Bánh Cuốn/Bánh Ướt tráng nồi hơi từ bột để qua đêm vẫn dai ngon -Vietnamese Steamed Rice Roll Recipe

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 сен 2024
  • Cách làm Bánh Cuốn/Bánh Ướt tráng nồi hơi từ bột để qua đêm vẫn dai ngon - Vietnamese Steamed Rice Roll Recipe
    Đây là công thức bánh cuốn + bánh ướt tráng nồi hơi mà Daisy rất thích tới thời điểm hiện tại vì với cách làm này, bánh để qua đêm (1-2 ngày) sau vẫn dai ngon và không bị bở hay giảm chất lượng. Sau 1 quá trình thực hành nhiều công thức với tỉ lệ pha bột khác nhau cũng như thay đổi các loại bột thì Daisy muốn chia sẻ cách làm này tới mọi người. Hi vọng mọi người sẽ có thời gian để thử và hài lòng.
    ⭐ Nguyên liệu/Ingredients :
    🍀 Cách làm nồi hơi tráng bánh cuốn/bánh ướt/bánh phở nhanh, dễ dàng từ những vật liệu đơn giản tại nhà - Cloth Steamer Pot for Rice Rolls: • Cách làm nồi hơi tráng...
    🌼Nhân bánh cuốn - The filling
    250gr thịt bằm - 250gr minced pork
    150gr nấm cúc áo - 150gr chestnut mushroom
    Dầu ăn - Vegetable oil
    Muối/Bột nêm, bột ngọt (không bắt buộc), tiêu - Salt/chicken powder, MSG powder (optional), pepper
    Hành phi - Fried shallot
    🌼Nước chấm bánh cuốn - Dipping sauce
    2 muỗng canh đường - 2 tablespoon sugar
    6 muỗng canh nước nóng - 6 tablespoon hot water
    4 muỗng canh nước mắm hiệu con Mực - 4 tablespoon Squid brand fish sauce
    6 muỗng cà phê nước ngâm đồ chua - 6 teaspoon daikon and carrot pickle water
    (Cách làm Đồ Chua để ăn kèm với cơm tấm, bánh mì, bún thịt nướng, đồ nướng, bánh xèo ....được lâu, không bị hư - Vietnamese Daikon and Carrot Pickle Recipe: • Cách làm Đồ Chua để đư... )
    Ớt bằm - Minced chillies
    🌼Vỏ bánh - The batter
    260gr tinh bột gạo Vĩnh Thuận - 260gr Vinh Thuan rice starch
    320gr tinh bột khoai tây - 320gr potato starch
    1.7 lít nước - 1.7 litre water
    ½ muỗng cà phê muối - ½ teaspoon salt
    1 muỗng canh dầu ăn - 1 tablespoon vegetable oil
    Hành phi - Fried shallot
    Dầu hành phi - Fried shallot oil
    🍀 Cách làm Chả Quế tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Cinnamon Ham Recipe: • Cách làm Chả Quế tại n...
    🍀 Cách làm Chả Lụa/ Giò Lụa tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Pork Ham Recipe: • Cách làm Chả Lụa/ Giò ...
    -------------------------------------------------------
    *** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:
    🍀 Cách làm Thịt Nguội/Thịt đỏ ăn bánh mì Việt Nam, cách cuộn thịt không cần dây - Jambon/Cold Cut Meat: • Cách làm Thịt Nguội/Th...
    🍀 Chà Bông/Ruốc Heo - 2 cách làm đơn giản, dễ thành công, thơm ngon tại nhà - How to make Pork Floss: • Chà Bông/Ruốc Heo - 2 ...
    🍀 Chè Bưởi - Cách sơ chế cùi bưởi nhanh; cách nấu chè tại nhà - Vietnamese Pomelo Sweet Dessert Recipe: • Chè Bưởi - Cách sơ chế...
    🍀 Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cách nấu xôi mềm dẻo bằng cải bó xôi tại nhà -Vietnamese Sticky Rice Ball Recipe: • Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cá...
    🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: • Đậu Phộng 2 Món - Tỏi ...
    🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: • Cách làm Gỏi Cuốn Tôm ...
    🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
    🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
    🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia, nhồi bằng tay, nướng lò gia đình-Vietnamese Baguette Recipe: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
    🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
    🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
    🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
    • Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
    🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
    🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
    🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
    🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
    🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
    🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
    Chúc mọi người thành công!
    Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
    Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
    FB: / enjoycookingenjoyeating
    Blogspot: www.daisykitche...
    RUclips: / daisykitchen
    #DAISYKITCHEN #BanhCuon #BanhUot #SteamedRiceRoll

