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Thanks.
我要做給弟弟吃!！😊😀😀😀😀😀
不是餅乾做完像鬆餅一樣鬆鬆軟軟的 是哪個步驟？出問題了嗎？
應該是打蛋不夠企身
請問如果要加泡打粉的話依影片的份量要加多少的泡打粉呢還有做完後可以放超過一天嗎？
對不起，我沒有試過。
您好我做好之後明明有用牙籤攪拌鐵盤上的麵糊，可是餅乾還是會膨脹，然後從中間裂開，請問我是蛋打太久嗎？
估計是爐溫問題，每個爐的爐溫都有差異，或者試試調低10度。
我要做給弟弟吃!！
請問鋁箔紙會沾黏，是什麼原因？有什麼方法能解決呢？可以改用烘焙紙嗎？謝謝你的回答😊
可以掃上少許油防黏，其實用烘焙紙也可以，但我試過覺得很難造型，可能我的焗盤太細小。
@@junetinykitchen 了解，真的很謝謝你的回答😊除了沾黏的問題外，烤出來的餅乾真的很好吃！
可以用全家買的雞蛋嗎？
什麼是全家買?
用手動打蛋器要打多久？？？
我用的麵糊很黏稠，是不是哪裡做錯了，我是用手打蛋 砂糖
是否打不起？可能器皿有水份
烘焙紙可以嗎
可以呀! 只是烘焙紙不夠平，建議在焗盤上加少許油黏實。
如果沒有打蛋器可以直接用刮刀攪嗎？
有沒有手動的打蛋器? 刮刀攪我沒有試過。
我做出來的餅乾都苦苦的是哪個部奏錯了嗎😢😢😢😢😢😢
我猜有兩個可能，一是爐溫差異，是否烘燶了？二可試轉用烘焙紙，鍚紙現在都儘量不用。
請問火力是用上火還是下火還是上下火？
我家的那部沒有上下火可以調。
饼干可以放多久
要即日吃掉，否則會變硬。
用手動打蛋器也可以嗎?
可以, 但可能會有點攰。記住，要用室溫蛋。
沒有打蛋器怎麼辦？可以用中筋麵粉嗎？
用手動打蛋器也可以，但耐時及累一點。另外，中筋也可以。
請問雞蛋是跟砂糖一起放嗎？
是，是一起。
可以用中筋麵粉嗎？
可以。
15 是什麼份量 盡量今天回我因為我明天要做
你是否說製作15塊的份量？如果是，直頭把原本的份量x1.5倍，但請確保你的焗爐夠大，因為麵糊一攪拌好，就要馬上焗，否則消泡會不脆。
黏黏的是正常的嗎
請問是什麼粘？
@@junetinykitchen 就是麵糊，攪拌均勻後
@@秋殤-z9z 1分09秒的畫面就是麵糊的狀態。你是否已經製作了一次？那麼成品如何？是否焗起後，成品黏在鍚紙？如果是，可試試轉用烘焙紙，或者鍚紙上塗少許油。
@@junetinykitchen 不夠硬是因為烘烤時間太短嗎烘烤久一點表面會有呈現黑色
@@秋殤-z9z 每個焗爐爐溫都不同，如果這樣，你試試較低10度，但加長焗的時間。
我想做給陳老師吃
裏面吃起來軟軟的像麵包一樣是烤不夠久嗎？
可能焗爐溫度有偏差，可試試調高十度。
要預熱多久？
一般焗爈預熱十分鐘就夠熱。
可以加一點點的牛奶嗎
如果加牛奶就不是這個做法，可能用分蛋法可以，同時需要加多些麵粉。如果加牛奶，你可能要整個做法及份量重新調整。
可以用模具嗎？
嗨！想問如果想做成巧克力口味的 巧克力粉大概需要加多少
可以由5克開始試試是否適合自己口味，但砂糖也應該相應多加3-5克，因為可可粉會苦。還有，可可粉也需要過篩。
好，那請問糖可以換成別種的嗎 像是冰糖或黑糖
@@黃嘉德-x9d應該不行哦，會有別的風味參雜
請問可以加黑糖嗎？
加黑糖可以，加朱古力粉都可以，但打發雞蛋時，最好還是用砂糖，因為砂糖有助打起雞蛋。
可以用白糖吗?
