Добрий вечір, Оксано! Скільки людей, стільки й рецептів і кожному своє смачніше. Але буває дуже цікаво подивитись інший рецепт, чомусь повчитися. Дякую!
@@SmachnaMama І Вам це вдалося! Кришки для виготовлення вина з водяним замком знаю, а ось бочку таку бачу вперше! В ній все має зберігатися дуже довго.
Вечір добрий з Вінниці(вибачте ті хто живе в постійній тревозі, і так сказати не може),Оксаночко,прожила 70 років,а про часник,хрін і цибульку чую вперше.😂❤
Оксаночко, дякую за відеорецепт.Саме сьогодні підготувала капусточку,щоб шинкувати і квасити. І Ваш рецепт додав впевненості,що взавтра я покладу 24г.солі на 1кг капусти.Вона буде хрумкіша і повільніше вкисати.Я місяць тому,зробила по 20гр-1кг.,і капусточка не хрустка і кисла. Але у Вашому виконанні,в тих бочечках буде чудова капустка.Ще раз дякую за Вашу працю!
@@ТамараКотова-т8ъ І Вам доброго дня!Так готував мій свекор,бо любив капусту і вмів її квасити.Він усе відважував,шаткував сам на великій шатківниці.Виходила хрумка ,не м'ягка.З мого досвіду скажу,що сама вирощую собі капусточку,але сорт агресор уже хочу поміняти,бо і сорт і товщина нарізки мають значення.
Привіт! Напишіть, будь- ласка, вагу такого торта. Дивлячись на набір продуктів, повинен бути дуже смачним. Спробую приготувати. Дякую. Успіхів Вам, Оксанка, і не звертайте увагу на в'їдливих гадюк - адже наступний рік їхній. 😊❤❤❤🌿🌺🌾
Добрий день! Я наквасила капусту в емальованій каструлі під гнітом, потім розкладаю по банках 3 л., але без часнику та цибулі,ще додаю трохи гвоздичок, рецептів багато, все за смаком. Брали також вже пошинковану по 27 грн. дуже соку багато.
Лайк за бочечку , дуже цікава штука. Оксано, перепрошую у відео ви говорите солі 2-2.5 ложки, в описі 450грм. Я щось незрозуміла? бо у дві ложки аж ніяк не влізе 450грм
я квашу просто на 10 кг капусты 200 гр соли ,держу в комнате до5 дней под пресом и прокалываю деревянной палкой до дна после 2го дня раз в день.после перекладываю в 3х литровые банки,закручиваю и в погреб,все стоит отлично.можно делать по кочану и хранить в холодильнике после заквашивания,но капуста нужна зимняя, белая с плоским кочаном,сочная.рецепт автора интересен, но здесь важно где ее хранить.
Я, розумію, кожен готує по своєму, так як готували батьки, але ваш спосіб, я бачу вперше. У свою капусту, я добавляю моркву, лавровий лист, перець, сіль, деколи тмин. А щоб квашена капуста була корисна, цукор не добавляється. І ще, я ніколи не бачила такої бочки, якщо в ній добре зберігається капуста, то це чудово! А де можна придбати таку бочку?
Дякую за рецепт.Він дійсно дещо інший,ніж я звикла .Але мабуть спробую за вашим.😊.Скажіть,будь ласка чи оця ваша бочечка всередині гладенька,глазурована?
Дорогая Оксана, добрый день! 1. У Вас получается, что Вы берете 2,8% соли от веса капусты. Я квашу не более 2%, обычно 1, 5 %. Капуста квасится быстрее и получается вкусной, не пересоленной. 2. Попробуйте посолить капусту без всего, только капуста и соль.Очень вкусно получается (рецепт Молоховец Е. И.), вкуснее , чем с морковью. 3. Попробуйте посолить капусту с яблоками. Яблоки получаются мочеными. Очень вкусно. 4. Кочерыжку можно потереть на терке и добавить в капусту. Используется вместо хрена.
