从渔业垃圾到千万身价，蓝鳍金枪鱼经历了什么？

最近的美食区，好像都爱整点蓝鳍金枪鱼啥的？
本来也想打个牙祭，但看看生鲜APP上大几百一块的价格……
本着吃不起也要整明白的劲儿，万物研究了下--
往前推50年，这鱼拿来做猫粮可能猫都不稀罕。
金枪鱼能有如今的身价，靠的是背后的一套变贵操作！
其实，你能想到的和牛鹅肝鱼子酱……也都遵循类似的逻辑。
既然掌握财富密码了，那咱一起唠唠怎么打造下一款高级食材？