따님이 똑소리 나네요~👍👍👍 조개 해감에 좀 민감해서 저는 저 조개는 누가 줘도 못 먹을거 같네요~~😅😅😅 음식까지 소개 시켜주셔서 갈미조개 대신 다른 조개로 응용해서 먹어볼께요~~😒😒 맛이 제대로 나려는지는 모르겠지만요~~🤣🤣🤣😅 늘 맛난거 소개 해 주셔서 감사해요~~🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️ 늘 건강 잘 챙기세요~~🙆🏻♀️🤗
개량조개가 진판새목 개량조개과 이네요 ㅎㅎ 충청권에서는 밀조개 전북권에서는 노랑조개 강원도 경상도 에서는 명주조개 라고 불리는데요 유일하게 포항 에서는 명지조개 부산에서도 명지조개 라고 불리고요 일본에서는 바카가이 라고 불리는데요 저도 개인적으로 개량조개 하고 동죽 좋아해요 👍 그리고 부산에서는 큰구슬우렁이를 방언으로 백고동 불리나요?
저희 어머니 식당에서 명주조개를 사용합니다. 이게 가격이 올해에 많이 올랐어요 물건을 받기도 힘듭니다. 키로에 3천원초반대 하던게 5천원에 육박합니다. 중국 사람들이 와서 싹 쓸어 간다고 하더라구요. 가장큰 공급처가 북한 이었는대 코로나 땜시 봉쇄하면서 한국에 있는걸 싹쓸어 간다고 하내요 묻고 따지지도 않고 그냥 입찰가에 가져가니 가격은 폭등 국내물량 부족사태가 왔다고 하내요... 너무 비싼것에 대한 이야기를 해봐도 어차피 중국인들이 다 사가니까 그냥 자기들은 국내에 안팔아도 된다고 생각하시는 사장님들도 꽤나 있으시더라구요.. 다른 업장들도 사용하는곳 꽤 있을건대... 착찹합니다.
안녕하세요 입질의 추억님! 사실 일반시민분들께 가장 친숙한 생선은 광어, 그것도 양식이 아닐까 생각합니다. 보통 시내에 스끼다시 잘나오는 회센터도 있지만, 광어 키로에 만원 또는 마리에 만원 이런식으로 회 떠주는곳이 있죠 스끼다시는 거의 없고 쌈재료만 조금 같이주는 집이요. 저희 부모님께서 "이런곳의 광어는 다량의 항생제를 쓰는 열악한 환경에서 키운양식이라 몸에 안좋다"이런 말씀을 하시는데 주변에 이렇게 알고 계신 분들이 꽤 많더라고요! 이 말이 맞는건지, 궁금합니다!
작년 이맘때쯤 거제도 쪽으로 캠핑을 갔었는데 썰물때 호미로 긁기만 하면 나오던 조개가 이 조개였네요.. 한시간만에 잔뜩 캐서 해감해서 죽도 끓여먹고 고기랑 구워서도 먹고 무침도 해먹으면서 너무 맛있어서 이 조개가 뭘까 하고 한참을 찾았었는데 드디어 찾았네요 ㅋㅋ 진짜 단맛이며 감칠맛이 다른 조개 저리가라였었습니다 또 먹고 싶네요.
