가을이오면....소고기얼갈이된장국 요새 딱이예요. ^^
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- Опубликовано: 21 сен 2024
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속이 확 풀리면서
해장하기도 좋고
청양고추 넣기전에 아이들 먹을것은 미리 덜어 놓으세요.
소뼈 저렴한거 사다가 자주 끓여 먹는 방법인데…
이번에 구입한 소뼈는 먹을게 하나두 없네요.
어쩜 고기 한점 안 붙어 있어가꼬.. 영상 찍다가 중단하고선…
집 앞 정육점에 가서 양지 사다가 끓였어요. ^^
국 종류를 끓일때…. 멸치 다시마 육수를 내주면
국물맛이 정말 예술이죠 !! 한입 먹는 순간 ..
크 ~~~ 으 소리가 절로 나옵니다. ^^
소고기얼갈이된장국
소고기 300-400g 양지부위
얼갈이 - 500g
멸치 다시마 육수 - 2리터
청양고추 6개
마늘 2T
대파 2개
고추가루 1T
된장 3T ( 넉넉하게 ) 염도가 높은 된장은 가감 하세요.
참치액 1T -없으면 빼도 됩니다.없으면 빼도 됩니다.
참기름 1T
만드는 방법
1, 얼갈이 한단 500g 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소금 1t 넣어 삶아준다.
2, 삶은 얼갈이는 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜준다.
3, 물 2리터에 멸치 다시마 한줌씩 멸치 다시마 육수 내준다.
끓는 물에 멸치 다시마 넣어 불을끈 다음 30분 이상 우려 주세요.
멸치 다시마 육수를 내주면 맛이 기가 막혀요.
4, 대파 2개 쫑쫑 썰고 청양고추 6개 썰어 주세요. 마늘 2T 다져 주세요.
5, 삶은 얼갈이는 먹기 좋은 사이즈로 썰고
6, 큰볼에 다진파 다진마늘 다진고추 얼갈이 된장 크게 3T 고추가루 1T 참치액 1T 참기름 1T 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
된장이 잘 섞이게 해주면 됩니다.
7, 소고기 양지는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 냄비에 참기름 조금과 볶아 주세요.
8, 수분이 없을때까지 달달달 볶다가 양념한 얼갈이를 넣고 육수 2리터 넣어 한소금 끓여 주세요.
9, 끓기 시작하면 불을 낮춰 뭉근하게 끓여 주면 완성 입니다.
얼큰하면서 속이 확 풀리는 얼갈이 된장국 입니다.
멸치 다시마 육수를 내주면 맛이 정말 좋아요.
된장은 집된장 사용 했어요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
#마요사동영상_얼갈이된장국
BGM_ ES_ES_Where the Neon Stars Shine - Bo the Drifter.mp3
여사님 안녕하세요! 감사인사 드리고 싶어서 댓글 달아요. 작년까지 시험 준비하면서 부엌 없는 방에서 편의점 음식이나 배달 음식 먹으면서 여사님 영상 보고 힐링했는데, 시험 합격해서 올해는 부엌 있는 집을 구해서 열심히 밥 해먹으면서 일하고 있어요. 시험 준비할 때 여사님 영상이 진짜 큰 힘이 되었습니다. 얼른 나도 시험 끝내고 집 가서 엄마 밥 먹고 싶다는 생각도 많이 하고, 얼른 돈 벌어서 부엌 있는 집에 살면서 건강하게 끼니 챙겨먹으면서 살고 싶다는 생각도 많이 했는데, 이제 다 이루어졌네요! ☺ 날이 갑자기 차가워졌는데 건강 조심하시구, 오래오래 영상 올려주세요! 감사합니다😌
왁 진짜 멋있어요! 저도 시험 준비 중인데 동기부여 팍팍 되네요! 저도 성공해서 이렇게 멋있는 댓글 달 날이 올 수 있도록 열심히 살아야겠습니다!! 감사해요ㅎㅎ
진심으로 축하해요 🎉
박수 보냅니다~
멋지시네요. ^^
축하드립니닷
꿈을 위해 첫발을 멋지게 시작하셨네요.
앞으로 좋은 일들이 가득하실꺼예요.
응원합니다!!!
