Видеорецепт «Шурпа из тетерева: узбекский суп с русским характером»

Из видео Вы узнаете «рецепт супа Шурпа из тетерева: узбекский суп с русским характером». Тушки тетерева можно купить, перейдя по ссылке dikoed.ru/cata....
Чтобы приготовить известный узбекский суп с русским характером, нам понадобятся следующие ингредиенты:
• тушка молодого тетерева весом 750 граммов;
• 1 морковь;
• 2 репчатые луковицы;
• 5 картофелин;
• 3 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 пучок петрушки;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 2 чайные ложки специй для мяса;
• растительное масло;
• свежемолотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: тушку тетерева разморозьте в холодильнике, промойте и вымочите в воде в течение 30 минут; овощи очистите от кожицы; зелень тщательно вымойте.
2. Тушку тетерева нарежьте на порционные куски, работая ножом по суставам.
3. Казан хорошо раскалите, налейте растительное масло и выложите куски тетерева. Поочередно обжарьте дичь до румяной корочки и сложите на тарелку.
4. Вылейте из казана остатки масла, выложите жареного тетерева и налейте кипяток, заполнив емкость на 3/4.
5. Тщательно соберите пену и остатки растительного масла и варите суп на среднем огне в течение 30 минут.
6. Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной полсантиметра, морковь - брусочками, у петрушки удалите стебли и свяжите ниткой, а листья измельчите.
7. Выложите подготовленные овощи и стебли петрушки в казан, накройте крышкой и варите шурпу в течение 45 минут на среднем огне.
8. На помидорах сделайте надрезы крест-накрест, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и каждый плод разрежьте на 8 частей; зубчики чеснока нарежьте тонкими слайсами; у болгарского перца удалите семена, разделите пополам и нарежьте брусочками; вторую головку репчатого лука нарубите тонкими полукольцами.
9. Из супа удалите стебли петрушки, выложите репчатый лук и болгарский перец, прибавьте огонь и дождитесь закипания.
10. Выложите в суп картофель, нарезанный на половинки, доведите до кипения, снимите пену и варите в течение 20 минут.
11. Добавьте в суп соль, свежемолотый черный перец по вкусу и подготовленные специи, а также помидоры и чеснок и варите в течение 15 минут. Блюдо готово!
Налейте шурпу в глубокую тарелку, посыпьте свежемолотым черным перцем и нарубленной петрушкой. Подавайте суп в горячем виде. Приятного аппетита!
Из видеорецепта «Шурпа из тетерева: узбекский суп с русским характером» Вы узнали:
• какие понадобятся продукты;
• как подготовить тетерева к дальнейшей обработке;
• как правильно сварить вкусный и ароматный бульон для супа;
• как оригинально оформить подачу блюда;
• где в Москве можно купить тетерева.
Еще больше рецептов из тетерева можно найти на нашем канале / @dikoed или на сайте dikoed.ru/reci....
Хотите купить ТУШКИ ТЕТЕРЕВА, тогда Вам сюда dikoed.ru/cata....
Благодарим за данное видео Алексея Пестова и его канал «Кулинария для мужчин» - / @cookingman
#Дикоед #Рецепт #РецептыТетерев #ТетеревРецепты #КакГотовитьТетерева #СупИзТетерева #БлюдаИзТетерева #ШурпаИзТетерева #КакГотовитьШурпуИзТетерева

[@ОлегЧуприна-п9ы]

При всей мнимой серьезности сайта его либо взломали, либо в магазине работают жулики. Оформил заказ, сразу поступил звонок. Перечислили все, что заказал и т.д. Оплатил. Сегодня пришла отмена заказа из-за неоплаты. Больше этим сайтом пользоваться не буду. Обман.