Ragù di colombaccio tutorial.

My Calvary
Un racconto reale con foto reali, per non dimenticare per far riflettere coloro che ancora non sono ancora ben consapevoli della loro malattia. E’ come ritrovarsi catapultato su un altro pianeta e dover ricominciare tutto dal principio. Allucinante
amzn.eu/d/5eCvq0e
25 ricette facili faacili
Il mio primo libro di cucina, ho voluto fare una cosa semplice, alla portata di tutti per essere utilizzato da tutti. Le ricette all’interno di questo mio libro sono abbastanza semplici che persone non avvezze nello stare in cucina potrebbero comunque utilizzarle e avere dei risultati eccellenti. E’ il classico libro di cucina che deve essere presente in tutte le case.
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[@davidegelosini5565]

Buongiorno chef Vanni quando li trovo lo faccio volentieri il ragù di colombaccio qua nel modenese non c'è la nessuno lo trovo quando vado in toscana.se lei mi può indicare un luogo nella sua zona dove vendono della selvaggina mi farebbe piacere saperlo

[@ChefVanni]

Guarda purtroppo della selvaggina in vendita non c'è ne, a meno che tu non la ordini al macellaio ma è da allevamento, io conosco alcuni cacciatori ai quali le loro mogli neanche si avvicinano alla selvaggina e quindi la portano a me (non sempre) e poi facciamo a metà. Adesso ad esempio ho un cosciotto di cinghiale in freezer che probabilmente presto lo farò.

[@davidegelosini5565]

@@ChefVanni grazie comunque buona giornata

[@lorislaurencig7098]

Se tiri un brodo - fondo con le carcasse, Credi che funzioni?🤔😋😋👍

[@ChefVanni]

Nel video faccio così, uso il brodo di cottura dei piccioni, ci manca la pancetta che ci va ma quella puoi aggiungerla anche dopo