속이다 후련해요,
쓸데없는 시간낭비가 없네요
구독하고갑니다
소고기를 넣은 얼갈이 된장국 보기만해도 군침이 ㅎㅎ 꼭만들어 보겠습니당 ㅎㅎ
요리영상중가장 맘에들고 빠르게진행되는 속도감 좋아요
감사합니다~~
가을을 제촉하는 비오는 오늘같은날 어울리는 음식 오늘저녁 메뉴 결정했습니다ㅋㅋ
오늘도 행복하세요""♥️♥️
가을이 왔네요
재료가 푸짐하게 들어가 이 국 한그릇만 먹어도 속이 든든하겠어요.
저도 얼갈이된장국 구수하게 끓여먹어 볼게요
여사님 댁에 취직하고 싶다
음식 만드시는게 시원 시원해요
이게 진짜 세프지
장비빨도 어마 어마 하시네요
비가 주룩주룩 내려서 얼갈이 한단 사서 저녁에 해먹었는데 너~~~무 맛있었어요..^^
국물에 밥 말아 신김치 해서 먹었더니 약간 보양식 느낌으로다가👍🏻
흰쌀밥에 소고기얼갈이된장국 맛있게보입니다 잘봤습니다👏👏👏
오전에 시청하고 데쳐서 얼려놓았던 얼가리 꺼내놓고 양지 사와 열심히 끓였어요~^^
방금전 남편이 엄지척 하며 일어나네요
너무 맛있게 잘 먹었습니다
구수하니 한입먹으면 속이 시원~~ 할것같아요.
흰밥이랑 찰떡이네욧^^
퇴근할때 얼갈ㅇㅣ사가야겠어욧
하! 무슨 음식을 이렇게 뚝딱~
우울증인지 꼼짝 못하고 있었는데 ,,
이걸 끓여서 딸네도 갖다 줘야
겠어요 감사합니다^^
음식을 엄청 터프하게 하시네요~설명도 쓸데없이 안길고 영상이 간결해서 보기도 편합니다^^
그러게요
아줌마가 되게 터프한듯요
보고 있으면 내가 부지런하게 만들고 있는 기분임...ㅎㅎ 맛있겠다ㅜㅜ
얼갈이 한번 손질해서 대쳐 냉동실에 열려 소분해 놓음 그렇게 든든할수가 없어요~ 소고기 넣고 끓이는건 생각 못해봤는데 냉동실에 남은 얼갈이 배추 가지고 끓여볼께요~ 레시피 감사해요^^
안녕하세요^^항상 잘 보고 있어요^^
전 고기를 못사서 고기 빼고 끓여봤는데 너무 맛있어서
신랑이랑 둘이 뚝딱 했어요^^ 레시피 감사합니다!!
마카롱선생님 꽃게철이라 꽃게탕도 한번 해주심 안될까용 ? ❤
비도오고 오늘딱 알맞는 국이네요 저녁에 고기사다 당장 끓여먹어야 겠네요~
구수한 얼갈이 된장국
최고에요ㅎ
만드는 방법 조차도 최고 👍 💕 건강하시고 맛있는 유튜브 시청 할수있도록 해주셔서 😊
캬 맛나쥬.저랑 끓이는 방법이 비슷하시네유.
저 레시피에 고춧가루 조금 더랑 액젓추가하고 들깨가루 넣고 불끄면 또 새로운맛.
영상이 지루하지 않고 시원하게
하시네여!!
어떤분들 너무 늘어지게 해서
보다 나가는데.. 구독하고갑니다
축하드려요. 이제는 건강한 음식 많이많이 드시고 화이팅하세요 저는환갑이 넘어서도 애들 끼이 챙겨주고 있답니다 제아들도 시험준비하느라 힘들때마다 마음이 아파요 엄마 마음은 다 그런건가요.
이렇게 시원한 요리가 있다니...
신나네요.
구독하고 오늘 해 봅니다 ^^
오늘 한번 처음으로 보면서 도전했어요. 나름 성공적으로 맛있었어요!! 참치액 없어서 안넣었고.. 맵찔이라 청양고추 3개만 넣었구요😊 감사합니다
서늘해진 날씨에 너무 잘 어울려요!
