Доброго дня. Ні , цукрову картинку безпосередньо на крем кріпити не рекомендую. В складі крему є вершковий сир, в якому достатньо вологи, і картинка може деформуватися. Перед нанесенням цукрової картинки на даний крем, я її попередньо ізолюю шоколадом або приклеюю на мастіку.
це просто супер! нажаль у мене ніяк не виходить приготувати крем де збивається масло з кремовим сиром - крем розшаровується :(( не дивлячись на те, що обоє кімнатної температури.
В приготуванні такого крему спочатку я збиваю шоколад та масло до пишного стану. І лише в кінці додаю вершковий сир, перемішую масу декілька секунд на мінімальній швидкості. Довго збивати крем з сиром вже не потрібно, він дійсно може розшаруватися
Дякую за чудовий рецепт!!!
Дякую за Ваш відгук
+ супер
Добрий день.Чи можна на цей крем клеїти цукрову картинку?
Доброго дня.
Ні , цукрову картинку безпосередньо на крем кріпити не рекомендую. В складі крему є вершковий сир, в якому достатньо вологи, і картинка може деформуватися.
Перед нанесенням цукрової картинки на даний крем, я її попередньо ізолюю шоколадом або приклеюю на мастіку.
це просто супер! нажаль у мене ніяк не виходить приготувати крем де збивається масло з кремовим сиром - крем розшаровується :(( не дивлячись на те, що обоє кімнатної температури.
В приготуванні такого крему спочатку я збиваю шоколад та масло до пишного стану. І лише в кінці додаю вершковий сир, перемішую масу декілька секунд на мінімальній швидкості. Довго збивати крем з сиром вже не потрібно, він дійсно може розшаруватися