정제소금이나 정제설탕(백설탕=정백당)은 몸에 매우 해롭습니다. 건강한 사람은 크게 문제 없겠지만 노약자나 환자에겐 치명적이라 가급적이면 원당이나 천연당(스테비아, 에리스리톨 등)을 사용해 주시고 물엿대신 조청을, 정제소금 대신 천일염이나 용융소금을 사용하시면 더 건강한 요리가 될 것 같습니다.😀
@@집밥정여사 와!~ 정말 대박! ㅋㅋㅎ 모양은 그리 없지만 맛은 정말 대박 직접 농사지은 들깨에 땅콩 해바라기 씨앗만 농협 에서 구입해서 노심초사하며 해보았습니다. 서울에 있는 중전마님ㅋ 동생네좀 보내주었습니다. 달지않고 들깨의 고소한 풍와 땅콩의 고소함도 최고의 건강간식이 따로없습니다. 중전마님이 너무 맛있고 좋다고 매년 해달라 합니다. ^^;:; 아무튼 다시한번 감사의 말씀드립니다. 그어려운 강정만들기를 저같은 초보도 쉽게 알려주셔서 감사합니다. 건행 하세요.^^👍👍
![셋 중 하나는 꼭 드셔야합니다 [들깨강정][쌀강정][보리강정]](http://i.ytimg.com/vi/IPZVc5UDo3E/mqdefault.jpg)
![[#2024MAMA] BIGBANG (빅뱅) - 뱅뱅뱅 (BANG BANG BANG) + FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/EQsYfiPR9uM/mqdefault.jpg)
![오메가 3 폭탄. 들깨를 매일 이렇게 먹으면 놀라운 효능이 생깁니다. [정라레]](/img/1.gif)
스테비아는 열에 잘 녹지않아요.설탕대신 올리고당 과 물엿을 넣고 저으면서 끓으면 실이생길때 들깨를 넣으면 건강식이 됩니다.
들깨의 고소함이 전해 오네요
수고 하셨어요.
네 들깨강즹 싑고
설명도차분히달주셔서
시청잘하고갑니다
한번 실험해봐야겠네요
자세하게 설명과 잘 만드시는것보니..친정엄마가 보내주시는 들깨로🎉 활용해서 따라하기 해봐야겠습니다~^^♡
정여사님 음식도 얘기도 맛깔나게 잘하십니다
군침도네요^^~~~
칭찬 말씀 감사합니다 🥰
ㄴ
맨날 시장에 가면 2봉지씩 사왔는데 이렇게 만들어 봐야겠어요 좋은정보 감사합니다
네 만들기도 쉽고 맛도 좋아요 좋아하는 재료들 추가로 넣으셔도 맛있어요 감사합니다^^
맛나게 보여요 최고 👍 입니다 ❣️ 💎 해봐야 겠네요 좋아요
와우👏👏👏 이렇게 간단하게 만들 수 있었네요?저도 좋아하는 견과류 넣고 함 도전 해 봐야겠어요 예쁘고 먹음직스럽게 레시피 응용해서 지인들에게 선물도 하구요.감사합니당!!!👍🙌
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^ 좋아하는 견과류도 듬뿍 넣어 맛있게 드세요 여름철에는 냉장보관 하셔야 눅눅해지지 않아요^^
비율자세하게설명부탁드립니다.
오~맛나겠어요
당장 만들어 먹을렵니다
감사합니다 ^♡^
영상 시청 감사합니다🥰 맛있게 드세요👍
안녕하세요 저도 들깨가있으니 들깨강정 만들어보고싶네요
잘배워갑이다 ❤고소하고 맛있게네요 5:48
진짜.비율.딱맞네요.맛잇게해서먹엇어요.감사합니다
햇들깨 털었는데 비싼수공비 내지말고 손수 만들어 솜씨자랑하면서 해봐야겄네요 아주좋아요 ~😄
직접 농사지은 들깨로 만들면 더욱 맛있겠네요^^ 영상 시청해 주셔서 감사합니다
넘 맛있게 만드시네요.
