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其實麵糰放得夠久水跟麵粉自然會產生麵筋，再放入攪拌機攪幾分鐘手套膜就出了，可以試試看放過夜的麵團，我做過生吐司也很容易。其實沛莉也許試試看下次做中式麵點的水粉大約六成以下這樣就可以成團，比例差不多的話也能成團。像我做吐司就會放八成或更高的水分放過夜。推薦巧兒灶咖麵包食譜喔～住在加拿大的台灣人，她的食譜都還蠻不錯的，也有頻道。
好喜歡看沛莉做菜！！！好像多了朋友一起玩的感覺😂但大陶真的好棒～～不只是稱讚沛莉，還多稱讚了說「外面很少看到這樣（花卷）的造型」能發現這種小細節並且自然稱讚，讓我學到「原來可以稱讚得這麼有深度！」整個影片都散發著溫暖的正能量，希望新的一年可以跟沛莉大陶一樣充滿自信與樂觀🌞（如果大陶開班授課教教說話與讚美的藝術，一定報名 哈哈哈😆）
自從沛莉把頻道方向改為分享美國日常就每集都追🥹好喜歡看這種樸實無華又貼近生活的 vlog❤會繼續每集都追的
大陶跟小陶德真幸福 有會手作烘焙下廚的老婆&媽媽 媽媽的味道是最棒的❤
大陶真的很厲害 不過就是來試吃一小口 就能夠直接介紹起來而且介紹的非常易懂 讓沒有真的吃到的我也能懂那大陶形容的感覺
邊看邊懷念自己在美國唸書時，吃不起外食，連雞腿便當跟珍奶與眾多各種甜點都可以自己努力做出來的勤勞😅❤
請問沛莉，哪白鐵片和桿麵棍在哪裏可以買到，我也是住orange county謝謝妳妳可以參考小高姐的食譜做麵食，及跟著不萊嗯老師學做麵包
饅頭因為是蒸的。冷水下鑊，冷水加熱到熱水之間還會醒發/發酵。但蒸之前還是發一下比較好唷。烤箱烤的麵包一定不要忘了發酵，完全不一樣。揉麵糰，麵粉和液體混合好後，可以先靜放一下，或過夜。之後再揉就會相對比用手直接揉更快有麵筋。在家做麵包饅頭我都先放置一下再揉。一般看著食譜做可以先比食譜寫的液體少放，覺得硬硬才少量的加入餘下的液體。當然加麵粉也是一個做法。期待沛莉做更多不用包類唷。最近也在想要買廚房機，可惜家裡真的沒位置放了。ww
真的看你做麵包滿頭很開心~~爾且你還會自己變化造型比外面賣的可愛很多~然後沛莉便專心做饅頭還要跟跟我們講話太厲害了~期待你之後更多的挑戰哦
請問妳的stainless big size的切菜板在那買的、看起來很好實用。🥰🙏🏻
很喜歡peri 的烘焙分享，希望有更多煮食烘焙咖啡調配分享😊❤❤
沛莉就是厲害👍💯勇於挑戰自我～可愛的花捲😍這個時間看肚子承受不住阿！！🤤
一毫升ml的水等於一公克，牛奶也差不多（密度差不多都是幾乎1:1），所以下次液體的部分可以直接用食物的秤重氣量，180ml 就180g
天哪 大陶試吃黑糖饅頭那段我怎麼覺得很甜 好喜歡你們永遠都像小情侶一樣
我也這樣覺得！！超可愛
實在很喜歡看沛莉開箱網購品😍
沒話說，沛莉真的太棒了❤真的不是光有機器作的來，還有手法和勇氣，包括腦筋靈活的運用食譜喔😊之前看限動就覺得蔥花捲作的好美，要怎麼做到！清晨看影片，終於揭曉，感覺像我們先嗑了厚厚的，奇幻小說直到座在電影院，場景ㄧ幕幕呈現，和想像結合😂哈哈我不能說了，越說越誇張😂
哈哈哈這敘述真的太厲害了，不當電影編劇太可惜了😊
@@BigTao 肺腑之言😄
