憑自創「自閉座」吸引千萬食客,現在卻風光不再陸續收店|一蘭拉麵的興起與衰落|叉雞

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  • Опубликовано: 2 окт 2024

Комментарии • 3,1 тыс.

  • @HELL0HELL
    @HELL0HELL Год назад +1282

    一蘭拉麵超前部署29年,1993就加裝隔板保持社交距離,獨步全球走在防疫尖端😂

  • @otakugamingrjlive7462
    @otakugamingrjlive7462 Год назад +3206

    一風堂剛到台灣的時候,被喻為本體的辣豆芽菜當時居然要額外單點才有,而且價格還貴到爆,後來回歸直營之後才比照日本免費提供

    • @sdyyhsu
      @sdyyhsu Год назад +355

      吃過幾次一風堂,完全沒看過辣豆芽…上個月去三井一風堂也完全沒看到有辣豆芽,又貴份量也少口味又普通

    • @dcv77920
      @dcv77920 Год назад +928

      怎麼跟線上遊戲一樣,原廠免費給的東西來到台灣就拿來賣錢WWW

    • @Elena85792
      @Elena85792 Год назад +133

      我在台中的一風堂有吃到免費的辣豆芽,涼涼的很棒!
      但我實在不擅長吃辣,吃得不多……

    • @lolibuster8386
      @lolibuster8386 Год назад +31

      新莊宏匯的也有提供,不過覺得沒啥味道會辣而已

    • @李文强-n5d
      @李文强-n5d Год назад +11

      日本店里有卖那个酱

  • @kek8309
    @kek8309 11 месяцев назад +162

    以前在福岡住過一陣子 對一蘭的印象就是"很會包裝+很敢開價的拉麵"
    味道是不差但福岡賣豚骨拉麵的多的是
    疫情之前當地一碗拉麵平均650~700日圓 甚至800左右就能吃到套餐的時候
    一蘭就賣到1000日圓一碗了 而且是從800日圓悄悄地漲上去的
    其實一蘭漲到900日圓以後 店裡就空蕩蕩的幾乎沒啥本地人去吃了
    自閉式的隔離座位除了第一次去會覺得新鮮外就只覺得又窄又擠而已

    • @james_toronto
      @james_toronto 8 месяцев назад +9

      我吃过一兰拉面,餐厅里就像一个养鸡场😂

    • @洪茂源
      @洪茂源 6 месяцев назад +4

      我去年去住一個月.. 一蘭根本就是改良臭味的豚骨拉麵!

    • @Fatcatroro
      @Fatcatroro 6 месяцев назад +3

      其實沒有,我吃過一次台灣的一蘭拉麵,豚骨的臭味很明顯。

    • @monsieurshiu
      @monsieurshiu 4 месяца назад +1

      挤到膝盖顶到桌板,半个屁股掉在座位外面

    • @hbyang8114
      @hbyang8114 21 день назад

      吃得夠多家的時候,就會覺得一蘭很普,比他好吃的太多家了˙

  • @nikyde9154
    @nikyde9154 Год назад +2003

    個人覺得一蘭是被神化了。
    現在日本有很多店都導入了自動售票機,頁面都有英語和中文的翻譯。建議各位可以試一試其他的店,嘗試不同的口味。
    如果大家有機會去北海道的話可以查一下札幌的拉麵或者去札幌拉麵共和國,裏面有相當多的選擇。

    • @MsGonsk
      @MsGonsk Год назад +194

      同意你不能再多,現在有翻譯機,加上一蘭的一切幾乎都被學走了,反而讓他走下神壇,但是當初能先想到這些代表一蘭能成神也不是沒有原因

    • @lonelynight1797
      @lonelynight1797 Год назад +26

      無人販賣拉麵還沒被申請專利吧

    • @special564
      @special564 Год назад +23

      @@lonelynight1797 所以現在到處都是

    • @simonc6081
      @simonc6081 Год назад +16

      好多時,食既係潮流並唔係味道

    • @badct1
      @badct1 Год назад +52

      多謝推薦,不過對很多社恐來說,相當多的選擇其實是一種缺點
      萬一選到不喜歡的怎麼辦,萬一店員問的問題不會回答怎麼辦
      就跟很多連鎖快餐一樣,他們的口味其實都很普通,外面餐廳一大堆更好的食物
      但他們的自動化流水線體驗才是真正的賣點😆

  • @llc0707
    @llc0707 Год назад +1030

    一風堂毫無疑問是被拉麵耽誤的涼拌豆芽菜店
    1126 22:03更新一下:
    謝謝大家的按讚,只是第一個留言怎麼是引戰仔哈哈,那我也來開個戰場,解釋一下為什麼留這句想法
    雖然我不是拉麵專家,也不是愛好者
    但一蘭跟一風堂實在太過符合台灣人胃口所以很難吃,因為吃不出重點,要稀不稀的,就算用大量天然食材熬煮湯頭最後也會被沖淡。
    台式拉麵在我眼裡的最佳評論就是兩個字:尷尬

    • @antique-2024
      @antique-2024 Год назад +5

      大陆人用什么繁体字?

    • @yuchifai
      @yuchifai Год назад +346

      @@antique-2024 大陸人用什麼RUclips

    • @issei123
      @issei123 Год назад +197

      @@antique-2024 叫什么浪花心 明明是玻璃心

    • @Ra1N_Zzz
      @Ra1N_Zzz Год назад +139

      @@antique-2024 人家用甚麼字tm關你屁事

    • @UwU_2023_idk
      @UwU_2023_idk Год назад +114

      @@antique-2024 黨允許你翻牆嗎

  • @Number01Easley
    @Number01Easley Год назад +22

    我去日本出差時有吃過當地很多人會去吃的拉麵店,店小但是東西超好吃~一點也不輸一蘭.一風堂這種有名的店,不過因為不是連鎖店所以其他地方都吃不到好可惜啊!!我永遠記得他們家的拉麵湯頭超濃郁,拉麵從湯裡面提上來時都跟著湯水那種滋味簡直棒透了