Комментарии • 173

  • @vyoanthi319
    @vyoanthi319 3 года назад +16

    Mình có cả 2 loại bột , làm theo ct của ban , bánh ngon lắm nha , mình chắt 4 lần nước , bánh trong và ngon hơn các ct trước mình làm . Cảm ơn ban đã cs nhe ! Rất mong ban cs sẻ nhiều món ngon nữa , để các chi em học hỏi , chúc ban nhiều sk và niềm vui nhé 🤝

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад +3

      Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã nhắn cho em biết, em sẽ cố gắng chia sẻ nhiều món hơn ạ. Em cũng chúc chị nhiều sức khỏe và luôn gặp nhiều gặp nhiều may mắn chị nhé❤️❤️❤️

    • @ducnhu_cugay_88
      @ducnhu_cugay_88 Год назад +1

      Chị ơi ct của chị chiều e ngâm sáng e tráng được không chị? Và ct của chị ra được bình quân bao nhiêu hộp bánh. Cám ơn

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ trong video e ngâm mấy tiếng ạ? Video này quay lâu rồi e không nhớ rõ. E tráng nhà ăn nên không đếm ạ

    • @lethu9555
      @lethu9555 Год назад +1

      Quá ❤giỏi ❤

    • @khapham876
      @khapham876 Год назад

      Chị ơi cho e hỏi bánh e làm sao để sáng mai là banh hư chị có cách nào chỉ e được ko

  • @nganhanhtrannguyen5663
    @nganhanhtrannguyen5663 Год назад +2

    Hi chị,
    Em đã test thử công thức của chị. Kết quả rất tuyệt, bánh rất dai và giữ được độ dai và mềm lâu. Khi nhúng vào nước chấm cũng không bị vỡ. Ngoài ra em thấy công thức này cũng rất dai khi tráng, ít bị vỡ nát khi tráng.

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã nhắn cho em biết. E rất vui khi chị hài lòng với công thức ạ. E chúc chị sức khỏe và luôn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống ♥️😊

  • @voda5130
    @voda5130 2 года назад +2

    Mình thích nhất bạn làm kiểu bánh cuốn cắt rất đẹp

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ em cảm ơn chị ạ 🥰

  • @ngaho2390
    @ngaho2390 Год назад +1

    Hom nay Cô làm thử với 400 gr bột vĩnh thuận và 250 grs bột khoai tây với 1400 ml nước, ngon lắm, cắt vào tù lạnh ngày hôm sau hâm nóng lại bánh vẫn còn ngon như mới tráng, cảm ơn Daisy !

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ con cảm ơn cô nhiều lắm ❤️ chúc cô nhiều sức khỏe và luôn luôn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống ạ

    • @loanluong3751
      @loanluong3751 15 дней назад

      Bột khai tay em ko mua được ở đâu họ ko biết bột gì ngoài bột năng

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  14 дней назад

      @loanluong3751 Dạ chị có thể dùng bột năng nếu không tìm được bột khoai tây, liều lượng nên gia giảm tuỳ mình thích ăn bánh dai không ạ

  • @bach-tuyettran6144
    @bach-tuyettran6144 2 года назад +2

    Bánh cuốn là món ăn rất ngon của miền Bắc , bột mỏng ,dai ,bên trong có nhân thịt... ! Còn bánh ướt là của người Hoa , không có thịt , bột đục và bánh dày hơn, không dai nhưng không bở !
    Cả hai loại bánh đều rất ngon ,và bột tráng không cùng loại ! 😍
    Vì thế

  • @ngoctran-sw8cg
    @ngoctran-sw8cg 2 года назад +2

    Home nay toi da lam thu cong thuc cua ban rat ngon , banh mem min , deo rat ngon . Do bang chao khong dinh rat thanh cong . Cam on ban rat nhieu .

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ em cũng cảm ơn chị nhiều lắm, cho em gửi lời chúc sức khỏe và hạnh phúc tới chị và gia đình ạ

    • @minhvu7912
      @minhvu7912 2 года назад

      Đổ bằng chảo cũng được hả bạn ??