The 黑糖roll looks like you are making cinamon rolls😂. I enjoy your baking videos, please make more (rather it turns out or not), cause not all baking always turns out right, that's the beauty of reality shows😊
多謝影片，沛莉很厲害會做蔥花捲和黑糖饅頭
沛莉真棒👍 黑糖饅頭看起來很好吃😊
看沛莉做起來很簡單的樣子害我也想自己嘗試看看黑糖饅頭😆
你的烤箱，warm 应该是把食物维持热度或者是加热的时候用的？ 发面团应该是用proof的功能？
感謝🙏我來試試
請問這個 不銹鋼板在哪兒買？thank you
好喜歡看Peri做菜，常常很有創意像做一件作品，又好像在玩扮家家酒，擺盤都很美，譬如說小陶徳的蚵仔煎用ham取代oyster 就超可愛的😁
沛莉真的好厲害了👍看你做東西的感覺真的很好🎉
没有发好、一看发酵的时间太短！什么都敢做，佩服你的勇气
就跟有些鬆餅pencake會加點醬油一樣！上色較漂亮用量少也吃不出醬油味😉
好喜歡沛莉做麵包哦 超療癒的❤
買滾軸式桿麵棍不然妳做幾次就不會想做了😂看妳桿得好辛苦也太可愛了 看愛的人吃得開心再累都值得❤換滾軸式的就很輕鬆了😊
想問那個不銹鋼板哪邊買或訂製的?
好像沒什麼料理可以難倒沛莉啦！😂😂😂好強👍
你的水蒸鍋在那裡買？
沛莉越來越厲害了😊
好喜歡沛莉開箱做美食❤
推薦孟老師中式麵食書籍～簡單做又好吃
看起来好好处哦 😋 吃不完的馒头可以收多久啊 🤔️
可以放冷凍包存
期待鬆餅機做出的地瓜球😍
超喜歡沛莉煮菜～❤
高寒、巧兒、小高姐 😂
我最近也是在做饅頭！可以試試黑芝麻饅頭，好吃而且和紅糖饅頭做法很像！
麵粉真的是個好看天賦的東西，前陣子我媽突然開始學做油條，結果四次都失敗，只有一次是有點像炸的韓國麻糬麵包意外不錯吃，但真的是吃怕了🤣
姐姐妳的小蘇打粉是食用小蘇打粉還是清潔用？因為我看到盒子到包裝好像是那個清潔用的小蘇打粉…不知道是不是我看錯了，還是其實沒有差別？
我看回放找了一下，盒子上面是寫Baking Soad ，字下面是放餅乾🍪圖案，是烘焙用小蘇打粉～
請問白色的儲物罐是什麼品牌？
好厲害👍
問挑戰性的食譜我會說巧兒灶咖，我日常都看日本那邊做的食譜
哈哈哈哈哈 沒有看這影片聽聲音聽到明天要來做黑糖饅頭 要繼續挑戰我的廚師機了12:15 乍聽之下以為是挑戰『除濕機』 當下真的滿頭問號 馬上往回調看看到底是什麼 😅：哦～原來是廚師機啊！😂
醒麵糰時可以用烤箱的Proof功能哦
感謝🙏
那瓶寫韓文참기름的 好像是芝麻油我家用來拌飯的
我也有看到 XD 那罐是芝麻油沒錯
是芝麻油沒錯
哪一罐呀？🤣😂🤣
11:39 你說是液態黑糖那罐 @@PeriVlog
就是黑糖粉後Peri說的那瓶黑糖糖漿
溫度好像也會影響吸水跟糊化 不知道是不是這個原因～
請問這台廚師機的型號？
有天份的廚師
黑糖卷可以噴水再撒黑糖粉，撒完再噴點水，就不會那麽乾
黑糖卷不會乾唷～本身配方我覺得很剛好。
可以卷肉啊！我从小最爱吃肉卷😊❤
你的烤箱有proof的功能，就是麵包發酵哦！
😆😆😆感謝🙏
发面团应该用“proof”功能哟！
哇！我來試試👍
想敲碗拍一集愛用飾品合輯，飾品都好美好適合你
