FERMENTADOS # GINGER BUG
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Neste vídeo vamos conhecer e aprender a fazer o nosso starter de gengibre mais conhecido como "ginger Bug"
ONDE EU COMPRO PANELAS E SUQUEIRAS: magazinevoce.com.br/magazinebiomaia/
O ginger bug é um starter feito a partir do gengibre, é como um fermento só que líquido.
A mistura de açúcar, água e gengibre cria um ambiente satisfatório para que bactérias benéficas passem a se reproduzir no liquido.
Uma vez pronto ele pode ser usado para fermentar sucos e chás e a partir deste starter criamos um refrigerante saudável, probiótico e saboroso que agradará a todos.
Não existe validade para nosso starter de gengibre, com as cuidados corretos podemos mantê-lo por tempo indeterminado.
Então bora lá fazer umas gostosuras para toda a família.
Faz uns 2 anos que eu faço, peguei de uns videos gringos na época. Ginger Beer e Ginger Ale são muito populares na Austrália e EUA (morei em ambos). Eu tomava bastante por lá. Adoro! A gente faz bastante Limonada fermentada e Ginger Beer aqui em casa.
Muito bem explicado, de todos os vídeos que assistir esse é o mais bem esclarecido, Parabéns Rose Maia, você sempre arrasando
Rose, a primeira vez que fiz, deixei 3 dias sem alimentar, e ele estava fermentado bonito cheiroso, fiz todo o processo e deu certo. Aqui está bem calor, em dois dias estava pronto.
😊
Gente a descoberta desse canal mudou minha vida!!! Kkkk gratidao Rose! Deus abençoe. Estou mergulhando na fermentação e na saúde. Já não tomo refrigerante e agora não vou tomar never more 😍🙏🏻
obrigada, fico feliz que esteja gostando!!!!
Vdd! Super bem explicado!!
Eu ja vi vários , mas não entendia esse processo de alimentá lo.
São todos os dias né.!
Gratidão Rose.
Vc é muito generosa; em nos passar tanta sabedoria para uma obter ótima saúde.
Curto muito VC e a Kayoko , são muito calma e bem claras.
De todas as receitas de ginger bug na internet, esta é a mais informativa!
TB achei isso! Adoreiiiii
Cai aqui de Paraquedas mas...
Karaca mulher; Você é Féra!!!
Muito feliz por conhece lá, mais um inscrito.
Sucesso ✌😊
Se vc gosta de fermentados visite o canal de Kayoko Takeda é uma enciclopédia dos fermentados e é um doce de pessoa!
Oiiii Rose, faz um vídeo ensinando o Kvass(bebida,cerveja russa) com pão preto.😋
Olá gostei muito
🏆
Gratidão, estava procurando essa receita
Oi Rose eu esqueci de alimentar o meu e criou uma nata branca em cima cobriu todo em cima ele ainda tá bom?
❤️❤️😇😇😇
Boa noite Rose ,já fiz meu ginger bug de suco de laranja ficou gostoso ,agora tô na F1 com suco de limão, se ficar bom volto aqui p comentar ,obrigado amiga p nós ensinar essa maravilha.
Precisa colocar açúcar no suco
Adorei !!! Pode ser feito com mel ? Agradeço imensamente 👄💗
Nossa que explicação mais I-N-C-R-Í-V-E-L ❤️
Também gostei mas aqui e dificil encontrar produtos orgânicos como fazer?
Eu não conhecia nenhum dos dois obrigada por ensinar amiga fica com Deus.
Muito bom os seus vídeos, mas explique os benefícios dessas bactérias para nossa saúde.
Boa noite Rose! Seus vídeos são são bem explicado.
obrigada!!!
Você pode fazer um vídeo com a cúrcuma
Posso por o lúpulos, junto para fermentação
Acabou de ganhar uma inscrita aqui de Boston, Massachusetts USA.
Maravilhada.,vc recebeu fera.Deus abençoe..
🤩
MINHA LINDA NÃO TE CONHECIA MAS AMEI SUAS EXPLICAÇÕES PARABÉNS GANHOU UMA ESCRITA
Se eu esquece de colocar açúcar por muito tempo ele se estraga? Está na geladeira.
Legal.
to muito fã. melhor professora. faça muitos videos.