  • @Neal8888
    @Neal8888 Год назад +377

    重點是自閉座專利只到2023年
    可以期待日本餐廳廣設自閉座
    人人都是孤獨的美食家

    • @userTheMorse
      @userTheMorse Год назад +6

      認為在台灣行不通

    • @YTsucks1984
      @YTsucks1984 Год назад +113

      @@userTheMorse 難說,現在也越來越多人想要一個人吃飯,但又怕被笑,所以商機是有的。

    • @dcv77920
      @dcv77920 Год назад +57

      現在一人用餐商機滿大的喔,尤其有單人座位的店會被很多人列為第一選擇

    • @OscarTung
      @OscarTung Год назад +32

      台北京站的一人燒肉店也是排隊滿滿喔

    • @charleslin7605
      @charleslin7605 Год назад +20

      沒錯 一蘭預計在專利失效後 應該會再倒一堆店

  • @arytonchang5679
    @arytonchang5679 Год назад +311

    一蘭是不錯吃,但真的只是會行銷,去過日本就知道,比一蘭好吃的拉麵到處都是,根本不用排隊名店,很多無名小店都好吃到爆

    • @70189214
      @70189214 Год назад +15

      不過也一些很難吃我有遇到😂😂😂

    • @00000006
      @00000006 Год назад +5

      因為拉麵就是日本的招牌

    • @Kyo99King
      @Kyo99King Год назад +12

      一蘭就很普

    • @PromiSushi
      @PromiSushi Год назад +15

      @@Kyo99King 但我覺得一蘭的湯很頂欸 我去基本都是想喝湯

    • @ba-wang-xiang-yu
      @ba-wang-xiang-yu Год назад +6

      其實就算在台灣,一蘭味道也只算中間,厲害的還是在行銷跟連鎖

  • @123gggyyy
    @123gggyyy Год назад +8

    吃一碗隨便加點料要650台幣,能不衰落嗎?

    • @WL-mi9pl
      @WL-mi9pl 3 месяца назад +1

      美國時代廣場一碗要1000台幣,超貴

  • @walkerdad
    @walkerdad Год назад +108

    每個人都這麼說,
    但我去日本幾次,
    去吃一蘭時候看到的幾乎都是日本人...

    • @pingpongporn3806
      @pingpongporn3806 Год назад +37

      日本人口裡說不,身體卻很誠實😂

    • @バーバー-m9x
      @バーバー-m9x Год назад +44

      豚骨拉麵發源於九州,九州以外的一蘭排隊的會有日本人,九州裡的一蘭排隊的會是外地的日本人,我是九州人,我身邊十人有九人都說現在的一蘭不好吃,說十年前的一蘭是真的好吃,豚骨味淡就算了湯頭還死鹹,湯還是用骨粉泡的,麵量少價格貴。但是對於觀光客一蘭還是可以去吃吃看的,畢竟外地客想要吃吃看正統豚骨也不見得大家都能接受那豬骨味。

    • @WING20131444
      @WING20131444 Год назад +3

      @@バーバー-m9x 九洲我只會吃一幸舍....一蘭不了

    • @strategicfooyouagencyfirst8197
      @strategicfooyouagencyfirst8197 Год назад +6

      主要是大版的几家店基本都是中国人,中国人比较爱跑大版吃面。

    • @triste16085
      @triste16085 Год назад +9

      就跟阿堂鹹粥一樣阿,會去的人9成是外縣市的人,當地人都覺得普又貴不去,但無論是外縣市人或是當地人全都是台灣人啊

  • @rueianchou
    @rueianchou Год назад +830

    一蘭的口味就中規中距這樣,我是喜歡一蘭整碗麵可以客製化,還有最重要的自閉座位!但從以前去日本的觀察,吃一蘭的都是觀光客居多,所以被疫情衝擊到也不意外 ps. 叉雞的配音是這集的最精彩的地方🤣

    • @thebrownjames1656
      @thebrownjames1656 Год назад +40

      我在台灣吃過一欄 印象深刻的是叉燒是偏柴有點難咬的肉 從此我就覺得這甚麼狗屎怎麼那麼多人吃
      拉麵最基本的標準就是叉燒要超級嫩入口即化 但這連最基本都沒做到為甚麼口碑那麼好

    • @millsonliu
      @millsonliu Год назад +8

      @@thebrownjames1656 👍只能說一推人的[盲目].

    • @eeee2636
      @eeee2636 Год назад +7

      @@thebrownjames1656 他們用的是梅花,要入口即化要用五花,但就真的各有人愛

    • @あづま-m6d
      @あづま-m6d Год назад +8

      住日本很久了,一蘭對我來說就是泡麵口味而已..

    • @sleeplessdy2947
      @sleeplessdy2947 Год назад

      @@あづま-m6d 在日本, 一蘭也算是高價位拉麵嗎??

  • @yalecha993
    @yalecha993 8 месяцев назад +6

    日本那么多拉面,我真建议大家去日本的时候千万别去一兰。我之前有个朋友在一兰打工,告诉我一兰的汤根本不是其他店那样熬出来的大骨汤,而是工厂里出厂的汤块(就像你们在超市买到的那种)。而且一碗面卖1500,日本那么多拉面店自己熬汤一碗面才1000左右甚至不到1000.

  • @r20235
    @r20235 Год назад +69

    有夠貴+1
    第一次去大阪的時候也是跑去吃 出來覺得口味普通 價格偏高.....
    其實現在大部分連鎖店 或多或少都會有能講外語的店員(中文 英文 韓語看情況)
    點餐機也是很多店在用 去松屋也是幾乎不用跟店員說到話~

    • @lingpingtshi
      @lingpingtshi Год назад +3

      去信義店也是覺得普通

  • @Steven-cz2ng
    @Steven-cz2ng Год назад +90

    07:32 叉雞的變音配音夠好笑😂😂😂這是叉雞想要配料吧

    • @洪其誠
      @洪其誠 Год назад

      那句充滿靈魂,真的聞者傷心,聽者落淚

    • @200pr.3
      @200pr.3 Год назад +1

      理夕類供三小😅😆

  • @akasame_yorin
    @akasame_yorin Год назад +252

    雖然一開始也是抱著觀光的心情去吃了第一次一蘭拉麵,但實在太合口味了,那次日本行就吃了不只一次
    同次日本行也有吃兩三家別的拉麵,可是唯一記得就是一蘭,往後再去日本也有去吃
    所以有沒有被神化我不知道,口味是真的我很喜歡,開到台北後如果有上台北偶爾也會去吃
    不是批評,不過一風堂也吃過幾次,味道沒有特別給我留下印象
    我是不了解一蘭材料的成本價,也許真的賣貴了,但還是希望一蘭不會倒光,會很難過QQ

    • @wangapril7895
      @wangapril7895 Год назад +5

      我也很愛吃

    • @aaplhk1010
      @aaplhk1010 Год назад +17

      完全同意, 我吃過30多間. 只愛一幻和一蘭, 其他神化的, 根本不合我口味, 有些非常多油, 很怕.

