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今晩は🎵何時楽しく拝見してます。絶対美味しい生地、味ですね😊今日も食パン二本焼きました。練習していると何度も焼いてしまいます。本当にパンの職人さんは朝が早いんですね。勝手に息子と同じお年なので親近感をもって見させて頂いて居ます😊明日、早速作りたいです。身体に気をつけて下さいね。叉楽しみに動画お待ちしています。
けい子戸枝さん、こんにちは。食パン2本!!焼きましたね〜♪良い感じに上がりましたでしょうか(*´ω｀*)？温かく見守ってくださり嬉しいです♪コメントを励みに頑張りますね!!いつもありがとうございます(*´ω｀*)
今日作ってみました！パン作り初心者には少し難しかったですが、焼き上がりは綺麗な層がちゃんとネジネジになってて、シュガーもカリッとおいしくできました〜😭✨✨大満足です💗
8:37 セミの音が…夏の昼過ぎにパンを作る日々…平和な幸せな日常ですね☺️
ほくろちゃんさん、こんにちは。そうですね(*´ω｀*)こんな日常に感謝して日々を過ごしていきたいと考えております(*´ω｀*)♪
デニッシュ食べたいけれど、折り込みが面倒でやりませんでしたが、これならやってみたいです。捏ねるのが大変なのでHBを使用していましたが,気に入ったパンが焼けずに何年も休んでいました。内橋さんの捏ねないパンの動画に出会って、自分の子供よりお若い内橋さんですが、パンに対する熱い思い真摯な態度に接して現在楽しく焼いています。まだまだ満足なパンが焼けませんが、この動画でゆっくりでも進んでいきたいです。孫に美味しいパンを食べさせたいと思っています。ライブもコメントはしませんが、毎回とても参考にさせていただいています。お体に気をつけて今後のご活躍を期待しています。
助川寿美子さん、こんにちは。想いの込もった素敵なコメント、ありがとうございます(*´ω｀*)とても嬉しいです♪私の動画が少しでもお役に立ちまして幸いです!!これからも素敵なパンを紹介出来ますように頑張ります!!ですので、助川さんもご自身のペースで自家製パンLIFEをお楽しみ下さいね(*´ω｀*)♪そして、お孫さんと自家製パンで食卓を囲んで下さいね♪とても励みになります。ありがとうございました(*´ω｀*)
師匠様、天才です。デニッシュペストリーは、私は、パンの宝石💎と思っていますし、ブログで発信、あの折り込みに一度でも失敗すると、ブリオッシュ化する、泣く、生地にバターを塗るなんて、そういえば昔昔昔、貝印さんが出していた小さな小さな本にその様なやり方のデニッシュが、その本、昔すぎて、生イーストって書いてありました。
エクレアさん、こんにちは。恐縮です・・・ですが、その様に仰ってくださりとても嬉しいです(^-^)♪折り込みミスからのブリオッシュ、わかります!!難しいですもんね(>_
あはは なんて笑えるほど簡単に作っちゃうのですね さっそくこのレシピで作ってみますありがとうですぅ～
内橋さんの、幸せそうな顔が良いですね☺️❤️作ります！
内田絵利子さん、こんにちは。温かいコメント、とても嬉しいです(*´ω｀*)♪ありがとうございます😘!!
めちゃくちゃ美味しそう💕これならチャレンジしてみたいです。今までパンは難しそう、大変そうと思って作ったことがなかったのですが、コロナの影響でずっと自宅にいたので、手作りするようになりました。なかなか上手く出来ず、もっといいレシピはないかなぁと探していた時、内橋さんの動画にたどり着きました。捏ねなくてこんな美味しそうなパンが出来るの⁉️と驚き、過去の動画もたくさん見て、色々チャレンジしてます。今回のも本当に美味しそうですね。次はこれを作ります💪いつもステキなパンを分かりやすく紹介していただきありがとうございます😊これからも楽しみにしています🤗🌈
トトちゃんさん、こんにちは。コロナは厄介ですが、それにより「自家製パン」に目覚められましたのは個人的にとても嬉しいことです(*´ω｀*)♪動画を見てくださり、たくさん作ってくださりとても嬉しいです(^-^)!!この製法は、折り込みに比べると格段に簡単で楽です♪是非お試しくださいませ(*´ω｀*)!!そして、温かいコメントとても嬉しいです♪これからも沢山紹介出来ますように頑張ります!!
美味しそう😃近いうち作ります🎵昨日、食パン、プレッツェル、グリッシーニ、ピリ辛ウインナーパン、コーンバンズ、チョコチップパン焼きました✨パンは幸せになりますね💡
funky chizuさん、こんにちは。凄いです、6種類ですか( ﾟдﾟ)!!仰います様に、パンは幸せになります(*´ω｀*)♪素敵な自家製パンLIFEですね!!
@@bakerschannel1530 いつも焼いて冷凍室に入れます⤴なくなってくると色々焼いて食べて楽しんで自己満足して冷凍室へ😆たまにお礼でお裾分けしたり⤴そういう時は粉練り器が500グラムまで小麦粉入れる事できます。食パンはショートニングが好きでシンプルな味😍あとは考えながら色々成形してます😆3回も4回も焼くと時間結構使うけど、これだけパン屋さんで買うこと考えるとまず自己満足でニヤリって感じ😆🎉シナモンはロールで切って焼くので近いうちまじ焼きますね😋焼くのが楽しみです🙌
こんにちは😃シナモンデニッシュ焼きました☺今日はあんパン、甘納豆パン、ピリ辛ウインナーパン、シナモンデニッシュ😆甘納豆パンとピリ辛ウインナーパンはちょっと遅い朝食で食べれてあつあつ最高😃⤴⤴シナモンデニッシュはお昼に食べます😋Instagramにもあげました🎵
シナモン大好きなので、これは(これも)メチャクチャ嬉しい🥰早く作りたいです。いつもありがとうございます🙏😃
pukutentaroさん、こんにちは。シナモン好きなpukutentaroさんにはドンピシャのレシピだと思います♪香り溢れ出るシナモン感、最高ですよ(*´ω｀*)!!
こんばんは〜😊昨日のライブお疲れ様でした😌色んなお話が聞けて良かったです😊シナモン大の大好きです❤️今まで何回シナモンロール作ったことか😅捏ねないディニッシュ作ってみたいと思います。イーストもネットで購入します〜😄
小椋理恵子 さん、こんにちは。LIVE参加、ありがとうございました(*´ω｀*)シナモンパン、最高ですよね♪是非お試しください、本当に美味しいですよ(*´ω｀*)♪いつもありがとうございます!!
芸術ですね。凄く 美しくて 美味しそうです。作って見ます。🤩
AKIKO INOUEさん、こんにちは。美しいですよね、層をずっと見てられます(*´ω｀*)笑是非、お試しくださいね♪
折り込みシナモンシュガーバター作りました！少し生地がゆるかったのか巻いてく時ベタベタして手にくっついてラップに包むのが難しかったですけど、でも焼き上がりは成功してとても美味しかったです。味見しようと端っこ切って食べましたが結局一本食べてしまいました🤣ホントに美味しかった！いつもありがとうございます。
Billy茶々丸 さん、こんにちは。早速早速、ありがとうございます(*´ω`*)♬その際は、少し手粉を増やされると良いと思いますよ(*´ω｀*)ですが、手粉も一緒に巻き込まないように気をつけて下さいね!!笑、あるあるですね(^-^;)味見と言いながら無くなるパターンですね!!笑素敵に作ってくださりとっても嬉しいです(*´ω`*)!!
こんばんは あっ💦今日デニッシュ作りました😅 折り込み作業しないでデニッシュ出来ちゃうんですね すぐに作ってみます💪
かよかよさん、こんにちは。おっ、タイムリーでしたね!!美味しいですよね、デニッシュ♪是非、次回はこの製法で試されてみてくださいね(^^)!!
