So trabalho com chantilinho em pó, não tem desperdício (vc usa a quantidade que quer) esse da selecta não conheço vou procurar! Não aveludo não, se ficar poroso eu coloco um pouco de água. Para bico é excelente! Ainda da pra saborizar com baunilha ou pós para sorvete
O selecta eu uso água e leite ninho, e uso menos do que a instrução recomenda, para 400g do pó, uso 400 de água e fica uma delícia, o chantilly mais gostoso que já provei, e ele não é poroso, super liso, e qndo perde a consistência é só colocar uma colher do pó e bater de novo que volta a textura
Todos os dois são ótimos e deliciosos. Só uso essas duas marcas. Só que, prefiro o da SELECTA. Ele é perfeito pra espatular. Seguindo à risca o tempo de batimento.... não precisa hidratar.
Léo eu já trabalho com o CHANTILINHO da Mix há mais de dois anos, acho maravilhoso, não troco por nenhum outro! Amooo! O que sobra congelo e quando preciso é só bater e tá prontinho!!! Não estraga nada!!! O rendimento é ótimo! Esse outro eu não conheço!!!! Preço: Aqui na minha cidade custa 19,00 reais, um pouco mais caro que as outras marcas
Só uso em pó no começo usei uns 2 líquidos e não me adaptei, comecei fazendo bolo de mesversarios pro meu filho, mas acabava desperdiçando, aí achei esse da mix na minha cidade, comprei, e me apaixonei, nunca mais nem testei o líquido, já tem 3 anos, e agora faço bolo por encomenda, e continuo com o pó da mix, agora achei esse topping na shopee e comprei pra experimentar, e vim ver se tinha vídeo dele, e gostei muito do teste, parabéns!
Boa tarde chef Léo 😘 esse chantininho, posso colocar o glacê real para, ficar igual o seu chantininho Power ?Obrigado- joelza São Gonçalo RJ bjs aguardando sua resposta
Chef Léo Oliveira eu uso o da mix amo fazer e uso ele com leite gelado ainda coloco leite em pó leite condensado e pó pra glacê real fica ótimo Boa noite meu amor
Só uso esse da mix amo demais ele e muito consciente, resistente. Uso até para recheio fica perfeito 😍🥰 Selecta não conheço aqui na minha cidade não tem dele
Oi , boa tarde . Estou vendo esse vídeo hoje ,um ano depois . Estou pesquisando se consigo fazer o pó para preparo de capuccino caseiro , faço de outra marca de 50 gr e não da para nada . Queria fazer com esses de bolo mais não sei se funciona , eu coloco todos os ingredientes em um pote e só adicionar água quente ou leite quente na hora do preparo . Vc faz assim ou usa ele já batido ? Eu quero fazer o pó e deixar no pote e ir usando aos poucos. Obrigada por responder .
Eu ja usei o da mix e amei, deu super certo das vezes que usei não me arrependi e foi sucesso. Já saborizei com chocolate, Maracujá, morango. E até doce de bacuri e cupuaçu.
sim pode adiciona corante. Quanto ao sabores eu bato um e quando está proximo do coloco a massa de brigadeiro ou creme e bom está gelado. faço no olhometeo mesmo.
Aqui, o da selecta custa 14 reais, o chantilly líquido de 1 litro tá entre 22 e 24 reais. E o líquido perde muito, as vezes não usa tudo e nem sempre dá pra salvar o que sobra, batido ou não
@@marcia0509able minha professora de curso me ensinou assim, pro pacote todo uso 240 ml de água bem gelada. E mesmo assim, pra mim ainda fica mole, quase não fica o desenho da espátula. Mas hj em dia não faço mais bolos por encomenda, parei. Só faço mesmo pros de casa.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
So trabalho com chantilinho em pó, não tem desperdício (vc usa a quantidade que quer) esse da selecta não conheço vou procurar! Não aveludo não, se ficar poroso eu coloco um pouco de água. Para bico é excelente! Ainda da pra saborizar com baunilha ou pós para sorvete
Eu amo os dois !!❤❤
Só uso em pó
Não tem erro
Já o chantilly líquido nunca acertei o ponto.
