Почистил, обезглавил, сполоснул, в кострюле посолить и одну две луковицы на тёрке туда же (от веса рыбы) настоять 30-40 минут, мука обвалял и жарить. С луком уходит илистый запах.
Мне вчера принесли 5 кг. Ратанг. Половину я скинула, подруге. Принесла домой и точно так же пожарила. Ммммм, вкуснятина. А потом я зашла на ваше видео. КЛАСС, я пожарила правильно.
Сергей привет! Отличное видео, спасибо. О вкусовых свойствах ротана ходят легенды, порой его инвазивная сущьность забывается. Да, съел карася, пескаря, гольяна, но сам то жиреет. Удивительно когда в городских водоемах ловятся тушки под 300г.Жарим. А еще хвалят котлеты и пельмешки...
Ротона не пробовал готовить. А бычка так-же подготавливаю.Укладываю в кастрюльку, посыпаю луком, специями и в духовку на 45 мин. или час. Кости пропариваются как консервы.
@@user-RYBAK-RYBAKAM Не совсем. Кроме разницы в грудных плавниках. У ротана мясо твёрже и чешуя крупнее. Даже бычки разного вида отличаются по вкусу и структуре мяса. А в принципе похожи как треска и налим.
@@user-RYBAK-RYBAKAM Специфическое наверное как у сома, так как в основном ротан обитает на илистом дне на мелководье, в илистых кустах и укрытиях и практически всеядный.
Привет! Я тоже головы отрезаю. А ты умерщвил ротанов перед обезглавливанием? Ну да, считай, "шпроты" получились. Самое сложное тут - чистить и потрошить.
Добрый день, мне знакомая привезла замороженного ротана. Сегодня пожарила. Да, костей нет, мясистая. Но вкус и запах специфический, напоминает что-то химическое. Так я и не поняла - это вкус ротана такой специфический или что? Съела пару рыбёх. Жарила и ела первый раз. Сижу теперь и гадаю- то-ли рыба такая, то-ли отравлюсь, то-ли пронесёт? Можете мне пояснить? А то в комментариях только восторги. Я и в недоумении...🤔
Рыба специфическая. Жена у меня его на дух не переносит. Я же жареного очень люблю ( только жареного и никакого другого). Но химического привкуса никогда не замечал.
Спасибо за такой оперативный ответ, а то сижу уже и к себе прислушиваюсь. Ну да, может быть и не совсем химический запах и вкус, но как бы и не особо рыбный. Хотя я особо и не специалист по рыбе. Но вкус и запах специфический, верно? Теперь думаю- может и икру погрызть, поджарила её.🤭
@@ТатьянаЦаплина-ц6л в своеобразности ротана его преимущество. Он другой, не такой как вся остальная рыба. Я его сравнить могу только со змееголовом. Но это не совсем корректное сравнение, очень уж размер разный.
@@user-RYBAK-RYBAKAM Их весело ловить зимой на балансир с подсадкой на крючок небольшого кусочка кальмара.У меня даже таким способом сын (7 лет) наловил.
Нн зню, какой ты рыбак, но повар ...! Даже сковороду не нагрел! И ещё: в глубакую миску или тазик насыпааешь муку, вываливаешь туда ротанов, прикрываешь такой миской и несколько раз встряхиваешь содержимое! Всё быстро и удобно! А у тебя долго и нудно! Поэтому , жена не любит ротанов !😂
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Зацените новый уровень видео, возможно теперь качество будет таким как тут ruclips.net/video/29L30aKUhh8/видео.html
Почистил, обезглавил, сполоснул, в кострюле посолить и одну две луковицы на тёрке туда же (от веса рыбы) настоять 30-40 минут, мука обвалял и жарить. С луком уходит илистый запах.
Здравствуйте!!!!! Вы мой учитель! Благодаря вам я сам первый оаз приготовил оооочееь вкусного ротана с первой попытки
ах слюньки потекли пойду жуков майских половлю,молодец и класс ролик,а кто-то ротанов брезгует молодчина
Мне вчера принесли 5 кг. Ратанг. Половину я скинула, подруге. Принесла домой и точно так же пожарила. Ммммм, вкуснятина. А потом я зашла на ваше видео. КЛАСС, я пожарила правильно.
Это хорошо, я люблю ротана жареного.
Сергей привет! Отличное видео, спасибо. О вкусовых свойствах ротана ходят легенды, порой его инвазивная сущьность забывается. Да, съел карася, пескаря, гольяна, но сам то жиреет. Удивительно когда в городских водоемах ловятся тушки под 300г.Жарим. А еще хвалят котлеты и пельмешки...
Лично я очень люблю жареного ротанчика.
Все классно! Я также делаю , только солю на сковородке
Я ещё хвост отрезаю, чтоб в сковороду больше рыб влезло, удачи Вашему каналу, хороший контент!
Вы, что, когда хвостик прожарится, он очень вкусный и хрустящий, как и плавники.
@@ЛюбовьРовдо Ну спорить точно не буду, как говорится на вкус и цвет)
Эээээ,хвосте весь цимус!
Спасибо Сергей за рецепт. С сыном сегодня тоже съездили в Октябрьский,щас будем чистить рыбу
Как клев?
Спасибо за науку
Чтоб было удобно переворачивать научитесь пользоваться палочками очень удобно!!! Ну а так жирный лайк!!!
Привет! Я такую рыбу не знаю. Спасибо за рецепт аппетитная рыбка получилась!👌👍
рыбка отличная, очень недооцененная
Мясо как у курицы. Сам страшный , и живучий, но вкусный.
ЛАЙК за Видео рецепт класс
Спасибо
Красиво получилось, корочка класс, ротана обожаю, кто не ел не поймет)
Его правда можно есть?