5:52, 6:24 😂🤦♂️ 사실 저도 지금 26살인데 유치원생/초등학생 때부터 중학교 고등학교 때까지는... 조개를 별로 안 좋아했습니다... ㅠㅠ 🥺 전복하고 북방대합은 먹었는데 고1때도 삶은 소라나 다른 조개도 별로 안 먹었던 것 같아요. 🤔 특히 꼬막하고 새조개도... (새조개는 손질을 안 해서 진흙덩어리를 같이 요리하는 바람에 제대로 못 먹은 것도 있긴 하죠.) 그랬다가 고3? 고2? 20대 이후? 그 때쯤인가 홍합하고 바지락(?)을 시작으로 조개에 맛들여서 지금은 굴을 빼고는 큰 거부감 없이 맛있게 먹습니다. 😌
부산 토박이입니다. 강서구 명지쪽에서 많이 나는데다 부산에서도 거의 그쪽에만 파는가게가 있죠. 정말 기가막히는데 애초에 집에서 일반적으로 사먹을만큼 양이 많이 나지 않을겁니다. 부산여행와서 먹어보시라고 하기도 쉽지 않은것이 저 동네는 신도시가 있는 완전히 외곽이라 여행와서 이동네에 가는사람은 없죠. 그래도 기회가 되신다면 한번은 먹어보시면 좋겠네요. 그만큼 맛은 끝내줍니다. 갈삼으로 드셔도 좋고 숙회도 좋습니다
명주조개 저거 부산뿐 아니라 포항에서도 잡힘 옛날엔 송도해수욕장에서 많이 잡혔다는데 지금은 별로 안잡히고 도구 해수욕장에서 좀 잡힌다고함 크기도 크고..여름쯤 도구 해수욕장가면 여행객들에게 작은 양파망에 한망 정도 잡을수 있게 해줌 그이상은 잡으면 안됨.바다시청 형들이 다 감시함
![소리 구림 주의⭐ 망했으니 Q&A 진행 시켜! 조개찜 먹방 Steamed clams A ruined video [eating show]mukbang korean food](http://i.ytimg.com/vi/Hulutpv_2xo/mqdefault.jpg)
처음 들어보는 생소한 어패류나 여러 가지 해산물을 알아가는 재미란.. 🤣
아 술좋아하는 부산사람들 최고의 시즌별미인데... 유명해지믄 곤란한데
좋은정보 항상 고맙구 응원합니다.귀염둥이 아가씨 똑똑해ㅎ 오늘도 온가족 건~행~~~하세요.
아 세은이 너무 사랑스럽네욬ㅋㅋㅋㅋ 맛잘알! 갈미조개 껍질째 먹는킬포 ㅋㅋㅋ처음알게 된 갈미조개인데 맛있게 소개시켜 주셔서 감사합니다~ 매번 재밌게 잘보고 있어요 형님!
이분 낚시많이 다니실때부터 블로그봤는데 말씀하시는 솜씨와 말투가 거부감 하나 없이 너무 좋으세요.
일단 정보가 매우 유익합니다. 전문가다워요. ^^
따님 주관이 똑 부러지네요ㅋㅋㅋ너무 귀엽습니다
ㅋㅋㅋ 따님의 명쾌한 판정이 있네요 조개중에 맛있는거지! 불햅격
따님이 똑소리 나네요~👍👍👍
조개 해감에 좀 민감해서 저는
저 조개는 누가 줘도 못 먹을거
같네요~~😅😅😅
음식까지 소개 시켜주셔서
갈미조개 대신 다른 조개로
응용해서 먹어볼께요~~😒😒
맛이 제대로 나려는지는
모르겠지만요~~🤣🤣🤣😅
늘 맛난거 소개 해 주셔서
감사해요~~🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️
늘 건강 잘 챙기세요~~🙆🏻♀️🤗
06:25 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ세은이 백스텝할때 노래ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ편집자님 센스...!! 세은이 분량 많이 해주세요...ㅠㅠ너무 좋아요 세니 단독 채널개설해도 될듯 똑부러지고 말잘하고 귀엽고 예쁘고 아주그냥 맨날보고싶음 브이로그 해주라 이모가 챙겨볼게...
