여름 된장 국 에는 맛있고 싼 “00”을 넣고 끓이세요. 가마솥 비법 입니다. 냉장고 넣고 차게 드셔도 맛 있습니다. 준티비 여름 된장 국, JUNTV Doenjang guk
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- 가마솥 깊은 맛의 된장 국 조리법 알려 드립니다. 시원하게 드셔도 진짜 맛 있어요. #여름, #된장, #국, #된장국, #된장찌개,#얼갈이, #준티비, #JUNTV, Business Email: juntvrecipe@gmail.com
재료
얼갈이 300g
감자 큰것 200g
양파 200g 1개
마늘 7개
물 2리터
된장 큰듬뿍 2 큰술 150g
소금 2-3 꼬집
참기름 2.5큰술
건고추 1개
대멸치 40마리,
다시마 한장
ingredients
Eolgali Cabbage (winter grown cabbage) 300g
big potato 1ea ±200g
onion 1ea ±200g
garlic 7cloves
water 2 liter
soybean paste 2 big heaping Tbs
salt 2-3 pinches
sesame oil 2.5Tbs
non spicy dried red pepper 1ea
L -size dried anchovy ( roasted after trimming head and intestines )
kelp 1 sheet
![[어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개] ○○ 넣어 진하고 깊은 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231229 방송](http://i.ytimg.com/vi/q7jPrVsTvSo/mqdefault.jpg)
얼갈이고 채소들이 다 개량되면서 본연의 맛들이 다 사라지고 있어요 김장 김치도 옛날 맛이 안나고 진짜 안타까워요
넵넵
맞아요. 깊은 맛이 안나요. ㅠ ㅠ
준쌤께서 또 신매뉴 올려 주셨네요! 얼갈이 배추국에 참기름을요...? 이건 분명 무슨 숨은 맛이 있을 듯요! 얼른 따라 해 봐야지이~~~~~!🤩😊
5살짜리 우리손주가 좋아해요.'얼갈리 배추 된장국'리듬을 넣어서 노래하듯 말하면 깔깔거리면서 웃어요ㅎㅎㅎ
얼갈이를 데치지않고 한다는게 놀랍네요
저는 그 동안 헛수고했군요
꼭 선생님 네시피대로 해볼게요😊
예전에친정어머니는수제비도얇게야들야들하게뜯어해주셔서먹던기억이납니다..야채된장국이더맛나게먹었던기억납니다
이렇게 해봤는데 진짜 신세계맛이네요
고정관념을 깨는 레시피ㅎ
아이고야
침넘어가요~~~
나는 늘데쳐서했는데
따라해볼께요
감사드립니다
넵 만나고 즐거운 시간 되십시오. 좋아 하실 겁니다.
동네 아저씨 같은 친근감 👍💕😍🤙🏾👏💐
와...구독자 100만이 코앞이네요.
1년만에 80만정도 오른거 아닌가요? 15만이 얼마전인데...대단
풋내가 안난다고 하시니 저도 해봐야겠어요❤
깊은 맛이 날거 같아요~~
밥 말아서 얼갈이 김치랑 먹으면 밥통하나 뚝딱 해치울것 같아요^^
ㅋㅋㅋ 넹 맛 있습니당 ㅎ
오메오메 이맛뭥미?샘이 숫가락이 쉬지않는다더니 딱그렇네요 진짜 깊은맛나요 감자가 푹익어서감칠맛나고 떠먹는 재미가있어요 감사합니다~~^^
선생님 드시는거 보니 정말 맛이 끝내줄거같습니다. 여기까지 맛과 향이 느껴집니다👍👍👍
ㅎㅎ 일찌감치 늙기 전에 연예계에 나갈 걸 그랬어요 엑스트라라도 ㅋㅋㅋ
언제나 보아도 준선생님은 다정한 음성으로 최고의 맛을 선보이시니 참 감사합니다
아이고야~ㅋ, 감자, 참기름, 넣고 된장에 묻혀 10분간 두는것. 엑기스 배웠습니다~ 감사합니다~❤
한국 , 국 , 반찬은 밥 도둑요 ㅎ. 밥살 푹푹 ㅋㅋ. 참고해서 만들어 보고싶은 〜^ - ^👍
ㅎㅎㅎ 넵넵 맛나게 드세용
좋은 정보 감사합니다. 근데 대멸치 40마리라니 엄청 많은거 아닌가요?
