술안주 왕바지락찜 레시피
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- #바지락술찜 #바지락탕 #바지락요리
1t (티스푼) - 5ml
1TB (테이블스푼) - 15ml
반컵 - 120ml
한컵 - 240ml
[레시피]
재료 : 왕바지락 1kg, 꽈리고추 100g, 마늘 50g, 화이트와인, 페페론치노, 치킨스톡, 설탕, 물, 후추
1. 꽈리꼬추 100g는 4-5cm로 잘라서 준비해주세요.
2. 마늘 50g 중 절반은 편으로 두툼하게 썰어주고, 나머지는 다져서 준비해주세요.(마늘은 100g으로 늘려도 좋아요.)
3. 식용유 2TB, 꽈리고추 100g, 마늘 50g을 넣고 센불로 볶아주세요.
4. 마늘이 갈색빛이 돌기 시작하면 화이트와인 1TB을 넣고 1차로 볶아 주세요.
(정종,청주,백화수복 등 요리술은 모두 가능, 물도 가능, 맛술은 ㄴㄴ)
5. 와인이 어느정도 날아가면 2TB을 더 넣고 계속 볶아 주세요.
6. 와인이 끓어 오르면 왕바지락 1kg를 넣고 섞어 주세요.
7. 페페론치노 6개를 살짝 부숴 넣어줍니다(이건 선택^^)
8. 치킨스톡 1/2TB, 까나리액젓 1/2TB, 설탕 1t, 물. 360ml, 후추를 취향껏 넣고 섞어주세요.
9. 물이 끓어 오르면 요리 완성!
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
이런 독특한 요리 채널도 있어야 한다고 봄. 확실히 색깔이 있는게 개성도 있고, 요리법도 간단하고 좋음.
부장님 지금 먹으며 댓글달아요 너무맛있어요 면도 삶고있습니다 ㅋㅋㅋ감사합니다
부장님, 버터를 좋아하지 않는 분들에게 딱인 요리법이네요. 오늘도 존경합니다. 고맙습니다.
부장님 덕분에 가게2호점 나갔습니다 감사합니다.
너무 기쁘네요... ㅠㅠ 요즘 영상 제작 유지에 대해서 심각하게 고민 중인데 이런 좋은 소식 들으면 더 많은거 알려드리고 싶어져요
오늘은 간만에 부장님 영상 몰아서 보고 있어요. 부장님이 훨씬 바쁘실텐데 저는 하는거 없이 바쁘네요. 바지락찜도 여기서 먹기 힘든 요리인데. 너무 맛있게 보입니다. 감사히 눈으로 먹고 있습니다.
ㅋㅋㅋ 항상 감사한 마음으로 보고 있습니다.
물로 만들어 봐야겠네요. 술은 마시는걸로
대박이 대박예쁨!!! 항상감사드림다!
존경합니다 부장님
먹고 싶었던 건데 때마침
올려주셨네요
감사합니다 부장님
저를 위한 술안쥬~~~
ㅋㅋㅋ
🤪
여서 이리 만날일인가요!!!!! 컴백하시오!! 언능!!
@@avorin1247 헐~ 에보린님~
ㅋㅋㅋ
🤣
아이고;;힘든몸 이끌고 바지락 사러갑니다요^^오늘 시원한 맥주에 무거야겠어요🤣😭👍
바지락 없데유ㅠ
꺄악~~~~~ 술안주로 딱!! 맛나보여용
좋아요 먼저 누르고 시청합니다. 오늘도 감사합니다~
술안주 너무 좋아요ㅎㅎ 월급타면 부장의맛 불고기 구매하겠습니다.
그때까진 부장님께 배운 요리로 밥과술 먹어야지요
오오! 좋아요.따봉!
매번 쉽게 알려줘서 좋아요!!+
2빠?ㅋ 술안주?나 술끊음
가위로 싹뚝!! 그래도 안주는 먹을래~~~~~~
존경합니다 ❤
와~~ 생각보다 너무간단해서 놀랐어요^^
꼭 해봐야죵? ㅎㅎ
좋아요 폭탄💣
스토어찜♡
바지락 다른냄비에 옮겨 담을때 다 담으셨나요!? 항상 잘 챙겨보고있습니다
그리고 꽈리꼬추 안넣으면 맛이 달라질까요..?