계절메뉴 너무 좋아요 감사합니다 :)
와 이거 따라해먹었는데 진짜 맛있어요. 저는 멸치가루 그냥 같이 조물조물해서 먹었더니 대존맛입니다
추울 때 먹으면 진짜 맛있겠어요😆
냉동실에 박혀있던
소고기 국거리랑 얼린시래기로 만들어봤는데 정말 맛있었습니다ㅜ 감사합니다ㅜ
도대체 어디서 고기를 사면 저런 퀄리티 고기를 구하져...아니면,,마카롱여서님이 쓰시는 건 뭔들...다 좋아보이는걸까요? ㅎ
얼갈이사서 얼른 해먹어야겠어요~~ 아침저녁으로 선선하니 요런국물이 당기네요~^^
늘 최고의요리에 감탄하지만..
시기적절한 음악도 최곱니다
마여사님!!!엄지척 입니다
시장에서 얼갈이 보이길래 얼른 구입해서 만들어 먹었더니 너무 맛잇어요 :)
최고최고 엄지척 쌍따봉 맛👍👍
저는 액젓간 좀더했는데 그냥 사먹는맛
그보다 맛있었어요
많이 배우고 갑니다! 항상 맛있는 요리 감사합니다👽
얼갈이 대신에 데친 우거지 사서 해먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다!
쌀쌀해지고있는 날씨에 딱이겠어요.꼭 해먹어볼께요^^
빠르게 알려줘서 넘 좋네요
속도가 제스탈~~♡
저도 어제 입맛이 없어 된장국ㅠ
역시 된장국입니다! 레시피보니 대용량~ 다시마 저렇게 많이 쓰는거는 노노요ㅠ 집에 갑상선 환자가 있다보니ㅠ..재료를 듬북넣어 한그릇만 먹어도 보양이 될것 같습니다^^~☆
와~~진짜 한그릇먹고싶어요~~^^
오늘 비도오는데 얼갈이된장국 시원하겠어요 몸도맘도 따듯해 지겠는걸요
정말로 바로 안해볼 수 없는 영상이예요
당장 얼갈이 사서.. 오늘 저녁으로 만들었어요!
저 똥손인 줄 알았는데... 언제나!
언제나 ㅋㅋ ㅋ제가 요리 잘하는 사람처럼 만들어주는 마카롱여사님 고맙습니닷
덕분에 아 요리는 이렇게 하는구나 하고
조금씩이나마 감을 익혀가는 거 같아요
찌게를 하나 만들어도 재료 손질이나
양조절.. 조리 방법 등..
감각도요!!ㅎㅎㅎㅎㅎ
(찌게는 끓이는 게 아니라는 것과같은)
빠른 진행 넘 좋아요
마침 얼갈이를 데쳐서 얼려놨는데 해봐야겠어요!! 맛있어보여용!! 😍💕
영상 시원시원하니 넘 좋네요~~~
아이고 시원.시원.
곧 해먹어야 겠어요. 도마 국자 욕심나네요~
여사님 박력레시피
따라해보겄습니다^^
아주 시원하고 맛있게 잘해 먹었어요. 👍👍
당신의 비디오는 매우 차분하고 심미적이어서 모두가 원하는 것입니다 ♥️🥰💖🍓😍❤️
참 멋지게 음식을 하시네요
시원시원 하시네요.
영상이 군더더기 없이
속도감 너무 좋네요.
저도 오늘 해보려구요.
그리고 영상속 냄비 어디건지
궁금합니다.
꼭 알고 싶어요.
정말맛있겠어요감사합니다
시원시원해서좋아요
고정댓글이나 더보기란에 냄비 도마 밥솥 그릇 정보도 같이 올려주세요~ 저도 궁금하지만 댓글들도 난리네요~
오늘 얼갈이 세단 1400원에 사와서 지금 하는 중이에요!!! 맛있다는 후기 많아서 기대중♡♡ 잘먹겠습니다!
냉동실 데쳐 얼려둔 눈개승마로 했어요
정말 인생 된장국^^
감사합니다 ♡
아침부처 침이 꼴딱꼴딱 넘어가네요ㅋㅋ얼갈이 사러 갔다올게요~
내일 저녁은 이거다! 저도 꽃게탕 쉽게 하는 법 알려주세요!!!! 😍
음식 참 맛깔나게 하시네요^^ 먹어보고싶어요♡냄비도 넘 이쁜데 알려주실수 있으실까요?
