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봉합부분이 밑으로 가는거보다 내몸쪽으로 하는게 좋은가요..?~
그래야 가위로 잘랐을때 얼만큼 자를 수 있는지 알 수 있습니다!
선생님 혹시 시험장에서 이제 녹인버터 지급 안해주나요??학원에선 녹인버터바르라고 배워서 여쭤봅니다! 물을 바르면 결과제품에 영향이 간다고 배워서요ㅜㅜ
녹인버터는 못들어본 것 같아요 물 분무는 덧가루 제거용으로 하는거라서요!
![단과자빵(트위스트형) Sweet Dough Bread [제빵기능사 실기]](/img/1.gif)
봉합부분이 밑으로 가는거보다 내몸쪽으로 하는게 좋은가요..?~
그래야 가위로 잘랐을때 얼만큼 자를 수 있는지 알 수 있습니다!
선생님 혹시 시험장에서 이제 녹인버터 지급 안해주나요??학원에선 녹인버터바르라고 배워서 여쭤봅니다! 물을 바르면 결과제품에 영향이 간다고 배워서요ㅜㅜ
녹인버터는 못들어본 것 같아요 물 분무는 덧가루 제거용으로 하는거라서요!