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ thường tráng chảo công thức này bánh sẽ khô hơn tí nhưng ăn vẫn ok ạ

    • @aivannguyen1928
      @aivannguyen1928 2 года назад

      Chị ơi cho tinh bột khoai tây ăn có ngán ko hả chị

    • @ngoctran-sw8cg
      @ngoctran-sw8cg 2 года назад +1

      Banh cuon co tinh bot khoai ko bi ngan , banh deo dai va mem min . Ban thu lam 1/2 cong thuc roi rut kinh nghiem . Trang bang chao non-stick cung ngon va de dang hon .

  • @voda5130
    @voda5130 2 года назад

    Ngon quá cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc

  • @lieuphan4708
    @lieuphan4708 7 месяцев назад

    Chỉ dẫn rất tỉ mỉ, nhiệt tình. Cảm ơn bé.

  • @voda5130
    @voda5130 2 года назад

    Tuyệt vời cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc

  • @tuyethongst
    @tuyethongst 6 месяцев назад

    Chia sẻ làm bánh cuốn ngon quá

  • @voda5130
    @voda5130 Год назад

    Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn em rất nhiều ❤❤❤❤❤

  • @kimtran7174
    @kimtran7174 2 года назад +1

    Nhìn ngon lại khéo nữa, cám ơn em nhé chị sẽ thử soon!

  • @mylantruong9582
    @mylantruong9582 2 года назад +2

    Chị Daisy quá khéo tay 😍

    • @Nganguyen2401-e5d
      @Nganguyen2401-e5d 2 года назад

      C ơi cho e chỉ giúp e c mua vải tráng bánh ở đâu vậy e cg ở uk

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ mua ở mấy sạp vải Ấn Độ ạ

    • @thuchoangthi3172
      @thuchoangthi3172 Год назад

      @@DaisyKitchen chị cho em hỏi nếu.ngâm 3kg bột gạo thì cho bao nhiêu kg bột khoai tây ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ chị tính theo công thức bắc cầu ạ ( nhân chéo chia ngang)
      Ví dụ
      1kg bột gạo - 50gr bột khoai tây
      2kg bột gạo - bột khoai tây = 2x50/1

  • @sylvianvuong5565
    @sylvianvuong5565 2 года назад

    Dân miền Nam chỉ thích giá sống thôi.

  • @LoanNguyen-xy6fb
    @LoanNguyen-xy6fb 5 месяцев назад

    Phần nhân bánh cuốn thì hầu như ai cũng biết làm. Phần nước mắm cũng vậy. Chỉ quan trọng phần pha bột sao cho ngon,vì bột ngon thì ăn với nước mắm ngon cũng được.

  • @monngonnhalam5096
    @monngonnhalam5096 Год назад

    Bánh cuốn nhìn ngon quá hấp dẫn luôn bạn . Chúc bạn thành công nhé

  • @landoan4719
    @landoan4719 Год назад +1

    Thanks ❤️👍

  • @huongcao1416
    @huongcao1416 2 года назад

    Tuyệt vời. Cảm ơn bạn nhiều nhé!

  • @meinguyen4765
    @meinguyen4765 2 года назад

    nhìn ngon quá ban rất khéo tay

  • @ngoctran-sw8cg
    @ngoctran-sw8cg 2 года назад

    Banh cua ban nhin rat mong va dai , cam on ban da chia se .

  • @anhuynh5601
    @anhuynh5601 2 года назад +1

    Nhìn mõng thấy ngon quá

  • @mnguyetnguyen-xf2vq
    @mnguyetnguyen-xf2vq 6 месяцев назад +1

    Ngon hon tiệm

  •  3 года назад +1

    Hấp dẫn quá , món ruột của mấy mẹ kon nhà mình đó bạn !

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      dạ e cảm ơn chị, em cũng mới ăn mà nay lại thèm rồi :)

    • @lethituyetkhanh2728
      @lethituyetkhanh2728 3 года назад

      Cám ơn em đã chia sẻ cẩn thận , thế chị tưởng phải cho thêm bột năng nữa ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ không cần cho bột năng ạ

  • @i2cshop
    @i2cshop 2 года назад

    Tuyệt vời 👍👏

  • @mnguyetnguyen-xf2vq
    @mnguyetnguyen-xf2vq 6 месяцев назад

    Wow perfect them wa

  • @binhtranngoc2456
    @binhtranngoc2456 Год назад +2

    Mình làm cứ ngâm đầy nồi nước ,lúc đổ nước trong đi nó nhàn,và cứ thế,lần cuối đổ nước trong đi,cho thêm chút nước ,tráng nồi hơi thử một hai cái điều chế.mình tráng thêm bột khoai tây 6 năm trước thay dùng bột năng ,mình cũng ở nước ngoài.