삼겹살을 먹기위해 갈미조개를 선택했다는게 학계의 정설 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아.. 들켰... ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔데 그래 조개냄새 나는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
모르시는게 없는분이셔요
정말정말 모든걸 많이 아시는것같아요
내고향 명지 지금은 아파트가 무지많아요^^
개량조개가 진판새목 개량조개과 이네요 ㅎㅎ 충청권에서는 밀조개 전북권에서는 노랑조개 강원도 경상도 에서는 명주조개 라고 불리는데요 유일하게 포항 에서는 명지조개 부산에서도 명지조개 라고 불리고요 일본에서는 바카가이 라고 불리는데요 저도 개인적으로 개량조개 하고 동죽 좋아해요
👍 그리고 부산에서는 큰구슬우렁이를 방언으로 백고동 불리나요?
저희 어머니 식당에서 명주조개를 사용합니다. 이게 가격이 올해에 많이 올랐어요 물건을 받기도 힘듭니다. 키로에 3천원초반대 하던게 5천원에 육박합니다. 중국 사람들이 와서 싹 쓸어 간다고 하더라구요. 가장큰 공급처가 북한 이었는대 코로나 땜시 봉쇄하면서 한국에 있는걸 싹쓸어 간다고 하내요 묻고 따지지도 않고 그냥 입찰가에 가져가니 가격은 폭등 국내물량 부족사태가 왔다고 하내요... 너무 비싼것에 대한 이야기를 해봐도 어차피 중국인들이 다 사가니까 그냥 자기들은 국내에 안팔아도 된다고 생각하시는 사장님들도 꽤나 있으시더라구요.. 다른 업장들도 사용하는곳 꽤 있을건대... 착찹합니다.
수많은 유튜브 영상이있지만 입질추억님 영상은 갈미조개처럼 감칠맛있고 자극적이지 않고 시간가는지 모르고 보네요 항상 감사해요 ㅎㅎ
T셔츠 이쁘네요.~^^
내용 잘봤어요 ㅡ 항상 감사합니다.🦋👍😄
9:18 알겠어요... ㅋㅋㅋ진짜 맛있는거 알겠어요... 표정이 너무 예술입니다 ㅋㅋㅋㅋ
맛있게 드시는 모습에 행복이 넘쳐요~~ 귀여우시다 ㅎ
6:48 누가 우리 입추형 때렸어 ㅜㅜ 감동하신 표정 너무 좋네요
입질님 오늘 역대급 먹방입니닼ㅋㅋㅋㅋㅋ
최고에요~~~😀😀
오... 갈미조개는 처음봐요... 조개구이 집에서
껴들어서 먹어봤을까요~?ㅋㅋ
저 김에다가 싸먹는게 진짜 ㄹㅇ 기가막힘
있고없고 차이가 으마으마함(개인적으로는 김에다가 무쌈올려서 먹는거 추천)
그리고 마지막에 삼겹살 기름들어간 저 조개국물은 무조건 먹어야함
국물 밥 볶아 먹나요?
아니면 어떻게요?
@@p9009pp 밥 볶아 먹어도 됩니다. 볶아 달라고 하시면 볶아주십니다.
충남권에 짱많은 개량조개.. 노랑조개.밀조개라고도하고 일본에선 바보조개라고도하죠 (혀내밀고 조개껍데기 닫아서ㅋㅋ) 맛은있는데 해감 까다롭습니다..
재작년엔 충남권에서 kg당 5천원에 판매됐는데 바다놀러가서 발로 밟기만해도 나왔어요
최근엔 개체수가 줄었다하고 조개폐사 뉴스나오고 가격이 뛰었나봐요..
안녕하세요 입질의 추억님!
사실 일반시민분들께 가장 친숙한 생선은 광어, 그것도 양식이 아닐까 생각합니다.
보통 시내에 스끼다시 잘나오는 회센터도 있지만, 광어 키로에 만원 또는 마리에 만원 이런식으로 회 떠주는곳이 있죠 스끼다시는 거의 없고 쌈재료만 조금 같이주는 집이요.
저희 부모님께서 "이런곳의 광어는 다량의 항생제를 쓰는 열악한 환경에서 키운양식이라 몸에 안좋다"이런 말씀을 하시는데 주변에 이렇게 알고 계신 분들이 꽤 많더라고요!