E não tem gosto ruim não
Estava pensando em usar o líquido de caixinha mas depois desse vídeo já me decidi continuar com o em pó mesmo.obgda❤
O selecta eu uso água e leite ninho, e uso menos do que a instrução recomenda, para 400g do pó, uso 400 de água e fica uma delícia, o chantilly mais gostoso que já provei, e ele não é poroso, super liso, e qndo perde a consistência é só colocar uma colher do pó e bater de novo que volta a textura
Obrigada pela dica 😊😊
Todos os dois são ótimos e deliciosos.
Só uso essas duas marcas. Só que, prefiro o da SELECTA. Ele é perfeito pra espatular. Seguindo à risca o tempo de batimento.... não precisa hidratar.
Oi
Esse da selecta é muito bom, faz muito bem a textura, o desenho dos bicos de confeitar, e o sabor é ótimo!
Verdade muito bom
Eu uso os dois chantilly dá super certo o da selecta faz um vermelho perfeito e preto também gosto muito
Parabéns chef Léo você tirou todas as minhas dúvidas sobre esses chantilly sucesso sempre Deus te abençoe 🙏
Léo eu já trabalho com o CHANTILINHO da Mix há mais de dois anos, acho maravilhoso, não troco por nenhum outro! Amooo! O que sobra congelo e quando preciso é só bater e tá prontinho!!! Não estraga nada!!! O rendimento é ótimo!
Esse outro eu não conheço!!!!
Preço: Aqui na minha cidade custa 19,00 reais, um pouco mais caro que as outras marcas
Oiê vc congela por Qt tempo?
Comprei hoje, vou cobrir o bolo com ele top selecta. Muito obrigada ❤❤
Chef Leo, tem um chantilly em pó que é maravilhoso, da Divino Conceito!! Perfeito
Oiee chef ...uso o da Mix ele não tem glúten por isso não rende muito. Mas não posso consumir glúten pé mim ele é ótimo 😀🥰 amo seu trabalho 💕
Só uso em pó no começo usei uns 2 líquidos e não me adaptei, comecei fazendo bolo de mesversarios pro meu filho, mas acabava desperdiçando, aí achei esse da mix na minha cidade, comprei, e me apaixonei, nunca mais nem testei o líquido, já tem 3 anos, e agora faço bolo por encomenda, e continuo com o pó da mix, agora achei esse topping na shopee e comprei pra experimentar, e vim ver se tinha vídeo dele, e gostei muito do teste, parabéns!
Boa tarde chef Léo 😘 esse chantininho, posso colocar o glacê real para, ficar igual o seu chantininho Power ?Obrigado- joelza São Gonçalo RJ bjs aguardando sua resposta
Chef Léo Oliveira eu uso o da mix amo fazer e uso ele com leite gelado ainda coloco leite em pó leite condensado e pó pra glacê real fica ótimo Boa noite meu amor
Oi se vc puder me responder fico grata estou com o chantilly selecta e quero colocar leite ninho ,como vc faz,bate junto com o pó ou dps do pó batido?
Chefe falo de Angola é possível misturar chantilly em pó com chocolate em pó? Texta aí🙏🙏🙏🙏🙏
Só uso esse da mix amo demais ele e muito consciente, resistente. Uso até para recheio fica perfeito 😍🥰
Selecta não conheço aqui na minha cidade não tem dele
Eu amo esse da selecta ele é perfeito 😍
Já usei muito, é ótimo, não deixa nada a desejar e coloco tbm no capuccino caseiro
Oi , boa tarde . Estou vendo esse vídeo hoje ,um ano depois . Estou pesquisando se consigo fazer o pó para preparo de capuccino caseiro , faço de outra marca de 50 gr e não da para nada . Queria fazer com esses de bolo mais não sei se funciona , eu coloco todos os ingredientes em um pote e só adicionar água quente ou leite quente na hora do preparo . Vc faz assim ou usa ele já batido ? Eu quero fazer o pó e deixar no pote e ir usando aos poucos. Obrigada por responder .
Gostaria que vc fizesse teste com os fermentos químicos que algumas marcas estão deixando muito a desejar!!!!!
Eu ja usei o da mix e amei, deu super certo das vezes que usei não me arrependi e foi sucesso. Já saborizei com chocolate, Maracujá, morango. E até doce de bacuri e cupuaçu.
Como vc saborisa e no líquido e que quantidade por favor
Pode usar corante?
sim pode adiciona corante. Quanto ao sabores eu bato um e quando está proximo do coloco a massa de brigadeiro ou creme e bom está gelado. faço no olhometeo mesmo.
e como uso bastante sempre bato um pacote inteiro de chantimix
vou só saborizando as quantidades que quero
Esse da selecta também pode usar água, fica até melhor de trabalhar do q com o leite . Amei o vídeo ❤️
Pretendo usar dele nas próximas receitas, pq vc acha que com água fica melhor? Qual a diferença que dá?