  • @anhaoanhao5733
    @anhaoanhao5733 3 года назад

    Bánh ngon quá em ơi , hấp dẫn quá

  • @lethihong9355
    @lethihong9355 3 года назад +1

    Thanks em nhin rat ngon mem deo em kheo qua

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ em cảm ơn chị ạ 💝❤️

    • @lethihong9355
      @lethihong9355 3 года назад

      @@DaisyKitchen chi da subcribed voi em roi do thanks em chuc em cung gd luon vui khoe chi dang song o Australia nen cung de mua nguyen lieu bye em

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm vì đã ủng hộ tinh thần của em ạ. Em cũng chúc chị nhiều sức khỏe và luôn gặp nhiều may mắn trong cuộc sống ạ

    • @lethihong9355
      @lethihong9355 3 года назад

      @@DaisyKitchen chi cam on em nhieu bye em

  • @hoahongaong1503
    @hoahongaong1503 2 года назад

    Bánh ngon quá bạn

  • @loanluong3751
    @loanluong3751 15 дней назад

    Công dụng bột khoai tây là như nào làm cho bánh trắng trong và dai hay như nào ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  14 дней назад

      Dạ dai bánh như bột năng nhưng bột khoai tây ăn sẽ không dai nhiều như bột năng ạ

  • @kimoanhngo4568
    @kimoanhngo4568 3 года назад

    Ngon quá

  • @cuthivuong9457
    @cuthivuong9457 2 года назад +2

    Công thức này pha nhiều tinh bột khoai Tây

  • @huongngoclan1157
    @huongngoclan1157 8 месяцев назад

    dai ngon nhỉ

  • @channguyen350
    @channguyen350 Год назад

    Thay ngon

  • @xuannguyenthi4685
    @xuannguyenthi4685 2 года назад +1

    Ca nha ai co cong thuc lam banh cuon , banh uot , trang noi hoi , bang bot gao xay ,xay bot gao tai nha de cuon , chi minh voi , minh dinh mo kinh doanh , cam on a.

  • @Jef________
    @Jef________ Год назад

    Банькон обожаю 👍👍, спасибо за подробный рецепт 🍓.

  • @jessicanguyen5589
    @jessicanguyen5589 Год назад +1

    GIONG CUON CHA GIO QUA

  • @loanluong3751
    @loanluong3751 15 дней назад

    Bột khoai tây là bột gì có phải bột đao hay gọi là bột gì

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  14 дней назад

      Dạ bột từ củ khoai tây ạ, tinh bột khoai tây ạ

  • @mamokamika4212
    @mamokamika4212 Год назад

    Daisy ơi, đã lâu rồi mình có làm thử dùng bột gạo lọc của Vĩnh Thuận (rice starch giống y như trong video). Mùi bột rất là hôi không tài nào nuốt nổi. Em làm bánh ướt và cuốn nhìn ngon như vậy, khi ăn có ngửi thấy mùi bột hôi không? Nếu có, xin cho biết cách để khử mùi hôi của bột rice starch nhé. Cám ơn Daisy rất nhiều.

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ e làm thì không thấy có mùi ạ, nếu chị thử nhiều lần mà vẫn thấy mùi thì thử công thức này ạ:
      ruclips.net/video/-pDdtN3MqZo/видео.html

  • @thanhphuong223
    @thanhphuong223 7 месяцев назад

    B oi cho mình hỏi bột mình đổ bánh ko hết mình có thể để lại mai đổ tiếp đươc ko b .tks b

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  7 месяцев назад +1

      Dạ được ạ, chị bỏ tủ mát nếu thời tiết nóng ạ

  • @HaNguyen-ey4cu
    @HaNguyen-ey4cu 10 месяцев назад

    Em dạy thật cẩn thận,chu đáo quá, nhưng em cho chị h
    Hỏi em, nếu chị muốn làm để bán hàng thì phải mua loại gạo nào để xay bột, chứ mua gói bột vậy mắc lắm bán không có lời