白砂糖可以呀!
@新湖國小余昀叡 冰糖是一大塊那些？除非你會將它磨成砂糖那麼細，否則不建議使用，因為砂糖混合全蛋打發時，有助打起雞蛋。
請問8個月寶寶能吃嗎😁
這款的材料我覺得沒有問題，反而拍寶寶沒有牙，難咬。
請問不加砂糖可以嗎?
砂糖有助打起雞蛋，如果你不加其實也可以，但記得要用室溫蛋。及所有工具都要乾的，否則打不起。
@@junetinykitchen 感謝~其實是因為想做給姪女吃，但是她父母還不讓她吃含糖食物，所以才詢問一下可否不加糖製作 : )
@@1778goanywhere 沒加糖我真的沒有試過，希望你成功。
@@1778goanywhere 如果你在打全蛋時不加糖，最後發覺全蛋打不起，可以試試座在一碗熱水上打發。
@@junetinykitchen 好的~ 感謝您 ^^
可以用電飯鍋嗎
我沒有試過呀!
可以我試過
为什么我打的蛋是上面带泡沫的？
是只有上面有泡沫嗎？底的沒有，對嗎？如果這樣，代表打蛋步驟不成功，可能是以下問題：1。蛋太凍，不是室溫蛋。2。器皿有水或者油。
用平底锅可以做吗？
我沒有試過，但我估會“痴低”，你可以試試隔著一張烘焙紙煎，但相信不容易。
我已經做了 好吃 ❤️👍
謝謝你，最重要是沒有任何添加劑，吃得安心。
雞蛋可以放超過一顆嗎
我沒試過，可能低粉同時也要加份量。
可以用高筋麵粉嘛？
我未試過，但高筋筋性不同，應該會有出入。
Hello👋🏻想請問點解打完蛋後落面粉 變了麵團不是漿？請問那裏出錯？謝謝你🙏🏻我是新手😂
似乎粉太多，如果粉的重量沒錯。可能你的雞蛋是否太細隻? 又或者雞蛋沒有充份打起。 變麵團我真係未試過，對不起。
六月廚房實驗室June Tiny Kitchen 謝謝你的解答喔～大概是不小心落太多粉了haha
@MOO SZE YEE Moe 作為香港人，我其實不知道什麼是玉米淀粉，對不起。
請問沒有烤箱可以改用平底鍋🍳嗎？
加泡打粉是否保存期限會比較久
因為不想添加泡打粉這些化學東西，才研究這個沒有泡打粉的食譜給小朋友，如果加泡打粉就不是這個食譜。不過你問及加泡打粉會給令保存期更耐，這我不認為。加泡打粉目的是令餅乾更脆口。
預熱140度30分鐘 然後呢？什麼時候放進去烤？
意思是: 預熱了焗爐至140度後，就放進去，焗30分鐘。但不同焗爐爐溫會有差異，這個只是參考。
謝謝😊
有多少？
這個份量做了十一塊。
可以用中筋面粉吗？
感覺是軟軟的嗎
不是，是脆的
可以用平底鍋嗎
我未試過呀！但因為會消泡，你可能要有一隻好大的平底鍋，可以同時一齊煎。但係我真係未試過煎。
請問如果不加糖會影響製作成品嗎
砂糖會影響打發雞蛋的質地，但實際會影影多少我不確定，對不起。
糖會影響雞蛋打發的穩定性，如果不加糖或量太少，會導致很難打發或者消泡速度過快，餅乾會產生大孔洞或者不易成形
背景音樂太吵啦！
謝謝提醒
你可以把聲音關掉:D
請問可以用平底鍋煎嗎？
我沒有試過，但估計會“痴底”及會不夠脆。
![【Annie】Little Kitchen - It's impossible to fail!! [ cream cookies ]](/img/1.gif)
Thanks.