내가 제일 좋아하는 유튜버 준티비!!!!!!(하트) 오늘도 귀한영상 감사합니다^^
저랑 같네요
요리 유튜버 중에선 최고로 좋아하고 감사하는 준tv예요
@@이도경-s2o 와 넘 영광입니다요 ㅎ
고맙습니다 꾸벅
좋은일도 많이 하시고...
감사합니다❤❤❤
@@JUNTV9준쌤, 저도 일단 무슨 요리를 하게 되면 무조건 준쌤 채널에서 먼저 찾아 보고, 없으면 차선으로 한 곳 정도 더 가서 배우곤 한답니다!
요리라곤 처음 해보는 새댁인데 많은 도움 감사합니다🫡🫡🫡
준씨와 된장국.
천상조합입니다
넉넉한 여유가 편안합니다
무엇이든 정성과 고급스러운 음식 잘 배우고갑니다🎉
고맙습니다요
쉽고 맛있는 얼갈이된장국 만들어 점심 하렵니다
고맙습니다
선생님하신 된장국 오늘 따라 만들어 볼께요 감사합니다~^^
덕분에 칼 대신 손으로 컷팅하는것에 대한 죄책감?에서 해방되었습니다. 무침 그리고 감자와 된장량 조절법 미리 풀기 이유, 국물 청탁 간조즬 많이 배우고 갑니다.
아이코 전문가신것 같은데 ㅎ 부끄럽습니다요... 감사합니다.
와우 ~~ 오늘 끓였는데
진짜 망있어요 ㅎ
깊은맛이 나와야 시래기 맛이겠지 했는데요 ㅎㅎ 맛있네요
저혼자 들락날락하면서 몇그릇 해치웠어요~~
건더기를 좀더 넣으세요 더 맛이어집니다
준쌤~ 감사합니다
그동안알았던 조리법은 잊고 이대로했더니 마술부린듯 진짜맛있어요...참기름진짜 거기서 네역할을 ㅎ
시원하게 먹어도 맛있다니~점점 더워지는 날씨 데우기 귀찮을때 넉넉히 끓여서 몇끼 해결하면 좋겠어요^^ 감사합니다~
넵넵넵 맞는말씀 입니다...제가 그리 먹고 있었습니다요
준셰프님 ~ 냄비가 아주 예쁘고 사이즈도 적당하네요. 어느 브랜드인가요? 알려주시면 도움될 것 같습니다~^^
네 이 냄비는 이케아 제품 입니다. 맛난시간 되세요
안녕하세요 제발 다시마는 깨끗이 씻어서 사용하세요. 과정이 무척 지저분합니다.
다시마 말릴 때 먼지도 많이 않고 이사람저사람 막 만지고 지저분합니다. 깨끗이 씻어서 사용하세요.
감사합니다
이 채널에서는 무조건, 절대, 반드시 뭐 하세요, 이런 표현 안 써서 좋아요. 저런 표현 읽으면 괜히 불안해지고 마음 불편하고 보는 사람 바보 만드는 기분이거든요.
그럼저도 앞으로,,,,, 무조건.... 절대... 반드시 ㅎㅎㅎㅎㅎ
매일 행복하세요 라고 해야겠습니다요 ㅎㅎ
공구니뭐니 장사안해서 베리 베리 굿입니다요 ㅎ ㅎ 늘~~~ 필시청함돠~~~
아주 친근감이 든답니다
감사합니다
친근감이 남달라 편안하게 시청하면 되어서 좋아요
@@파랑새-l8n공구해도 안사면 그만이지 유튜버는 땅파면 돈나오냐...,어차피 공구는 저렴하게 구매 찬스인데...,바보아냐!!
아이고야~~~^^ 오늘 당장 된장국 만들어서 저녁에 먹어볼게요^^
몸에도 좋고 맛도 좋은 준티비 레시피~ 항상 응원합니다.^^ 준티비 화이팅!!!