Assistindo em 07 de maio de 2021. Gostei. Vou fazer.
to mando seus vídeos
Nossa!! Da muito trabalho ter q alimentar ele diariamente a vida inteira. Vou fazer meu starter, mas acho q nao vou conseguir manter por muito tempo.🤭
Obrigada peloa vídeos!😘
Deixar na geladeira não dá certo?
Excelente vídeo
Boa noite minha ginger bug formou scoby o que fazer
Gostei
Boa noite. Eu não conhecia nenhum. Agora já faço com os dois, inclusive testei suco de melão com starter de açafrão ficou delicioso. Parabéns Rose pelas dicas, estou amando TD.
fico feliz que esteja cultivando e gostando!!!!
Continue com esse trabalho lindo!
Vc sabe ensinar!
Tem clareza!👏👏👏👏
Obrigada Gabriel!
GOSTEI MUITO
Ganhou uma escrita
Já sei que vou gostar muito, já usei Kefir, sucos fermentados, etc, agora vou começar com esse, muito obrigada por ensinar o que sabe, que Deus lhe abençoe sempre!!!!!
Obrigada Rose! Farei em breve!
Eu estava assistindo a vários vídeos seguidos de ginger bug e kefir de água, por fim coloquei açúcar mascavo no ginger bug kkkk 3 dias de açúcar mascavo, vou colocar açúcar refinado hj pra ver se ele toma um gás e te conto kkk
Parabéns pelo canal! Eu fiz, mas depois do segundo dia as espuminhas sumiram. o que pode ter acontecido?
Fiz 4 vezes já o tepache q vc ensinou!
Tô amando cada dia mais!
Agora vou fazer com certeza o ginger bug!
Faz mais vídeos esclarecendo e falando mais sobre isso pois é muitíssimo interessante e no RUclips não tem essa receita , todas são diferentes amei demais mas fiquei com algumas dúvidas. Vou iniciar ainda hoje e como eu sei se o que está se formando não é fungo ou mofo?
se der tudo certo o sabor fica bem agradável e formam bolhas na superficie, se depois de uns 3/4 dias vc aproximar o vidro dos ouvidos e escutar um chiado bem baixinho é sinal que está dando certo. tem que usar um açucar de qualidade e água sempre pré - fervida, farei outros videos sobre o ginger bug!!!
@@RoseMaia Muito obrigada
Melhor video❤
Super😍😍😍🤗🤗🤗
Oi Rose fiz kombucha gostei agora to fazendo tepache giger bug obrigada.
Obrigada por encinar
Que bênção pra mim tudo é novo Amei essa dika
Parabéns. Explica muito bem e demonstra dominio do que está explicando. Bacana. Obrigado.
Olá, tenho uma dúvida. Qtempo um ginger bug pode durar só adicionando açúcar?
Oi Rosa, gostei de conhecer esse fermentado.
Posso usar ele, o kombucha e o kefir no mesmo dia?
Obrigada
Parabéns pela ótima explicação! Uma dúvida, quando passo o suco para a garrafinha, levo à geladeira? Por quantos dias o suco estará bom para consumo? Obrigada!
Se for a 2°fermentação vc deixa a garrafa de plástico fechada, no escuro até ela ficar dura. Eu já faço a mais de um ano assim. Aprendi com a Rose aqui do canal. Ela tem outro vídeo explicando.Depois que a garrafa estiver dura,leva para a geladeira para estabilizar.
Obrigada por compartilhar esse conhecimento, gostei muito!
Não conhecia, obrigada pelos ensinamentos .
Muito interessante!!
Obrigado, Rose!!
Gostei muito da suas explicações, parabéns pelo vídeo
Assisti ontem ,hoje já colhi meu gengibre e já vou fazer ,amei
Esse eu não conhecia. Obrigada pelo vídeo! Vou fazer para experimentar. Que Deus te abençoe!
Obrigado pelo seu trabalho informativo !
Depois de cortar o gengibre pela primeira vez posso guardar na geladeira para utilizar nós próximos dias.
Parabéns e obrigada 👏👏 explicou muito bem 😃
Que bacana Rose!
Obrigada por suas receitas!
Amei!
