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めっちゃ綺麗❗️andめっちゃおいしそーーーーー❗️芸術やな❗️神❗️❗️
ありがとうございます😁次回作も楽しみにしててください！
めっちゃ可愛い💕チョコと思えないくらい綺麗に仕上がってて凄いです😆💕💕💕
そうでしょ😁削るタイミングが意外と難しいんですよ〜😉
@@xChocolat 本当に器用ですね😳
平らなチョコを削ったのを花びらに見立てる、繊細で技術のいる作業やね。削るのが難しそう
チョコを削るときの温度、角度、スピード、指の添え方で変わってきますね。基本技術ですが難しいです😣
こんにちは！残った、カカオバターとチョコが重なってる所はどうやって使いますか？カカオバターとチョコを一緒に溶かして普通のチョコとして使いますか？お返事頂けると嬉しいです😊
これは家ではできなそう…簡単そうにぽんぽんやってるけど、難しいんだろうな。もう、芸術作品って感じがする。
ありがとうございます。そうですね、タイミングが難しいので、何度も練習しました。流石に家ではできないと思うので、パフォーマンスです😊
😍
😉
チョコレートを作業台に垂らしたり、温度を測る作業をテンパリングといいます。花びらみたいなチョコレートを削ることをエバンタイユといいます。チョコレートを溶かして固まるまでの時間勝負なだけです。作業自体は削るだけです
めっちゃ綺麗❗️andめっちゃおいしそーーーーー❗️
芸術やな❗️神❗️❗️
ありがとうございます😁次回作も楽しみにしててください！
めっちゃ可愛い💕チョコと思えないくらい綺麗に仕上がってて凄いです😆💕💕💕
そうでしょ😁削るタイミングが意外と難しいんですよ〜😉
@@xChocolat 本当に器用ですね😳
平らなチョコを削ったのを花びらに見立てる、繊細で技術のいる作業やね。削るのが難しそう
チョコを削るときの温度、角度、スピード、指の添え方で変わってきますね。基本技術ですが難しいです😣
こんにちは！残った、カカオバターとチョコが重なってる所はどうやって使いますか？カカオバターとチョコを一緒に溶かして普通のチョコとして使いますか？
お返事頂けると嬉しいです😊
これは家ではできなそう…
簡単そうにぽんぽんやってるけど、難しいんだろうな。
もう、芸術作品って感じがする。
ありがとうございます。
そうですね、タイミングが難しいので、何度も練習しました。
流石に家ではできないと思うので、パフォーマンスです😊
😍
😉
チョコレートを作業台に垂らしたり、温度を測る作業をテンパリングといいます。
花びらみたいなチョコレートを削ることをエバンタイユといいます。
チョコレートを溶かして固まるまでの時間勝負なだけです。作業自体は削るだけです