감사 감사합니다
얼갈이 국에 감자를 넣으면 더 맛있게어요~좋은 레시피 감사합니다~
맞아요 맞아요. 더 맛있어요. 만나고 즐거운 시간 되십시오.
세프님 된장은 어떤거예요?
궁금해요
해찬들 구수한 집된장 입니다.
와다다다다다. 나는 얼갈이 사러 간다 ~~~
ㅎㅎㅎ 오늘 맛있는 시간 되시길 바랍니다요
정말 준티비 짱이에요.
늘 맛있고, 또 영상도 친근해요! ^^
언제나 고맙습니다. 사진 보면 저도 기분 좋아요. 행복한 초 여름 되십시오.
맛나겠어요. 오늘 만들어 먹을래요
ㅎㅎ 넵넵넵 맛 있습니다요 ㅎ
❤준쌤은 참 푸근하고 편해서 넘 좋아요~~내일은 얼가리 된장국해야지ㅎ
고맙습니다 맛있고 즐거운 시간 되세요
옛날에 집에서여름이면 해주시던국이다 .자르지않고고그냥길게 해야더 맛있다
맞있는 얼가리 된장국 ...너무쉽게 맞있게 집밥 넘좋아요
감사합니다 ~~
네, 감사합니다. 행복하고 즐거운 주말 되세요.
준선생님 늘 잘보고 있슴니다
감사합니다
멸치 거름망 어디서 구매하나요!
이케아 조리기구 파트가서 물어보세요. 목적이 멸치 거름망이 아니라 사진 보여주면서 물어 보셔야 해요.
얼갈이를 처음 사봐서 해봤는데 진짜 맛있네요 저는 두부만 넣어서 했는데 감자 넣어서 또 해보려구요 들깨가루도 넣으면 진짜 감자탕 맛 날 것 같아요ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 너무 좋습니다. 들깨가루 넣으시고 저도 맛 알려 주세요.
캬 이번것도 정말맛나보여요😋 따라만들수 밖에 없게 하십니다..즁말 ㅋㅋ최고!!!
ㅎㅎ 주신글로 기분이 좋은데요 ㅎㅎㅎ
준 선생님! 오히려 애들어려서는 낮잠시간에 영상 잘보다 오랜만에 왔습니다^^;그때도 이유식에 활용하면 좋을 레시피다 싶었는데 이제 사람다워져서? 요거 꼭 해먹겠습니다ㅋㅋ 5일장 있는 곳에 살아서 다음 장날 얼갈이 겟하겠습니다ㅎㅎㅎ 영상 감사해요~~^^
낮잠과 이유식 오일장 아! 단어들이 너무 따뜻하고 좋네요. 저도 왠지 동화책 속에 들어온 거 같아요. 행복합니다. 멋진 주말 되세요.
요즘 준티비로 많이 배우고 있습니다..김장배추절임물을 그대로 사용 못하나..아깝다..생각했는데 여기서 해법을...ㅎㅎ 감사..
한가지 궁금한게..다시마와 멸치는 그냥 먹어도 되는거죠 ?? 거의 건져 내시는것 같아서 문의 드립니다..
건강하고 행복하세요...
제가 요리 과정은 끝까지 안보는데 설명해주 면서 너무 말만 많이 하고 요리 하는 과정을 늦게보여주는 분들이 만 많터라고요 지루해 보다 말고 구독 취소다했는데 이분은 요리 하시면서 알아야 되는 것만 설명해주셨어 끝까지 다보게 되었네
꼭 해보겠습니다
저두 얼갈이 사러갈래요 그리구 선생님 멸치거치대 어디꺼에요 너무 간편해보여요
맛나게 드십시오. 멸치 거치대는 이케아에서 샀는데요 원래 멸치 원래 멸치 거치대가 아니고 다른 용도인거 같아요. 제가 그냥 멸치 거치대로 사용 하였습니다. 그런데 요즘 이케아에서 보이지가 않더라구요. 아무튼 그렇습니다.