이 말이 맞는건지, 궁금합니다!
과거에비해 항생재 투여량도30%로 줄어들었고 소돼지보다 항생재투여량과횟수도 적습니다 항생재로 문제삼을거라면 소돼지부터해야겠죠?
출하전에 항생제 빼는 기간을 갖는걸로 압니다 무튼 법적 허용 범위라는거..농약 항생제 등등 믿고 먹을 만 한게 없는게 참 없지요..
부산은 그랬구나요
서해는 대박터져서 꽃지 .방포 할매할배바위쪽 난리도 아녔어요 그냥 파면 나왔어요
신나갖고 실컷잡아와선 해감에 절레절레..ㅜㅜ
왜 서해어민들이 모래조개라 하는지 알겠더라구요
3박4일 해감해도 노답이라 잡은거 죄다삶아서 하나하나 모래집 제거하고 골뱅무침비슷하게 무쳐먹었는데 진짜 맛은 끝장납니다ㅎㅎ
조개 삶은 육수 면포에 고이 내려서 따로 조개육수 냉동해놓을정도ㅎㅎ
진짜 손 많이가는데 맛은 있어요
바지락보다 쫄깃하고 상합보단 떨어지지만
나름의 풍미가 있어요
작년 이맘때쯤 거제도 쪽으로 캠핑을 갔었는데 썰물때 호미로 긁기만 하면 나오던 조개가 이 조개였네요.. 한시간만에 잔뜩 캐서 해감해서 죽도 끓여먹고 고기랑 구워서도 먹고 무침도 해먹으면서 너무 맛있어서 이 조개가 뭘까 하고 한참을 찾았었는데 드디어 찾았네요 ㅋㅋ 진짜 단맛이며 감칠맛이 다른 조개 저리가라였었습니다 또 먹고 싶네요.
오오오오오. 우리동네~~~. 조개쓰~~~~~~. 점점. 표정이. ㅎㅎㅎ. 풍부해 지시네요^^*
먹방도 갈수록 전문가가 되가시네요 보고나니 배고파 죽겠네요 ㅋㅋ
좋은방송 항상 응원합니다.
이 조개 해감이 엄청 힘듭니다 해감 어려운 조개중에 원오브 탑임
이거보다 더 넘사벽은 떡조개
@@마도로스-j9q 떡조개는 해감자체가 불가능한거 아닙니까? ㅋ 전 그냥 삶아서 모래주머니 뗍니다 ㅎ
@@마도로스-j9q 떡조개는 삶아서 모래집떼네야되지요 ㅋ
맞아요. 이거 해감이 정말 안되는데.. 어케했는지? 다루면 좋겟네요 ㅠ
흐르는 바닷물에 틈이 넓은 바구니에 넣고 담궈두고 빛이 안들어가게 어둡게 해줍니다 3~4시간 마다 한번씩 휘저어 모래를 날려줍니다
이렇게 하루 네번정도씩 이틀간 하면 다 해감됩니다
알이 생길 시기인 초여름에 먹으면 엄청 맛있습니다
항상 좋은정보 얻어갑니다
시골에서 밀조개라 부르는 조개 이네요.
뻘이 아닌 주로 모래에 서식하고...
많이 날때는 삶아서 먹거나(달고 좀 느끼해서 많이 먹기는 힘듭니다.) 미나리넣고 초무침 해먹거나, 말려 두었다가 무쳐먹었던 기억이 나네요.
세은이 너무 귀엽네요~~똑똑하고 말도잘하고 이뻐요
정말 맛있어 보이는 조개 입니다 삿갓조개와 같이 육수릏 끓이면 환상이겠습니다 ^^
딸이 야무지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 막바지로 갈수록 찐행복이 보이시네요 😀
명주조개 참 맛있어요 강원도 남애3리 거북바위 부근에 많이 나와요 수심은 2~3미터라 스노쿨맀어야해여 전복도 가끔있고
15년전 서천에서 무진장캐다 팔았는데 큰 고무통3~4잡아다 다팜 맛도 정말 좋아서 칼국수가 사골 같이요
60만명 축하해요
예전에 전북 고창 동호해수욕장에서 한가마니 잡았었는데..노랑조개 정말 맛있어요~ 국물이 끝내줍니다.
