【貓叔食堂】廣東佬最鐘意的煎焗魚頭，不放一滴水，外酥裡嫩，香氣四溢太饞人了

[@stanlee8365]

我自已都好鍾意煮嘢食，經常上網學煮，貓叔嘅廚藝係我睇咁多廚師裡面，都算係數一數二，又夠正宗，又貼地，多謝貓叔，我會一直支持你

[@TomTom-pk9wf]

謝謝分享

[@eunicechan1037]

睇見就想食。

[@c.kfingers8966]

好正👍

[@jasminef301]

好正！

[@c.kfingers8966]

呢個砧板先至係大厨用既！👍

[@andolee9369]

好地道，明天用比目鱼头尾试下

[@貓叔食堂]

比目鱼有肉嘛

[@jennyyu9643]

@Lap ying Law .

[@kam1698]

雞蛋王有什麼用處?

[@貓叔食堂]

上色增脆

[@qungu7251]

大头鱼头比较腥，这样处理能去腥吗？

[@貓叔食堂]

葱姜蒜酒去腥法宝

[@sonicfong211]

砂鍋魚頭比較似廣東菜，這種用鑊煎的很少吃

[@貓叔食堂]

用乜野镬？

[@cindylei]

我缺的是大頭魚頭

[@貓叔食堂]

Cindy 那邊沒有麼

[@cindylei]

猫叔食堂 没有

[@gracechen850]

缺鱼头

[@貓叔食堂]

买啊