こんばんは☺️内橋さんはい‼️めちゃめちゃ作りたくなりました‼️絶対つくりたいとおもあたます‼️
おもあたますぢゃなくて(///∇///)おもいます❗ぐっとボタンぼちっとです😊
海野美知子さん、こんにちは。笑、大丈夫ですよ(*´ω｀*)♪いつもありがとうございます!!是非、お試しくださいませ(^^)♪
こんにちは 昨夜仕込み今焼成中です💦 生地を延ばすのと巻き込みがドキドキもんでした。雑に伸ばしたり巻き込んだりできないほど薄くて柔らかくて😅不格好な成形でしたがなんとか…。動画見てたらホント出来そうって思ってしまいます。あまい私ですがお陰様でパン作りとても楽しんでおります。また動画楽しみにしております🤗
T Sさん、こんにちは。早速作ってくださりありがとうございます!!確かに慣れるまでは少し四苦八苦されるとは思いますが、Pointさえ掴めばこっちのもんですよ!!ナイストライです(^^)お味はいかがでしたでしょうか(*´ω｀*)？そして、「パン作りを楽しんでいる!!」とても嬉しいお言葉です、素敵です(*´ω｀*)いつもありがとうございます♪
お返事ありがとうございます😊味の方は文句なしです！カリッサクッが最高でした。復習として何度も見てるのですが(特に焼成後😅)ホントキレイに断面が上に出てて✨見た目の大事さが自分のと比べると笑えます😂ひとつ質問がありまして…最強力粉とは、主に食パンに使う粉なのでしょうか？普段のパン作りには向かないですが？どうして強力粉に「最」がついてるのかも知りたいです。時間がある時でよろしいので教えてくださいm(._.)m
はい❗これからしこみますっ☺️
ayuchi Nさん、こんにちは。早速ありがとうございます!!うまくいくことを願っております(*´ω｀*)♪
べたべたなこ芝居でつかみはオッケー🤭 いつも楽しく動画を拝見させて頂いております。デニッシュパン大好きですが、夏は気温とか折り込みに時間がかかるので作るのに覚悟がいるのですが、このレシピなら是非作ってみたいです。巻きの太さや巻く数によって食感が変わるんですね✨そんな些細な事あまり気にして作ってなかったから今度は色々試してみますね。ふふ、やっぱりパン作りって奥深いなぁ。作ってみたいレシピが沢山すぎて時間がいくらあっても足らない❗嬉しい悩みですよね🎵
ニャニャップさん、こんにちは。お付き合い感謝でございます(^-^;)苦笑仰います通りです!!「巻きの太さや巻く数によって食感が変わる」ここがPointです🧐!!色々と試してくださいね、本当にパンは面白く奥が深いです♪
茶番に付き合ってみました！作ってみます😀
こんばんは、シナモン好きにはたまらないパンですね。明日早速作ってみたいと思います。もう見ててヨダレが出そうです🤣
Billy茶々丸さん、こんにちは。ですよね!!シナモニストには、至高のレシピですよ(*´ω｀*)!!是非、お試しくださいませ♪
内橋さん、こんにちは今日、早速作りました！もう美味しすぎ…たまらかった✨ペロッと食べちゃいました❣️動画ありがとうございました🙏🏻
Qooさん、こんにちは。わぁ!!ありがとうございます(*´ω｀*)♪とても嬉しいです♪私も瞬殺でした、シナモンってだけですでに美味しいですよね(^-^;)笑
美味しそう〜〜。 カロリーを気にしてはいけないけど、ハイカロリー‼️ 美味しいモノはハイカロリー‼️ 追いシナモンを見てて、追いシュガーしてもいいんじゃないかな？と思ってたら、ドンピシャ✌️ 追いシュガー最高〜。 作りたいレシピがあり過ぎて悩ましいです。
山田景子さん、こんにちは。そうなんですよね、ハイカロリー!!・・・そこは、目を閉じましょう(^-^;)苦笑笑、ドンピシャですね!!これもポイントですよね(*´ω｀*)♪徐々に試されてくださいね♪
Recetas fáciles y deliciosas. Aunque no entiendo tu idioma, tus videos son muy claros. Yo te sigo desde Costa Rica
Lo siento, no puedo decírtelo en español.Con agradecimiento de Japón.
シナモン デニッシュ大好物でございます😊デニッシュは私にとって敷居が高くて作る前から諦めてました😭私にもできます❣️🤤作ります💪
kazue usakoさん、こんにちは。是非お試しください!!本当に最高に美味しいです(*´ω｀*)♪
これはめちゃくちゃ美味しそうですね！デニッシュはなかなか作るのに気合が入りますけどこれならいいですね✨✨
kumi mさん、こんにちは。はい、めちゃくちゃ美味しいです(*´ω｀*)♪折り込むことを考えると、相当楽ですよ♪肉体的にも精神的にも(*´ω｀*)♪
シナモンもデニッシュも大好きです〜さすがにデニッシュはバターの折り込みは大変だし、カロリーもきになる…ということで諦めていましたがこれなら、作れそうですね！完璧ではないのかもしれませんが、十分、美味しそうです〜自粛期間が終わり、なかなか作れる時間が減ってしまいましたが週末に仕込んで作りたいです〜
Chie Chieさん、こんにちは。美味しいですよね、シナモンデニッシュ(*´ω｀*)♪そうなんです!!まさにです(^^)!!自家製パンは完璧である必要はありませんし、「パン作りを楽しみ、美味しく食べる♪」ただそれだけだと思います(*´ω｀*)ですがそれが心を癒し豊かにするものだと私は思います(*´ω｀*)是非、素敵な自家製パンLIFEをお過ごしくださいね♪
本当にその通りだと思います (о´∀`о) なんなら、成形に失敗したパンにすら私は可愛いなぁ…と思ってしまいます。手作りなんで完璧は求めず、癒され、心が豊かになれれば、それで十分なんです！！
めちゃくちゃ美味しそうですね✨チャンネル登録してしまいました😆
バターは、チューブタイプのでもいいですか?固形のバター塗る際に、柔らかくしてからの方がいいですか?
Olá tudo bem com você...essa receita é uma delícia...falo de Manaus -Am Brasil...Deus te abençoe grandemente...❤😘😘
Obrigado pelo seu maravilhoso comentário !!Com amor e gratidão do Japão.
キレイに巻けなかったけれど美味しかったです。
そう言ってくださり幸いです🙇♂️今後、もっともっと精進いたします。
美味しそうです！早速今から仕込みます★
yoshino yoshinoさん、こんにちは。早速ありがとうございます!!素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください♪
こんばんは。デニッシュパン美味しそうです。昨日生放送お疲れ様です。リアルタイム間に合いませんでした。今は真ん丸卵パン仕込んでます。明日が楽しみ。今日たまたまシナモン買ってきたのでこちらも近々作りたいです。コーヒーにシナモン入れるの好きなんです。茶番って（笑）自分は生まれは千葉。育ちは新潟県。仕事は東京。。今は色々あり佐渡ヶ島ですよ。パン屋が少なく。今はこだわりパン屋さんがネット販売でヒットしてます。なので本土上陸の際はパン屋巡りです。ホテルの方に美味しいパン屋さん教えてもらい一人ピクニックが楽しみです。
斉藤昌子さん、こんにちは。生放送残念でしたが、そのお気持ちがとても嬉しいです(*´ω｀*)「卵パン」、作ってくださりありがとうございました♪良い感じに上がりましたでしょうか(*´ω｀*)？茶番へのお付き合いありがとうございました(^-^;)苦笑「千葉→新潟県→東京→佐渡ヶ島」、大変だとは思いますが素敵な経験ですね(^-^)♪そして、一人ピクニックは最高ですね(*´ω｀*)!!素敵なパンLIFEですね♪
昨日はライブお疲れ様でしたー^_^これはすごい方法ですね❗️あまり気負わずに済むのがいい👍薄く伸ばすのが私には難しそうだけど、ポイント解説があったので助かります。シナモン大好きだし、作ってみたいな…茶番…一瞬あれ？と思いました😃追いシナモンといい…ちょいちょい面白いです🤣
yuka yukaさん、こんにちは。LIVE、ありがとうございました(*´ω｀*)♪確かにそうですね、ラフな感じで取り込める製法ですね!!折り込みですと「よしっ!!」と気合いを入れる必要がありますよね(^-^)笑このレシピは、シナモニストには大変おすすめのレシピです(*´ω｀*)!!茶番等にお付き合いくださりありがとうございました(*´ω｀*)♪
初め、誰かが喋ってんの聞き逃した～と思って巻き戻したら、お一人様劇場やったwwwこれはASMRできそうな音♪音だけで層の感じがわかる気がしました。
ryo koさん、こんにちは。笑、やらかしましたね小芝居(^-^;)自分で作って「うまっ!!」と興奮してしみました(*´ω｀*)♪
打ち粉は生地と同じ粉ですか？それとも強力粉ですか？宜しくお願い致します。冷蔵庫で発酵していますが、動画のような張りのある状態にならなくて凄くベタベタとしている状態で美味しく出来るか心配ですが、頑張って作りたいと思います♪
生地の成形時、冷蔵庫が小さかったら💦切って発酵しても良いですか？
こんな見栄えの良い素敵なパンを作ってみたいです〜。でもシナモン苦手なんですよね。シナモン以外にオススメの折り込みはありますか？作ってみたいです〜😍
にしなななさん、こんにちは。そうなのですね(^-^;)ですが勿論、シナモン以外でもOKです♫シナモンなしなら、シュガーデニッシュ ♪あとは、ココアや抹茶なども最高でしょうね(*´ω｀*)是非色々と試されてみて下さいね(^-^)!!
Baker's Channel さんココアや抹茶！そうですね。それもとっても美味しそうです(°▽°)教えて下さりありがとうございました
いつも拝見しております。いつか私も・・と思い、今日主人の大好きなシナモンパンにチャレンジしてみました。が、・・冷蔵庫で12時間でなく20時間寝かせてしまった為か、まわりがフランスパンの様に硬くなってしまい、デニッシュ感もありませんでした。味は美味しかったので残念です。もう一度挑戦したいと思います。
坂元喜美子さん、こんにちは。いつもありがとうございます(*´ω｀*)♫そうなのですね💦バターも馴染んでしまった感じでしょうか？作られるうちに感覚は必ず掴めてくると思います🔥Tryされますことが素晴らしいです!!私も頑張ります(*´ω｀*)!!