진짜 푸근한 이모부 인상이라 너무 좋습니다.. 나중에 진짜 뵈어보고싶네요 ㅋ
5:35 김세은.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😂 쪽집게 면도날입니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상엨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5:52, 6:24 😂🤦♂️
사실 저도 지금 26살인데 유치원생/초등학생 때부터 중학교 고등학교 때까지는... 조개를 별로 안 좋아했습니다... ㅠㅠ 🥺
전복하고 북방대합은 먹었는데 고1때도 삶은 소라나 다른 조개도 별로 안 먹었던 것 같아요. 🤔 특히 꼬막하고 새조개도...
(새조개는 손질을 안 해서 진흙덩어리를 같이 요리하는 바람에 제대로 못 먹은 것도 있긴 하죠.)
그랬다가 고3? 고2? 20대 이후? 그 때쯤인가 홍합하고 바지락(?)을 시작으로 조개에 맛들여서 지금은 굴을 빼고는 큰 거부감 없이 맛있게 먹습니다. 😌
썸네일요? 7:54, 8:11, 2:47, 4:13, 10:14...?보다는 이유가 있어서 '껍데기만이라도...'가 됐으려나요. 😅😂
찐으로 행복해보이시네 ㅋㅋㅋ
요즘 시간날때마다
입추억 의 동영상 안본거
보느라 시간가는줄 모르겠네요
근데 진짜 재밌네요~^^
입추 님 영상 보면서 재철 수산물 한 번씩 구입해먹곤 하는데. 갈미조개는 올해 귀해서 그런지 인터넷으론 판매하는 곳을 못찾겠네요ㅠ
기사 내용 중 이달에 종패 잔뜩 뿌린다는 정보 있으니 차후를 기대해봐야겠어요ㅎ
이거 밀조개 명주조개 노랑조개등등....
다양한명칭으로 불리지요 ㅋㅋ
대천 용두해수욕장가면 엄청나게 잡혀요 ㅋ
근데 집에서 해감은 불가능하다고 보심되요...
산소공급기 넣고 장시간해야한다네요...
먹을라면 삶아서 가위로 내장이랑 모레집떼네고 손질해서 먹음되요 ㅎㅎ
맛있좋아요 ㅋ육수용으로 최고
어제 TV방송 잘봤습니다~~^^
형은 정말 좋은사람이야💪
영상보고 한냄비 주워다가 쩌묵은대 역시 맛나내요 ^^ 언재 날잡아아서 함 케봐야겠어요 ^^
입질의 추억TV 구독자라는것에 자부심을 가집니다.
모래조개 같이 생겨서 색도 밝은게 맑은탕 하기 좋아보이는군요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도... 기미 세은 님의 마음은 잡지 못했다
자비없는 꼬마아가씨 왜 이렇게 귀여워욬ㅋㅋㅋ
아..앜ㅋㅋㅋㅋ아 우리 아버지 보는 것 같아 뚜껑 빨간 것도 똑같아 ㅠㅠ
8살짜리가 조개를 반으로 갈라서 그걸로 퍼먹네 ㅋㅋㅋ
아아 이 영상을 밤에 보는게 아니었어요. 맛있는 녀석들이 아니고 맛있는입추님 이네요! (츄릅)
태안가면 손으로 많이 잡히는데
2일 해감 해도 모래가 씹힙니다 ㅠㅠ
맛은 괜찮은데 모래 씹히는게 심해서 외면받는 조개죠
잡아도 다 놔줍니다
보는 내내 침이 고여서 혼났어요.
