ep.9【花粉を集める】来年の文旦の準備スタート！

5月は土佐文旦にとって始まりの月！
なぜ、始まりかというと人工授粉という作業を行うからです！
人工授粉に使用する花粉は、じつは夏小夏の蕾から回収します！蕾の回収チャンスは5月のほんの数日間なので、作業は短期決戦＆総動員！
回収した蕾は機械と手作業で花粉とそれ以外に分けていきます。一つの蕾からとれる花粉はほ〜んの少し！しかし塵も積もれば山となるとはよく言ったもので、気づけば花粉の山が出来上がり！これで人工授粉の準備はバッチリ良い文旦を来年も作りますよ〜！！
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土佐文旦が食べられる日が今から待ち遠しい❗️