沛莉好厲害唷！連我都想吃😋
利害！但那個Black & White不是練乳啊，不是甜的，香港叫淡奶，用來加在奶茶和甜品上
😂有可能唷！品名是 BLACK&WHITESUNRISE Purple Yum 黑白淡奶 全脂淡煉乳 354毫升，我以為是煉乳
沒關係了，也可以用在甜品上，香港人除了加在奶茶外，也會加在果凍上（啫哩），或像澳門人會加在豆腐花吃，你也可以試試這種吃法@@PeriVlog
想看做地瓜球🤩
沛莉真可愛❤❤❤💪💪💪
好喜歡❤❤❤
不錯省錢自己做衛生方便
如果有美食嘉年华的话你还可以做各种口味来卖看看？😁新的挑战😜
🤣😂🤣太累了～我還沒有想賣
烤箱的proof就是發酵功能喔
感謝😆
11:30那個紅色罐裝的好像不是煉乳應該是奶水(港式奶茶用的黑白淡奶)
Weee品名寫煉乳耶😂
我看黑白淡奶標識也是會寫"淡煉乳"但希望是我看錯了
我發酵是發1小時的🤣
那瓶不是黑糖漿，是「芝麻油」⋯
🤣😂🤣我亂買嗎！哈哈哈哈哈
感覺再次醒發的時間可以長一點🤣
我也是用這台
心情不好看沛莉就對了😂
感覺那個麵團如果不做蔥花卷可以做蔥油餅耶！黑白牛那個應該不是煉乳，是淡奶。。。。
黑白牛我看weee寫煉乳🤣😂🤣等我回去打開試試
@@PeriVlog 對不起，我估計錯了，因為我們只有淡奶。。。😖
❤🎉😊
可以看小高姐！
참기름是芝蔴油哦！不是黑糖^^
🤣😂🤣我亂買🤣😂🤣
大陶吃花卷，我吃狗粮😭
妳好，我有私訊您的哀居，帳號是yo 的那個，能通過我一下嗎拜託了
沛莉很明顯以前是不怎下㕑的 看妳下㕑有點手忙腳亂😜
哈哈哈～當然。影片裡有說是剛買的機器⚙️第一次挑戰做饅頭唷🤪
其實麵糰放得夠久水跟麵粉自然會產生麵筋，再放入攪拌機攪幾分鐘手套膜就出了，可以試試看放過夜的麵團，我做過生吐司也很容易。其實沛莉也許試試看下次做中式麵點的水粉大約六成以下這樣就可以成團，比例差不多的話也能成團。像我做吐司就會放八成或更高的水分放過夜。推薦巧兒灶咖麵包食譜喔～住在加拿大的台灣人，她的食譜都還蠻不錯的，也有頻道。
好喜歡看沛莉做菜！！！好像多了朋友一起玩的感覺😂
但大陶真的好棒～～不只是稱讚沛莉，還多稱讚了說「外面很少看到這樣（花卷）的造型」
能發現這種小細節並且自然稱讚，讓我學到「原來可以稱讚得這麼有深度！」
整個影片都散發著溫暖的正能量，希望新的一年可以跟沛莉大陶一樣充滿自信與樂觀🌞
（如果大陶開班授課教教說話與讚美的藝術，一定報名 哈哈哈😆）
自從沛莉把頻道方向改為分享美國日常就每集都追🥹好喜歡看這種樸實無華又貼近生活的 vlog❤會繼續每集都追的
大陶跟小陶德真幸福 有會手作烘焙下廚的老婆&媽媽 媽媽的味道是最棒的❤
大陶真的很厲害 不過就是來試吃一小口 就能夠直接介紹起來
而且介紹的非常易懂 讓沒有真的吃到的我也能懂那大陶形容的感覺
邊看邊懷念自己在美國唸書時，吃不起外食，連雞腿便當跟珍奶與眾多各種甜點都可以自己努力做出來的勤勞😅❤
請問沛莉，哪白鐵片和桿麵棍在哪裏可以買到，我也是住orange county
謝謝妳
妳可以參考小高姐的食譜做麵食，及跟著不萊嗯老師學做麵包
饅頭因為是蒸的。
冷水下鑊，冷水加熱到熱水之間還會醒發/發酵。但蒸之前還是發一下比較好唷。
烤箱烤的麵包一定不要忘了發酵，完全不一樣。