    • @Wings-g3r
      @Wings-g3r Год назад +13

      你喜欢就好!。。但性价比真的太低。。一片薄叉烧,超细面,青葱又小气,价格还偏贵,一碗吃下来,肚子没感觉,真的好宰游客😂

    • @aaplhk1010
      @aaplhk1010 Год назад +1

      @@Wings-g3r 有哪一間你有印像? 可以介紹一下, 我下次試試看

    • @bonitang9914
      @bonitang9914 Год назад +7

      我也覺得很好吃 香港大小超市都有一蘭出的速食麵,煮出來跟店面吃一個味道,建議試試喔

  • @evachen601
    @evachen601 Год назад +147

    一邊吃自己煮的麵
    一邊聽叉雞講故事真香😆

    • @nainaiero
      @nainaiero Год назад +8

      真的其實自己煮最香😚😚😚😚

    • @lawleokatsushika4621
      @lawleokatsushika4621 Год назад +2

      確實,自己煮的麵永遠是最香的

    • @神兵馬鹿
      @神兵馬鹿 Год назад +3

      一邊吃自己的下面一邊聽叉雞講故事真香?😢

  • @chooijenlin7913
    @chooijenlin7913 Год назад +632

    好开心叉鸡做一蘭拉麵的特輯,我現在人在日本,我上可月經過涉谷的時候,和我2019年旅行的時候很大分別,那時候等上半個小時才有座位,上個月完全不用排隊就立馬有座位了,沒有旅客的一蘭,完全就是一座擺設品,讓人不禁感嘆
    我好喜歡叉雞做的影片,還有馬來西亞兌換率,細心到極致。
    來至馬來西亞的的朋友。

    • @dkes955032
      @dkes955032 Год назад +25

      來自 謝謝 不是來至

    • @誰讓華人強大就支持誰
      @誰讓華人強大就支持誰 Год назад +2

      明明到松仁路只要十幾分鐘但從來沒有慾望去吃。

    • @我懂我长得丑只有把身
      @我懂我长得丑只有把身 Год назад +1

      我也一样,我是2019年在浅草寺一兰吃,排了1小时多才轮到。

    • @tsangkenny4923
      @tsangkenny4923 Год назад +14

      這就是現代人的奇怪心態~~ 看到人排隊大家爭住吃,現在沒人排又不想吃了⋯麵本身卻沒有變過~
      當然日本本土生意差最大部份原因就是貴日本人不太愛吃,而且你現在海外店都這麼多遊客更不會到日本吃~

    • @我懂我长得丑只有把身
      @我懂我长得丑只有把身 Год назад +3

      @@tsangkenny4923 因为在日本游客会觉得一兰是拉面代表。后来看其他日剧介绍其实不同流派的拉面都能尝试。和其它店相比有些店还是替玉无料(就是加面不用钱,吃到你觉得饱为止。)

  • @粉紅鑽石
    @粉紅鑽石 Год назад +16

    難怪會被演算法推 原來是專利到期日

  • @muritosan2725
    @muritosan2725 Год назад +56

    看完之後覺得一蘭真該倒閉,首先一蘭的來歷是老夫妻“無償”給一蘭現任經營者的,而一蘭的營業模式取得成果之後,就不給其他拉麵店使用(專利權),再來看那老夫妻是路邊攤並且做到老做到退休,以我了解做到老做到退休的阿婆阿公擺路邊攤一來是為了養家糊口二來是希望自己的料理可以讓更多人吃到(所以價格絕對不高),而一蘭現任經營者接手後拉麵價格絕對是提高很多,不然也不會被日本網友吐槽它的價格;由此可見一個數典忘祖的奸商,以0元代價獲得一蘭名號及祕方,卻不思原主人的美意,只是極盡所能壓榨一蘭的價值,這種垃圾倒閉也是剛好而已。

    • @ppo120645
      @ppo120645 Год назад +24

      那對老夫妻看到一蘭搞成這樣 一定超生氣

    • @user-kp9dr2ti5q
      @user-kp9dr2ti5q Год назад +2

      ???所以你是說一蘭應該背負風險推行新經營模式,然後任由其他拉麵店剽竊成果,不然就是數典忘祖的奸商的意思?

    • @I_am_Samurai_Not_Ninja
      @I_am_Samurai_Not_Ninja Год назад +4

      你吹得他漲啊 ?
      資本就是這樣,
      靠可憐或甚麼原因無償拿到手後就會露出原型 ,
      要怪就怪那對夫妻太天真善良 。

    • @h123330635
      @h123330635 Год назад +1

      聽你這樣一講 感覺有戲耶 像麥當勞那樣拍成影片

    • @abcjkl08l53
      @abcjkl08l53 Год назад +2

      無償是美德,但成果要一定無條件給人,妳誰呀!
      有人在盜取別成果當自家的妳又說不說?

  • @thesoulqmo
    @thesoulqmo Год назад +42

    叉雞的港片剪接從來不會讓人失望🤣

  • @ヒロ-z9t
    @ヒロ-z9t Год назад +31

    日本留學一年多,加上台灣原本喜歡拉麵的朋友,還真的沒聽過有人把一蘭當成第一名。
    另外在日本,隔板是可以收起來的喔~

  • @路人-j5u
    @路人-j5u Год назад +89

    小時候很愛去尖沙咀的一蘭(超喜歡這種被隔在小格子裏吃 不用被大人管)很多年沒去了 逛超市看到杯麵/盒裝的確有點貴 之後找機會去吃(去過一次日本 隨便進一間店都很好吃 在香港根本不可能

    • @pitcheung5354
      @pitcheung5354 Год назад

      第一間好像是在香港島灣仔?忘了總之那時天天都有人排好排滿
      跟朋友吃了一次, 進店買票找座位, 吃了起身離開, 決定以後都不會再去
      自己去像白目一樣; 跟朋友去, 兩人都像白目一樣

    • @noneed_the_crown_toknow_imking
      @noneed_the_crown_toknow_imking Год назад +3