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  10 месяцев назад

      Dạ chị tham khảo cách tráng bằng gạo ở đây nhé:
      ruclips.net/video/-pDdtN3MqZo/видео.htmlsi=jlQoeHTwCHFiRrtN
      E không rành kinh doanh nên chị làm thử rồi tính xem cách nào lời hơn ạ

  • @ningnnong6440
    @ningnnong6440 Год назад

    Cô ơi công thức này tráng bằng chảo chống dính được không ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ được nhưng không ngon bằng tráng nồi hơi ạ

  • @bepcotu7030
    @bepcotu7030 4 месяца назад

    ❤❤❤❤❤❤

  • @quynhnguyenthi4848
    @quynhnguyenthi4848 9 месяцев назад

    dạ chi ơi nếu em say bột bằng gạo thì pha cùng bột khoai tây này có được k ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  9 месяцев назад

      Dạ gạo thì chị tham khảo công thức này nhé
      ruclips.net/video/-pDdtN3MqZo/видео.htmlsi=ZISaaD0uNOGIuMmQ

  • @sylvianvuong5565
    @sylvianvuong5565 2 года назад

    Nếu hôm dó mình không mua đuojc bột khoai Tây lấy bột gì thay cho hay lấy bột Tàn mì có đuojc không ạ.

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ em chưa thử nên không biết ạ

  • @Saigonxua-1975
    @Saigonxua-1975 2 года назад

    hi Daisy,
    Theo ct này có thể tráng bánh bằng chảo được không Cưng?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ được nhưng tráng nồi hơi bánh sẽ mềm ngon hơn ạ

  • @hoangthien5608
    @hoangthien5608 4 месяца назад

    Xin chỉ dùm sao cho bột ko bị chua khi để qua đêm

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  4 месяца назад

      Dạ nếu thời tiết chỗ anh chị ở nóng quá thì có thể cất tủ mát ạ

  • @xepphamvlog
    @xepphamvlog 2 года назад

    ngon lắm em ơi anh thích lắm mình giao lưu qua lại nhe em ư 😢

  • @AnhNguyen-mb9zn
    @AnhNguyen-mb9zn 3 года назад +1

    Nếu mình tráng bánh cuốn từ hôm trước để đến sáng hôm sau thì mình bảo quản xao hả chị

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ e hay bỏ tủ mát khi nào ăn lấy ra quay lò vi ba cho nóng ( có bọc khi quay để bánh không khô ạ)

  • @HanLe-rr9vz
    @HanLe-rr9vz 2 года назад +1

    Cho minh hỏi vải của nồi hấp la vai gi vay b

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ em có để cách làm khuôn tráng bánh ở phần mô tả video rồi ạ

  • @tamthu3029
    @tamthu3029 2 года назад

    Tinh bột khoai tây với bột khoai tây mà người ta làm công thức chả lụa. Có khác nhau kg vậy em. Rất cam ơn em mong em trả lời câu hỏi nhé

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ là một chị nhé 👍

    • @tamthu3029
      @tamthu3029 2 года назад

      @@DaisyKitchen cảm ơn em nhé

  • @billytran7913
    @billytran7913 Год назад

    Mình có thể thay bột khoai tây bằng bột năng không chị và trọng lượng bột năng là bao nhiêu a cảm ơn chị nha

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ được ạ, anh chị thử bằng lượng bột khoai tây rồi điều chỉnh theo khẩu vị gia đình ạ

  • @nguyentrung685
    @nguyentrung685 Год назад

    Có cần xây bột ướt kh bạn ơi

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ công thức này dùng bột, anh chị có thể tham khảo công thức từ gạo ở đây ạ
      ruclips.net/video/-pDdtN3MqZo/видео.htmlsi=jWe2l5FnzBCA4p6u

  • @ThuTran-hk3vt
    @ThuTran-hk3vt 2 года назад +1

    K có bột khoai Tây thì thay bằng bột j ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ bột năng loại ngon ạ

  • @JennyNguyen-qi2kh
    @JennyNguyen-qi2kh 6 месяцев назад

    Bột khoai tây hiêu khác đc ko em

  • @thanhchungnguyen6830
    @thanhchungnguyen6830 3 года назад

    Bột khoai tây quá đắt. Đang dịch này khó mua nữa. Bạn nên chia sẻ cách thay thế.