попробуйте, очень вкусно
Тоже так пожарю. Но сначала наложить надо. ЛайКос
наловить наверное?
Правильно! Перед едой место освободить надо! 🤣
А еще котлеты из них очень вкусные!
Ротона не пробовал готовить. А бычка так-же подготавливаю.Укладываю в кастрюльку, посыпаю луком, специями и в духовку на 45 мин. или час. Кости пропариваются как консервы.
Что ротан, что бычок. Одинаково.
@@user-RYBAK-RYBAKAM Не совсем. Кроме разницы в грудных плавниках. У ротана мясо твёрже и чешуя крупнее. Даже бычки разного вида отличаются по вкусу и структуре мяса. А в принципе похожи как треска и налим.
Интересное видео! Надо будет попробовать.👍
Вкусно
Забегайте на новое видео
Спасибо
Привет, вкусно!!!В Октябрьском опять наловил?
Да
На что ловил?
Шикарная риба ротан... Хоть и не бычки ...ви положили мало панировки ...а она таки важна для цимеса))))
Вроде как один из разновидностей бычка
Я жарю целиком не разделываю, получается сочный ротан.
У меня сынишка наловил таких же. Жалко стало коту отдавать, обижать ребёнка. Тоже подумала пожарить. Скажите пожалуйста, а аромат как от обычной рыбы?
Как от обычной. Мясо на вкус специфичиское. Мне нравится, некоторые категорически не могут есть.
@@user-RYBAK-RYBAKAM Специфическое наверное как у сома, так как в основном ротан обитает на илистом дне на мелководье, в илистых кустах и укрытиях и практически всеядный.
@@lesja7513:50
Хвосты тоже надо отрезать
Можно
А фулл будет
Привет! Я тоже головы отрезаю. А ты умерщвил ротанов перед обезглавливанием? Ну да, считай, "шпроты" получились. Самое сложное тут - чистить и потрошить.
Обезглавливанием и умертвил.
Добрый день, мне знакомая привезла замороженного ротана.
Сегодня пожарила. Да, костей нет, мясистая.
Но вкус и запах специфический, напоминает что-то химическое. Так я и не поняла - это вкус ротана такой специфический или что? Съела пару рыбёх. Жарила и ела первый раз. Сижу теперь и гадаю- то-ли рыба такая, то-ли отравлюсь, то-ли пронесёт?
Можете мне пояснить?
А то в комментариях только восторги. Я и в недоумении...🤔
Рыба специфическая. Жена у меня его на дух не переносит. Я же жареного очень люблю ( только жареного и никакого другого). Но химического привкуса никогда не замечал.
Спасибо за такой оперативный ответ, а то сижу уже и к себе прислушиваюсь.
Ну да, может быть и не совсем химический запах и вкус, но как бы и не особо рыбный. Хотя я особо и не специалист по рыбе.
Но вкус и запах специфический, верно?
Теперь думаю- может и икру погрызть, поджарила её.🤭
@@ТатьянаЦаплина-ц6л в своеобразности ротана его преимущество. Он другой, не такой как вся остальная рыба. Я его сравнить могу только со змееголовом. Но это не совсем корректное сравнение, очень уж размер разный.
зачем я это посмотрел сейчас слюни бегут
Серёга рыба страшная но вкусная.
Я ем с удовольствием.
я родом с Челябинской обл.
как раз сегодня наловил
👍
Ждём про щуку
уже Скоро
Bom peixe frito 👍
Привет 👍
Привет
😊👍👌
спасибо
Уже со льда ловится?
Да
Страшный но вкусный
научи жуков готовить пока они летают майских счас время 17-07 19 мая 2021 год привет со Смоленщины
красава
👍
имею ввиду твой ролик
Только с рыбалки на ротана!Теперь я по ходу буду жить на том пруду!Какая там Волга!....Ну на фиг.
Они прикольные
@@user-RYBAK-RYBAKAM Их весело ловить зимой на балансир с подсадкой на крючок небольшого кусочка кальмара.У меня даже таким способом сын (7 лет) наловил.
@@SmartHomeFarm ротан очень недооцененная рыба
Сгорели ротаны с таким рецептом, остались только угольки)
Все как раз как надо. Корочка и вкусная рыбка.
@@user-RYBAK-RYBAKAM так там корочка не золотистая далеко, а черная)
А мы выкидывали добро
наверно вкусный?
И даже очень.
А чем прикол всегда так жарили
Дамир по имени меня
Зря головы выбрасываешь самая вкусняшка
Я головы люблю, но очень уж много места занимают.
Нн зню, какой ты рыбак, но повар ...! Даже сковороду не нагрел! И ещё: в глубакую миску или тазик насыпааешь муку, вываливаешь туда ротанов, прикрываешь такой миской и несколько раз встряхиваешь содержимое! Всё быстро и удобно! А у тебя долго и нудно! Поэтому , жена не любит ротанов !😂
👍
точно миллиард видео смотрел ааа старик
Ничего не понял
)))
На треску мясо похоже
А как он чистится?не как окунь надеюсь)
@@ВикторГурьев-ь6к чистится хорошо.
Моя жена вкуснее делает!!!
Вероятно
Пробовал жарить как начинает вонять соскребаю в ведро ...ну не могу это жрать! ..лягушек напоминает и рыбой не пахнет..
На вкус и цвет товарищей нет, каждому свое
Не гони лягушками точно не пахнет, рыбу люблю жарить не можешь походу, не выжить тебе браток в такое суровое время...
Надо кишки и жабры удалять , и врныть нечему будет
В общем так на главный вопрос не пулучил ответ. А ЧЕШУЮ НАДО ЧИСТИТЬ?
Надо
Чешуя у ротана систится очень легко.