Te sigo a diario desee Costa Rica. Muchas gracias.
Gracias desde Costa Rica.
茶番、くすっ(笑)すごく美味しそうです(^^♪シナモン大好き♡早速仕込みま～す！
八巻奈美子さん、こんにちは。茶番、混ぜてみました(^-^;)苦笑早速ありがとうございます(*´ω｀*)
無塩バターじゃなくて、有塩バターでも作れますか？
こんにちは〜 いつも食い入るように拝見しています。 ところで、我が家は6人分必要なのですが、単純に分量を倍にすればいいのですか？何か減らさなきゃいけないものとかあるのでしょうか？
原澤秀子さん、こんにちは。その様に仰ってくださりとても嬉しいです(*´ω｀*)♪同レシピを倍量でありましたら、単純に全てを倍でOKです。ですが伸ばす作業時に生地がかなり大きくなると思います!!ですので、少し面倒ではありますが生地を半分に分けて作業されました方がやりやすいかと思います(*´ω｀*)参考になりますと幸いです♪素敵な自家製パンLIFEをお過ごし下さい♫
これいいじゃないですかー！見た目がいい✨⤴️あれですね、最初のうすーーく伸ばすところがミソですかね？細かい層とサクサク感が決まるところは絶対作るー💪
杉山倫世さん、こんにちは。そうなんです!!おすすめのデニッシュ法です(*´ω｀*)♪そして、仰います様に「薄くのばす＋巻き込む」ここが最大のポイントです!!最高に美味しいので、ご堪能くださいませ(*´ω｀*)!!
天才現る
Ayum! chanさん、こんにちは。恐縮ですがとても嬉しいです!!これからも頑張ります(*´ω｀*)!!ありがとうございます!!
リスドォルがないときは強力粉と薄力粉で代用できますか？？
内橋さんは読心術でもあるんですか⁉最近ハード系をよく作るのでバターを消費したかったのでデニッシュ系を作りたいなと思っていて、でも暖かいから織り込みバターの管理難しいので織り込まないで出来ないかな？と本当に考えていたので、めちゃくちゃ驚きました！シナモンも余っているので作ってみたいと思います！！
あひるZEROさん、こんにちは。暴徒に聞こえてきた声は、あひるZEROさんでしたか!!笑それにしても、タイムリーでしたね( ﾟдﾟ)!!このレシピ、簡単で本当に楽ですので是非試されてみてくださいね♪
@@bakerschannel1530 ちょっと強く念じすぎちゃいましたね(笑)でも本当にタイムリーでしびっくりでした！まさに今仕込み中で冷蔵庫で生地が休んでいます♪
Thank you!
こんにちは！作ってみたいのですが、グラニュー糖がありません。全部きび砂糖で作っても大丈夫ですか？
こんにちは。グラニュー糖のシャクシャク感はなくなりますが、問題なく作れますよ(*´ω｀*)
はじめまして。作ってみました！とても美味しかったです😊質問ですが、カリカリサクサクのまま保存するにはどうしたらいいですか？教えてください♪
aya .sさん、こんにちは。カリカリでなくなるのは、パンが水分や油脂を吸い込むからです。ですので、水分をしっかり飛ぶまで焼き込み、粗熱が飛んだら水分を吸う前に即冷凍が一番良いと考えられます。※パンではなく、完全にパイにするイメージです。あとは、袋に入れ乾燥剤(シリカゲル)を入れるのも１つの手段だと思います。参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel ありがとうございます。しっかり焼く！乾燥剤！即冷凍！やってみます♪
Te sigo desde Costa Rica, saludos.
Dear Floria Retana.Thank you for your watching.Thank you from Costa Rica.With love from Japan.
とても美味しそうなので、作ってみたいのですが、準強力粉がない場合は同じ分量で強力粉で作っても問題なさそうですか？
えゆけえゆけさん、こんにちは。もちろん強力粉に変えていただいても大丈夫ですよ(*´ω｀*)もし薄力粉がありましたら、「強力粉8:薄力粉2」で簡易の準強力粉が作れます♪素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください(^^)!!
Baker's Channel ご丁寧にありがとうございます！やってみます！
初めまして。最近この動画にたどり着きまして、美味しそうだと思い作りました！発酵まではとても順調に出来てたんですけど、焼き終わると、端の方がほどけてしまって、こんな綺麗な出来栄えにはなりませんでした。味はとてもシナモンがきいて美味しかったです！しっかり押さえたつもりだったんですが、押さえたりなかったのかなぁ…またリベンジします！(*^^*)昔の動画なども色々見させてもらい、参考にさせてもらってます。ありがとうございます！
小芝居、びっくりです！いい音ですね～。でもシナモン苦手なんです⤵️ 別な物何が良いかな？考えるのもパン作りの楽しさでしょうか。
古川良江さん、こんにちは。小芝居、やらかしましたかね(^-^;)苦笑色々なフィリングで楽しめますよ♪今後、色々なパターンを紹介いたしますね(*´ω｀*)♪
@@bakerschannel1530 さんへ。有難うございます！どうも苦手で。。。。
こんにちは！いつも楽しく拝見しています。こねない！折り込まない！まさに夏向きのデニッシュですね＾＾しかもシナモン大好き！リスドォル大好き!!早速作ってみたいと思います！
きみたんさん、こんにちは。いつもありがとうございます(*´ω｀*)♪「シナモン&リスドォル大好き」であれば、鉄板レシピだと思います!!是非、試されてみてくださいね♪
これは難易度高いな😓シナモンはちょい苦手だから多分作らないけどシナモンの代わりになるものがあれば作ってみたいな。
M&Mさん、こんにちは。徐々にですよ(*´ω｀*)ですが、折り込みに比べると格段に楽ですのでいつか試されてみて下さいね♪先日は夜勤、お疲れ様でした(^^)お体ご自愛くださいね♪
Baker's Channel ありがとうございます。これからレーズン食パン作ろうかなって思ってます。それにしてもコロナ第二波外来なんて人、人で完全密…もう防ぎようないよね。うっちーもファミリーのみんなも、自分の身を守って下さいね❗️
デニッシュ生地は中だね法やポーリッシュ法は不向きですか？ 全部入れて冷蔵庫で12時間発酵で失敗😥硬いパンになった経験があって💦
蒼ようさん、こんにちは。いえ、ありですよ♪ポーリッシュ種法や中種法は、大きな特徴として①すでに熟成発酵した生地の点火による発酵の安定と劣化の低速化②ボリュームの向上です。その為、カリッ&サクッとしたデニッシュではなくパン的なソフト感が強くでます。ですが、ボリュームがありパン感が強いデニッシュは現在主流ではないので、あまりこの2種の製法をデニッシュで使用することはないのが実情です。ですので、これに関しては個々の好みの問題ですね(*´ω｀*)「全部入れて冷蔵庫で12時間発酵で失敗」ここに関しては、発酵に問題がある場合がほとんどです!!冷蔵庫に入れる前の生地温度をあげて12時間で発酵するように調節すれば、きっと問題は解決しますよ(*´ω｀*)♪参考になりますと幸いです!!
Baker's Channel さん 丁寧かつ分かりやすい返信内容、本当にありがとうございます！成る程、理解致しました。一度中だね法でもやってみます！その後は自分の好みで製法を決めれば良いですもんね😊いろいろなやり方で好みを探して行きます！
作りました！！内橋さんの紹介してくれるパンはいつも美味しいので、最初から2倍量で作ったら成形が大変でした（笑）でも表面ザクザクで、綺麗な層ができて美味しいパンでした！また作ります^_^
HASEGAWA MIKIさん、こんにちは。わぁ、ありがとうございます(*´ω｀*)!!それにしても2倍量は確かに大変ですね( ﾟдﾟ)!!ですが、とても嬉しいです(*´ω`*)美味しく作ってくださりありがとうございます♪
他のパンと違って捏ねないんですね！シナモン無しでも美味しいですよね？あと、強力粉でもできますか？
ぴー子さん、こんにちは。そうなんです!!少しでも楽にをコンセプトにレシピ紹介をしております(*´ω｀*)そして勿論、シナモンなしでも可能です☺️強力粉で作られますと若干ソフト感は出ますがとても美味しいですよ(*´ω`*)♪
デニッシュはむつかしくて諦めてました😩でも、これならトライしてみたいです♪私はパンの中で一番パンオレザンが好きなのでつくりたいのですが、この方法で出来るのでしょうか？
吉岡和子さん、こんにちは。勿論、出来ますよ(^-^)♪今度、動画にいたしますね(*´ω｀*)
Baker's Channel 内橋さんありがとうございます。 めっちゃ楽しみにしてます🎵
Why don't you have an English translation?
Thank you for your watching.English translation sorry.