揉麵糰，麵粉和液體混合好後，可以先靜放一下，或過夜。之後再揉就會相對比用手直接揉更快有麵筋。
在家做麵包饅頭我都先放置一下再揉。
一般看著食譜做可以先比食譜寫的液體少放，覺得硬硬才少量的加入餘下的液體。當然加麵粉也是一個做法。
期待沛莉做更多不用包類唷。
最近也在想要買廚房機，可惜家裡真的沒位置放了。ww
真的看你做麵包滿頭很開心~~爾且你還會自己變化造型比外面賣的可愛很多~然後沛莉便專心做饅頭還要跟跟我們講話太厲害了~期待你之後更多的挑戰哦
請問妳的stainless big size的切菜板在那買的、看起來很好實用。🥰🙏🏻
很喜歡peri 的烘焙分享，希望有更多煮食烘焙咖啡調配分享😊❤❤
沛莉就是厲害👍💯勇於挑戰自我～可愛的花捲😍這個時間看肚子承受不住阿！！🤤
一毫升ml的水等於一公克，牛奶也差不多（密度差不多都是幾乎1:1），所以下次液體的部分可以直接用食物的秤重氣量，180ml 就180g
天哪 大陶試吃黑糖饅頭那段我怎麼覺得很甜 好喜歡你們永遠都像小情侶一樣
我也這樣覺得！！超可愛
實在很喜歡看沛莉開箱網購品😍
沒話說，沛莉真的太棒了❤真的不是光有機器作的來，還有手法和勇氣，包括腦筋靈活的運用食譜喔😊之前看限動就覺得蔥花捲作的好美，要怎麼做到！清晨看影片，終於揭曉，感覺像我們先嗑了厚厚的，奇幻小說直到座在電影院，場景ㄧ幕幕呈現，和想像結合😂哈哈我不能說了，越說越誇張😂
哈哈哈這敘述真的太厲害了，不當電影編劇太可惜了😊
@@BigTao 肺腑之言😄
The 黑糖roll looks like you are making cinamon rolls😂. I enjoy your baking videos, please make more (rather it turns out or not), cause not all baking always turns out right, that's the beauty of reality shows😊
多謝影片，沛莉很厲害會做蔥花捲和黑糖饅頭
沛莉真棒👍 黑糖饅頭看起來很好吃😊
看沛莉做起來很簡單的樣子害我也想自己嘗試看看黑糖饅頭😆
你的烤箱，warm 应该是把食物维持热度或者是加热的时候用的？ 发面团应该是用proof的功能？
感謝🙏我來試試
請問這個 不銹鋼板在哪兒買？thank you
好喜歡看Peri做菜，常常很有創意像做一件作品，又好像在玩扮家家酒，擺盤都很美，譬如說小陶徳的蚵仔煎用ham取代oyster 就超可愛的😁
沛莉真的好厲害了👍看你做東西的感覺真的很好🎉
没有发好、一看发酵的时间太短！什么都敢做，佩服你的勇气
就跟有些鬆餅pencake會加點醬油一樣！上色較漂亮
用量少也吃不出醬油味😉
好喜歡沛莉做麵包哦 超療癒的❤
買滾軸式桿麵棍不然妳做幾次就不會想做了😂看妳桿得好辛苦也太可愛了 看愛的人吃得開心再累都值得❤換滾軸式的就很輕鬆了😊
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好像沒什麼料理可以難倒沛莉啦！😂😂😂好強👍
你的水蒸鍋在那裡買？
沛莉越來越厲害了😊
好喜歡沛莉開箱做美食❤
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高寒、巧兒、小高姐 😂
