火龙果意式奶酪DRAGON FRUIT PANNA COTTA，炎热夏日也能轻松做甜点，兼顾美味与营养，美观又简单summer dessert，simple，healthy and delicious

液体容积：600毫升，需要鱼胶片10克
奶油凝乳部分：
牛奶100毫升
奶油200毫升
香草精1小勺
糖 20克
鱼胶片5克
红心火龙果凝胶：
火龙果果泥 200毫升
水 100毫升
糖10克
鱼胶片5克
制作关键：
鱼胶片用冰水浸泡20分钟
100ml水/牛奶，加热至70-80度，溶解鱼胶片，降温至30-40度再混合果泥冻部分
水果凝冻需要冰箱冷藏至少3小时
Cream Curd（300ml liquid ）：
milk100ml
cream 200ml
vanilla 1teaspoon
sugar 20g
gelatine 5g
Fruit Jelly （ 300ml liquid ）：
fruit puree 200ml
water 100ml
sugar 10g
gelatine 5g
cooking keys：
soak gelatine with ice water about 20 mins
heat water/milk to 70-80°C dissolve gelatine and chill until 30-40°C before mixing into fruit jelly
fridge fruit jelly at least 3 hours

[@yifansong3133]

美味又健康

[@xueyanchen2865]

火龙果还能做出这么漂亮的甜品！学习了👍👍👍

[@HappyKitchen]

非常简单哦！

[@FarhanasKitchen-ml3yd]

❤❤❤❤❤

[@FarhanasKitchen-ml3yd]

❤❤❤

[@HuiHuiKitchen]

红白相衬，漂亮😍

[@sulihong2011]

既漂亮又美味！

[@HappyKitchen]

谢谢