最高に美味しそう!シナモン使ったパンレシピの中でもこのパンは簡単でいい(≧∇≦)b
嬉しいお言葉、ありがとうございます(*´ω｀*)✨
Could you please have English translation. Thanks. Love your recipe but can't read :p
영어로번역안돼서 못알아들음 빵맛잇게보여요 만들어보고시 지만 일본어를모름
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます。早速本日作ります^_^レシピ欄の塩のベーカーズパーセントが違っているような。。。0.6%とありますが、通常通りで仕込んでみます。いつも全体量を少なめで作るのでベーカーズパーセントを頼りにしています。ご確認下さい。
桃栗杏子さん、こんにちは。ご指摘ありがとうございます!!至急確認し修正いたします(*´ω｀*)温かいお言葉、本当にありがとうございます!!
質問ですm(_ _)m生地を巻いて行く時は最後まで引っ張るように、キツく巻いていきますか？パン作りは初心者で、ある動画では巻き始めだけキツく、後は自然に巻く。と説明がある物もあり混乱している状態です。教えて頂けると幸いです。宜しくお願い致しますm(_ _)m
周りに散ってキャラメルになったグラニュー糖が食べたい、、、
甘宙ぁbakerさん、こんにちは。同感です!!美味しいですよね、キャラメル部分(*´ω｀*)♪
こんにちは(*ˊᵕˋ*)いつもと違うオープニングですね。いい感じです❀.(*´▽`*)❀.早速作ってみました。シナモンはちょっと苦手なのですが、香りはすき😊シナモンの量をちょっと控えて作ってみました。生地が私の場合随分ベタついていて大丈夫かなぁ？と思いながらも、カードを使いながら巻き込んでみました。下手くそなりにも出来上がりましたとっても美味しかったです。デニッシュ、この方法だと折り込みしなくて済むし、本当に素敵な製法だと思います！次はシナモンをココアにしてみたりしながら作りたいなと思います。いつも素敵なレシピをありがとうございます出来上がりのパンの量もちょうどよくて、沢山出来ちゃうと溜まっていくばかりで😅毎日更新楽しみにしています。いつものハード系もいいけれど、菓子パンもいいですね。リクエストです。子供や年配の方が喜んでくれるパンを時々作って欲しいです。ハード系は年配の人にはちょっと無理が多くて…。デニッシュぱん、また楽しみにしてます
みささん、こんにちは。早速ありがとうございます!!とても嬉しいです(*´ω｀*)♪良い感じにできまして幸いです!!「締めながら巻く」と「しっかり手粉(作業粉)」を使うことが大切です♪リクエスト、ありがとうございます(*´ω｀*)お答えできますように頑張ります♪いつもありがとうございます!!
はじめまして！パン作り初心者の私でも作れる✨と意気込んで挑戦しましたが、、全然違う物になりました笑まずあんな綺麗に伸ばせなかったです(;_;)結構打ち粉してるのに、伸ばしてるうちから裏側が台にくっついてしまって、、何度もやるうちに上手くできるでしょうか😭💦諦めずに何度か挑戦してみます！
ななちゃんsisさん。初めまして、こんにちは。作ってくださりありがとうございます(*´ω｀*)確かに伸ばす＋巻き込むが難しい工程です💦何度かされますとコツや感覚が掴め必ず上手くなりますよ♪先日の生放送パン教室でゆっくり伸ばしと巻き込み工程の解説をしております!!是非一度そちらをご覧下さい(*´ω｀*)ruclips.net/video/9yxkyV3aNO8/видео.html冒頭から30分までです。
Baker's Channel さん、ご返信ありがとうございます！解説を見て何度か挑戦してみます🙌何事も練習が必要ですよね…！これからも動画楽しみにしてます(*'▽'*)♡
作ってみました！簡単だし美味しく作れました！またほかのレシピも試してみます(*•̀ᴗ•́*)👍
wakame oomomoさん、こんにちは。ありがとうございます!!とても嬉しいです(*´ω｀*)これからも素敵な自家製パンLIFEをお過ごし下さい♪
初めて見たんですけど、とても丁寧な解説でとても分かりやすいですね！シナモンじゃなくてブラックココア＋砂糖で作ったらチョコレート風になるのかな？？
ひよままさん。初めまして、こんにちは。温かいお言葉、ありがとうございます。とても嬉しいです(*´ω｀*)そうですね!!ブラックココア＋砂糖ですと、見た目はチョコっぽくなりますね(^^)それに、チョコチップ等を一緒に巻き込むとより良いかもしれませんね♪参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel 返信ありがとうございます¨̮超嬉しい✨絶対娘が好きそうなやつなので作ってみますね！
頑張って作ってみました！…しかし…内橋さんはさも簡単そうに薄く四角く伸ばして、楽しそうにクルクルクルクル巻いていましたが、ぜーんぜん四角くできな〜い‼️しかもくっついて剥がれなくてうまく巻けな〜い❗️(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ああぁ なんて不器用なんだぁ〜‼️ 粉のせい？器具のせい？スケールのせい？シリコンマットのせい？ 色々考えてみたけど、やっぱ 経験のなさとセンスの悪さではないかと… もう一度チャレンジしてみます。
原澤秀子さん、こんにちは。ナイストライでございます!!確かに伸ばしと巻き込みが最大のポイントです💦巻き込みポイントを先日の生放送でゆっくり解説しておりますので、よろしければ確認してみて下さい!!ruclips.net/video/9yxkyV3aNO8/видео.html作業粉はしっかり振ってもらって大丈夫ですよ(*´ω｀*)♫この経験は必ず生きます!!挑戦したことに拍手です!!
もう、失敗した😭😭😭昨日、頑張って仕込んだのに…
生地の伸ばし方、美しいですね。クイニーアマン作って疲れ果てたので、こちらも作ってみたいです(^.^)
あさくらあささん、こんにちは。いいですね、クイニーアマン!!今度このレシピで作ってみますね♪
焼きたて食べたよ〜追いシナモン 追いシュガー 1人でニヤケて美味いわぁ 私的には満足でした〜(*^^*)
泥谷京子さん、こんにちは。早速早速、ありがとうございます!!とっても嬉しいです(*´ω｀*)
こんばんは、また生放送に間に合わなかったですm(__)mシナモンシュガー、絶対に美味しいやつ！作ります♡いつもありがとうございます、
Qooさん、こんにちは。生放送残念でしたが、そのお気持ちがとても嬉しいです(*´ω｀*)♪そして、このパンは極上です!!是非、お試しくださいね♪
デニッシュ、シナモン大好き(*^ω^*)。仕込まなければ≡┏( ｀Д´)┛。今、シナモンシュガーが家にありますがそれで作っても大丈夫ですか？
Kazumiさん、こんにちは。ですよね、最高ですよね(*´ω｀*)♪勿論です、大丈夫ですよ!!
こんにちは。いつも見させて頂いているのですが、初めてコメントします( ˊᵕˋ ;)💦ぜひ、こちらのデニッシュを作りたいのですが、機械こね、常温発酵でも同じレシピで作れますか？パン作り初心者なので、教えて頂けると嬉しいです😊よろしくお願い致します！
erika tokiさん。初めまして、こんにちは。もちろん作れますよ(^^)生地が出来てからは、同一工程となります。ですが、常温発酵の生地は温かく緩く巻き込みが非常に難しいです。その為、生地ができた後なるべく薄く伸ばし冷蔵庫で30分程度冷やし休ませますと作業がしやすくなります!!言葉だけでは伝わりにくいのですが、参考になりますと幸いです(*´ω｀*)♪
Baker's Channel さんアドバイスまで頂き、ありがとうございます❗とても参考になります😊早速、作ってみます😊✊
思いの外ベタベタして伸ばせず巻きにくくてドン引きしました。
作ってくださいりありがとうございます。うまく解説ができておりず申し訳ございませんでした。
私もベタベタになりました💦一次発酵前のパンチ作業もどの程度行えば良いかわからず、動画と同じ回数しましたが、パンチ作業はしっかり行いますか？それと、ベタベタとした生地はどうしたら良いか、また ベタベタになる原因や対処法あれば教えて欲しいです。宜しくお願い致します。
こんばんは┏○ﾍﾟｺｯライブ参加が出来なくなって暫く経ちます。仕事が忙しくて参加出来ずです(>
chee yさん、こんにちは。ご無沙汰しております!!LIVE寂しいですが、そのお気持ちだけでとても嬉しいです(*´ω｀*)お体をご自愛し、お仕事なされてくださいね(^^)いつもありがとうございます♪
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
今晩は🎵何時楽しく拝見してます。
絶対美味しい生地、味ですね😊
今日も食パン二本焼きました。
練習していると何度も焼いてしまいます。
本当にパンの職人さんは朝が早いんですね。
勝手に息子と同じお年なので親近感をもって見させて頂いて居ます😊
明日、早速作りたいです。
身体に気をつけて下さいね。
叉楽しみに動画お待ちしています。
けい子戸枝さん、こんにちは。
食パン2本!!焼きましたね〜♪
良い感じに上がりましたでしょうか(*´ω｀*)？
温かく見守ってくださり嬉しいです♪
コメントを励みに頑張りますね!!