      香港都有好食既
      奇蹟拉麵
      黑龍拉麵
      麵道

    • @路人-j5u
      @路人-j5u Год назад +2

      @@noneed_the_crown_toknow_imking 荃灣間一幻拉麵都好食 個蝦湯好濃

    • @kin4110
      @kin4110 Год назад +3

      一蘭真係好一般 尖沙咀有間麵處一家應該係香港最好食

    • @anson5830
      @anson5830 Год назад +1

      個人覺得要試杯麵可以搏donki係差唔多過期嘅時候特價買,以杯麵嚟講都ok但係正價買就唔值

  • @gakulin2846
    @gakulin2846 Год назад +24

    一蘭只有觀光客才吃
    在日本有太多很好吃的店了
    每個地方都不同

    • @許May-d9z
      @許May-d9z Год назад +7

      好像每個國家好吃的東西都在小巷子裡😂

    • @kxx01
      @kxx01 Год назад

      相比一蘭拉面我更喜歡海鮮拉面

    • @chunwang7989
      @chunwang7989 Год назад

      你大概沒有在日本下班時間去吃過 滿滿的日本人
      我吃過不少拉麵但一蘭還是在我的名單內

  • @enzol2823
    @enzol2823 Год назад +9

    一蘭的口味很符合台灣人口味,順,沒有刺激性,吃了也不會膩。
    更重要的是,它符合台灣人的性格,老闆我要牛肉麵不要蔥,不要麵,不要肉的客製化性格。
    其它拉麵店想在台灣生存,就必須客製化。

  • @張登喬-n4u
    @張登喬-n4u Год назад +259

    以前去日本玩時最喜歡的拉麵店就是通堂拉麵和一蘭拉麵了,他們的湯頭喝起來都有糖心蛋的味道真的很好吃,不過沒想到一蘭居然已經風光不再了😅

    • @hansonlam2557
      @hansonlam2557 Год назад +4

      我都投通堂,真係遇到知心

    • @abcjkl08l53
      @abcjkl08l53 Год назад +8

      疫情下限時禁足等,沒有倒下來己算不錯。

    • @nainaiero
      @nainaiero Год назад +2

      推大阪無鐵炮,湯頭濃到嚇死你

    • @Iennal
      @Iennal Год назад +1

      只是因為疫情的關係

    • @ailytan92
      @ailytan92 Год назад

      一蘭真的不好吃,如果要独食,还不如叫外卖在家躺着吃不爽吗?

  • @曹家豪-n5f
    @曹家豪-n5f Год назад +126

    我不知道現在一蘭怎麼樣 我只知道叉雞的配音 從來不讓大家失望

  • @kwjtam
    @kwjtam Год назад +12

    沒有視頻說得那麼嚴重了。所有日本大城市餐飲業也極度受到影響,尤其店面大的,尤其服務遊客為主的地方。如果完全沒有遊客下,一蘭銷售真的只是下降三成多,一蘭實力真的非常強 👍👍👍

  • @江明憲-h8e
    @江明憲-h8e Год назад +20

    價錢真的是吃不太下去。因為我在台灣各地也都吃過一些拉麵店,一半的價格然後麵條口感也不錯,幸福感比起自閉的去吃一蘭好多了

  • @Yanagita9
    @Yanagita9 Год назад +29

    吉富社長的頭腦真的很好啊,可以想出這麼棒的系統,
    像我也是很討厭在吃飯的時候被別人盯著看,這套系統就很適合我。

    • @200pr.3
      @200pr.3 Год назад +3

      還好專利只有二十年,以後就可以廣開自閉系統,大家一起來自閉吧😄😅~

    • @Lyla-rl5bk
      @Lyla-rl5bk Год назад

      @@200pr.3 最好來個自閉潮,不過在外國不可能有這種餐廳,店員都要收小費

  • @JianNerpier
    @JianNerpier Год назад +16

    時間真快,再一個禮拜味集中系統的專利就要到期了

  • @阿明-i2b
    @阿明-i2b Год назад +1004

    一蘭很好吃,因為自己是觀光客,抱著嘗鮮的心態也沒有太在意價格,原來日本網民的評價是這樣。
    很有趣的一集。
    叉雞講這些事情都有獨特的幽默感,兼具娛樂性和知識性,讓人期待。

    • @Alan99800
      @Alan99800 Год назад +137

      日本路邊隨便一間拉麵小店都比一蘭好吃,一蘭真的還好

    • @yenhuan7554
      @yenhuan7554 Год назад +141

      不是叉雞嗎? 怎麼變叉燒了XD

    • @yao3160
      @yao3160 Год назад +145

      來了 就知道會有優越拉麵廚 笑死

    • @amanocha7317
      @amanocha7317 Год назад +14

      叉燒XD

    • @楊國弘-i4v
      @楊國弘-i4v Год назад +19

      叉燒,叉雞,雙拼?

  • @holabear
    @holabear Год назад +104

    看評論,一蘭就是拉麵界的7-11,不一定最好吃,但是點餐方便味道有保障,符合大多數的味蕾。
    個體小店就各有各的絕活,但不是每個人都吃的慣。

    • @lokon1979
      @lokon1979 Год назад

      其實連鎖餐廳都是一樣,好像 Starbucks 有人當它好像甚麼高尚生活,也有人把它批評得一文不值好顯示自己才是真正懂咖啡;當然絕對有無數小咖啡店比 Starbucks 做得好,但 Starbucks 就是總不會太差;尤其是在路上,只有加油站,超市那種地方,喝 Starbucks 就總不會錯

  • @QQAQ0088
    @QQAQ0088 Год назад +2

    一蘭在台灣吃過一次就不想再吃了,雖然湯頭味道不錯,但是真的盤到炸,一碗麵288料只有一片薄薄的肉,還要收服務費到底是三小,其他拉麵一樣的價格都能吃大全套了…

  • @RANKSUCLIN
    @RANKSUCLIN Год назад +53

    跟臺灣夜市一樣
    一堆店根本就在坑觀光客
    看到這種店落難真是大快人心 : )