@@JUNTV9 감사드립니다 이것 저것 다 따라해보고 있어용 ^ ^
감사합니다. 넘 맛있게 드시네요.
ㅎㅎ 진짜 맛있었어요
기분이 좀 꿀꿀한 중이었는데 화면에서 준tv 여름 된장국에는~ 영상이 나와서 기분이 싹 전환 되었습니다
감사합니다~😊
어제 어떤 의사샘 동영상에서
아침 공복 혈당을 낮추려면 저녁에 된장국을 먹으라는 영상을 봤거든요
빠트리지 말라는 3가지 주요 재료가 느타리버섯 시금치 양파여서 느타리 시금치 장봐서 온저녁에 맹글어 먹어야지 했는데
얼갈이로 급전환 하렵니다 ㅋㅋ
저나 가족도 당뇨인은 아니라서 ..😅
샘 고맙습니다~❤
주신 글 읽으며 저도 기분이 좋아졌습니다요 ㅎ
고맙습니다.
제 느타리버섯 요리가 꽤 있습니다.. 준티비에서 느타리글자를 쳐서 한번 보세요
좋아하실 것 같습니다
행복한 주말 되세요
@@JUNTV9 아 네 느타리 알슴미다아~^^
저는 기분이 좀 다운되면 부담없는 요리 영상들 좀 훓어보는데 그 중에
샘 영상 보고 또 보고 합니다요
미처 못봐서 못찍은 좋아요 눌러가면서요 ㅎㅎ
기분이 전환 되는 이유는 아마 요리는 사랑이라서 그런걸거라 생각 들고요..
샘 영상 봐서 더 즐거운건
샘께서 좋은요리 가르쳐주실라고 수고 하시는게 감사한 까닭도 있지만 노력을 이기는 즐김을 뿜뿜하셔서 일거라 여겨져요
"정말 맛있어요" 하실때
액면 그대로 맛있게 와닿거든요
그래서 이래저래 감사하고 즐겁습니다
백만되면 제일 먼저 축하인사 드려야지 하면서
호시탐탐 노리고 있습니다 하하
우와 제가 원하던 된장국이에요~~~진짜 최고 준티비 된장담그기 특강은 힘들까요? 쿠킹클래스하면 직접 들으러가고 싶네요
영상도 좋지만 직접 맛보며 하고 싶어요❤
방금 끓였는데 깊은맛에 굿입니다
종종 끓여먹어야겠어요
감사합니다 ♡
얼갈이 된장국 자주 끓여먹어요
살짝 데쳐 간장양념에 쌈싸먹으면
입맛돌아요
쌤 오랜만입니다 내일 아침 국으로 먹으려고 지금 영상 두번째보며 하고 있어요😂
안녕하세요 오랜만입니다. 아침으로만 드셨나요? 맛있는 시간 되시기 바랍니다.
이 패넖을 전 꼭 봐요
진짜 많이 뱌워요
이제껏 47년 동안 끓인 얼갈이 국은 국이아니었네 ㅎㅎ
새롭게 배우네요
JUN님 응원합니다
감사 감사합니다
우와저두함해볼께융~감사함니다
얼갈이와 준티비의 만남, 맛의 향연❤
물에 담가 손으로 비틀어 씻어야 풀내가 안난다
이거 이거 간단하면서 맛있어요 흐엉~
저는 요즘 감탄에 감탄을 하면서 준님 따라 요리하고 있습니다
저희와 오래 오래 함께 해주세요
얼갈이가 우거지가 되는 마술! 감자 넣은 건 처음인데 농도도 올려주면서 든든하게 배를 채워주는게 밥 없이 한끼로 훌륭했습니다😊
저도 극 공감하는 레시피입니다.
ㅎㅎ 네 만들어 드셔보시고 평가도 주세용
저도 오늘 얼갈이 된장국 작정하고
지금
끓입니다.
행복한 기다림입니다.
비오는 날
딱입니다.
감사합니다.
맛나게 드셨는지 모르겠네요. 행복한 주말 되세요.