いつもありがとうございます(*´ω｀*)
今日作ってみました！
パン作り初心者には少し難しかったですが、焼き上がりは綺麗な層がちゃんとネジネジになってて、シュガーもカリッとおいしくできました〜😭✨✨
大満足です💗
8:37 セミの音が…夏の昼過ぎにパンを作る日々…平和な幸せな日常ですね☺️
ほくろちゃんさん、こんにちは。
そうですね(*´ω｀*)
こんな日常に感謝して日々を過ごしていきたいと考えております(*´ω｀*)♪
デニッシュ食べたいけれど、折り込みが面倒でやりませんでしたが、これならやってみたいです。捏ねるのが大変なのでHBを使用していましたが,気に入ったパンが焼けずに何年も休んでいました。内橋さんの捏ねないパンの動画に出会って、自分の子供よりお若い内橋さんですが、パンに対する熱い思い真摯な態度に接して現在楽しく焼いています。まだまだ満足なパンが焼けませんが、この動画でゆっくりでも進んでいきたいです。孫に美味しいパンを食べさせたいと思っています。ライブもコメントはしませんが、毎回とても参考にさせていただいています。お体に気をつけて今後のご活躍を期待しています。
助川寿美子さん、こんにちは。
想いの込もった素敵なコメント、ありがとうございます(*´ω｀*)
とても嬉しいです♪
私の動画が少しでもお役に立ちまして幸いです!!
これからも素敵なパンを紹介出来ますように頑張ります!!
ですので、助川さんもご自身のペースで自家製パンLIFEをお楽しみ下さいね(*´ω｀*)♪
そして、お孫さんと自家製パンで食卓を囲んで下さいね♪
とても励みになります。
ありがとうございました(*´ω｀*)
師匠様、天才です。
デニッシュペストリーは、私は、パンの宝石💎と思っていますし、
ブログで発信、あの折り込みに一度でも失敗すると、ブリオッシュ化する、泣く、
生地にバターを塗るなんて、そういえば昔昔昔、貝印さんが出していた小さな小さな本にその様なやり方のデニッシュが、
その本、昔すぎて、生イーストって書いてありました。
エクレアさん、こんにちは。
恐縮です・・・ですが、その様に仰ってくださりとても嬉しいです(^-^)♪
折り込みミスからのブリオッシュ、わかります!!
難しいですもんね(>_
あはは なんて笑えるほど簡単に作っちゃうのですね さっそくこのレシピで作ってみます
ありがとうですぅ～
内橋さんの、幸せそうな顔が良いですね☺️❤️作ります！
内田絵利子さん、こんにちは。
温かいコメント、とても嬉しいです(*´ω｀*)♪
ありがとうございます😘!!
めちゃくちゃ美味しそう💕
これならチャレンジしてみたいです。
今までパンは難しそう、大変そうと思って作ったことがなかったのですが、コロナの影響でずっと自宅にいたので、手作りするようになりました。
なかなか上手く出来ず、もっといいレシピはないかなぁと探していた時、内橋さんの動画にたどり着きました。
捏ねなくてこんな美味しそうなパンが出来るの⁉️と驚き、過去の動画もたくさん見て、色々チャレンジしてます。
今回のも本当に美味しそうですね。
次はこれを作ります💪
いつもステキなパンを分かりやすく紹介していただきありがとうございます😊
これからも楽しみにしています🤗🌈
トトちゃんさん、こんにちは。
コロナは厄介ですが、それにより「自家製パン」に目覚められましたのは個人的にとても嬉しいことです(*´ω｀*)♪
動画を見てくださり、たくさん作ってくださりとても嬉しいです(^-^)!!
この製法は、折り込みに比べると格段に簡単で楽です♪
是非お試しくださいませ(*´ω｀*)!!
そして、温かいコメントとても嬉しいです♪
これからも沢山紹介出来ますように頑張ります!!
美味しそう😃近いうち作ります🎵昨日、食パン、プレッツェル、グリッシーニ、ピリ辛ウインナーパン、コーンバンズ、チョコチップパン焼きました✨パンは幸せになりますね💡
funky chizuさん、こんにちは。
凄いです、6種類ですか( ﾟдﾟ)!!
仰います様に、パンは幸せになります(*´ω｀*)♪
素敵な自家製パンLIFEですね!!
@@bakerschannel1530 いつも焼いて冷凍室に入れます⤴なくなってくると色々焼いて食べて楽しんで自己満足して冷凍室へ😆たまにお礼でお裾分けしたり⤴そういう時は粉練り器が500グラムまで小麦粉入れる事できます。食パンはショートニングが好きでシンプルな味😍あとは考えながら色々成形してます😆3回も4回も焼くと時間結構使うけど、これだけパン屋さんで買うこと考えるとまず自己満足でニヤリって感じ😆🎉シナモンはロールで切って焼くので近いうちまじ焼きますね😋焼くのが楽しみです🙌
こんにちは😃シナモンデニッシュ焼きました☺今日はあんパン、甘納豆パン、ピリ辛ウインナーパン、シナモンデニッシュ😆甘納豆パンとピリ辛ウインナーパンはちょっと遅い朝食で食べれてあつあつ最高😃⤴⤴シナモンデニッシュはお昼に食べます😋Instagramにもあげました🎵
シナモン大好きなので、これは(これも)メチャクチャ嬉しい🥰早く作りたいです。いつもありがとうございます🙏😃
pukutentaroさん、こんにちは。
シナモン好きなpukutentaroさんにはドンピシャのレシピだと思います♪
香り溢れ出るシナモン感、最高ですよ(*´ω｀*)!!
こんばんは〜😊昨日のライブお疲れ様でした😌色んなお話が聞けて良かったです😊シナモン大の大好きです❤️今まで何回シナモンロール作ったことか😅捏ねないディニッシュ作ってみたいと思います。イーストもネットで購入します〜😄
小椋理恵子 さん、こんにちは。
LIVE参加、ありがとうございました(*´ω｀*)
シナモンパン、最高ですよね♪
是非お試しください、本当に美味しいですよ(*´ω｀*)♪
いつもありがとうございます!!
芸術ですね。
凄く 美しくて 美味しそうです。作って見ます。🤩
AKIKO INOUEさん、こんにちは。
美しいですよね、層をずっと見てられます(*´ω｀*)笑
是非、お試しくださいね♪
折り込みシナモンシュガーバター作りました！少し生地がゆるかったのか巻いてく時ベタベタして手にくっついてラップに包むのが難しかったですけど、でも焼き上がりは成功してとても美味しかったです。
味見しようと端っこ切って食べましたが結局一本食べてしまいました🤣
ホントに美味しかった！
いつもありがとうございます。
Billy茶々丸 さん、こんにちは。
早速早速、ありがとうございます(*´ω`*)♬
その際は、少し手粉を増やされると良いと思いますよ(*´ω｀*)
ですが、手粉も一緒に巻き込まないように気をつけて下さいね!!
笑、あるあるですね(^-^;)
味見と言いながら無くなるパターンですね!!笑
素敵に作ってくださりとっても嬉しいです(*´ω`*)!!
こんばんは あっ💦今日デニッシュ作りました😅 折り込み作業しないでデニッシュ出来ちゃうんですね すぐに作ってみます💪
かよかよさん、こんにちは。
おっ、タイムリーでしたね!!美味しいですよね、デニッシュ♪
是非、次回はこの製法で試されてみてくださいね(^^)!!
こんばんは☺️内橋さん
はい‼️めちゃめちゃ作りたくなりました‼️絶対つくりたいとおもあたます‼️
おもあたますぢゃなくて(///∇///)
おもいます❗ぐっとボタンぼちっとです😊
海野美知子さん、こんにちは。
笑、大丈夫ですよ(*´ω｀*)♪
いつもありがとうございます!!
是非、お試しくださいませ(^^)♪
こんにちは 昨夜仕込み今焼成中です💦 生地を延ばすのと巻き込みがドキドキもんでした。雑に伸ばしたり巻き込んだりできないほど薄くて柔らかくて😅不格好な成形でしたがなんとか…。動画見てたらホント出来そうって思ってしまいます。あまい私ですがお陰様でパン作りとても楽しんでおります。また動画楽しみにしております🤗
T Sさん、こんにちは。
早速作ってくださりありがとうございます!!
確かに慣れるまでは少し四苦八苦されるとは思いますが、Pointさえ掴めばこっちのもんですよ!!ナイストライです(^^)
お味はいかがでしたでしょうか(*´ω｀*)？
そして、「パン作りを楽しんでいる!!」
とても嬉しいお言葉です、素敵です(*´ω｀*)
いつもありがとうございます♪
お返事ありがとうございます😊味の方は文句なしです！カリッサクッが最高でした。復習として何度も見てるのですが(特に焼成後😅)ホントキレイに断面が上に出てて✨見た目の大事さが自分のと比べると笑えます😂ひとつ質問がありまして…最強力粉とは、主に食パンに使う粉なのでしょうか？普段のパン作りには向かないですが？どうして強力粉に「最」がついてるのかも知りたいです。時間がある時でよろしいので教えてくださいm(._.)m
はい❗これからしこみますっ☺️
ayuchi Nさん、こんにちは。
早速ありがとうございます!!