어떤 맛일지 궁금해요~~~~
LH일 먹어 보러 가야죠!
바다가 고향이라 해산물을 좋아하는데
항상 대리만족 잘하고 있습니다
개량조개 처음 보았네요
혹시 백합조개보다 맛있나요?
진한국물맛 일품 이겠네요
산지제철에만 먹을수 있는게 아쉽네요
올해는 조개가 많이
죽었다고 하던데
내년쯤이면 푸짐하게
먹을수 있었으면좋겠네요
딸이보여준 조개까먹는 방법 좋은팁이었네요^^ 좋은영상 좋은정보
감사요
햐~~~!
우리 광안리바닷가에서 양말두개신고 양파망차고 가슴정도만 들어가서 발로 비비면
한시간에 한4~50마리씩 잡았었는데.....!
요즘도 봄축제때 한 10톤씩 뿌리는같더만 이넘의 코로나땜시.......
쏘주야 쏘주~ 할때 표정이 찐이네요 ㅎㅎ
악ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6:15ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저거 홍합 먹을때 저렇게 먹지않나요ㅋㅋㅋㅋ저는 그래요ㅋㅋ
아~~~ 너무 귀엽다~~~
세니 제대로 먹을 줄 아네용~~
부산 토박이입니다. 강서구 명지쪽에서 많이 나는데다 부산에서도 거의 그쪽에만 파는가게가 있죠. 정말 기가막히는데 애초에 집에서 일반적으로 사먹을만큼 양이 많이 나지 않을겁니다. 부산여행와서 먹어보시라고 하기도 쉽지 않은것이 저 동네는 신도시가 있는 완전히 외곽이라 여행와서 이동네에 가는사람은 없죠. 그래도 기회가 되신다면 한번은 먹어보시면 좋겠네요. 그만큼 맛은 끝내줍니다. 갈삼으로 드셔도 좋고 숙회도 좋습니다
아....안돼....알려지면.....안되는데...
오 굿입니다 입질의추억님ㅋㅋ
추억님 깻잎지랑 쌈무 김
다음에는 이렇게 함 드셔보세요
현지인 추천입니다 ㅎㅎ제가 부산 살아요 ~~^^
명주조개 저거 부산뿐 아니라 포항에서도 잡힘
옛날엔 송도해수욕장에서 많이 잡혔다는데
지금은 별로 안잡히고 도구 해수욕장에서 좀 잡힌다고함
크기도 크고..여름쯤 도구 해수욕장가면 여행객들에게
작은 양파망에 한망 정도 잡을수 있게 해줌
그이상은 잡으면 안됨.바다시청 형들이 다 감시함
다대포에서 서핑하고 나오면 해안가 근처에
발에 조개껍질 밟히면 손으로 긁으면 군락지 갈미조개 엄청 있어서 조개캐서 집에서 해감해서 먹었는데 너무 맛있었습니다
해방조개라고도 합니다.
해방되고 먹을것이 없을시기에 너무도 흔한 조개가 보리고개를 넘겼다고 하네요~
불과 몇년전만해도 서해쪽 해수욕장에서 어마어마하게 잡았고 화면에 보이는것은 작은크기고 큰것은 백합큰것만 합니다~
책 정말 잘보고 있어요..
몇년전 서해쪽 해루질로 잡긴했는데 어라 명주조개 아닌가했더니 맞네요 지역에 따라 명칭이 다르군요 해캄하기 정말 힘든 조개죠 해캄 끝난거같아도 조리해먹으면 씹히는 모래알들 맛은 정말 좋습니다
세은이 몸개그 ㅋㅋ 센스쟁이
입잘의추억님 닮은 연예인이 가물가물했는데 이제 생각났어요... 제주에서 귤농사하시는 루시드폴...
고기와 조갯살을 굽듯이 조리해서 쌈으로~~!!