我要做給弟弟吃!！😊😀😀😀😀😀
不是餅乾做完像鬆餅一樣鬆鬆軟軟的 是哪個步驟？出問題了嗎？
應該是打蛋不夠企身
請問如果要加泡打粉的話
依影片的份量要加多少的泡打粉呢
還有做完後可以放超過一天嗎？
對不起，我沒有試過。
您好我做好之後明明有用牙籤攪拌鐵盤上的麵糊，可是餅乾還是會膨脹，然後從中間裂開，請問我是蛋打太久嗎？
估計是爐溫問題，每個爐的爐溫都有差異，或者試試調低10度。
我要做給弟弟吃!！
請問鋁箔紙會沾黏，是什麼原因？有什麼方法能解決呢？可以改用烘焙紙嗎？謝謝你的回答😊
可以掃上少許油防黏，其實用烘焙紙也可以，但我試過覺得很難造型，可能我的焗盤太細小。
@@junetinykitchen 了解，真的很謝謝你的回答😊除了沾黏的問題外，烤出來的餅乾真的很好吃！
可以用全家買的雞蛋嗎？
什麼是全家買?
用手動打蛋器要打多久？？？
對不起，我沒有試過。
我用的麵糊很黏稠，是不是哪裡做錯了，我是用手打蛋 砂糖
是否打不起？可能器皿有水份
烘焙紙可以嗎
可以呀! 只是烘焙紙不夠平，建議在焗盤上加少許油黏實。
如果沒有打蛋器可以直接用刮刀攪嗎？
有沒有手動的打蛋器? 刮刀攪我沒有試過。
我做出來的餅乾都苦苦的是哪個部奏錯了嗎😢😢😢😢😢😢
我猜有兩個可能，一是爐溫差異，是否烘燶了？二可試轉用烘焙紙，鍚紙現在都儘量不用。
請問火力是用上火還是下火還是上下火？
我家的那部沒有上下火可以調。
饼干可以放多久
要即日吃掉，否則會變硬。
用手動打蛋器也可以嗎?
可以, 但可能會有點攰。
記住，要用室溫蛋。
沒有打蛋器怎麼辦？可以用中筋麵粉嗎？
用手動打蛋器也可以，但耐時及累一點。另外，中筋也可以。
請問雞蛋是跟砂糖一起放嗎？
是，是一起。
可以用中筋麵粉嗎？
可以。
15 是什麼份量 盡量今天回我因為我明天要做
你是否說製作15塊的份量？如果是，直頭把原本的份量x1.5倍，但請確保你的焗爐夠大，因為麵糊一攪拌好，就要馬上焗，否則消泡會不脆。
黏黏的是正常的嗎
請問是什麼粘？
@@junetinykitchen 就是麵糊，攪拌均勻後
@@秋殤-z9z 1分09秒的畫面就是麵糊的狀態。你是否已經製作了一次？那麼成品如何？是否焗起後，成品黏在鍚紙？如果是，可試試轉用烘焙紙，或者鍚紙上塗少許油。
@@junetinykitchen 不夠硬是因為烘烤時間太短嗎
烘烤久一點表面會有呈現黑色
@@秋殤-z9z 每個焗爐爐溫都不同，如果這樣，你試試較低10度，但加長焗的時間。
我想做給陳老師吃
裏面吃起來軟軟的像麵包一樣是烤不夠久嗎？
可能焗爐溫度有偏差，可試試調高十度。
要預熱多久？
一般焗爈預熱十分鐘就夠熱。
可以加一點點的牛奶嗎
如果加牛奶就不是這個做法，可能用分蛋法可以，同時需要加多些麵粉。如果加牛奶，你可能要整個做法及份量重新調整。
可以用模具嗎？
對不起，我沒有試過。
嗨！想問如果想做成巧克力口味的 巧克力粉大概需要加多少
可以由5克開始試試是否適合自己口味，但砂糖也應該相應多加3-5克，因為可可粉會苦。
還有，可可粉也需要過篩。
好，那請問糖可以換成別種的嗎 像是冰糖或黑糖
@@黃嘉德-x9d應該不行哦，會有別的風味參雜
請問可以加黑糖嗎？
加黑糖可以，加朱古力粉都可以，但打發雞蛋時，最好還是用砂糖，因為砂糖有助打起雞蛋。
可以用白糖吗?
