Guangdong Meizhou Fire Roasted Mutton Wine Two Jin Black Mountain Mutton➕Three catties of yellow r

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  • Опубликовано: 14 ноя 2024

Комментарии • 72

  • @eddie2570922
    @eddie2570922 19 часов назад +12

    台灣民雄也有類似作法的羊肉,在一個窯裡用粗糠燒,要燒72小時,老闆還要帶防毒面具才能進窯裡,味道很特別,有上過Netflix。
    看了又想吃了😄

    • @fenrrierodin
      @fenrrierodin 19 часов назад

      確實,我記得麥總在福建地區好像也有採訪過類似的,都是放在甕子裡燉肉

    • @terrytsai-is6ug
      @terrytsai-is6ug 13 часов назад

      這是客家美食,有幾百年歷史啦!

    • @arthurchang5000
      @arthurchang5000 3 минуты назад

      新化也有,薰羊肉,好吃

  • @iill83
    @iill83 19 часов назад +8

    你看那個紅棗跟枸杞顏色都一樣漂亮鮮豔 就不禁讓我想起來了辛吉飛的科技與狠活

    • @Vostadues
      @Vostadues 19 часов назад

      那傢伙除了臭嘴之外說的全是屁話, 學過食安專業的都會把他當笑話看, 他就跟到處宣傳說一氧化二氫有劇毒的那些是同一種人... 而且他不是自爆了? 他自己賣的貨全是純科技, 然後說別人是科技與狠活...

    • @Issy-g6j
      @Issy-g6j 18 часов назад

      基本是硫磺熏过防虫的

  • @0830jimmy-h8d
    @0830jimmy-h8d 2 часа назад +1

    广东梅州我知道这个地方,我老家是在香港🇭🇰也比较远,我都是先去深圳后去的梅州。❤ 10:46

  • @lamalbert9564
    @lamalbert9564 21 час назад +5

    客家人都會在收割檽米之後用檽米來釀製酒,這種酒可以用來給做月子的婦人喝,做菜。燉肉,燉鷄。這種酒的度數一般都不是很高。

    • @fenrrierodin
      @fenrrierodin 19 часов назад

      糖分很高啊😆,南方人喜歡進補,但是老年人好像反而沒北方人健康,奇怪

  • @michaelwan7591
    @michaelwan7591 20 часов назад +2

    我父親也是梅州七十年代返悔州要三日兩夜從香港去,現在快好多六小時可以

  • @yindu_Weige8888
    @yindu_Weige8888 20 часов назад +2

    *麦总,谢谢分享!💓*

  • @132zoom
    @132zoom 19 часов назад +4

    這樣燒旁邊住家不會抗議嗎

  • @angel-fg5qx
    @angel-fg5qx 19 часов назад +2

    哇噻…..太補了吧!
    這價格也太便宜了吧,超級便宜👍

  • @Liews
    @Liews 21 час назад +2

    为何🉐放芒箕草?🙂

  • @皇家十字軍
    @皇家十字軍 20 часов назад +5

    窩草,這影像中的環境跟我老家高雄美濃也太像了吧😱😱😱😱😱

    • @angel-fg5qx
      @angel-fg5qx 19 часов назад

      😂😂😂😂😂

    • @fenrrierodin
      @fenrrierodin 19 часов назад

      ​@@angel-fg5qx所以客家人都找類似的地方住啊😆

    • @Steve_Lee
      @Steve_Lee 16 часов назад

      蛤 我覺得不像啊

  • @zkatherine2579
    @zkatherine2579 4 часа назад

    我老家大埔的,怎么都不知道这个地方。一直以为要去台湾吃

  • @michaelyu5128
    @michaelyu5128 21 час назад +3

    麦总,请问哪能吃这个羊肉?

    • @RonnieWu
      @RonnieWu 20 часов назад

      麥總:拜託用心看影片。

    • @michaelyu5128
      @michaelyu5128 20 часов назад

      @ 哈哈哈

    • @tomko-hk7mw
      @tomko-hk7mw 19 часов назад +1

      @@RonnieWu麥總應該不會回話,人都己升天啦。

    • @myfamily0506
      @myfamily0506 17 часов назад

      ​@@tomko-hk7mw真的升天了?

    • @tomko-hk7mw
      @tomko-hk7mw 17 часов назад

      @@myfamily0506 問過幾個人,都說一年前己掛了。

  • @蕭裕甡
    @蕭裕甡 19 часов назад +1

    藥燉羊肉爐?

  • @PeterKan-m1o
    @PeterKan-m1o 20 часов назад +2

    這種燒羊肉台灣也有.

  • @0830jimmy-h8d
    @0830jimmy-h8d 15 часов назад +1

    用火烤的羊肉吧❤ 0:24

  • @二哈-f2v
    @二哈-f2v 17 часов назад +2

    不是没得用!是要长期吃,中药来得慢!

  • @zkbx-ts5sy
    @zkbx-ts5sy Час назад

    吃这个真的会流鼻血

  • @吹牛中
    @吹牛中 Час назад

    麥總
    看你介紹吃牛肉牛雜什麼的。牛有個部位你沒介紹或許你沒吃過,如果沒吃過可以説你對吃牛肉的經驗可算膚淺。你吃過牛歡喜嗎?
    爽脆可口人生苦短值得一試!

