Hola Bruno, la leche en polvo es un ingrediente que tiene un alto porcentaje de proteínas que ayudan a dar consistencia a la masa. Se podría probar con algún tipo de queso u harina de alto contenido en proteínas, pero lo veo difícil. Aqui tampoco hay leche en polvo sin lactosa, espero que pronto lo haya. Lo siento...
Hola, tengo una pregunta sobre las medidas. En el libro de recetas de cocina sin sin, viene que el cantidad de agua es 210 ml ¿es una errata y la correcta es 180 ml del video? Gracias !!
Hola! La cantidad de agua varía y Depende del tamaño de huevos que utilices por lo que empieza poniendo 180 ml y en función de la textura de la masa verás que admite hasta 210 ml.
Que maravilla no sabia que se podia hacer un aglutinante con la tapioca, muchas gracias, se
Puede hacer con esta masa canelones?
Hola Isabel, no te lo recomiendo esta para masa de canelones.
Yo siempre los hago con masa de crepes, luego subiré un video.
Muchas gracias por tus recetas. Se puede substituir o omitir la leche en polvo, en mi país no la encuentro sin lactosa. Gracias
Hola Bruno, la leche en polvo es un ingrediente que tiene un alto porcentaje de proteínas que ayudan a dar consistencia a la masa. Se podría probar con algún tipo de queso u harina de alto contenido en proteínas, pero lo veo difícil. Aqui tampoco hay leche en polvo sin lactosa, espero que pronto lo haya. Lo siento...
Gracias por tu respuesta
Hola. Donde se pueden ver las recetas. Para ver las cantidades. D cada producto. ??
Hola Julia, si te fijas en el video en el minuto 9:34 tienes todas las cantidades, de la masa y del relleno
Hola, tengo una pregunta sobre las medidas. En el libro de recetas de cocina sin sin, viene que el cantidad de agua es 210 ml ¿es una errata y la correcta es 180 ml del video? Gracias !!
Hola! La cantidad de agua varía y Depende del tamaño de huevos que utilices por lo que empieza poniendo 180 ml y en función de la textura de la masa verás que admite hasta 210 ml.
@@Singlutentaciones muchas gracias!!
No yiene que llevar levadura.?