저도 만들어 보려고
열심히 배워 봅니다~^^
고맙습니다ㅡ🙏💞
영상 시청과 댓글 감사합니다 맛있게 드세요🥰
잘 보았어요 맛나겠어요~~
이거 진짜 맛있어요 들깨향이 기막히더라구요
영상 시청과 댓글 감사합니다 ^^ 들깨 강정 맛있게 드세요🥰
잘 배웠습니다~
감사합니다#^^
영상 시청과 댓글 감사합니다 ^^ 👍
설명도 자세하게 해주시고 들깨강정 참으로 맛있게 만들어졌어요.정말 감사해요
영상시청 감사합니다 ^^ 맛있어서 저도 자주자주 만들어 먹는 영양 간식입니다^^
잘 봤습니다. 감사드립니다. ^^
레시피가 생각보다 쉽네요.
들깨 강정 만들어봐야겠어요.
네 재료 준비만 미리 해놓으면 쉽게 할 수 있어요 ^^ 맛있게 만들어 드세요
맛있게 잘했어요~
감사합니다^^
정제소금이나 정제설탕(백설탕=정백당)은 몸에 매우 해롭습니다. 건강한 사람은 크게 문제 없겠지만 노약자나 환자에겐 치명적이라 가급적이면 원당이나 천연당(스테비아, 에리스리톨 등)을 사용해 주시고 물엿대신 조청을, 정제소금 대신 천일염이나 용융소금을 사용하시면 더 건강한 요리가 될 것 같습니다.😀
네 요즘 설탕을 대체 할만한 것들이 많이 나오고 쉽게 구할수도 있더라고요 익숙하다 보니 정제설탕으로 자주 쓰이게 되네요 조언 감사합니다😊
,::
@@집밥정여사 9333ㅡ333
스테비아,에리스톨은 열을 가하는 음식에는 사용하지 않는답니다
이걸 왜 힘들게 만들어서 건강치 못하게 드시나요?발암물질 생성과정
해바라기씨가
신의한수네
색의조화 최고!
네 해바라기씨 넣으면 보기도 좋고 맛도 좋아요^^
함해봐야겠네요 잘봤습니다 감사합니다
영상 시청해주셔서 감사합니다 🥰
나도한번 해야겠다❤
목소리가 정겹습니당❤ 정말 도움되고 좋아요 그런데 설탕 4T 대신 3T스푼 넣고 물엿을 더 넣어도 되나요? 그리고 어떤분은 물엿말고 조청을 넣던데 조청은 엄청달지요? 좀 가르쳐주세요 감사합니다
흰색물엿은 아닌것같고 조청이 좋지 않을까요
만드는 방법 잘 보고 갑니다
찾던 레시피입니다~
꼭 만들어볼께요^^
영싱시청해주셔서 감사합니다^^
맛있는 강정 몸에 최고죠
네 지금 쌀쌀할때 만들면 많이 만들어서 보관해도 눅눅해지지 않고 바삭바삭해서 간식으로 최고 입니다^^
꼭 한번 만들어 보고싶어요
들깨강정 설 명절에 만들어 다먹었네요~^^
들깨 있으니 또 만들어야겠어요
친근감있는 말씀이 정감이 가네요~
맛있게 드셨다니 너무 고맙네요 들깨강정 요즘 자주 만들어서 선물 드리는데 다들 너무 좋아 하더라고요 시청 감사드립니다😊
요리가 뚝딱님 같네요...부드러운 말투가 똑같아요 모든요리 잘하시는분...
@@주따라 감사합니다 ^^
@@집밥정여사 올리고당과물엿비율은...?
