手工【醃子薑 Pickled Young Ginger】|不時不食|醃漬物|爽脆酸 ▷I'm Charlene 陳庚

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  • Опубликовано: 18 окт 2024

Комментарии • 35

  • @栗田美佐夫-p4k
    @栗田美佐夫-p4k 3 года назад +3

    Great 👍 great 😊

  • @kemeijiang3597
    @kemeijiang3597 2 года назад +3

    不時 不食 ~
    吃 時 令 蔬 菜 .!

  • @Graceeee
    @Graceeee 3 года назад +2

    食完後剩下有大半樽醋,再掩時可以直接重用嗎?

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад +2

      可以直接重用的。也可以微煮熱再用來泡薑。

  • @gracepon2076
    @gracepon2076 2 года назад +1

    薑肉熱、薑皮涼,如果需要發汗就去皮,正常食用可以連皮吃。

  • @林月英-z6k
    @林月英-z6k 3 года назад +2

    做好的子薑可以存放多久?

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад +1

      看你處理方式、保存方式、環境而不同。陰涼地方可以放很久,冰箱也可以放很久。 一般家裡放在陰涼地方,可以一年不會壞。

  • @周吉-k6l
    @周吉-k6l 3 года назад +2

    請問子薑削皮或不削皮有差別嗎?

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад +1

      口感。看個人喜歡喇。

    • @周吉-k6l
      @周吉-k6l 3 года назад +1

      @@iamcharlenechan 謝謝,我看香港的作法是削皮,台灣的作法多半沒削皮,所以好奇有何不同……

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад +2

      @@周吉-k6l 謝謝!原來台灣多半不削皮的,不說真不知道。我是為了吃到嫩嫩的子薑,不想吃到渣渣,會去掉比較老的皮,吃起來的口感比較單純、爽脆。

    • @周吉-k6l
      @周吉-k6l 3 года назад

      @@iamcharlenechan 👍👍👍

    • @許驪貞
      @許驪貞 3 года назад

      @@iamcharlenechan 不

  • @陳美惠-c8s
    @陳美惠-c8s 3 года назад +2

    薑,塩,糖,醋,水,比例是多少?

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад

      影片的全部材料、成品
      材料:
      1. 子薑 4斤
      2. 米醋 2 瓶(500ml/瓶)
      3. 冰糖 1包 (450g)
      4. 鹽 1 茶匙
      說明欄有寫喔~

  • @cherrywu5014
    @cherrywu5014 3 года назад +2

    為了趕在中秋節,把子薑做好,結果做了好幾瓶😂😂
    請問能擺在室溫的架上嗎?

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад

      放室温的。

    • @cherrywu5014
      @cherrywu5014 3 года назад

      感謝妳😊😘😘

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад

      @@cherrywu5014 烤肉時吃,也很不錯!開胃、解膩。放冰箱冷藏會更爽脆喔~

    • @cherrywu5014
      @cherrywu5014 3 года назад +1

      @@iamcharlenechan
      我就是準備中秋配烤肉吃的😃😄😋
      哈哈哈…

  • @mantam7622
    @mantam7622 2 года назад +1

    啞子醃子恙

  • @秀惠-t7o
    @秀惠-t7o 2 года назад +2

    無聲,字不會太小嗎?

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  2 года назад

      謝謝您的意見!
      影片右下角的「設定」,可以自設字幕的大小。

  • @cherrywu5014
    @cherrywu5014 3 года назад +3

    妳喜歡吃薑,那一定不會手腳冰冷😄

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад

      還真沒有冰冷😊

    • @cherrywu5014
      @cherrywu5014 3 года назад +1

      @@iamcharlenechan
      剛剛下午完成了.....耶~
      明天就可以享用了😋 😄

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад +1

      👏🏻👏🏻👏🏻薑真很好吃!醃子薑爽爽脆脆的更讚!

    • @cherrywu5014
      @cherrywu5014 3 года назад +1

      @@iamcharlenechan
      我還要再來製作~!
      超好吃😋
      謝謝妳的分享😄

    • @iamcharlenechan
      @iamcharlenechan  3 года назад

      謝謝您!

  • @kookliangtan1073
    @kookliangtan1073 2 года назад

    太浪費水