    • @cyf7589
      @cyf7589 Год назад +1

      香港也有x華

  • @席諾風
    @席諾風 Год назад +11

    一蘭是我吃過最貴的拉麵
    但絕對不是最好吃的拉麵

  • @eraser977
    @eraser977 Год назад +38

    我覺得一蘭應該要更創新
    在座位放一個小螢幕24小時不間斷地放叉雞的影片
    真的很下飯

  • @neopolitan877
    @neopolitan877 Год назад +35

    覺得一蘭真的挺貴的,料又少少。
    但我真的很喜歡它湯頭的味道,硬麵的硬度跟口感,
    是路過聞到,都會覺得肚子餓的香味~

  • @tako-8317
    @tako-8317 Год назад +5

    2016第一次到日本第一餐就是去上野排一蘭,排了40分鐘點餐付了1500日圓後坐下來第一口下去我就後悔了,真的是很平淡無奇,然後店裡面壓迫感出奇的重,彷彿一堆目光在盯著你的後背要你趕快吃完換他們
    結果10分鐘不到草草吃完(還沒吃飽,馬的),出店聯絡朋友
    他們說已經吃完牛丼,還跑去喝咖啡,只有我一個笨蛋花了一個小時換來一肚子氣

  • @喬公
    @喬公 Год назад +12

    2017年去日本玩的時候 住的附近有一間一蘭 驚訝拉麵店居然跟超商一樣24小時營業 而且還要排隊 我想只有接近凌晨才不用排隊 真的不誇張

  • @momocat3089
    @momocat3089 Год назад +24

    個人覺得一風堂和一蘭的都有點太腻,反而喜歡傳統小店的雞湯拉麵或者現在已經很少見的gomoku ramen

    • @阿童
      @阿童 Год назад +1

      畢竟就是豚骨湯頭 推薦你試試看魚介湯頭影應該比較合你意

    • @ccskowkkdwjfur0518
      @ccskowkkdwjfur0518 Год назад

      雞湯拉麵的話可以吃看看初原麵場,雖然是雞湯但是附是豬叉燒(肉有好幾種可選),有吃過幾間雞湯有很重的雞的鮮味氨基酸味道個人不愛,但初原湯底濃而不膩,可以嘗試看看。

  • @asukasit
    @asukasit Год назад +1

    4:57 我靠, WTM的りしれ供さ小居然連叉雞也知道, 我一下子出戲了www

  • @changchnkimo
    @changchnkimo Год назад +19

    台灣我反而比較愛吃凪Nagi,跟一蘭類似有個祕製辣醬,也有免費吃的小菜,還可以自己畫紙調整口味,味道也相對很穩定

    • @alexlu8949
      @alexlu8949 Год назад +5

      Nagi真的好吃,可惜只有台北比較多家店,最近還又收掉一間店,明明比藏壽司等連鎖體系還早登陸台灣,擴店速度卻慢得出奇...

    • @user-goooddetama
      @user-goooddetama Год назад +2

      大學時因為朋友愛吃拉麵被他拉著到處嘗試,然後我也喜歡吃了。偶然間發現了Nagi,吃完之後很滿意,到學校直接向她推薦,沒幾天就一起去吃。她說叉燒好吃,麵是真的硬麵,口感很好,她很喜歡,因為外面拉麵店的硬麵對她來說都有點軟爛。缺點就是那湯頭太濃郁,喝不了幾口,她又是很喜歡喝湯的人。我前後又拉了快十人去吃,女生大多覺得湯頭過濃導致份量感覺有點大,男生則是價格問題(說這樣可以去吃牛排排餐甚麼的,反正就是肉肉肉)
      最後只有成功推坑一人(笑
      似乎是口味太正統導致台灣人接受度不高,大學附近的非連鎖拉麵店湯頭是真的清爽到可以整碗喝完,但又有該有的香氣(重點是一碗價格100~130元,加一球麵還不用錢喔),至於後來開的一蘭(還是一風堂?忘了),為了嘗鮮進去,吃了之後覺得自己吃完就好,不用特別找人來吃...少數學校附近用餐時間不用排隊的店

    • @lpokhgg
      @lpokhgg Год назад +2

      台中吃過幾次 確實真的很不錯 可是店只有一家 還是在百貨公司裡 所以幾乎都要排隊 希望能多幾家店啊....

    • @HakumaTaTa255
      @HakumaTaTa255 Год назад +1

      台灣連鎖最推薦NAGI,真的很優質

    • @changchnkimo
      @changchnkimo Год назад +1

      Nagi真的算是"吃得懂"的拉麵(就是能吃得出豬脂跟豚骨的濃香味),有些據說更日本口味的拉麵那個濃跟鹹,我吃不懂(應該是我自己的問題)

  • @May-rt7sy
    @May-rt7sy Год назад +10

    我最喜欢一蘭的一点是可以客制化自己想要的口味浓淡,面条硬度,配料,每次日本我都会吃一蘭,一风堂我也很喜欢,我也会去试别的拉面店❤

  • @dodoo159632
    @dodoo159632 Год назад +58

    如果你有吃過 其他的拉麵你就會知道 一蘭 普通 價格又貴

    • @腸緊鹿-z4b
      @腸緊鹿-z4b Год назад

      畢竟是賣品牌的連鎖店

    • @chunwang7989
      @chunwang7989 Год назад +2

      我有吃過其他的拉麵 但我踩過不少雷 一蘭很保險 不想踩雷就會去吃

    • @lonzoball7365
      @lonzoball7365 Год назад

      @@chunwang7989 我是不覺得真的有比較過其他拉麵還會去選擇一蘭

    • @chunwang7989
      @chunwang7989 Год назад +3

      @@lonzoball7365 會啊怎麼不會 台北冥店一堆刻板印象的職人嘴臉的 吃麵還要看臉色 有的又過譽 我凌晨想吃拉麵除了鳥人那個鬼東西請問一蘭不香什麼香?