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ anh chị dùng bột năng loại ngon cũng được ạ

    • @ccbjjiagghu6242
      @ccbjjiagghu6242 2 года назад

      Vậy mình lấy nhiêu bột năng vậy c

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ bằng lượng bột khoai tây ạ

  • @phuonghuynh3844
    @phuonghuynh3844 Год назад

    Bánh minh làm theo cách ban bánh rất nhao và khó lay banh h khi hấp xong ☹️

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ vậy chị giảm ít nước hoặc thêm ít bột ạ, chắc tuỳ bột hút nước ít hay nhiều ạ

  • @emypham1658
    @emypham1658 3 года назад

    C cho e hỏi nếu e k có nồi hơi thay bằng tráng chảo đc k ạ? Và bánh ra có mỏng và dai như nồi hơi k ạ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ công thức tráng chảo em sẽ chia sẻ sau nhé chị ơi

  • @MuongTiVi
    @MuongTiVi Год назад

    Mình ủ bột từ đêm sáng mới đồ bánh có được k ạ

  • @nhungpham9324
    @nhungpham9324 3 года назад

    Chị ơi!cũng công thức này mình tráng bằng chảo dc không ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ gần đây e có thử tráng ăn cũng ok, dai nhưng ngon nhất vẫn là tráng nồi hơi ạ

    • @thuytran-jr2qm
      @thuytran-jr2qm 2 года назад

      @@DaisyKitchen xe.

  • @bale5462
    @bale5462 2 года назад

    Cho mình công thức dùng từ gạo xay với ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ em chưa có công thức gạo xay ạ

  • @thutrangbui5919
    @thutrangbui5919 3 года назад

    Neu khong co tinh bot khoai tay minh co thay bang bot khac duoc khong chi oi? Mương duoc chi tra loi a

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад

      Dạ em thử nhiều bột thì thấy bột khoai tây có chất lượng tốt nhất ạ

  • @HAILE-hl2hi
    @HAILE-hl2hi Год назад

    Hello em cho anh hỏi em mua bộ khoai Tây ở chợ nào cảm ơn em

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ em mua trong siêu thị bên đây, chị ở đâu ạ?

  • @vuongtuchi
    @vuongtuchi Год назад

    Công thức này làm bằng chảo không dính được không bạn?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ được nhưng bánh tráng nồi hơi sẽ ngon hơn ạ

    • @vuongtuchi
      @vuongtuchi Год назад

      @@DaisyKitchen cám ơn bạn

  • @thinhtranuc584
    @thinhtranuc584 2 года назад

    Cho mình hỏi .mình thay bột khoai tây bằng bột năng.nhưng lấy bánh ko đc.bánh bị rách là sao ạ.mong bạn trả lời ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад +1

      Dạ anh chị thêm ít bột nữa rồi tráng lại xem ạ, có thể bột năng họ pha hoặc bột lỏng quá nên khó vớt ạ

    • @thinhtranuc584
      @thinhtranuc584 2 года назад

      @@DaisyKitchen cảm ơn bạn nhiều nhé♥️

  • @vutruong6266
    @vutruong6266 3 месяца назад

    Trán bằng chảo được k ạ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 месяца назад

      Dạ được ạ, nhưng hơi vẫn ngon nhất ạ

  • @bale5462
    @bale5462 2 года назад

    Cho mình hỏi bột khoai tây sẽ làm bánh dai hơn phải k

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ em thấy bánh không quá dai nhưng để lâu không bị bở hoặc mất độ dai ạ

  • @HuyenLe-yk4vb
    @HuyenLe-yk4vb 2 года назад

    Nếu ko có có tinh bột khoai thây thì mình thay bằng bột gì ạ

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ bột năng loại ngon, không pha trộn chị nhé

  • @thanhthuy6b293
    @thanhthuy6b293 2 года назад

    Ngon lam chi. An k het minh de wa ngay mai k co lo vi song, minh cho vo noi hap dc k chi

  • @inhlinhnguyen8843
    @inhlinhnguyen8843 Год назад

    Tỉ lệ bột khoai tay nhiều hơn bột gạo hả chị

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ chị, cứ đúng công thức chị nhé

  • @canbepnho7426
    @canbepnho7426 2 года назад +1

    Không có bột khoai tây thì mình dùng bột năng hay bột bắp được không bạn

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ bột năng nhưng chị chọn bột ngon thì bánh mới ngon và để được qua đêm ạ

    • @thinhtranuc584
      @thinhtranuc584 2 года назад

      @@DaisyKitchen cho em hỏi thay bằng bột năng .cho đúng liều lượng giống bột khoai tây ạ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ đúng rồi ạ

  • @lanlengoc9585
    @lanlengoc9585 2 года назад

    Sau đó bạn cho vào bn nước ( ấm hay lanh) khong nghe bạn nói chỉ nhìn thấy thôi

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ ở đoạn nào ạ? Thường sẽ có cả phụ đề nữa đó chị ơi

  • @oanhphan7547
    @oanhphan7547 3 года назад

    Chị ơi có thể giúp em cách chia công thức cho 100g bột gạo tương ứng với nguyên liệu khác không ạ. Cảm ơn Chị.

