Cum îmbraci un tort în ganache de ciocolata neagra

Buna dragii mei și bine ați venit pe canalul meu de RUclips. Azi vă voi arăta cum îmbraci un tort în ganache de ciocolata neagra.
-------------------------------***-----------------------------------
Dacă vă plac rețetele mele mă puteți ajuta cu un like și un share,sa poată vedea cât mai multă lume.
Am folosit pentru îmbrăcat tortul ganache de ciocolata neagra:
Avem nevoie de:
- 250 grame de frișcă naturala între 20-30%grasime
- 250 grame de ciocolată neagră 56%cacao
Băgăm la microunde pentru 2 minute frișcă, adăugăm ciocolata ruptă bucăți și lăsăm 5 minute. Amestecam până se topește toată ciocolată.Scoatem tortul, îl punem pe un suport și turnam in mijloc ganache și începem să o întindem uniform. Luăm tot surplusul și dăm la frigider pentru o oră. Să încercați să îi dați primul strat cât mai subțire de ganache, pentru că o să mai vină al doilea strat și o să se acopere foarte bine.
Timp în care stă tortul la frigider ganache care vă rămâne îl acoperiți cu folie de ambalat și lăsați la temperatura camerei până în momentul în care îmbrăcați tortul in al doilea strat de ciocolata.
Scoatem și mai dăm o mână de crema și încercăm să nivelăm cât putem de drept.Bagam tortul la frigider până pregătim glazura. După cum ați văzut în video, mi-a mai rămas puțin ganache,am mai subțiat cu frișcă și a rezultat o glazură. In cazul în care nu va rămâne faceți la jumătate cantitatea de glazura pe care o să atașez link-ul cu rețeta mai jos.
Glazura de ciocolata :
• Chocolate glaze for Ca...

[@gabisima2730]

Ft frumos! Felicitări! Unde găsim reteta cu glazura? Nu o gasesc

[@RetetaVideo]

Multumim!

[@florentinavasilescu]

Cu drag 😘🤗❤️

[@luciapop4427]

Super de frumos

[@florentinavasilescu]

Mulțumesc mult ❤️

[@ionelapatrichi9077]

Multumesc

[@adelinageorgianapruna7074]

super frumos o sa incerc sa il fac 🥰

[@florentinavasilescu]

Mulțumesc 😘❤️

[@mikisbakery8158]

Multumim, Flori!

[@florentinavasilescu]

Cu drag 😘

[@adrianalazar6173]

Da este C CM foarte frumos dar ați dau un sfat dacă vrei sa l iei an considerare sa nu mai pui niciodată produse ambalate pe tort asa nu e permis

[@florentinavasilescu]

Buna.
Mulțumesc 😘te referi la bomboane și ciocolată că sunt în ambalajul lor? Îmi poți spune care este problema că sunt puse în ambalajul lor? Unde spune că nu este permis? Mă făcuși curioasă 🙈

[@giannamaco539]

Multumim.. Foarte frumos🥰🥰

[@florentinavasilescu]

Cu drag.🤗 Mulțumesc! 😘

[@tatianadumitru7260]

❤

[@mikisbakery8158]

Care este temperatura la care trebuie păstrat tortul îmbrăcat in ciocolata? Dacă îl decoram seara si a doua zi dimineața este colectat care este temperatura corecta pentru a nu i se schimba nuanta? Mulțumim pentru sfaturi, Flori! 💗💗💗

[@ionelapatrichi9077]

Buna ziua. V am descoperit acum si eu si sunteti minunata. Multumesc pt tot ce am invatat de la dv. Blatul umed de exemplu. Crema de ciocolata etc. Spuneti mi va rog (pt ca eu locuiesc in Romania) si nu gasesc smantana aceea la lidel. Ce smantana este? Cu 32% grasime.

[@florentinavasilescu]

Mă bucur că te pot ajuta cu ce postez.🤗 În țara este altfel de frișcă față de cea care este aici în UK. Intră pe grupuri de torturi și prăjituri și faci o postare despre frișcă in care întrebi fetele care este cea mai buna și unde o poți găsi.

[@florentinavasilescu]

Mulțumesc ❤️

[@ioanastoica722]

Buna ! Se poate folosi și ciocolata albă ?

[@florentinavasilescu]

Buna.
Nu merge cu albă că nu are suficient cacao să se întărească cum se întărește cea neagra.

[@butusmar]

Care e diferența între glazura și ganache?

[@florentinavasilescu]

Buna.🤗
La ganache este cantitate egală la frișcă și ciocolata.
La glazura este cantitatea mai mare de frișcă decât de ciocolata .