    • @thesky6221
      @thesky6221 Год назад

      @@chunwang7989 真的欸 真的只有一蘭可以選

  • @filiaus
    @filiaus Год назад +11

    我自己是很愛吃拉麵的人,但一蘭對我來說不好也不壞,有點像是麥當勞的存在,就是那種你如果在人生地不熟的地方不知道吃什麼,吃一蘭不會太差,就像吃麥當勞一樣。但如果附近有更好吃的漢堡店,當然不會去吃麥當

  • @ailytan92
    @ailytan92 Год назад +2

    刚到日本一进去一兰拉面放那么多隔板,看起来就很讨厌。出来吃就是要找朋友喝茶,如果想独食,我还不如在家自己煮来吃。

    • @zeonkoengyeon5019
      @zeonkoengyeon5019 Год назад +1

      隔板是可以推开的,朋友来可以把隔板推开

  • @njrj5754
    @njrj5754 Год назад +9

    我之前去吃一兰觉得很好吃,结果第二次去日本吃别家拉面感觉任何一间都比一兰更好吃 叉烧也比较厚

  • @MR-kf8xt
    @MR-kf8xt Год назад +11

    一蘭湯頭和麵我還是喜歡的,自閉症設計也讓我能安靜吃麵。但配料真的少,加蒜還要加價(沒記錯的話),一風堂我記得蒜頭直接放你面前。所以一蘭也就偶爾一時興起才吃

  • @will-hw8ux
    @will-hw8ux Год назад +2

    我觉得兰州拉面好吃多的去了 日本拉面太油腻了吃死人

  • @市井小羊
    @市井小羊 Год назад +55

    還沒吃過一蘭拉麵,但覺得自閉座設計很貼心

    • @alenlin7390
      @alenlin7390 Год назад +2

      可以吃看看,但荷包要有心理準備

    • @macdonaldbeat-kfc863
      @macdonaldbeat-kfc863 Год назад +2

      快去吃,最近又要漲價了 原本原味270要脹到290!!!

    • @strivetill
      @strivetill Год назад

      吃拉麵就好 加麵可以 別加錢買配料 加叉燒之類的 包準你後悔 配料超級貴 拉麵我倒覺得沒很貴 密製紅醬真的很牛 可以加爆 辛香味很香 不太會辣

    • @200pr.3
      @200pr.3 Год назад

      還是別去吃好,讓他倒~~

    • @藍色の萌王
      @藍色の萌王 Год назад +2

      @@200pr.3 欸等等,他的味道的確挺不錯的

  • @koichi01120112
    @koichi01120112 Год назад +38

    我吃過很多家拉麵.一蘭確實是我跟小孩心中的第一名(有一部分也是喜歡這樣的用餐環境)每次到上野的時候都會去光顧好幾次.每次半夜去發現不只觀光客連日本人排隊率也都好高(半夜身上有酒味上班族裝扮的大叔)

  • @2x3x37
    @2x3x37 11 месяцев назад +2

    一蘭就跟鼎泰豐一樣,
    你不會說他料理味道是最頂的, 但是就中規中矩,
    也就是這個中規中矩對觀光客很友好,
    然後點餐又沒壓力,
    但是缺點就是貴又要排很久, 幹

  • @Shigurearisu
    @Shigurearisu Год назад +9

    雖然麵不好食配料又爛,但那個醬汁湯底配白飯其實滿好食的,我每次去日本都會最少去一次一籣點拉麵配白飯

  • @dinowang2867
    @dinowang2867 Год назад +197

    我住在福岡,一蘭幾乎只有外國人在吃,因為便宜又道地的個人拉麵店數不勝數。
    其實最初開雙葉拉麵屋台的老夫婦後來又和其他人聯合創造了鳳凜拉麵,有興趣的可以來體驗下一蘭最初的古早味道。

    • @Crab-fp4vu
      @Crab-fp4vu Год назад +26

      去京都去吃路邊小店真的比連鎖好吃。而且老闆老闆娘那種跨越語言都能感受到的親切感,真的會讓我想到台灣路邊滷肉飯的老闆娘。有一種連鎖店吃不到的人情味

    • @manmanchan5093
      @manmanchan5093 Год назад +4

      我去過一次久留米後久留米的拉麵成為我心中的第一位

    • @hui1004
      @hui1004 Год назад +8

      一蘭幾乎只有外國人在吃,因為便宜又道地的個人拉麵店數不勝數+1

    • @吾乃汝父-o8j
      @吾乃汝父-o8j Год назад +4

      人都到日本了 一定是吃台灣吃不到的店

    • @冰晶神幻
      @冰晶神幻 Год назад +1

      @@Crab-fp4vu 連鎖店吃不到的老闆娘🤭

  • @simonlin1440
    @simonlin1440 Год назад +11

    再五天就要到期了XD

  • @TangEhuang
    @TangEhuang Год назад +31

    叉雞的靈魂配音和鬼馬的港片原聲插入, 把這故事提高到另一境界🤣

  • @sammyleung719
    @sammyleung719 Год назад +25

    這裡有個重要的補充,雖然490日元換成港元是約為27.6港元,但在香港donki買到的一蘭杯麵卻售高達60元

  • @christopherwashington6455
    @christopherwashington6455 Год назад +5

    人無千日好, 花無百日紅!!!🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀 叉雞的講解依然犀利, 配音仍然銷魂!😍🥰🤪😜😍🤩😍🥰🤪

  • @tinalin-358
    @tinalin-358 Год назад +15

    遇到嚴峻的疫情,一蘭算是靈活的了。
    大部份的服務業都很辛苦。

  • @顫抖
    @顫抖 Год назад +4

    竟然會在叉雞的頻道看到WTM!

  • @江湖客
    @江湖客 Год назад +2

    一阑日本人不吃的。专坑中国游客的。

  • @ALhyde
    @ALhyde Год назад +124

    一蘭本來就是個路邊平民食品卻被資本包裝成頂級的東西 當然會有這種局面 比一蘭好吃的拉麵店太多了只礙於味集中系統才讓一蘭有點贏面

    • @SickMy_Duck
      @SickMy_Duck Год назад

      和大陆的必胜客一样,在美国是路边摊,在大陆是西式餐厅😂当然美国的必胜客的披萨完全是路边摊水平

    • @Lyla-rl5bk
      @Lyla-rl5bk Год назад +1

      原來一蘭是高級東西啊,我不吃麵的不知道,還以為和Wendy's 差不多,拉麵在我的心目中和高級扯不上關係,好吃的平民小店要多少也有,一蘭賣的是概念,

    • @小李飛刀的飛
      @小李飛刀的飛 Год назад +8

      你吃過Nagi嗎?個人心中在台灣最好吃的拉麵,價格比一風堂、花月嵐、一蘭都便宜,還能完全客製化,黑胡椒麻油豆芽免費吃,加點一碗日式滷肉飯直接升天

    • @Spart
      @Spart Год назад +4

      ​@@小李飛刀的飛 完全說中欸,我吃過 Nagi 之後再也不想回去吃一蘭
      兩家湯頭非常相似,但是 Nagi 比較便宜料也比較多
      還有免費涮嘴的豆芽菜,論 CP 值直接完勝