@@JUNTV9 아주 맛있게 아들 녀석이랑 잘 먹었지요. 늘 신박한 요리 비법 알려주셔서
감사합니다. 덕분에 행복 가득한 주말이네요.
참기름 넣으면 기름이 둥둥 . 텁텁할것같은데요?
절대 그렇지 않습니다 만들어보신 분들의 후기한번 봐주세요
아ㅡㅡ
얼가리 굳이 삶지 않아도 되는군요
실패할까봐 매번 데쳐 된장에 버무려 넣었는데 준쌤 스탈로 함 훨씬 편하죠
감자 넣음 텁텁해도 대신 밥 덜먹고 대신건강에 좋은 감자 먹으니 좋죠ㅡ
얼가리된장국ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ도전
수고하셨습니다 👍🏻 🍀👏🧸🎵👍🏻🍀
ㅎㅎ 고맙습니다. 저희 집은 어릴 때부터 감자를 너무 많이 먹었어요. 감자가 진짜 몸에 좋아요 건강하고
@@JUNTV9 비 온다더니 날씨 좋네요 즐거운 휴일 되세요ㅡㅡㅡㅡㅡ👍🏻🍀👋🎵🧸
슨생님
너~~~~~무 맛있어요❤❤❤
저녁 8시가 넘어서 한 그릇만 먹었는데 진짜 속 풀리는 맛이예요
ㅎㅎ 너무 기분 좋습니다. 내일도 행복한 하루 되세요.
멸치 사각 건지기 어디껀지 여쭤봐도 될까요 ?
@@미숙강-c9y 네 이케아 제품 입니다 원래 용도는 다른건데 제가 멸치용으로 ㅋㅋㅋ 가시면 주방파트에서 사진 보여주시며 여쭤보세요
너~~무 맛있어요🎉🎉🎉
얼갈이된장국에 참기름과 감자를 넣는다는 것이 신박하다!! 생각햤는데 지금 끓였거든요?! 처음 먹어보는 돤장국 맛인데 어떻게 설명을 해야할까요^^구수하고 속이 시원한 것이 너무 맛있어서 당장 댓글 남깁니다~❤
항상 준티비채널 잘 시청하고 있습니다^^
그리고 응원합니다!!
주신 글 보며 뿌....듯 ㅋㅋㅋ 완전 좋아요 ㅎ
자주 오시고 여러 레시피 많이 만들어 드셔 보세요... 좋아하실거에요
네~^^ 구독. 좋아요. 알람설정!!
준선생님 레시피로 가족 지인들에게
히트 많이 쳤어요~
항상 건강하고 맛있는 레시피 전해
주셔서 감사합니다❤
쉽게 아주 간단하게 저녁 국거리 감사합니다😂😂😂
맛나고 행복한 시간 되세요
아이고야~ 소리가 저절로 나올 만큼 맛있는 음식이라니~~^^
진짭니다 용
^^
참기름과 배추는 나중에
넣는 게 좋을 것 같아요
멸치도 배보자기를 사용하면 더 많은 육수로
감사~해보겠습니다~^^😊
준쌤 친근감있게 맛난 요리법 소개해주셔서 잘보고 있습니다. 혹시 쓰고 계신 된장이 시판된장이면 된장도 소개 부탁드려요^^.된장국.찌개는 된장에 따라 맛이 확연히 다르더라구요..
안녕하세요. 지인추천으로 들어왔는데요.
그런데 아주 조심스럽게 건의좀 해도되는지요. 음식을 하시는분으로 수염이 있으니 많이 불결해보여서 좀 보다가 안보게 되네요. 수염. ㅜㅜ
안 보시면 돼요
머리카락은 어찌 참으시는지
양파도 1개가들어가고
참기름을 2스푼 반이들어가면
된장국인데
진짜달달하겠네요
된장국에 참기름 ~!!?
ㅎ 맛이상상이안가네요
궁금해요
아 진짜 보기만해도 넘 맛있겠어요~~
감사합니다
전
우거지삶아서 해요
넵감사합니다 😂😂😂🎉🎉🎉
쌤 요즘 피망이 마니 나오더라구영. 피망 요리 만들어 주세영~~
ㅎㅎ 그래야 할 텐데 저 일주일 후에 미국 가는 것 때문에 시간이 또 그러네요. 암튼 기억해놓을게요
지금 래시피대로 끓이고 있어요 된장국에 참기름이라 참나.....