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад +1

      Dạ chị cứ nhân chéo chia ngang thôi ạ
      Ví dụ 260gr bột gạo -320 bột khoai tây
      100gr bột gạo thì bột khoai tây sẽ là 100x320:260=?
      Tương tự tính ra các nguyên liệu còn lại ạ

    • @oanhphan7547
      @oanhphan7547 3 года назад

      @@DaisyKitchen dạ, em cảm ơn Chị nhiều.

  • @hannahpham9271
    @hannahpham9271 2 года назад

    Em dung bot năng thay vì bột khoai có được không chị ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ được, bột càng nguyên chất thì bánh mới ngon ạ. Bột khoai tây là ngon nhất ạ

  • @lynnguyen3294
    @lynnguyen3294 Год назад

    Em ơi 1.7 lít nước nghĩa là 1.7kg phải không ,cảm ơn em nhiều

  • @ThuyNguyen-sg5tm
    @ThuyNguyen-sg5tm 2 года назад

    Bạn ơi vải làm khuôn bánh là loại nào

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  2 года назад

      Dạ trong phần mô tả video có video làm khuôn bánh đó ạ

  • @tamlethiminh1491
    @tamlethiminh1491 Год назад +2

    Bột gạo 6 phần pha với bột năng 2 phần ( thay bột khoai Tây khó mua ) bắt 1 miếng chanh vào bột sẽ khử mùi hôi, nhân b cuốn nên cho nấm mèo, thịt nạc dăm, củ đậu bằm nhuyễn vắt bớt nước trước khi xào chín

    • @tienthuyly6501
      @tienthuyly6501 9 месяцев назад

      Bao nhiêu phần nước vậy bạn ?

  • @tungtungchannel6150
    @tungtungchannel6150 3 года назад

    Like video

  • @bebaynguyen4261
    @bebaynguyen4261 2 года назад

    bột gạo loại khác được k bạn?

  • @vanessapham3457
    @vanessapham3457 Год назад

    ❤️❤️👍🏻

  • @atthanh1320
    @atthanh1320 Год назад

    M ko có khuôn bánh cuốn

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  Год назад

      Dạ e cũng tự làm, dễ lắm ạ. Anh chị có thể tham khảo đây ạ
      ruclips.net/video/dcfliOzS_Is/видео.html

  • @tamhuynhthi5756
    @tamhuynhthi5756 Год назад

    Ngon thì ngon thật, nhưng khâu chuẩn bị rườm rà quá . Thôi vào siêu thị mua bột làm bánh cuốn người ta pha trộn bột sẳn , chỉ cần cho nước vào theo hdsd thì đem đi tráng bằng hơi nước hoặc tráng bằng chảo không dính vẫn OK

  • @anthonynguyen3249
    @anthonynguyen3249 3 года назад

    CAI VAI DAP TREN CAI NOI . XAI BANG VAI GI VA MAU O DAU. RAT QUAN TRONG XIN NOI RO HON ?

    • @DaisyKitchen
      @DaisyKitchen  3 года назад +1

      Dạ trong mô tả video e có video chia sẻ chọn vải, cách làm nồi hơi tráng bánh đó ạ

  • @sourivongkhemphet5252
    @sourivongkhemphet5252 2 года назад

    👍👍👍🙏💐❤

  • @ThuyVu-vb9lp
    @ThuyVu-vb9lp Год назад

    T

  • @Vothuong2023
    @Vothuong2023 Год назад

    Cực khổ quá mất nhiều thời gian

  • @VinhNguyen-ll6sf
    @VinhNguyen-ll6sf 4 месяца назад

    Để nghi không dùng từ mọi người cả nhà nghe chán quá mà thất học quá

  • @auvu8738
    @auvu8738 Год назад

    ❤❤❤❤❤

  • @festinlotus2821
    @festinlotus2821 Год назад

    💖💖💖