    • @lpokhgg
      @lpokhgg Год назад

      @@小李飛刀的飛 我也吃過 這家確實好吃 而且真的完全客製化 讓我非常愛 不過大部分都要排隊 所以我也不是每次吃XD

  • @JesseKnight2000
    @JesseKnight2000 Год назад +119

    我真的沒去過,本身不是拉麵fan,感謝叉雞整理資料作介紹
    在台北都被網友們唸說是跟風

    • @special564
      @special564 Год назад +5

      因為台北的好吃拉麵一堆,根本不缺他

    • @JesseKnight2000
      @JesseKnight2000 Год назад

      @@special564 確實是

    • @200pr.3
      @200pr.3 Год назад

      嗯嗯~~

    • @Lyla-rl5bk
      @Lyla-rl5bk Год назад +1

      我也沒去過因為我不吃麵,倒是想去體驗一下自閉式座位

    • @andrewli4524
      @andrewli4524 Год назад

      你這樣根本不是台北人

  • @jessica8831
    @jessica8831 Год назад +9

    我都是一個人吃飯,個人座真的超吸引我的,每次看到有人介紹的時候都很羨慕這樣的佈置。

  • @nisupreme1
    @nisupreme1 Год назад +9

    我覺得一蘭滿好吃的,現在生意受影響是因為疫情,比起規矩一堆的拉麵"名店",我還是會繼續吃一蘭

  • @123gggyyy
    @123gggyyy Год назад +2

    一蘭又貴 量又少,一個人至少要加到600起跳才吃的飽,還不如買餐券去吃響食天堂

  • @yamigetsukun
    @yamigetsukun Год назад +9

    一蘭真的就是被神化了呀
    在台灣開一家沒甚麼料
    還賣妳兩百三百元
    還是有人要去吃
    日本其實很多家也都是用自動點餐機 結完帳印出紙給你
    直接交給店員就可以等著吃了
    真的路邊吃的都不會輸一蘭
    價格可能還比較實惠
    之前校際交流也有去九州的一蘭之森過
    感覺就普普ww
    倒是我蠻喜歡一風堂那種九州(博多豚骨)拉麵特有的香港腳臭味 (?
    吃起來會上癮

    • @vupg298
      @vupg298 Год назад

      我想說沒吃過去過一次,不過真的有點貴,主要是太遠

    • @Sgddss
      @Sgddss Год назад +1

      在纽约两个人110美元了解一下,真的是坑

    • @stanley9711
      @stanley9711 Год назад

      @@Sgddss 紐約有甚麼是便宜的

    • @Sgddss
      @Sgddss Год назад

      @@stanley9711 不多也不少

  • @WINDWATEROLD
    @WINDWATEROLD Год назад +5

    叉燒原來是個羊推XD

  • @shaman0230
    @shaman0230 Год назад +53

    幾年前去日本時正好播出拉麵票選節目,就順著吃一輪,印象中大多對我來說都偏鹹,就不覺得哪家有特別驚豔,然後記得一蘭當時第二名,實際吃起來雖然說不上特別好吃,但就是中規中矩的味道反而讓人蠻喜歡的

    • @anubeat8788
      @anubeat8788 Год назад

      就是每一家的性格,每一家都有點特色才是拉麵店那麽多的原因,不然大家都賣泡麵好了XD

  • @張俞亭
    @張俞亭 Год назад +7

    我是沒什麼吃過拉麵的,也沒有吃過一蘭或叉雞說好吃的一風堂
    原來有這些學問 謝謝雞雞 啊不 叉雞的講解
    4:57 www

  • @joeleej
    @joeleej Год назад +7

    去過日本旅遊幾次 拉麵也吃了不少 一蘭沒有到排隊花時間去吃的價值...
    相比之下路邊攤車或著小店飯館的拉麵反而更好點 雖然日文不是很好但是很多店家都有處裡外國客人的一套方法
    圖片 劃卡 甚至比手劃腳都能解決你大部分的需求
    別再傻傻地當觀光客去吃這種觀光客店了 相信自己的鼻子或許你能發現更多美味

    • @joshua1116
      @joshua1116 Год назад

      路上找一間聞著香的走進去,就是吃到美食的秘訣

    • @chunwang7989
      @chunwang7989 Год назад

      每個人體驗不同
      每個人心裡當然也會有不同排名
      一蘭就算不是第一名 想吃的時候還是會吃
      沒有什麼觀光不觀光客
      很多名店我也吃過我就覺得是垃圾

  • @jackylee5850
    @jackylee5850 6 месяцев назад +2

    还多国语言,只要店员会英语,无论世界上哪儿来的游客都能沟通的了。

  • @axer1324
    @axer1324 Год назад +83

    以前是從花月嵐吃拉麵吃出興趣
    變成拉麵迷之後常去光顧一些排隊名店
    進而唾棄起了以前愛吃的連鎖拉麵店
    但自從經歷幾家自視甚高、徒具匠氣而不具匠技匠心的“名店”之後
    我漸漸回想起了當初開心吃拉麵的初衷
    或許味道不比名店
    但連鎖拉麵店吃起來就是比較快樂😊😊

    • @pitcheung5354
      @pitcheung5354 Год назад +27

      最好吃的是餓肚子時隨便走進去的店

    • @凌雲峰的狸貓
      @凌雲峰的狸貓 Год назад +2

      台灣的花月嵐也是,以前店內的辣韭菜每桌都有不怕人吃,這幾年去幾乎桌上都不放辣韭菜,甚至你還得跟店員要才會有....

    • @hnes97119
      @hnes97119 Год назад +8

      花月嵐的本體是炒飯

    • @凌雲峰的狸貓
      @凌雲峰的狸貓 Год назад

      @@hnes97119 我也很喜歡他們的炒飯

    • @Shinkai1996
      @Shinkai1996 Год назад

      花月嵐算是連鎖店裡很有料的吧?

  • @jackieyip
    @jackieyip Год назад +18

    一蘭的杯麵和快熟面雖然貴,但是煮出來的味道跟日本吃的接近80-90%。如果真的很懷念一蘭,又覺得去日本太貴的話,是可以買來試試的。

  • @melissayun
    @melissayun Год назад +2

    现在2023八月份了,好奇位集中系统更新😆

  • @leon692211
    @leon692211 Год назад +8

    去日本10次,只有吃過一次一蘭,還是導遊帶我們去。
    現在自由行都改去一風堂,因為那個辣豆芽真的夠味好吃

  • @kay_walk
    @kay_walk Год назад +28

    希望能多店家做這種自閉式的座位,這樣就能專心享受食物、輕鬆滑個手機😁
    很多google評論都說老闆娘多親切、服務生臉多臭,但食物好不好吃最重要吧?一蘭從進門就把沒必要的接觸都取消,如果食物內容更豐富評價應該不會那麼差,畢竟其他因素都沒了,就只能專心於食物了對吧!

