SAMOUSSAS POULET FROMAGE FRAIS MENTHE #85
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Dans cette vidéo je vous montre comment faire des samoussas au poulet, en vous expliquant la technique du pliage :-)
Ces petits samoussas sont idéal pour l'apéro ou pour un repas léger. Ils sont à la fois épicés grâce aux épices et frais grâce au fromage frais et à la menthe. une recette au top.
La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 200 g de fromage frais
- 15 à 20 feuilles de menthe
- 8 cs de crème fraiche
- 10 feuilles de brick
- 1 grosse noix de beurre
- 2 à 3 pincées de piment de Cayenne ou d'Espelette
- sel, poivre
La recette A LA LOUPE
1. découper le poulet en tout petits cubes
2. Cuire le poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
3. Dans un saladier, travailler à la fourchette le fromage frais, ajouter la crème, le piment, la menthe émincée et bien mélanger
4. Ajouter le poulet à la préparation. Bien mélanger;
5. Découper les feuilles de brick en 2.
6. rabattre la partie ronde de la feuille de brick sur la partie rectiligne pour former un rectangle;
7. Déposer un peu plus d'une cuillère à café de garniture à l'extrémité du rectangle.
8. Plier le samoussa en rabattant le coin sur le bord opposé.
9. Terminer le pliage en glissant la partie restante dans le samoussa.
10. Déposer tous les samoussas sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier de cuisson.
11. Beurrer les samoussa à l'aide d'un pinceau en utilisant le beurre fondu.
12. Cuire au four, 20 minutes à 180°C. à mi-cuisson (10 minutes) retourner les samoussas, les beurrer à nouveau et poursuivre la cuisson 10 minutes.
13. Servir avec une sauce aigre-douce ou pimentée, ou tout autre sauce de votre choix.
Je vous souhaite un excellent appétit, à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : Thomas Posluszny
Musique : Epidemic Sound : ES_Bottai - Ooyy/ ES_Bermuda - Ooyy
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT
Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT
Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba
Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC
Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b
Les robots :
Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU
Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr
robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN
Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY
Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J
Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx
Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb
Maryse : amzn.to/3F2FYjm
Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC
Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ
Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG
Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh
Les épices :
Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO
Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT
Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J
Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl
petits trépied : amzn.to/3AL1Wod
Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB
Micro : amzn.to/3XtsnZt
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ
Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ
Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI
Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl
Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe
Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ
Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2
Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC
Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW
Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia
Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ
Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3
Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1
Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3
Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3
Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN
Soft, frais, bon, diététique !!!! C'est juste top merci
Merci Sandra pour cette recette que j'ai hâte de reproduire ! Ça a l'air vraiment savoureux. Te serait-il possible de nous préciser à quel endroit tu t'approvisionnes en poulet (en viande, d'une façon générale) ? J'ai déjà hâte de découvrir ta prochaine recette ...
Bonjour Catherine, la marque du poulet utilisé dans la recette est "la nouvelle agriculture - la marque des agriculteurs". C'est une viande élevée sans OGM, sans traitement antibiotique. Je l'aime bien. Lorsque j'en trouve, je prends de la viande "bleu blanc coeur". Le poulet je le prends donc sous vide au supermarché, et les autres viandes, c'est souvent "grand frais". Je ne suis jamais déçue :-)
Merci pour ta visite ! à bientôt
Sandra
Trop hâte de tester dès que j'aurais racheté des feuilles de brick Merci à Bientôt ❤️❤️Bisous Sandra 💋💋
Bonsoir Sylvie, merci pour ta visite ;-)
Tres bonne recette au top pour les apéro !
A bientot
Sandra
Une bonne recette, en plus tu expliques très bien 👌😉
Merciii Mihaela! 😘😘😘
Merciii à vous❤❤❤❤
Avec plaisir
Bonjour recette très sympa mais crème fraîche ou crème liquide ?
Bonjour, c'est de la creme fraiche liquide. Vous l'avez dans la liste des ingredients en image à 0:15 .
Merci pour votre visite
A bientot
Sandra