Parabéns, fica faltando agora a F2 do Ginge bug, para fechar com chave de ouro, ah, fiz o tepache, amei, tinha visto em outro canal mas com o seu modo de preparo conseguir obter mais gás
qualquer hora sai o ginger 2 rsrsrsrs
Que maravilha obgdo por compartilhar conosco
Da pra fazer os dois juntos pra fazer esse processo
Seu canal é maravilhoso!
Legal
Tenho gengibre e açafrão
Vou fazer
Adorei
Boa noite amiga amei
Por favor só me tira uma dúvida por favor depois de 7 dias o 8 passa ser alimentado só por açúcar e 1 colher de sobremesa de açúcar os restantes dias tb obrigada
Olá, quem é intolerante a lactose pode tomar? Obrigada
Oii boa noite,adorei sua explicação , comecei a fazer meu Ginge bug porém o líquido está espeso ,bem grosso.vc pode me explicar onde foi que eu errei por favor..
Muito bom show de bola
Amei, amei, amei, obrigada 😘
Estou amando os teus vídeos! Gratidão imensa...
Rose,o meu ginger criou tipo um Scooby,mas ele está longe da Kombucha, será que contaminou?
Tbm queria saber. O meu tbm formou Scooby
O meu tbm... e ta lindo o scoby, cheiro agradável e bem branquinho. Gostaria de saber sobre isso.
Já tentei várias vezes fazer o tepache mas azeda e fica CPM baba será onde estou errando Rose ? Obrigada.
Olá tdo bem? estou começando agora com ele ..a água sendo mineral precisa ferver?
Eu tenho um pé de cúrcuma vou fazer
Muito obrigado!!!!
Estou encantada com seus vídeos, achei que só dava para fazer o chá simples!!
Muito boa suas dicas
Adorei, obrigada!
Obrigada pela receita. O ginger bug tem ser feito com acucar refinado? Será que eu poderia usar acucar demerara ou mascavo? Quando fizer a bebida gasosa tenho que adocar o chá ou o suco ou posso simplesmente adicionar o starter de ginger bug ao chá ou ao suco?
Muito bem esplicado Rose amei .vou fazer .bjs
Depois de pronto (fermentando) conserva em temperatura ambiente, ou pode colocar na geladeira?
Boa tarde Rose Maia, meu nome é Luis Adriano, sou de Sorocaba SP, bom sempre soube do potencial de fermentacao do gengibre, hj, fermento cerceja, é, estou me preparando para a charcutaria, bom, aí é minha dúvida, para fazer um salame por exemplo, tenho que por para fermentar, eu uso vinho ou yakut, minha dúvida, poderia usar está solução de gengibre no lugar do vinho ou do yakut, a fermentacao é boa?
Amei Rose! Obrigada,vou fazer!!
Mais como guardar o restante que sobra? Quero dizer o gengibre usa um pedaco e o que sobra?
Olá, comecei hoje o meu ,estou vendo seus vídeos e gostando muito,quando tiver pronto vou usar nos sucos ,adoro gengibre. Obrigado
Amei mais esta ideia, vou fazermos
Ótima explicação! Você tem alguma receita de fermento para bolo, que NÃO use amido de milho?Grata pela resposta!
oi, eu nao tenho receita para bolo mas acredito que possa usar levain, é facil produzir mas neste caso te indico a seguir a @alinegalle no instagram que é expert neste assunto facebook.com/alinegalleag
Maravilha...Obrigada Rose Maia...gostei muito
Rose Obrigada pela receita.Desculpe mas sou um pouco parada.depois que eu tiro para usar por ex. 200ml eu completo con 200 de agua más Não coloco açucar e volto a colocar a colgar de cha de açucar todos os días.
vc coloca açucar 1 x ao dia, se quiser colocar logo apos acrescentar agua fica a seu criterio, sendo que é 1 x ao dia somente
Quanto tempo posso deixar ele na geladeira sem uso?
Mesmo na geladeira tenho de estar alimentando?
Dá pra usar o líquido fermentado para fazer pão?
Bem objetiva, muito agradecida.
Adorei essa descoberta...tentei fazer a agua está esbranquiçada será q é normal?
Esse com açafrão é misturado com o gengibre??? É o mesmo processo??
Obrigada Rose, muito bem explicado!!!💞