包粽子时，糯米到底要泡多久？很多人做错，粽子不是夹生就是软烂

[@melodydamor]

泡與不泡都可以，只是做法有不同。為了避免泡糯米計時錯誤，過頭或時間不夠。以隔夜為準，晚上泡下，計劃隔日早上起來，就瀝乾開始做。
事先泡糯米的話，水量要量得剛剛好，以水蓋過米ㄧ厘米左右（看是園或長米），平常煮糯米飯的水量為準。
泡糯米水太多，或泡過時，糯米容易煮爛。有一弊病，是包粽子時，填得太滿，或綁得太緊，恐怕會夾生煮不熟；包時留空隙，或綁得不結實，會煮爛，或散裂破露。
不泡糯米的話，以炒半熟方式料理，有一好處，是調料肉汁容易入味糯米中。同時，包粽時比較容易拿捏米量和食材，包紮緊實好掌控。煮粽子的時間也可以減少，炒糯米雖麻煩，但好處比較多。

[@潘淑梅-v4h]

浸泡半個小時到一小時，米粒吸收水分膨脹即可，夏天浸泡太久會酸敗

[@cenajhon6010]

不用泡那么久，泡2个小时就够了，我今天也在包粽子吃

[@sokmuichan9849]

大錯特錯哈哈😄⋯⋯

[@ccaoao9325]

我們每年都在包，糯米也不需要浸洗好加鹽油就已經很好😋😋 ，人人都說好食😋😋😋

[@yonfahkong9518]

请问如果是珍珠糯米呢？ 也一样需要浸泡5个小时吗？ 谢谢

[@shenshenlin2128]

这么多话，就直接说5小时呗

[@reginaqueen5178]

對

[@bayer54]

I know 😂

[@淼雨鑫]

😮 5 个小时 多大 一个窝一个粽子？ 煮5个小时？

[@jameskwok9418]

各師各法，唔該唔好話人錯!

[@wendylee1867]

成品呢？想看看你比別人好吃幾十倍的粽熟了之後是什麼樣子的。

[@SS-eu5we]

谢谢你的分享。那些不知道感谢的人，嘴巴乱说话。

[@jiehongwu1027]

我每年包两次粽，米是不需要浸水的。

[@wahlingtai1172]

哈哈説了這麼多話，只要一句就完事：”糯米要泡五小時” 這內容也可拍一個視屏？

[@icoco5537]

廢話一堆⋯⋯

[@okunagahitomi]

同感

[@蔡碧綢蔡碧綢]

米不需要泡水.乱教

[@劉淑珠-q4s]

竹葉的疊法不對，尖端在內才會包完整。

[@Vivi-sz2tw]

每個家庭包的不一樣，各家習慣喜歡就好

[@Coco-qr8fk]

一看就不好吃，

[@ahyingng6477]

看你的做法根本不像个中高手，米和料理都不対，真是說的比唱的好听。唉!

[@cannachan6308]

. 廢話太多

[@crystalsun8653]

沒用的話太多

[@葉朱若紅]

包稷子不要泡米煲叁小时很好吃了！

[@lethi-du2454]

我贊同

[@葉朱若紅]

=如果煲粥就要泡米:加浀盐

[@zhangtammy4571]

廢話一堆 幾個字就可以概括的 糯米泡五小時

[@敏敏敏-p1g]

早看见你这评论 也不至于看这么久

[@양양양-q1o]

@@敏敏敏-p1g 同意

[@李秋蓮-p7f]

不要批評，她說得没錯。

[@sokmuichan9849]

直接奌，潑話太多五小時就說五小時啦。麻煩死了😡

[@januaryhui813]

呸

[@葉朱若紅]

错，大错特错

[@dangzhouwu9401]

没错太碎烦烦了

[@Alice-xw4jj]

班門弄斧，不懂不要亂說

[@sokmuichan9849]

不要出嚟教退休好吧？

[@葉朱若紅]

:即冼米调好味

[@juliaq9597]

太多口水话了123就完了

[@毛金茂]

太多费话了

[@wangliko3959]

废话多

[@wahlingtai1172]

少吹牛！

[@宋青室內設計]

廢話太多