부장님 그래서 술을 넣는 이유는 뭔가요..?
미신 부적같은 입니다
아.. 술을 못 드시는구나..
김수미여사님 짤이 어디 있더라?
김수미 : 이 새x 아무튼 입만 벌리면...?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오오오!!!감사합니다
조만간 날잡아 구매하겠습니다 아하
부장님 감사합니다👍
형님도 축구팬이시군요ㅎㅎㅎ
대박 진짜 1등 존경합니다. 부장님~^^
ㅋ 존경합니다
부장님 너무 힘들어 보이십니다 건강 챙기면서 하셨으면 좋겠습니다 날씨더운데 힘내세요~ 아하!!
축면 돌파 패스 해딩~~ 90년대부터 바뀐게없는 한국 뻥축구 ㅆㅂ
이건 참을 수 없다
부장님의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다^^
영상감사합니다^^
축구보다가 아하부장님 보고 다시 축구시청 아하~~~
저거 술안주로 쵝오 ㅎㅎ
칼쳐맨 티셔츠ㅋㅋㅋ
1:52 마늘을 그렇게 때려박으니 와인이던 물이던 다르지 않죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
해외배송 ㅠㅠ 부장님꺼 먹어보고싶어요
출장 갑니다
감사.술찜크악
술먹는사람들아.떳다
흑손에마술장갑눌러
눌러.오늘도난행복
감사.흑손.마술장갑
더위조심하세요
ㅋㅋㅋ 존경합니다
좋아요. ㅎ
아~~아~~~ 아~~~~ 조으다
부야베스 5분 버전 이런 거 부탁 가능할까요? 당연히 집에 샤프란 같은 건 없습니다. 그래도 지중해에서 올림픽을 보는 기분을 내 보고 싶습니다.
와와와~~♥
ㅋㅋㅋㅋㅋ 셔츠 귀여워요~
맛있겠네요~~
술찜은 칼칼해야 ㅎㅎ
코로나시대에 간단히 해먹을 수 있는 요리들로 추려서 예전에 했던 요리들 리뉴얼 했으면 좋겠네요~ 집합금지로 인해 지금이 노저을때인거같은데, 최근 영상들은 기존에 했던 범위 밖에서 하려는 노력때문인지 이런 것들과는 살짝 거리가 벌어진 듯 ㅠㅠ
칼처매앤~~~~♥♥
부장님~ 은제나 존경함미돠~ 아하😍
ㅋ 존경합니다
조개탕 이네요^^
까나리는 반만.
음주는 적당히 매일. ㅋ
ㅋㅋ
설탕 ??
👍🏻👍🏻👍🏻
부장님네 불고기 진짜 맛나유~~~난 벌씨로 두번째ㅋ
묵었음요~
또 주문 해야지~~ㅋㅋ
👍👍👍
오오옷옷옷!!!!!
오...6번
일본에 6년째 거주중인데 이번 영상은 완전 한국식으로 바뀐 アサリ酒蒸し(아리사카무시)네요
영상에서는 치킨스톡 까나리 액젓으로 간을 맞췄는데 일본에서는 다른건 아무것도 안넣고 구수하게 버터를 넣어서 달달하면서 살짝 느끼하게 간을 만들어줍니다.
일본식으로 버터로 간을 맞추고 살짝 매콤하게 청양고추 넣어보시는것도 괜찮을듯해요 ㅎ
미쿡 팬들은… T_T
부장님! 저도 음식점 창업해서 3개월간 못들어오고있었어요...ㅠㅠ 진짜 간만에 보는데 너무 반갑습니다...
와우 어려운길 가시네요 ㅠ 힘든데...
아~왜 국자른 안던지는겨..
ㅋㅋㅋㅋ
형 바지락 살 시간은 줘야지...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
부장님 빠다넣고 스파게티 사리 추가하면 어떨까요?
좋아유
덕분에 4-0!
팡이 클라스 ㅂㅈㄹㅅㅉ 쩌럿레츠고
팡이가 무슨말이에요??
@@HeX2. 메이플bj
@@hsj3061 네ㅎㅎ 근데 팡이랑 ㅂㅈㄹㅅㅉ이랑 무슨상관인지..
일빠~~