Цікавий рецепт, пані Оксано,дякую. Хотілося б, якщо ваша ласка, від вас рецепт тушкованої квашеної капусти як самостійної страви та як начинки до пиріжків, вареників. Буду дуже вдячна,і я думаю вашим підписникам теж цікаво.😊
Дякую за відео!!! Хай вкваситься гарно капусточка!!! Бочка керамічна гарна !!!! Чекаю нових страв із капусти!!!
Доброго вечора дякую☺️❤️
Добрий вечір, Оксано! Скільки людей, стільки й рецептів і кожному своє смачніше. Але буває дуже цікаво подивитись інший рецепт, чомусь повчитися. Дякую!
В відео хотіла більше звернути увагу на бочку з водяним замком,ніж на рецепт!
@@SmachnaMama І Вам це вдалося! Кришки для виготовлення вина з водяним замком знаю, а ось бочку таку бачу вперше! В ній все має зберігатися дуже довго.
Дякую вам за рецепт, я перший раз такі спеції бачу, попробую обов'язково❤❤❤
Дякую❤️
❤🎉 Дякую за щирі поради, смачні рецепти, бажання поділитися з нами своїми знаннями, досвідом. 👍🏻👌
☺️❤️
Вечір добрий з Вінниці(вибачте ті хто живе в постійній тревозі, і так сказати не може),Оксаночко,прожила 70 років,а про часник,хрін і цибульку чую вперше.😂❤
Ви маєте на увазі часник,хрін,і цибулю в квашену капусту? Спробуйте ,мені дуже смакує!
І я теж не чула про таке! 🦧
Вітаю! Щиро дякую за цікавий рецепт приготування квашеної капусти👍😋❤
Доброго вечора! Дуже дякую❤️❤️
Дякую за рецепт,спробую з часником ще добавити,А ще бочка керамічна сподобалась.
Це навіть не в кераміці справа,хоча дуже важливо,а в водяному замку!
Дякую за рецепт,а за бочечку окремо.Як вона правильно називається,щоб знайти в інт?@@SmachnaMama
@@весна2022-ц7и доброго ранку, я загуглила ,,керамічна бочка для квашення капусти" вискочило тих бочок різноманітних багато.
Вітаю із Запоріжжя. Чудовий рецепт з секретом!😊. Спробую обов'язково!!!. Дякую.
Дякую, дуже цікаво!
дякую☺️
Оксаночко, дякую за відеорецепт.Саме сьогодні підготувала капусточку,щоб шинкувати і квасити.
І Ваш рецепт додав впевненості,що взавтра я покладу 24г.солі на 1кг капусти.Вона буде хрумкіша і повільніше вкисати.Я місяць тому,зробила по 20гр-1кг.,і капусточка не хрустка і кисла.
Але у Вашому виконанні,в тих бочечках буде чудова капустка.Ще раз дякую за Вашу працю!
Доброго вечора! Дуже дякую вам за відгук! Смачного❤️
Доброго дня а чому на 1кг капусти 24грамм соли?
@@ТамараКотова-т8ъ І Вам доброго дня!Так готував мій свекор,бо любив капусту і вмів її квасити.Він усе відважував,шаткував сам на великій шатківниці.Виходила хрумка ,не м'ягка.З мого досвіду скажу,що сама вирощую собі капусточку,але сорт агресор уже хочу поміняти,бо і сорт і товщина нарізки мають значення.
Дуже дякую за рецепт👍👍❤❤
На здоровʼячко❤️
Дякую, прекрасний рецепт.❤❤❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦
☺️❤️
Дякую за рецепт.
🙏🏻❤️
❤❤❤❤❤❤❤люблю капусту. Дякую.
❤️❤️❤️
Дякую 🌹
☺️❤️
Хочу таку бочечку❤
🙏🏻❤️
Яка шикарна бочкаааааа!!!! На жаль в нас таких нэма....
Очень нравится ваш рецепт и бочонок керамический! Здорово и удобно! Спасибо большое, милая хозяюшка!!!