@@집밥정여사 ,
들깨강정 좋아 하는데 한번 재미 삼아 많들어 봐야 겠네요 영상 감사합니다^^
들깨강정 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
선생님 솜씨가 넘 좋으세요
물엿 대신 올리고당으로
해도 되나요
네 올리고당으로 하셔도 됩니다 영상 시청 감사합니다🥰
들깨농사 지은걸로 들기름좀 내고 처음으로 들깨강정을 만들어 볼려고 하는데 좋은영상 감사합니다. 영상대로 맛있게 만들어보겠겠습니다.^^
영양간식 들깨강정 맛있게 드세요^^
@@집밥정여사 와!~ 정말 대박! ㅋㅋㅎ 모양은 그리 없지만 맛은 정말 대박 직접 농사지은 들깨에 땅콩 해바라기 씨앗만 농협 에서 구입해서 노심초사하며 해보았습니다.
서울에 있는 중전마님ㅋ 동생네좀 보내주었습니다. 달지않고 들깨의 고소한 풍와 땅콩의 고소함도 최고의 건강간식이
따로없습니다. 중전마님이 너무 맛있고 좋다고 매년 해달라 합니다. ^^;:;
아무튼 다시한번 감사의 말씀드립니다.
그어려운 강정만들기를 저같은 초보도 쉽게 알려주셔서 감사합니다.
건행 하세요.^^👍👍
안녕하세요 사 먹을수 있어요
들깨강정 잘배워습니다
영상감사합니다
댓글 감사합니다 여름에 만들면 금방 눅눅해지니 꼭 냉장보관해주세요^^
넘 맛있겠네요
감사합니다^^
들깨많이하려면 중량을 레시피대로늘리면 얼아든지 가능하겠어요😄
고맙습니다
맛나네요!!!
감사합니다 여름에는 금방눅눅해지니 냉장보관해서 드세요^^
제가 좋아하는 들깨강정
재료도 국산이라 맛있겠어요
국산재료로 직접 만드니 많이 먹어도 안심되고 좋아요 시청 감사합니다 😊
설탕말고 조청으로 하시면 더 건강에 좋아요
네 조청 넣고 만들어도 됩니다 ^^
들깨색이 참깨처럼 흰색은 저희가쓰는 들깨와 다른가요?
나도 한번 만들어 보고 싶네요 ~감사합니다 ~~^^
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영상 시청해 주셔서 감사합니다😊 해보시면 참 쉽고 맛있을꺼에요~~
몸에도 좋고맛시겠네요
몸에도 좋고 맛도 좋아서 손이 자꾸간답니다 ^^
너무 잘배워갑니다
영상 시청해주셔서 감사합니다^^
This is so tempting yummilicious recipe. Wanna try it as soon as possible 😋
네 감사합니다 물엿과 설탕 비율을 잘가려켜주셨서. 한번해보겠습니다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^ 비율만 알면 맛있게 만들 수 있어요 맛있게 드세요~~
맛있어 보입니다.
엄마가 생각나네요.
잘만드셨거든요.
영상 시청과 댓글 감사합니다 좋은하루 보내세요 🥰
들깨강정이 생감이좋으네요
감사합니다
네^^ 호박씨와 땅콩을 넣으니 맛도 좋고 색도 좋아요 시청해 주셔서 감사합니다😊
물엿대신 조청으로 대체해주세요
해볼케요
영상 시청과 댓글 감사합니다 해보시면 정말 맛있어요^^
요고보고 만들어봤는데 진~짜대박성공이요 ㅋ
크게안달고 돌덩거리아니라서 딱좋더라구요
한번먹기 시작하면 멈출수가없어요ㅋㅋ
앞으로도 요런거부탁드려요~^^
맛있게 만들어 졌다니 정말 다행이네요 칭찬말씀 감사합니다😊
조청으로 했는데 굳질 않네요 조청비율이 잘못된 것일까요~들깨250g 호박씨 땅콩 반컵씩 조청200g 넣었어요
네~~이번설에 여사님따라
뜰깨ㆍ흰깨ㆍ흑임자랑을
견과류 섞어서 만들어차례상에올렸어요 ᆢ감사
직접 만든 강정을 올리시고 정성이 가득한 차례상이네요 영상 시청해주시고 이렇게 글 남겨 주셔서 감사합니다 ^^
재래시자메서파는덩어리 엿 사서 녹여서 해도 될까요?
