailleurs il me semble que j’appelle celle de koro maltée alors qu’elle ne l’est pas 🙈
@@mureetnoisettes ah génial je vais regarder tout cela! Merci d avoir pris le temps de me répondre bonne soirée
J'ai découvert le rond de chez violife en gratin il est trop bon et il a un goût fort comme un camembert moi qui n'arrive pas a arrêté le fromage lui il a des bon point parcontre pour l'instant c'est le seul que j'apprécie
Oui il est très sympa cuit ! 😊
Coucou rien à voir mais peux tu me conseiller de bon laits d'avoine dans le commerce et ceux à éviter ? J'ai pris celui de auchan bio je le trouve bof.
Hello ! Alors je suis assez difficile en laits d’avoine du commerce ahah !
J’aime le oatly et le alpro et je n’aime pas ceux de marque distributeur 🙈
Est-ce-que tu penses que la tartinade sans les graines de chanvre aurait une texture similaire ?
Hello ! Oui c’est surtout la noix de cajou qui amène de la texture 😊
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❤❤❤❤😊😊😊
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Oh punaise, tu ne livres pas tes plats ? Tout à l'air super bon ❤ pitié, livre moi
Ahah fallait passer a Aix y a 4 ans et commander dans le resto ou je bossais 😂😂
@@mureetnoisettes Oh Zut j'ai loupé le coche 😥
Bonjour Raphaëlle, toujours un plaisir tes vidéos ! si tu souhaites des informations sur l'énergie dans le logement, je suis conseillère technique au sein d'une association agréée par l’État (devoir de neutralité et d’objectivité). Je te laisserai mes coordonnées si tu souhaites échanger sur le sujet. C'est un sujet important, je suis ravie que tu l'abordes! Bon weed-end ;-)
Hello ! Merci beaucoup ! Si tu as des astuces, n’hésite pas a les mettre en commentaires pour que mes abonnés puissent en bénéficier aussi 🥰💚
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Moi qui n'aime pas les oignons 😱😱😂
Ahah oupsi !!! On peut les enlever dans tout si besoin 💚
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