うまくいくことを願っております(*´ω｀*)♪
べたべたなこ芝居でつかみはオッケー🤭
いつも楽しく動画を拝見させて頂いております。デニッシュパン大好きですが、夏は気温とか折り込みに時間がかかるので作るのに覚悟がいるのですが、このレシピなら是非作ってみたいです。巻きの太さや巻く数によって食感が変わるんですね✨そんな些細な事あまり気にして作ってなかったから今度は色々試してみますね。ふふ、やっぱりパン作りって奥深いなぁ。作ってみたいレシピが沢山すぎて時間がいくらあっても足らない❗嬉しい悩みですよね🎵
ニャニャップさん、こんにちは。
お付き合い感謝でございます(^-^;)苦笑
仰います通りです!!
「巻きの太さや巻く数によって食感が変わる」ここがPointです🧐!!
色々と試してくださいね、本当にパンは面白く奥が深いです♪
茶番に付き合ってみました！
作ってみます😀
こんばんは、シナモン好きにはたまらないパンですね。
明日早速作ってみたいと思います。
もう見ててヨダレが出そうです🤣
Billy茶々丸さん、こんにちは。
ですよね!!シナモニストには、至高のレシピですよ(*´ω｀*)!!
是非、お試しくださいませ♪
内橋さん、こんにちは
今日、早速作りました！
もう美味しすぎ…たまらかった✨
ペロッと食べちゃいました❣️
動画ありがとうございました🙏🏻
Qooさん、こんにちは。
わぁ!!ありがとうございます(*´ω｀*)♪
とても嬉しいです♪
私も瞬殺でした、シナモンってだけですでに美味しいですよね(^-^;)笑
美味しそう〜〜。 カロリーを気にしてはいけないけど、ハイカロリー‼️ 美味しいモノはハイカロリー‼️ 追いシナモンを見てて、追いシュガーしてもいいんじゃないかな？と思ってたら、ドンピシャ✌️ 追いシュガー最高〜。 作りたいレシピがあり過ぎて悩ましいです。
山田景子さん、こんにちは。
そうなんですよね、ハイカロリー!!・・・そこは、目を閉じましょう(^-^;)苦笑
笑、ドンピシャですね!!これもポイントですよね(*´ω｀*)♪
徐々に試されてくださいね♪
Recetas fáciles y deliciosas. Aunque no entiendo tu idioma, tus videos son muy claros. Yo te sigo desde Costa Rica
Lo siento, no puedo decírtelo en español.
Con agradecimiento de Japón.
シナモン デニッシュ
大好物でございます😊
デニッシュは私にとって敷居が高くて
作る前から諦めてました😭
私にもできます❣️🤤
作ります💪
kazue usakoさん、こんにちは。
是非お試しください!!
本当に最高に美味しいです(*´ω｀*)♪
これはめちゃくちゃ美味しそうですね！
デニッシュはなかなか作るのに気合が入りますけどこれならいいですね✨✨
kumi mさん、こんにちは。
はい、めちゃくちゃ美味しいです(*´ω｀*)♪
折り込むことを考えると、相当楽ですよ♪
肉体的にも精神的にも(*´ω｀*)♪
シナモンもデニッシュも大好きです〜
さすがにデニッシュはバターの折り込みは大変だし、カロリーもきになる…ということで諦めていましたがこれなら、作れそうですね！
完璧ではないのかもしれませんが、十分、美味しそうです〜自粛期間が終わり、なかなか作れる時間が減ってしまいましたが週末に仕込んで作りたいです〜
Chie Chieさん、こんにちは。
美味しいですよね、シナモンデニッシュ(*´ω｀*)♪
そうなんです!!まさにです(^^)!!
自家製パンは完璧である必要はありませんし、「パン作りを楽しみ、美味しく食べる♪」ただそれだけだと思います(*´ω｀*)
ですがそれが心を癒し豊かにするものだと私は思います(*´ω｀*)
是非、素敵な自家製パンLIFEをお過ごしくださいね♪
本当にその通りだと思います (о´∀`о) なんなら、成形に失敗したパンにすら私は可愛いなぁ…と思ってしまいます。手作りなんで完璧は求めず、癒され、心が豊かになれれば、それで十分なんです！！
めちゃくちゃ美味しそうですね✨
チャンネル登録してしまいました😆
バターは、チューブタイプのでもいいですか?
固形のバター塗る際に、柔らかくしてからの方がいいですか?
Olá tudo bem com você...essa receita é uma delícia...falo de Manaus -Am Brasil...Deus te abençoe grandemente...❤😘😘
Obrigado pelo seu maravilhoso comentário !!
Com amor e gratidão do Japão.
キレイに巻けなかったけれど美味しかったです。
そう言ってくださり幸いです🙇♂️
今後、もっともっと精進いたします。
美味しそうです！早速今から仕込みます★
yoshino yoshinoさん、こんにちは。
早速ありがとうございます!!
素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください♪
こんばんは。デニッシュパン美味しそうです。昨日生放送お疲れ様です。リアルタイム間に合いませんでした。今は真ん丸卵パン仕込んでます。明日が楽しみ。今日たまたまシナモン買ってきたのでこちらも近々作りたいです。コーヒーにシナモン入れるの好きなんです。茶番って（笑）自分は生まれは千葉。育ちは新潟県。仕事は東京。。今は色々あり佐渡ヶ島ですよ。パン屋が少なく。今はこだわりパン屋さんがネット販売でヒットしてます。なので本土上陸の際はパン屋巡りです。ホテルの方に美味しいパン屋さん教えてもらい一人ピクニックが楽しみです。
斉藤昌子さん、こんにちは。
生放送残念でしたが、そのお気持ちがとても嬉しいです(*´ω｀*)
「卵パン」、作ってくださりありがとうございました♪
良い感じに上がりましたでしょうか(*´ω｀*)？
茶番へのお付き合いありがとうございました(^-^;)苦笑
「千葉→新潟県→東京→佐渡ヶ島」、大変だとは思いますが素敵な経験ですね(^-^)♪
そして、一人ピクニックは最高ですね(*´ω｀*)!!
素敵なパンLIFEですね♪
昨日はライブお疲れ様でしたー^_^
これはすごい方法ですね❗️あまり気負わずに済むのがいい👍薄く伸ばすのが私には難しそうだけど、ポイント解説があったので助かります。シナモン大好きだし、作ってみたいな…
茶番…一瞬あれ？と思いました😃追いシナモンといい…ちょいちょい面白いです🤣
yuka yukaさん、こんにちは。
LIVE、ありがとうございました(*´ω｀*)♪
確かにそうですね、ラフな感じで取り込める製法ですね!!
折り込みですと「よしっ!!」と気合いを入れる必要がありますよね(^-^)笑
このレシピは、シナモニストには大変おすすめのレシピです(*´ω｀*)!!
茶番等にお付き合いくださりありがとうございました(*´ω｀*)♪
初め、誰かが喋ってんの聞き逃した～と思って巻き戻したら、お一人様劇場やったwww
これはASMRできそうな音♪音だけで層の感じがわかる気がしました。
ryo koさん、こんにちは。
笑、やらかしましたね小芝居(^-^;)
自分で作って「うまっ!!」と興奮してしみました(*´ω｀*)♪
打ち粉は生地と同じ粉ですか？
それとも強力粉ですか？
宜しくお願い致します。
冷蔵庫で発酵していますが、動画のような張りのある状態にならなくて凄くベタベタとしている状態で美味しく出来るか心配ですが、頑張って作りたいと思います♪
生地の成形時、冷蔵庫が小さかったら💦切って発酵しても良いですか？
こんな見栄えの良い素敵なパンを作ってみたいです〜。
でもシナモン苦手なんですよね。シナモン以外にオススメの折り込みはありますか？作ってみたいです〜😍
にしなななさん、こんにちは。
そうなのですね(^-^;)
ですが勿論、シナモン以外でもOKです♫
シナモンなしなら、シュガーデニッシュ ♪
あとは、ココアや抹茶なども最高でしょうね(*´ω｀*)
是非色々と試されてみて下さいね(^-^)!!
Baker's Channel さん
ココアや抹茶！そうですね。それもとっても美味しそうです(°▽°)
教えて下さりありがとうございました
いつも拝見しております。いつか私も・・と思い、今日主人の大好きなシナモンパンにチャレンジしてみました。が、・・冷蔵庫で12時間でなく20時間寝かせてしまった為か、まわりがフランスパンの様に硬くなってしまい、デニッシュ感もありませんでした。味は美味しかったので残念です。もう一度挑戦したいと思います。
坂元喜美子さん、こんにちは。
いつもありがとうございます(*´ω｀*)♫
そうなのですね💦
バターも馴染んでしまった感じでしょうか？
作られるうちに感覚は必ず掴めてくると思います🔥
Tryされますことが素晴らしいです!!