네에 온라인이나 재래시장서 갱엿사서 중탕해서 녹여서하면 더 좋아요
잘 보았습니다~ 그런데 물엿대신 조청을 써도 되나요~?
네 조청쓰셔도 됩니다 ^^
저는 물엿대신 조청으로하면 설탕은 안넣어도 됩니다ᆢ들깨와 온갓 견과류도 같은 방법으로 해도 됩니다ᆢ
좋은정보 감사합니다
영상 시청과 댓글 감사합니다 🥰
깔았던 종이를 덮어 바로 이시는게 편해요.
첫번은 성공햇는데 두번째는 뭐가 잘못됐는지 질척하니 엉겨붙지가않아서 실패했어요
저도그랫어요
아마 설탕이작으면 질척
하니 안붙는것같아요
비율이 잘못되면~~~
좋은정보 잘보았어요 감사해요 항상 건강해요 허경영
영상 시청과 댓글 감사합니다🥰
목소리가 뚝딱 이랑 비슷하네요
들깨 볶는걸 에어프라이어로 대체해도 되나요?
타여 전자렌지에 돌리면되는데 신경쓰고 시간을 잘해야되요 금방타요
땅콩하고 호박씨 그 물엿량에 얼마라고 안되어있어요. 얼마나 넣으면 비율이 좋을까요
땅콩과 호박씨는 종이컵으로 반컵씩 넣어주세요 물엿200g에 설탕4T입니다 ^^
영상 잘보았습니다 대략 몇분정도 볶으셨을까요?
들깨의 물기가 다 마르고 타닥타닥 들깨 볶아지는 소리가 들리면 1~2분 더 볶으시면 됩니다
다 넣고 볶는 시간이 궁금해서요 자칫하면 딱딱해져서요
@@모모-u2s 강정시럽이 하얗게 보글보글 끓으면 약약불로 모든 재료를 넣고 잘 어우러지게 섞어 주세요 저는 2분내로 한 것 같습니다 재료 비율대로 하시면 딱딱해지지 않습니다
자꾸 부서져서 실온에있으면 녹아서 붙지않는데 뭐가 문제 일까요?
요즘 날씨가 따뜻해져서 기온과 습도때문에 그런것 같네요 밀봉해서 냉장보관 하시는걸 추천드립니다
설탕 물엿 사용한 레시피는 후진 방법입니다.
건강에 좋은 들깨를 건강에 해롭게 만드네요.
그냥 한스푼씩 먹으면
건강짱
강정은 검정들깨가 좋아요 (나만의 생각인가 껍질이 부드러우요 영양으로는 생들깨) ㅎㅎ
들깨는 잘 씻어 모레나 이물질이 없게 조리질 해서 식품 건조기 45도로 말린 후 살짝 볶아야 씨앗의 독이 없어진다고 해요. 전자레인지로 볶는 방법도 검색하면 나와요
올리고당
노란설탕과 섞어서 했는데
자꾸만 퍼지고 강정이 안됩니다.
정여사님이 우리엄마였으면 좋겠어요
생들깨로 해도 될까요?
네 생들깨를 쓰시려면 씻은 들깨를 잘 말린 뒤 만드시면 됩니다
들깨를 씻어 말려논거는 또 씻을 필요는 없겠죠?
네 바로 쓰시면 됩니다 ^^
조청만 넣구하면 달라붙지않을까요?
조청만 넣으면 약한불에 달여서 해야되어서 농도 조절하기 조금 어렵습니다 설탕 물엿보다 입에도 더 달라 붙는편 입니다
호두나 아몬드를 넣어두 갠찬을까요?
네 좋아하시는 견과류 넣어 주시고요 밀대로 밀어야하니 조금 잘라서 사용하시길 추천 드립니다^^
강정밑에 깔아놓은게 뭐에요
네 종이호일 입니다^^
물였대신 벌꿀로 사용하면 어떨련지요?