  • @dwarfking8585
    @dwarfking8585 10 месяцев назад +1

    但是台灣前幾個月又開到台中了
    估計日後也會開到高雄
    我覺得他已經成為一個著名拉麵連鎖品牌
    比花月嵐高級的定位

  • @a4568165
    @a4568165 Год назад +6

    日本拉麵唯一推天下一品
    一蘭是真的不知道在貴甚麼
    不過半夜沒東西吃的時候去吃還是挺爽的

  • @proxulrmpjp123
    @proxulrmpjp123 Год назад +18

    說實在的終究還是疫情的關係 雖然一蘭感覺上盈利額大減 但是那是在跟自己比的情況下 把所有的連鎖拉麵店的營業額拿出來比較就知道了🥹 個人是個拉麵愛好者 雖然也買過一蘭杯麵(確實NG) 但是店內的味道還是依然好吃 支持❤

  • @vin5241
    @vin5241 Год назад +2

    一蘭明明就過譽 又貴又普 !!!

  • @usagi__-nl7vy
    @usagi__-nl7vy Год назад +8

    感謝分享,我是自閉·人,希望以後會看到更多餐廳采用類似的系統😂

  • @hiroshilee
    @hiroshilee Год назад +7

    雖然一蘭稱不上是我吃過最好吃的拉麵,但我還是很喜歡吃一蘭,尤其是那個辣醬

  • @love-snow
    @love-snow Год назад +1

    一定一堆人不知道
    一蘭拉麵在日本根本不紅
    連日本人自己都說自己根本不會去吃
    一蘭拉麵自己說在日本紅得不得了
    那些影片那些片段可想而知😏😏😏
    別忘了日本節目最愛做假
    日本也發生過很多餐飲店造假被抓包的案例
    我絕對相信一蘭拉麵絕對沒好吃到哪裡
    有的只有不知情的人愛跟流行!!!
    看過太多案例了
    連好不好吃都要跟流行 這真的好笑
    就像影片最後 百分之90都是中國人吧 ((🤣
    連台灣人也一大堆都以為一蘭拉麵跟神一樣
    所以說好不好吃也要跟流行真的好笑🤣🤣🤣
    這個世間真的壞掉了🤣

  • @hazew8413
    @hazew8413 Год назад +5

    几周之前去过一兰,觉得最大的问题就是贵,吃不饱... 一个拉面加小甜点要1500, 真的很贵.....

  • @saltypotato42
    @saltypotato42 Год назад +4

    一風堂跟一蘭我都覺得是overrated,吃了一次沒再去過,一蘭只有自閉座吸引,要好吃的話不論是日本還是香港都是小店性價比最高。

  • @wongfrancis
    @wongfrancis Год назад +7

    我去過福岡很多次,只因為朋友的關係勉強去一蘭一次(以前去過)。我不喜歡的原因主要是:
    1. 湯的味精超多,很鹹
    2. 客人絕大部分是外來遊客,日本人根本不喜歡 (應該知道原因)
    3. 為了賺更多錢,拉麵和配料份量越來越少,以前有的東西現在要付錢追加
    4. 這個味集中座位太狹窄和不舒服了
    想吃正中的拉麵,問一下當地人去那加,儘管沒錯了。例如一風堂,新新,一幸舍,長濱1號,暖慕……等等

  • @Hoshino2006
    @Hoshino2006 Год назад +13

    25年前,一蘭拉麵確實好吃
    但一蘭的味道必須停留在25年前,因為這是一蘭的味道
    而後面25年,拉麵的味道一直在研究創新
    所以日本人才會說那是觀光客才會吃的

  • @天使さま-h3t
    @天使さま-h3t 6 месяцев назад +2

    日本本土的一蘭和香港的一蘭味道差天共地

  • @samhor33
    @samhor33 Год назад +5

    只在日本吃過一蘭,味道不錯,很喜歡自閉座。

  • @chachan9529
    @chachan9529 Год назад +2

    一蘭才15%,台彎的小吃攤餐廳都超越它超多,台完的小吃攤基本要50~70%,台完杯麵至少要30~50%,日本人真的不會做生意,台完人比較會做生意,特別是房東

  • @user-alice_c
    @user-alice_c Год назад +7

    5:52 的雞雞害我返回聽了幾次😂😂😂

  • @BettyHuangisme
    @BettyHuangisme Год назад +12

    6:48 7:27 叉雞精美配音
    一蘭在我心裡就是中規中矩的拉麵,如果價錢再低一點,應該生意會再好一點,畢竟每次都排好久的隊,價格又中上,口味中規中矩,很難大範圍產生黏著性~

    • @q.w.e.l6092
      @q.w.e.l6092 Год назад

      隨便一家拉麵店都比一蘭好吃
      要是外面的拉麵店用的跟一蘭一樣爛的配料
      早就要倒了 吃潮流而已

    • @瀲月
      @瀲月 Год назад

      @@q.w.e.l6092 有嗎 哪家? 一楓糖?

  • @k莫名
    @k莫名 Год назад +1

    我給一蘭三次機會,確認我的味覺,結果沒一次讓我有翻盤機會。

  • @アリナ-j6k
    @アリナ-j6k Год назад +6

    叉雞港片剪接出神入化, 每次分飾多角配音超好笑www

  • @sb87426
    @sb87426 Год назад +5

    同樣的價格 我是覺得有更多的選擇 不過不得不說 一蘭的口味確實很對台灣人👍

  • @D_hk11
    @D_hk11 Год назад +5

    現在已經過了專利期….期待有食店出來模仿🤣

  • @鄭逸平-v9h
    @鄭逸平-v9h Год назад +7

    翻桌率那邊快笑死....烏鴉果然是翻桌王

  • @leeo8071
    @leeo8071 Год назад +13

    疫情期間的不透明防疫隔板和簾子也是味集中的一種吧XD

  • @chan901kiwa
    @chan901kiwa Год назад +2

    日本都市傳說之一、日本人不食一蘭😂