我最近也是在做饅頭！可以試試黑芝麻饅頭，好吃而且和紅糖饅頭做法很像！
麵粉真的是個好看天賦的東西，前陣子我媽突然開始學做油條，結果四次都失敗，只有一次是有點像炸的韓國麻糬麵包意外不錯吃，但真的是吃怕了🤣
姐姐妳的小蘇打粉是食用小蘇打粉還是清潔用？因為我看到盒子到包裝好像是那個清潔用的小蘇打粉…不知道是不是我看錯了，還是其實沒有差別？
我看回放找了一下，盒子上面是寫Baking Soad ，字下面是放餅乾🍪圖案，是烘焙用小蘇打粉～
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好厲害👍
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那瓶寫韓文참기름的 好像是芝麻油
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我也有看到 XD 那罐是芝麻油沒錯
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11:39 你說是液態黑糖那罐 @@PeriVlog
就是黑糖粉後Peri說的那瓶黑糖糖漿
溫度好像也會影響吸水跟糊化 不知道是不是這個原因～
請問這台廚師機的型號？
有天份的廚師
黑糖卷可以噴水再撒黑糖粉，撒完再噴點水，就不會那麽乾
黑糖卷不會乾唷～本身配方我覺得很剛好。
可以卷肉啊！我从小最爱吃肉卷😊❤
你的烤箱有proof的功能，就是麵包發酵哦！
😆😆😆感謝🙏
发面团应该用“proof”功能哟！
哇！我來試試👍
想敲碗拍一集愛用飾品合輯，飾品都好美好適合你
沛莉好厲害唷！連我都想吃😋
利害！但那個Black & White不是練乳啊，不是甜的，香港叫淡奶，用來加在奶茶和甜品上
😂有可能唷！品名是 BLACK&WHITE
SUNRISE Purple Yum 黑白淡奶 全脂淡煉乳 354毫升，我以為是煉乳
沒關係了，也可以用在甜品上，香港人除了加在奶茶外，也會加在果凍上（啫哩），或像澳門人會加在豆腐花吃，你也可以試試這種吃法@@PeriVlog
想看做地瓜球🤩
沛莉真可愛❤❤❤💪💪💪
好喜歡❤❤❤
不錯
省錢自己做
衛生方便
如果有美食嘉年华的话你还可以做各种口味来卖看看？😁新的挑战😜
🤣😂🤣太累了～我還沒有想賣
烤箱的proof就是發酵功能喔
感謝😆
11:30那個紅色罐裝的好像不是煉乳應該是奶水(港式奶茶用的黑白淡奶)
Weee品名寫煉乳耶😂
我看黑白淡奶標識也是會寫"淡煉乳"但希望是我看錯了
我發酵是發1小時的🤣
那瓶不是黑糖漿，是「芝麻油」⋯
🤣😂🤣我亂買嗎！哈哈哈哈哈
感覺再次醒發的時間可以長一點🤣
我也是用這台
心情不好看沛莉就對了😂
感覺那個麵團如果不做蔥花卷可以做蔥油餅耶！黑白牛那個應該不是煉乳，是淡奶。。。。
黑白牛我看weee寫煉乳🤣😂🤣等我回去打開試試
@@PeriVlog 對不起，我估計錯了，因為我們只有淡奶。。。😖
❤🎉😊
可以看小高姐！
참기름是芝蔴油哦！不是黑糖^^
🤣😂🤣我亂買🤣😂🤣
大陶吃花卷，我吃狗粮😭
妳好，我有私訊您的哀居，帳號是yo 的那個，能通過我一下嗎拜託了
沛莉很明顯以前是不怎下㕑的 看妳下㕑有點手忙腳亂😜
哈哈哈～當然。影片裡有說是剛買的機器⚙️第一次挑戰做饅頭唷🤪