私も頑張ります(*´ω｀*)!!
Te sigo a diario desee Costa Rica. Muchas gracias.
Gracias desde Costa Rica.
茶番、くすっ(笑)
すごく美味しそうです(^^♪
シナモン大好き♡
早速仕込みま～す！
八巻奈美子さん、こんにちは。
茶番、混ぜてみました(^-^;)苦笑
早速ありがとうございます(*´ω｀*)
無塩バターじゃなくて、有塩バターでも作れますか？
こんにちは〜 いつも食い入るように拝見しています。 ところで、我が家は6人分必要なのですが、単純に分量を倍にすればいいのですか？何か減らさなきゃいけないものとかあるのでしょうか？
原澤秀子さん、こんにちは。
その様に仰ってくださりとても嬉しいです(*´ω｀*)♪
同レシピを倍量でありましたら、単純に全てを倍でOKです。
ですが伸ばす作業時に生地がかなり大きくなると思います!!
ですので、少し面倒ではありますが生地を半分に分けて作業されました方がやりやすいかと思います(*´ω｀*)
参考になりますと幸いです♪
素敵な自家製パンLIFEをお過ごし下さい♫
これいいじゃないですかー！
見た目がいい✨⤴️
あれですね、最初のうすーーく
伸ばすところがミソですかね？
細かい層とサクサク感が決まるところは
絶対作るー💪
杉山倫世さん、こんにちは。
そうなんです!!おすすめのデニッシュ法です(*´ω｀*)♪
そして、仰います様に「薄くのばす＋巻き込む」ここが最大のポイントです!!
最高に美味しいので、ご堪能くださいませ(*´ω｀*)!!
天才現る
Ayum! chanさん、こんにちは。
恐縮ですがとても嬉しいです!!
これからも頑張ります(*´ω｀*)!!
ありがとうございます!!
リスドォルがないときは強力粉と薄力粉で代用できますか？？
内橋さんは読心術でもあるんですか⁉
最近ハード系をよく作るのでバターを消費したかったのでデニッシュ系を作りたいなと
思っていて、でも暖かいから織り込みバターの管理難しいので織り込まないで出来ないかな？
と本当に考えていたので、めちゃくちゃ驚きました！
シナモンも余っているので作ってみたいと思います！！
あひるZEROさん、こんにちは。
暴徒に聞こえてきた声は、あひるZEROさんでしたか!!笑
それにしても、タイムリーでしたね( ﾟдﾟ)!!
このレシピ、簡単で本当に楽ですので是非試されてみてくださいね♪
@@bakerschannel1530
ちょっと強く念じすぎちゃいましたね(笑)
でも本当にタイムリーでしびっくりでした！
まさに今仕込み中で冷蔵庫で生地が休んでいます♪
Thank you!
こんにちは！作ってみたいのですが、グラニュー糖がありません。
全部きび砂糖で作っても大丈夫ですか？
こんにちは。
グラニュー糖のシャクシャク感はなくなりますが、問題なく作れますよ(*´ω｀*)
はじめまして。
作ってみました！とても美味しかったです😊質問ですが、カリカリサクサクのまま保存するにはどうしたらいいですか？教えてください♪
aya .sさん、こんにちは。
カリカリでなくなるのは、パンが水分や油脂を吸い込むからです。
ですので、水分をしっかり飛ぶまで焼き込み、粗熱が飛んだら水分を吸う前に即冷凍が一番良いと考えられます。
※パンではなく、完全にパイにするイメージです。
あとは、袋に入れ乾燥剤(シリカゲル)を入れるのも１つの手段だと思います。
参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel ありがとうございます。しっかり焼く！乾燥剤！即冷凍！やってみます♪
Te sigo desde Costa Rica, saludos.
Dear Floria Retana.
Thank you for your watching.
Thank you from Costa Rica.
With love from Japan.
とても美味しそうなので、作ってみたいのですが、準強力粉がない場合は同じ分量で強力粉で作っても問題なさそうですか？
えゆけえゆけさん、こんにちは。
もちろん強力粉に変えていただいても大丈夫ですよ(*´ω｀*)
もし薄力粉がありましたら、「強力粉8:薄力粉2」で簡易の準強力粉が作れます♪
素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください(^^)!!
Baker's Channel ご丁寧にありがとうございます！やってみます！
初めまして。
最近この動画にたどり着きまして、美味しそうだと思い作りました！
発酵まではとても順調に出来てたんですけど、焼き終わると、端の方がほどけてしまって、こんな綺麗な出来栄えにはなりませんでした。
味はとてもシナモンがきいて美味しかったです！
しっかり押さえたつもりだったんですが、押さえたりなかったのかなぁ…
またリベンジします！(*^^*)
昔の動画なども色々見させてもらい、参考にさせてもらってます。
ありがとうございます！
小芝居、びっくりです！いい音ですね～。でもシナモン苦手なんです⤵️ 別な物何が良いかな？考えるのもパン作りの楽しさでしょうか。
古川良江さん、こんにちは。
小芝居、やらかしましたかね(^-^;)苦笑
色々なフィリングで楽しめますよ♪
今後、色々なパターンを紹介いたしますね(*´ω｀*)♪
@@bakerschannel1530 さんへ。
有難うございます！
どうも苦手で。。。。
こんにちは！いつも楽しく拝見しています。
こねない！折り込まない！まさに夏向きのデニッシュですね＾＾
しかもシナモン大好き！リスドォル大好き!!
早速作ってみたいと思います！
きみたんさん、こんにちは。
いつもありがとうございます(*´ω｀*)♪
「シナモン&リスドォル大好き」であれば、鉄板レシピだと思います!!
是非、試されてみてくださいね♪
これは難易度高いな😓
シナモンはちょい苦手だから多分作らないけどシナモンの代わりになるものがあれば作ってみたいな。
M&Mさん、こんにちは。
徐々にですよ(*´ω｀*)
ですが、折り込みに比べると格段に楽ですのでいつか試されてみて下さいね♪
先日は夜勤、お疲れ様でした(^^)
お体ご自愛くださいね♪
Baker's Channel
ありがとうございます。
これからレーズン食パン作ろうかなって思ってます。
それにしてもコロナ第二波
外来なんて人、人で完全密…
もう防ぎようないよね。
うっちーもファミリーのみんなも、自分の身を守って下さいね❗️
デニッシュ生地は中だね法やポーリッシュ法は不向きですか？ 全部入れて冷蔵庫で12時間発酵で失敗😥硬いパンになった経験があって💦
蒼ようさん、こんにちは。
いえ、ありですよ♪
ポーリッシュ種法や中種法は、大きな特徴として①すでに熟成発酵した生地の点火による発酵の安定と劣化の低速化②ボリュームの向上です。
その為、カリッ&サクッとしたデニッシュではなくパン的なソフト感が強くでます。
ですが、ボリュームがありパン感が強いデニッシュは現在主流ではないので、あまりこの2種の製法をデニッシュで使用することはないのが実情です。
ですので、これに関しては個々の好みの問題ですね(*´ω｀*)
「全部入れて冷蔵庫で12時間発酵で失敗」
ここに関しては、発酵に問題がある場合がほとんどです!!
冷蔵庫に入れる前の生地温度をあげて12時間で発酵するように調節すれば、きっと問題は解決しますよ(*´ω｀*)♪
参考になりますと幸いです!!
Baker's Channel さん 丁寧かつ分かりやすい返信内容、本当にありがとうございます！成る程、理解致しました。一度中だね法でもやってみます！その後は自分の好みで製法を決めれば良いですもんね😊いろいろなやり方で好みを探して行きます！
作りました！！
内橋さんの紹介してくれるパンはいつも美味しいので、最初から2倍量で作ったら成形が大変でした（笑）
でも表面ザクザクで、綺麗な層ができて美味しいパンでした！
また作ります^_^
HASEGAWA MIKIさん、こんにちは。
わぁ、ありがとうございます(*´ω｀*)!!
それにしても2倍量は確かに大変ですね( ﾟдﾟ)!!
ですが、とても嬉しいです(*´ω`*)
美味しく作ってくださりありがとうございます♪
他のパンと違って捏ねないんですね！
シナモン無しでも美味しいですよね？
あと、強力粉でもできますか？
ぴー子さん、こんにちは。
そうなんです!!
少しでも楽にをコンセプトにレシピ紹介をしております(*´ω｀*)
そして勿論、シナモンなしでも可能です☺️
強力粉で作られますと若干ソフト感は出ますがとても美味しいですよ(*´ω`*)♪
デニッシュはむつかしくて諦めてました😩でも、これならトライしてみたいです♪私はパンの中で一番パンオレザンが好きなのでつくりたいのですが、この方法で出来るのでしょうか？
吉岡和子さん、こんにちは。
勿論、出来ますよ(^-^)♪
今度、動画にいたしますね(*´ω｀*)
Baker's Channel 内橋さんありがとうございます。 めっちゃ楽しみにしてます🎵
Why don't you have an English translation?