  • @davidchan5719
    @davidchan5719 6 часов назад

    吃了可以开车?

  • @golfelsalvador
    @golfelsalvador 11 часов назад

    苦了鄰居

  • @秋子秋子-t1z
    @秋子秋子-t1z 21 час назад +2

    ❤❤❤❤

  • @Jacketing99
    @Jacketing99 15 часов назад

    😂居然去我县里了

  • @吳柏翰-i7t
    @吳柏翰-i7t Час назад

    台灣這種料理手法很多

    • @arthurchang5000
      @arthurchang5000 Минуту назад

      沒有很多。這麼費工吃到不容易

  • @Tseng168
    @Tseng168 Час назад

    台灣也有類似的,很難吃😅

    • @arthurchang5000
      @arthurchang5000 Минуту назад

      很好吃好不,冬至完全訂不到

  • @通通-m2k
    @通通-m2k 18 часов назад +3

    台灣也有,但貴在噱頭!同樣材料用電鍋做出來差不多。
    類似就像在法式餐廳重點吃的不是料理而是吃出儀式感😂!
    自己也能動手做,做的有貴的感覺就到位了!

    • @a25814679
      @a25814679 4 часа назад

      悶烤溫度會比妳電鍋還要高溫喔~ 煮出來 肉質跟味道不一樣
      再來說真的 不愛喝酒的人 是真的不喜歡 我覺得如果用
      高湯下去做會比較符合大眾口味 一般人那怕有喝酒也不愛吃
      就跟你用烤箱烤用小瓦罐+鋁箔紙包起來用最高溫度烤的湯
      跟妳用電鍋做出來的湯是天差地別

    • @通通-m2k
      @通通-m2k 4 часа назад +1

      愛吃悶的用悶燒鍋或高壓鍋就行了啊!還有他這悶法算中低溫悶煮,只用錫箔紙和陶瓷盆蓋著如是高溫罐中的酒水在8小時悶煮早已蒸發個7788。

  • @张雨-k6v
    @张雨-k6v 4 часа назад

    邻居倒了大霉了

  • @lamalbert9564
    @lamalbert9564 21 час назад +5

    長期有這種方法來烟熏煮羊肉,對於周圍的空氣,環境是否有危害???

    • @fenrrierodin
      @fenrrierodin 19 часов назад

      就算沒這麼做,一般農民還是會燒乾枯的稻草去當地肥,老實說空气污染,但還是比燒煤好,畢竟這算廢物利用

    • @Vostadues
      @Vostadues 19 часов назад

      所以你是要提供乾淨的煤嗎?? 就是綠狗官在新聞上表演用水洗出來的那種~~

    • @DavidChen-m8q
      @DavidChen-m8q 13 часов назад

      中國人只要有利,哪管別人死活!

  • @buwu2711
    @buwu2711 20 часов назад +10

    估计味道很不好吃!至于进补就是智商税了,没什么卵用!

    • @132zoom
      @132zoom 19 часов назад +1

      就是食物原本的味道,所謂的原型食物
      補是真的補,喝完全身燥熱,羊肉吃下去也是熱
      不會不好吃,家以前做中藥的,光看藥材就知道是什麼味道
      燉羊肉、山羌肉不錯,鹿肉沒試過。牛肉沒羶腥味不適合
      這些藥材與羶腥味的肉類有加成,反而更香
      覺得味道不夠的可自行加鹽

    • @533-b9j
      @533-b9j 16 часов назад

      不就中式的紅酒燉牛肉
      加藥材不加鹽倒是很神奇就是

    • @陈大侠-c6q
      @陈大侠-c6q 16 часов назад

      还污染环境

    • @cish1653
      @cish1653 14 часов назад

      客家黃酒雞,酒,雞,蛋,薑已經好吃。蛋薑一起炒>再加雞加酒,何況片中加黨蔘只會更香。
      孕婦產後補身,就算未出門女生也常吃。

  • @九幽-l3w
    @九幽-l3w 7 часов назад

    隔着屏幕都觉得这羊肉难吃

    • @lleon1275
      @lleon1275 5 часов назад +1

      想象一下羊肉蘸煲糖水,能好吃吗?

  • @王奕翔-u9v
    @王奕翔-u9v 9 часов назад

    不愧是大陸食物放地板,不意外

  • @joe66615joe66615
    @joe66615joe66615 9 часов назад

    藥材,罐子,酒,羊肉鹽巴,味精隱,土,草,都有可能是科技與狠活,太多了,多到中共國人根本分不清了,以為都是自家用的,但往往源頭就已經是科技與狠活了

    • @juntang6154
      @juntang6154 8 часов назад

      莱猪核食,你今天洗肾了吗

  • @林淑卿-o5n
    @林淑卿-o5n 20 часов назад +2

    現在全球暖化空污問題嚴重還能這樣燒應該是很鄉下地方才沒能管吧…

  • @阿桂-x8y
    @阿桂-x8y 17 часов назад +1

    花里胡哨的烹饪方法,没卵用,上好食材才是最重要的。

  • @lleon1275
    @lleon1275 5 часов назад

    客家娘酒做的什么羊肉猪蹄甜得腻死,真不怎么好吃。除了所谓的补,估计推广不了