Uma dica Guilherme, coloque um funil no buraco da tampa do liquidificador e adicione o óleo pelo funil, não espirra nada. Praticamente impossivel sujar a cozinha toda para fazer maionese, adoro suas receitas
Atenção aos ovos crus... têm de vir duma boa proveniência, caso contrário pode ser perigoso! No entanto, a verdadeira maionese, a receita original, essa é sempre feita com ovos crus! Tudo o resto são invenções... A maionese com.os alhos assados, ficou óptima, porque mesmo sabendo muito bem a alho, quase não se sentem os alhos, não ficam tão acentuados. Óptima 👏
Respondendo às perguntas de muitos comentários, o ovo não pode ser cozido. A gema do ovo cru é quem faz a absorção do óleo que é depositado no final do processo e transforma a pasta do preparo em maionese. A alternativa proposta pelo chef (100 ml de leite) serve apenas para que o prazo de armazenamento em refrigeração possa ser prolongado, sem alterar muito o sabor da maionese. A mais saborosa e tradicional, entretanto, é que que contém gemas cruas de ovos. Esperto ter esclarecido.
Bom dia! Comprei uma air fryer há pouco tempo e ainda não sei muito bem como a utilizar.. O modelo da Moulinex tem dois “botões “. Um diz Air Fry e o outro Grill. Como nos vídeos que tenho visto ainda não apareceu nenhum modelo com Grill não sei qual dos dois devo usar para fazer determinadas receitas. Fico muito grata se me puder dar algumas dicas.
Uma dica Guilherme, coloque um funil no buraco da tampa do liquidificador e adicione o óleo pelo funil, não espirra nada. Praticamente impossivel sujar a cozinha toda para fazer maionese, adoro suas receitas
Cara vc me inspirou tanto q entrei na Amazon e comprei uma máquina de massa. Vc é ótimo. Vale a pena ver suas receitas. Obrigado por compartilhar.
Eu adoro alho ,e vou fazer com leite no lugar do ovo 👩🏻🍳👏🏼👏🏼😋
Se for por causa da salmonela só vc pasteurizar o ovo
Como faz isso@@joaonunesdesouzajuniornune5911
Já fiz o molho barbecue
O strogonoff
O molho caesar
Deu tudo certo!🙏
AMEI essa maionese OBRIGADA
Que bom que gostou, aproveita o final de semana pra fazer!
Olá amei sua maionese eu colocaria ovos cosido mas a ideia do alho é maravilhosa Bom-dia obgda
Há! Agora sim, ñ vou ficar lembrando da maionese de alho dia inteiro.😊❤
Olá Guilherme eu outravez posso usar ovo cozido.Abraco!
nunca tinha visto falar em maionese de alho.vou fazer,pois confio em tudo q vc.ensina.parabens
Se colocar o ovo 8minutos para cozinhar, tira do fogo e já põe em água fria ,da para bater a maionese, fica ótimo.
E da certo assim
Show!!!!! Alho assado foi o pulo do gato! Obrigada Chef!
Olá Bomdia Guilherme na Airfryer qual a temperatura e tempo?
Me inscrevi no canal desse fé das unha hoje e agora,top demais os vídeos.👏👏👏👏👏👏
Topíssimo!
Vou colocar o alho no microondas. 😊
E muito gostosa a maionese feita em casa uma delícia parabéns
Oba ,a dica do leite valeu....😙
Maravilha, como sempre. Amooo❤
Amei a idéia do alho assado bom fazer
Mto dezzz!!!!!!
Bom dia Guilherme que receita show de bola obrigada por compartilhar ❤❤❤❤😊😊😊
Valeu!
Valeu Guilherme!
Atenção aos ovos crus... têm de vir duma boa proveniência, caso contrário pode ser perigoso! No entanto, a verdadeira maionese, a receita original, essa é sempre feita com ovos crus! Tudo o resto são invenções... A maionese com.os alhos assados, ficou óptima, porque mesmo sabendo muito bem a alho, quase não se sentem os alhos, não ficam tão acentuados. Óptima 👏
Senti o gosto daqui...
Adoro suas receitas. Abs
Adoreiiiiiii....vou faer e repassar a receita.
Nossa 🗣️ receita 🔝🔝🔝🔝🙌
Adorei. Deu água na boca
Tá com uma cara ótima, mas vou cozinhar o ovo! 😋
Muito bom!
Respondendo às perguntas de muitos comentários, o ovo não pode ser cozido. A gema do ovo cru é quem faz a absorção do óleo que é depositado no final do processo e transforma a pasta do preparo em maionese.
A alternativa proposta pelo chef (100 ml de leite) serve apenas para que o prazo de armazenamento em refrigeração possa ser prolongado, sem alterar muito o sabor da maionese.
A mais saborosa e tradicional, entretanto, é que que contém gemas cruas de ovos.
Esperto ter esclarecido.
Bom dia! Comprei uma air fryer há pouco tempo e ainda não sei muito bem como a utilizar.. O modelo da Moulinex tem dois “botões “. Um diz Air Fry e o outro Grill. Como nos vídeos que tenho visto ainda não apareceu nenhum modelo com Grill não sei qual dos dois devo usar para fazer determinadas receitas. Fico muito grata se me puder dar algumas dicas.
Gostei da receita, huuummm 😋
Amo suas receitas
Bom
que receita incrível...adorei
Adorei a receita, vou fazer 😊❤
Vou fazer
Maravilhoso uma delícia
Pode substituir o ovo cru pelo ovo cozido?
E o melhor que o alho assado não fica com bafão e até no outro dia sentindo o gosto kkkk
Será que essa maionese fica boa com alho negro?
Se colocar mais alho da pra fazer pão de alho?
❤❤❤
Ovo cru Guilherme? Vou cozinhar o ovo! 😅
Obrigado pela receita. Se eu tirar a pele do alho antes e trocar o ovo por creme de ricota, dá diferença na receita?
Dá sim. não sei se dá certo
Para de inventar! Lógico que dá diferença.
Qto tempo o alho assa na air fry
Assista ao vídeo e saberá 🎉
Guilherme, qual seria a temperatura e o tempo na airfryer?
o mesmo do forno, até mencionei no vídeo algo sobre
Assista ao vídeo
Ou o ovo Cozido? Funciona? Eu não como maionese industrializada então prefiro fazer do teu jeito, com alho cozido. Obrigado.
Eu fiz com ovo cozido usei dois ficou perfeito.
Bom dia. Posso por ovo cozido?
não testei
🎉❤❤
hummmm
Oi Guilherme, acho que o ovo cru pode dar um gosto desagradável, poderia ser creme de leite?
Tem algo que substitua o ovo na maionese?sei que nao da gosto mas sou muuto invocada com ovo cru...
Leite!
Leite, ou você pode cozinhar o ovo
Pelo preço do azeite hoje 200 ml fica muito caro
Rende bastante! Vale a pena
👍😋😋😋😋
👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾😋🤗
Pode usar OVO CRU na maionese?
Eu acho q não
Que delícia maravilhoso
Jesus vai vir
Eu não vi você colocando o ovo.
Colocou logo depois da mostarda
@@ulissesraymundoatá!é que a gravação foi cortada, no piscar de olhos,já era.
@@martinezdossantos4753 vdd, eu voltei o video pra ver o ovo sendo colocado.👍
Aí! Com ovo cru, naão!!🤣
👍🫶❤️❤️❤️
Só não gostei do ovo cru, perigo de salmonela.
Alho sem ardor não tem "graça". Essa receita merece alguns dentes de alho nacional (sabor mais forte) cru misturados ao alho assado.
Ovo cru 🤮
❤❤❤❤❤