Trabalho a 4 anos com selecta
Chef Léo muito obrigado está tirando as nossas dúvida sobre outros tipos de chantilly
Muito bom mesmo professor bem espancando
Muito obrigado.. eu estava super em dúvida. Amei a dica.
Que legal Chef Léo. Eu nunca usei Chantily em pó.
Boa tarde chef leo.otimas dicas estava preszizando. Se puder testa os recheios prontos pra uzar em bolos.
Legal, mais é bem mais caro .
Dependendo da localidade não compensa.
Mais obrigada por compartilhar 😍
Aqui em Recife ele é mais barato do que o liquido
Na loja santo Antônio é 10 reais
Aqui, o da selecta custa 14 reais, o chantilly líquido de 1 litro tá entre 22 e 24 reais. E o líquido perde muito, as vezes não usa tudo e nem sempre dá pra salvar o que sobra, batido ou não
Obrigada pela dica vou comprar pra esprementar
Tem como vc fazer o teste da marca sustentari brigada querida fico no aguardo 😘
posso colocar leite em pó no chantilinho pra dar o brilho
Chef Leu testa o chantilly em pó da sustentari brigada querida
Gente dá pra bater em qualquer batedeira, a minha não tem esse globo é simples! Dá certo?🤔
Quantos dias posso armazenar e onde armazenar?
Que legal chef Léo! Nunca usei o chantilly em pó por não saber fazer.
Boa noite Chef Léo esse chantilinho aguenta calor como o chantininho pawer?moro na região nordeste aqui está muito calor.
Aguenta sim, eu moro em Recife e uso
Que bom Leo, foi bem interessante esse teste para a gente saber qual podemos escolher... Muito agradecida! 🙃😃
Um
Top é essa chef
chef será que resisti ao calor do mês dezembro
Já usei o selecta, é ótimo. Só não sei se ele aguenta muito tempo fora da geladeira.
Aguenta sim já fizer declaração de bolo com ela pra mais 2 horas de viagem e ficou no sol da praia e não derreteu nada eu amo este chantilly ❤❤
Oiii bom diaaa chef Leu o chantilly em pó da sustentari não deu certo não não tem firmesa ...
O da mix e shouuu perfeito
Queria saber se posso usar pó saborisante de sorvete?
Qual loja que a gente pode encontrar?
Será que estes Chantilys em pó podem virar manteiga tbm?
Posso bater o Selecta com água?
Muito bom Léo
Por que não faz teste com o que funciona
Gosto muito eu uso os dois
Uero que teste o chantimallon da mix tam
Ótima dica
Essas marcas em Portugal não sei se existem
Já usei os dois, mas só uso o topping, não uso com leite, uso cm água bem gelada, e não uso a quantidade que vem dizendo na embalagem não.
Qual quantidade vc usa?
@@marcia0509able minha professora de curso me ensinou assim, pro pacote todo uso 240 ml de água bem gelada. E mesmo assim, pra mim ainda fica mole, quase não fica o desenho da espátula. Mas hj em dia não faço mais bolos por encomenda, parei. Só faço mesmo pros de casa.
Pode usar corante?
Eu só fico triste dessas coisas serem chamadas de chantilly, que é creme de leite fresco gelado batido com açúcar. O resto é qq outra coisa...
É hábito de falar, mas sabemos que é creme TIPO chantilly, na embalagem vem essa descrição
Maravilha!!!
Se sobrar como faz?
Qua durabilidade?
Chouuu de bola
Eu só uso chantilly em pó, é o melhor e não fica com gosto de gordura
gostei muito
Tem dele sem açúcar
Esse chantilly é sem lactose?
todos os dois levam leite ,o Mix tem leite pó na composiçao ,o Selecta bate com leite gelado , entao vc pode trocar o leite itegral por sem lactose.
Chou não o conhecia
Ameiii
Infelizmente o da mix hoje em dia não está ficando bom.
5 minutos em velocidade alta. O da SELECTA. Fica perfeito. Não precisa hidratar.
Nunca usei
Leo ele arrende...nunca trabalhei com ele...
Os dois são do mesmo fabricante.