이것저것 많이 먹어봤다 자부했는데
아직 못먹어본 음식이네요ㅋㅋㅋㅋ
날이 갈수록 자극적으로 변해가는.. 그의 썸네일 얼굴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이젠 유튜버 다 되셨네요ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 몰랐다가 댓글보고 다시 갔다왔네요ㅋㅋㅋㅋ 입질님 프로유튜바
오우! 어패류매니아라 무지 반갑네용😍😍😍
세은이 눈높이 맞추기 힘듭니다. 그동안 아버지로부터 배운 내공이...ㅋ
와우
어제 장터나가기전에 어떤 프로그램을 보다가 추억님 나오셔서 다 보고 나갔네요
06:25 Bgmㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ문워킅ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ
부산에 사는 갈미조개 마니아 입니다..ㅎㅎ
장년 비가 많이 와서..낙동강 하구언..
낙동강에 많은 방류로 인해..
갈미조개 채취가 어려웠답니다.
낙동강하구언에서 채취되는 갈미조개는..
장년 여름부터 채취작업을 안했다고 합니다.
어민들에게 물어보니..
방류가 많으면 뻘이 많이 생겨 채취가 어렵다고
하네요..
맛있게 먹는팁..
낙지볶음+김+삼겹살+갈미조개+콩나물..
소주5병각입니다..
입질의 백종원이다..흐흐 넘 잘하신다
잘보고 있어요!! 혹시 오늘 영상에 입으신 라운드티가 딱 제 스타일인데 실례지만 브랜드명 알수있을까요?^^
개량 조개 서해안에서는 밀조개라고 부르는데요 서천 보령 태안 이쪽 모래 해수욕장에서 엄청 나옵니다
다만 자연채취한 밀조개의 경우에는 모래조개라서 그런지 뻘이 엄청나서 해감을 3일이상은 해야 됩니다
거의 30년 전인거 같은데 어릴때 바닷가에서 잡아서 먹은 조개랑 비슷한거 같은데 명주조개라고 했던 기억이 나는거 같네요 같은 조개인지 몰라도 조개삶은 물에 국수 말아먹었던 기억있네요...
부산서도 명지 조개라고 합니다
삶아서 초장에 찍어먹으면
맛이 아주 좋읍니다
명주조개 2월말에 엄청 캤는데 모레도 엄청 머금고 있고 껍질도 약하고... 그래서 캘때 엄청 깨져요 맛은 있어요
명주조개. 알이 크고 맛도 좋은데 모래 털기가 힘들어서 갯바위 파도치는데 올려둬서 모래빼고 먹었죠. 보통 줏으면 영상보다 1.5~2배정도 큽니다. 강원도 동해안 고성쪽에선 일반적인 해감으론 살에 묻은 모래가 안빠져요. 서해쪽은 모르겠네요.
조개가 무슨 초콜릿 빚어낸거마냥 이쁘게 생겼네
나의 고향 명지의 갈미조개 최고의 맛이죠 갈삼구이가 맛있고 갈미조개탕 국물이 시윈하게 죽이는 맛이죠
잘봤습니다
해감 난이도 높긴 함.
소금물에 숫가락 넣고 기포기로 살려서 어둡게 만들어 2일 정도 해감해도
조금 씹히는 녀석이 가끔 생길 수 있음.
귀한거네요
어렸을 때 why책 갯벌편에서 본 적이 있는 조개네요. 9살, 2010년정도였는데 그때 책에서 개량조개는 점점 없어지고 있다고 나와있어서 어린 마음에 다 없어지기 전에 꼭 먹어봐야지~! 라고 생각했었어요 ㅋㅋㅋ
귀엽다
하~~ 저 명지에 사는데요 ㅋㅋ 또 소주땡기네요
태안 쪽에서 다른 해에도 어느 정도는 나왔는데 올해 명주조개 완전 잭팟입니다
삼사십분만 캐도 몇 바구니 캡니다
아~이조개 이름이 명지,명주,갈미,해방조개 다양하게 불리는걸 검색하다가 알았네요
😅😅