맛없기만 해봐라 ㅋ
저 앙증맞은 요리도구들은 대체 준님 눈에만 보이는걸까요?😢 이미지검색 된장망 육수망 다 검색해도 네모는 없어요. 굿입니다
데치지않고 참기름을 넣는건 생각지도 못한 레시피입니다.
데치는시간도 줄이고 간단하네요
선생님 언제나 좋은 레시피에 감사드리고 고맙습니다. 항상 건강하십시요.
네 감사합니다 맛있는 시간 되세요
감사합니다^^
국물에 참기름??? 참기름은 가열하면 안되는 걸로 알고 있어요. 된장찌게나 국에 넣을때는 재료를 식용유 넣고 버무렸다가 끓여야
미역국에도 참기름을 넣고 끌이기 보다는 먹을때 미역국에 참기름 조금 넣고 먹는게 좋다고 하더라구요.
그건 잘못된 정보세요 참기름에 발 연 점은 170° 입니다. 170° 라는 것은 튀김 온도예요. 탕수육의 1차 튀김온도가 160° 170 도이구요. 2차로 바삭하게 두 번째 튀기는 것이 200° 입니다. 발 연 점이라는 것은 연기가 나고 타는 것이에요. 그래서 미역을 볶을 때도 미역에는 수분이 있기 때문에요. 타지 않아요. 타기 전에 물을 붓고 끓이잖아요. 요즘 인터넷에는 잘못된 정도가 너무 많은것 같습니다. 국을 끓이면 몇도인지 그런말 하는 분들이 그것까지 말을 해 주나요? 특히 국은 집에서 끓이면 120도 높아야 130도 정도일거에요. 일발물을 최고온도가 100도인것 알고 계시잖아요. 이런부분을 얘기하지 않고 자꾸 뭔가 강조해서 위험도를 말하는것은 다른 의도가 있거나 그냥 단순한 지식을 과대해서 표현하는것이라 생각하시면 되십니다. 후추와 열의 관계도 제 안심스테이크를 보시면 안심하고 평생 후추를 드실 수 있고요 올리브오일도 제 두부 샐러드를 보시면 편안히 요리하며 드실 수 있습니다. 한번 보세요
건고추없으면멀넣을까요
혹시~챔기름 말고 들기름으로 해도 맛에 차이가 없을까요??^^;;
된장국 러버라 레시피 바로 저장 했어요🥰🥰
된장국에참기름이무슨작용하는지궁금하네요.
맛있게 드시네요😅
ㅎㅎ 좋게 봐주시니 감사합니다
얼갈이 김치만 생각 했었는데..감사힙니다.
네네, 맛있게 드세요
곧 100만>.
응원해 주신 덕분입니다. 그런데 요즘 너무 안 늘어요 더 많이 알려 주세요. ㅎㅎ
레시피가 너무 신기해요… 된장과 참기름에 먼저 무쳐라? @.@
얼갈이 사러 갑니다
@@최인순-c2i ㅎ 맛난시간 되세요
물에 된장풀어 끓으면 배추넣고 또 끓으면 간 맞추고 매콤한고추도 썰어넣고...
건고추는 없지만 얼갈이 사서 바로 해먹어 봐야겠네요. 건고추는 없어서ㅠㅠ
준 tv님
늘 구수하신 이웃같아요
설명도 깔끔하시구요
쉽게하시구요
맛있구요
2024년도 건강하십시요
진짜해봐야겠어요~~^❤
전 근대국으로
된장국끓여 시원하게도
먹는답니당
텃밭할때 근대가 엄청 잘 자라서여 쌈도 먹고여
얼갈이도 국 지짐 나물로
최고지여^^
된장이 맛있으면 그냥먹어도 맛있어요
시골 된장국 같이 맛있어 보여요!
저두요 ㅋㅋㅋ 얼갈이 사러 나갑니다~~♡♡
맛있는 시간 되세요