방금 저녁해서 먹었는데 너무맛있었어요!!!! 소고기 요즘 너무비싸서 소고기없이했는데도 짱입니다요🤭
화면이 밝아져서 너무너무 좋아요 😀
어제 해먹었는데 진짜 맛있어요!!
도마 갖고싶다 ㅎ
다른거보다 저 도마가 탐이납니다
요리 꽝인 저도 따라 할수 있는 메뉴인거 같아서 한번 맛있게 끊여 먹어봐야 겠어요 감사해요
내가 찾던 요리 감사합니다
구독누릅니다
맛잇겟다
내 스탈 👍
맛있게먹으면 그게 보약~^^보약만드시는 여사님
예술입니다.
얼갈이된장국을 좋아하눈데 소고기넣은 요리는 첨 접해보아요 ㅎ 일반 얼된장국보다능 깊은맛이 날거같아 해보려구요 ㅎ 사태육슈보다 깊이 빠지고 있는 중이에요 ㅎ 감사합니다
앗 그리고 영상에 자주등장하능 황동색 냄비와 무쇠밪솥 브랜드정보 알 수 있을까요
말도안하고
화끈하이잘하시네요
정말 맛있겠어요.구독 눌렀습니다.
다음요리는 이거다!
맜있겠네요
도마가 매력적인데 구입은 가능한가요?
국 못 끓이는데 레시피 감사합니다...배달음식 그만시키고 정신차려야겠어요
음식 영상이, 멋지네요.
유튜브 지나는 길에 구리냄비를 어디서 구매 했는지 궁금하여 구독을 눌렀네요ㆍ눌러 붙지도 않고 구매하고 싶은데 어디서 사셨을까요ㆍ
사용하시는 주방템 정보도 올려주심 안될까요? 저도 저런걸 쓰면 왠지 요리를 잘하게 될거같은 느낌이라~^^;
된장국이 역시 최고
정말 맛있어요 따라해보세요~^^
잘봤습니다
국자도 멋지십니다 요사이 자주자주 안하시고 항상 기다림요 응원합니다 화이팅
제가 먹어본 국 중에 최고입니다. 심지어 친정엄마가 끓여주신 국보다 맛있었어요. 엄마 미안~
쇠고기넣고 요리하는건 생각을 못했어요, 딱 취향입니다 ㅎ 혹시 밥하는 뚝배기 정보좀 알려주실수 있을까요?
내일 얼갈이 사러 가겠습니다!!!
마카롱여사님~~ 군침돌아요 ㅠㅠ 요걸로 육수 조금만넣고 찌개처럼 해먹어도 맛있을까요~~?
얼갈이 배춧국이 소고기 안 넣도 맛있네요.....
된장 만 푼 국인데요
오~맛있겠어요~ 뜨끈뜨끈한 국물에 밥말아 먹고싶네요~ 국끓인 냄비는 어디껀지 여쭤봐도 될까용?
맛있는 된장 좀 알려 주세요..
여사님 쨩
속이다 시원해 군데기업이 신속하게
맛나게 하실까
제취향 👍👍👍👍👍👍
냄비밥을 진짜
잘하시네요
인덕션에서 불조절
어떻게 하시는지요?..
소고기 안 들어가도 멸치 육수로만 끓여도 맞있던뎅~
고수다
우연히 보게 되었어요~~지금 얼갈이 된장국 끓일려구요 ㅋㅋ 밥공기 국그릇 정보 알수있을까요?😊
해먹어봤는데 맛있어요~~~
오늘 저녁 걱정하고 있었는데 이걸로 당첨
마카롱여사님~~~ 감사해요^^
안뇽하세용❤좋은하루되세요 ^^히힣ㅋㅋ
요즘 꽃게가 가격이 착해졌던대 꽃게탕한번 해주세요 ㅎ
잘보고있습니다 그런데 참기름에 볶는 방법 말고 다른 방법은 없을까요? 참기름을 볶으면 산패가 되어 안좋다고 해서요
오늘저녁으로 당첨입니다^♡^
좋은레시피감사해욤