벌꿀은 굳지가 않으니 물엿이나 조청사용을 권합니다
꿀은 열에 가열하면 해롭다고 해요.
아 예쁘고 맛있겠어요
집에서 만들고 싶은데 들깨는 어디서 구입하는지 좀 알려주실수있을까요?
들깨는 합천에서 농사지은거 샀는데 지금은 철이 아니라서 구하기 어렵겠네요 영상 시청해 주셔서 감사합니다 😊
잡곡파는 곳에가면있습니다
설탕이 적게 들어갔는지 잘 안굳네요. 수저로 떠먹어야할 판입니다 ㅋㅋ
비율보다 덜 들어갔나봐요 맛있게 되었으면 좋았을텐데요 영상 시청해주셔서 감사합니다^^
생ㆍ들깨 몇분 복을 까요
들깨 물기가 없어지고 타닥타닥 소리가 나면 2분 정도 더 볶아 주시면 됩니다
껍데기가 하얗네요? 어떻게하신걸까요
기름짜는 들깨는 까만들깨고 제가 사용한 들깨는 들깨가루용 들깨라서 하얗습니다
올리고당 으로 하면 안돼나요?
올리고당 넣으셔도 되요^^
설탕은 건강에 안 좋은데
조청만 하면 안되는지요,
요즘 건강식은 흰설탕 흰밀가루 흰쌀 노노
조청으로도 만들 수 있어요 흰설탕 말고 대체할수 있는걸로도 만들어 봐야겠네요
들깨색이 왜 참깨 색갈 인가요?
?Ingredients
뭘로깔았나요 문종이까나요
종이호일을 깔았습니다~~
창호지도 백지도아니고 문종이 ~ㅋㅋ 오랜만에들어보는 정겨운 단어 크게웃고있네요~
채널 하나 더 만들었나요? 목소리가 너무 흡사 하네요
채널은 집밥 정여사 하나만 하고 있어요 ^^
조청으로해도되나요 알려주세요
네 조청넣으셔도 됩니다
설탕이들어가서당뇨인한대는안좋을것같네요
듴 깨가 왜하얀색이죠?
네 저도 들깨농사많이하는데 모종을늦게심은건 회색빚이나고 좀일찍심은건 밤색비슨한 어둔운색이 돌아요 같은국산이데도 심는시기따라 다른걸로 알아요 ^~😄
무슨들깨색깔이참깨아닌가요?
생들깨는 기냥 사용하나요? 아니면 봌아서 사용 하나요?답 주세요
생들깨를 물에 씻고 채반에 물기를 뺀다음 볶아 주세요 동영상에 잘 설명 해 놓았으니 참고해 주세요 ^^
제가암환자라꿀넣어면안되나요
꿀은 식은 뒤 굳지 않아서 완성이 되지 않아요
꿀은 열처리하면 독이 된다고 해요. 조청사용하시면 됩니다. 우리의 조청과 유사한 사탕 수수로 만들어진 몰라세스 사용해도 됩니다.
물엿 없어서 올리고당 넣었더니 실패ㅠ
아이고 맛있게 되면 좋을텐데요 냉장보관하면 실온에 놔두는것 보다 바삭해집니다
설탕 안넣으면 안되겠지요?
설탕이 들어가야지 바삭해진답니다^^
탈피 들깨인가요?
생들깨를 볶아서 사용했습니다 ~^^
250그램에 설탕4개는 너무 달아요 500그램에 설탕1개 물엿5개 넣어도 달아요
물엿대신 조청은 안되나요
조청 사용하셔도 됩니다^^
비니루에넣어서미면힂안합니다넘복잡하네요
식품용 비닐에넣어서 밀어도 되겠군요 ~ 꿀팁아닌가요 ㅋ ㅋ 어서 해봐야겄네요
흰들깨 는 끕질 이 뚜급워서 안좋아요 검은들깨로하세요
주부나라 유튜브와 목소리가
같네요..오해했네요
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
들깨 250g
호박씨 땅콩 적당히
물엿 200g
설탕 4T