Thank you for your watching.
English translation sorry.
最高に美味しそう!
シナモン使ったパンレシピの中でもこのパンは簡単でいい(≧∇≦)b
嬉しいお言葉、ありがとうございます(*´ω｀*)✨
Could you please have English translation. Thanks. Love your recipe but can't read :p
영어로번역안돼서 못알아들음 빵맛잇게보여요 만들어보고시 지만 일본어를모름
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます。早速本日作ります^_^
レシピ欄の塩のベーカーズパーセントが違っているような。。。
0.6%とありますが、通常通りで仕込んでみます。いつも全体量を少なめで作るのでベーカーズパーセントを頼りにしています。ご確認下さい。
桃栗杏子さん、こんにちは。
ご指摘ありがとうございます!!
至急確認し修正いたします(*´ω｀*)
温かいお言葉、本当にありがとうございます!!
質問ですm(_ _)m
生地を巻いて行く時は最後まで
引っ張るように、キツく巻いていきますか？
パン作りは初心者で、ある動画では巻き始めだけキツく、後は自然に巻く。と説明がある物もあり混乱している状態です。
教えて頂けると幸いです。
宜しくお願い致しますm(_ _)m
周りに散ってキャラメルになったグラニュー糖が食べたい、、、
甘宙ぁbakerさん、こんにちは。
同感です!!
美味しいですよね、キャラメル部分(*´ω｀*)♪
こんにちは(*ˊᵕˋ*)
いつもと違うオープニングですね。いい感じです❀.(*´▽`*)❀.
早速作ってみました。
シナモンはちょっと苦手なのですが、香りはすき😊
シナモンの量をちょっと控えて作ってみました。
生地が私の場合随分ベタついていて大丈夫かなぁ？と思いながらも、カードを使いながら巻き込んでみました。
下手くそなりにも出来上がりました
とっても美味しかったです。デニッシュ、この方法だと折り込みしなくて済むし、本当に素敵な製法だと思います！
次はシナモンをココアにしてみたりしながら作りたいなと思います。
いつも素敵なレシピをありがとうございます
出来上がりのパンの量もちょうどよくて、沢山出来ちゃうと溜まっていくばかりで😅
毎日更新楽しみにしています。いつものハード系もいいけれど、菓子パンもいいですね。
リクエストです。
子供や年配の方が喜んでくれるパンを時々作って欲しいです。
ハード系は年配の人にはちょっと無理が多くて…。
デニッシュぱん、また楽しみにしてます
みささん、こんにちは。
早速ありがとうございます!!
とても嬉しいです(*´ω｀*)♪
良い感じにできまして幸いです!!
「締めながら巻く」と「しっかり手粉(作業粉)」を使うことが大切です♪
リクエスト、ありがとうございます(*´ω｀*)
お答えできますように頑張ります♪
いつもありがとうございます!!
はじめまして！パン作り初心者の私でも作れる✨と意気込んで挑戦しましたが、、全然違う物になりました笑
まずあんな綺麗に伸ばせなかったです(;_;)
結構打ち粉してるのに、伸ばしてるうちから裏側が台にくっついてしまって、、
何度もやるうちに上手くできるでしょうか😭💦
諦めずに何度か挑戦してみます！
ななちゃんsisさん。
初めまして、こんにちは。
作ってくださりありがとうございます(*´ω｀*)
確かに伸ばす＋巻き込むが難しい工程です💦
何度かされますとコツや感覚が掴め必ず上手くなりますよ♪
先日の生放送パン教室でゆっくり伸ばしと巻き込み工程の解説をしております!!
是非一度そちらをご覧下さい(*´ω｀*)
ruclips.net/video/9yxkyV3aNO8/видео.html
冒頭から30分までです。
Baker's Channel さん、ご返信ありがとうございます！
解説を見て何度か挑戦してみます🙌
何事も練習が必要ですよね…！
これからも動画楽しみにしてます(*'▽'*)♡
作ってみました！簡単だし美味しく作れました！またほかのレシピも試してみます(*•̀ᴗ•́*)👍
wakame oomomoさん、こんにちは。
ありがとうございます!!
とても嬉しいです(*´ω｀*)
これからも素敵な自家製パンLIFEをお過ごし下さい♪
初めて見たんですけど、とても丁寧な解説でとても分かりやすいですね！シナモンじゃなくてブラックココア＋砂糖で作ったらチョコレート風になるのかな？？
ひよままさん。
初めまして、こんにちは。
温かいお言葉、ありがとうございます。
とても嬉しいです(*´ω｀*)
そうですね!!ブラックココア＋砂糖ですと、見た目はチョコっぽくなりますね(^^)
それに、チョコチップ等を一緒に巻き込むとより良いかもしれませんね♪
参考になりますと幸いです(*´ω｀*)
Baker's Channel 返信ありがとうございます¨̮超嬉しい✨
絶対娘が好きそうなやつなので作ってみますね！
頑張って作ってみました！
…しかし…
内橋さんはさも簡単そうに薄く四角く伸ばして、楽しそうにクルクルクルクル巻いていましたが、ぜーんぜん四角くできな〜い‼️
しかもくっついて剥がれなくてうまく巻けな〜い❗️
(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ああぁ なんて不器用なんだぁ〜‼️ 粉のせい？器具のせい？スケールのせい？シリコンマットのせい？ 色々考えてみたけど、やっぱ 経験のなさとセンスの悪さではないかと…
もう一度チャレンジしてみます。
原澤秀子さん、こんにちは。
ナイストライでございます!!
確かに伸ばしと巻き込みが最大のポイントです💦
巻き込みポイントを先日の生放送でゆっくり解説しておりますので、よろしければ確認してみて下さい!!
ruclips.net/video/9yxkyV3aNO8/видео.html
作業粉はしっかり振ってもらって大丈夫ですよ(*´ω｀*)♫
この経験は必ず生きます!!挑戦したことに拍手です!!
もう、失敗した😭😭😭昨日、頑張って仕込んだのに…
生地の伸ばし方、美しいですね。クイニーアマン作って疲れ果てたので、こちらも作ってみたいです(^.^)
あさくらあささん、こんにちは。
いいですね、クイニーアマン!!
今度このレシピで作ってみますね♪
焼きたて食べたよ〜追いシナモン 追いシュガー 1人でニヤケて美味いわぁ 私的には満足でした〜(*^^*)
泥谷京子さん、こんにちは。
早速早速、ありがとうございます!!
とっても嬉しいです(*´ω｀*)
こんばんは、また生放送に間に合わなかったですm(__)m
シナモンシュガー、絶対に美味しいやつ！作ります♡
いつもありがとうございます、
Qooさん、こんにちは。
生放送残念でしたが、そのお気持ちがとても嬉しいです(*´ω｀*)♪
そして、このパンは極上です!!是非、お試しくださいね♪
デニッシュ、シナモン大好き(*^ω^*)。仕込まなければ≡┏( ｀Д´)┛。
今、シナモンシュガーが家にありますがそれで作っても大丈夫ですか？
Kazumiさん、こんにちは。
ですよね、最高ですよね(*´ω｀*)♪
勿論です、大丈夫ですよ!!
こんにちは。いつも見させて頂いているのですが、初めてコメントします( ˊᵕˋ ;)💦
ぜひ、こちらのデニッシュを作りたいのですが、機械こね、常温発酵でも同じレシピで作れますか？パン作り初心者なので、教えて頂けると嬉しいです😊よろしくお願い致します！
erika tokiさん。
初めまして、こんにちは。
もちろん作れますよ(^^)
生地が出来てからは、同一工程となります。
ですが、常温発酵の生地は温かく緩く巻き込みが非常に難しいです。
その為、生地ができた後なるべく薄く伸ばし冷蔵庫で30分程度冷やし休ませますと作業がしやすくなります!!
言葉だけでは伝わりにくいのですが、参考になりますと幸いです(*´ω｀*)♪
Baker's Channel さん
アドバイスまで頂き、ありがとうございます❗とても参考になります😊早速、作ってみます😊✊
思いの外ベタベタして伸ばせず巻きにくくてドン引きしました。
作ってくださいりありがとうございます。
うまく解説ができておりず申し訳ございませんでした。
私もベタベタになりました💦
一次発酵前のパンチ作業もどの程度行えば良いかわからず、動画と同じ回数しましたが、パンチ作業はしっかり行いますか？
それと、ベタベタとした生地はどうしたら良いか、また ベタベタになる原因や対処法あれば教えて欲しいです。
宜しくお願い致します。
こんばんは┏○ﾍﾟｺｯ
ライブ参加が出来なくなって暫く経ちます。仕事が忙しくて参加出来ずです(>
chee yさん、こんにちは。
ご無沙汰しております!!
LIVE寂しいですが、そのお気持ちだけでとても嬉しいです(*´ω｀*)
お体をご自愛し、お仕事なされてくださいね(^^)
いつもありがとうございます♪
Why don't you have an English translation?
Thank you for your watching.
English translation sorry.