白砂糖可以呀!
@新湖國小余昀叡 冰糖是一大塊那些？除非你會將它磨成砂糖那麼細，否則不建議使用，因為砂糖混合全蛋打發時，有助打起雞蛋。
請問8個月寶寶能吃嗎😁
這款的材料我覺得沒有問題，反而拍寶寶沒有牙，難咬。
請問不加砂糖可以嗎?
砂糖有助打起雞蛋，如果你不加其實也可以，但記得要用室溫蛋。及所有工具都要乾的，否則打不起。
@@junetinykitchen
感謝~
其實是因為想做給姪女吃，
但是她父母還不讓她吃含糖食物，
所以才詢問一下可否不加糖製作 : )
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@@1778goanywhere 如果你在打全蛋時不加糖，最後發覺全蛋打不起，可以試試座在一碗熱水上打發。
@@junetinykitchen
好的~ 感謝您 ^^
可以用電飯鍋嗎
我沒有試過呀!
可以我試過
为什么我打的蛋是上面带泡沫的？
是只有上面有泡沫嗎？底的沒有，對嗎？如果這樣，代表打蛋步驟不成功，可能是以下問題：
1。蛋太凍，不是室溫蛋。
2。器皿有水或者油。
用平底锅可以做吗？
我沒有試過，但我估會“痴低”，你可以試試隔著一張烘焙紙煎，但相信不容易。
我已經做了 好吃 ❤️👍
謝謝你，最重要是沒有任何添加劑，吃得安心。
雞蛋可以放超過一顆嗎
我沒試過，可能低粉同時也要加份量。
可以用高筋麵粉嘛？
我未試過，但高筋筋性不同，應該會有出入。
Hello👋🏻想請問點解打完蛋後落面粉 變了麵團不是漿？請問那裏出錯？謝謝你🙏🏻我是新手😂
似乎粉太多，如果粉的重量沒錯。可能你的雞蛋是否太細隻? 又或者雞蛋沒有充份打起。 變麵團我真係未試過，對不起。
六月廚房實驗室June Tiny Kitchen 謝謝你的解答喔～大概是不小心落太多粉了haha
@MOO SZE YEE Moe 作為香港人，我其實不知道什麼是玉米淀粉，對不起。
請問沒有烤箱可以改用平底鍋🍳嗎？
對不起，我沒有試過。
加泡打粉是否保存期限會比較久
因為不想添加泡打粉這些化學東西，才研究這個沒有泡打粉的食譜給小朋友，如果加泡打粉就不是這個食譜。不過你問及加泡打粉會給令保存期更耐，這我不認為。加泡打粉目的是令餅乾更脆口。
預熱140度30分鐘 然後呢？什麼時候放進去烤？
意思是: 預熱了焗爐至140度後，就放進去，焗30分鐘。但不同焗爐爐溫會有差異，這個只是參考。
謝謝😊
有多少？
這個份量做了十一塊。
可以用中筋面粉吗？
可以。
感覺是軟軟的嗎
不是，是脆的
可以用平底鍋嗎
我未試過呀！但因為會消泡，你可能要有一隻好大的平底鍋，可以同時一齊煎。
但係我真係未試過煎。
請問如果不加糖會影響製作成品嗎
砂糖會影響打發雞蛋的質地，但實際會影影多少我不確定，對不起。
糖會影響雞蛋打發的穩定性，如果不加糖或量太少，會導致很難打發或者消泡速度過快，餅乾會產生大孔洞或者不易成形
背景音樂太吵啦！
謝謝提醒
你可以把聲音關掉:D
請問可以用平底鍋煎嗎？
我沒有試過，但估計會“痴底”及會不夠脆。