Дуже вам дякую☺️
Дякую
❤️❤️❤️
Привіт! Напишіть, будь- ласка, вагу такого торта. Дивлячись на набір продуктів, повинен бути дуже смачним. Спробую приготувати. Дякую. Успіхів Вам, Оксанка, і не звертайте увагу на в'їдливих гадюк - адже наступний рік їхній. 😊❤❤❤🌿🌺🌾
Можна ще яблука зелені покласти❤❤
Нажаль перший раз за яблука забула,обовʼязково додам
Добрий день! Я наквасила капусту в емальованій каструлі під гнітом, потім розкладаю по банках 3 л., але без часнику та цибулі,ще додаю трохи гвоздичок, рецептів багато, все за смаком. Брали також вже пошинковану по 27 грн. дуже соку багато.
Бачите у вас дешевше,а звідки ви? Я 40 років квасила капусту в емальований каструлі але ця бочка це зовсім друге!
@SmachnaMama З Мукачева
Львів 30- 32 грн. З 20 кг. Залишилось 12.5 кг.- решта сік.
Лайк за бочечку , дуже цікава штука. Оксано, перепрошую у відео ви говорите солі 2-2.5 ложки, в описі 450грм.
Я щось незрозуміла? бо у дві ложки аж ніяк не влізе 450грм
Вітаю! гарний рецепт.А чи безпечно купляти вже нашатковану капусту?
Доброго вечора,дякую❤️Так безпечно я наприклад вже років 15 так😭
Там в них на базарі стоїть спецшинковка. Такий апарат! Капусту чистять при вас і 2 хвилини і готово!
❤
❤️☺️
я квашу просто на 10 кг капусты 200 гр соли ,держу в комнате до5 дней под пресом и прокалываю деревянной палкой до дна после 2го дня раз в день.после перекладываю в 3х литровые банки,закручиваю и в погреб,все стоит отлично.можно делать по кочану и хранить в холодильнике после заквашивания,но капуста нужна зимняя, белая с плоским кочаном,сочная.рецепт автора интересен, но здесь важно где ее хранить.
Дякую вам за ваш варіант☺️
Додаю не терту моркву,а порізану кільцями,ніколи не пожовтіє.Норма солі-200-250г на 10 кг капусти,це так рекомендують
дякую❤️
Де придбати такого файного, керамичного баняка ?
Мені привезли із Словаччини, є вже наш виробник але меньший обʼєм
@@SmachnaMama дякую. Дуже гарний і цікавий водяний замок.
@@SmachnaMamaдобрий день, а як він називається в інтернеті? Керамічна бочка для квашення чи щось подібне ?
Я, розумію, кожен готує по своєму, так як готували батьки, але ваш спосіб, я бачу вперше. У свою капусту, я добавляю моркву, лавровий лист, перець, сіль, деколи тмин. А щоб квашена капуста була корисна, цукор не добавляється. І ще, я ніколи не бачила такої бочки, якщо в ній добре зберігається капуста, то це чудово! А де можна придбати таку бочку?
Доброго вечора! Дуже вам дякую! Ми брали у Словаччині,але вже зараз можна купити від Українського виробника в інтеренеті❤️
А ще можна додати насіння кмину.
Згодна ,робіть як вам смакує!
Дякую за рецепт.Він дійсно дещо інший,ніж я звикла .Але мабуть спробую за вашим.😊.Скажіть,будь ласка чи оця ваша бочечка всередині гладенька,глазурована?
А яблука разом з капустою не закриваєте?
Завжди додаємо, але зараз взагалі забула із-за відео зʼемки
Дякую ! А де купляти порізану капусту ?Це мабуть не всюди є !?💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🖐✌👍🤗🌹
В Ужгороді можна купити на любому ринку.
@SmachnaMama Дякую ! Але я з Дніпра ! 🤗🌹🌹🌹
Ай молодец,капуста уже порезана
Сахар не нужен !!!
Ну це вже не квашена капуста, а якийсь салат....
Салат з неї ще тільки буде!
Не придумуйте ото.
Дорогая Оксана, добрый день!
1. У Вас получается, что Вы берете 2,8% соли от веса капусты. Я квашу не более 2%, обычно 1, 5 %. Капуста квасится быстрее и получается вкусной, не пересоленной.
2. Попробуйте посолить капусту без всего, только капуста и соль.Очень вкусно получается (рецепт Молоховец Е. И.), вкуснее , чем с морковью.
3. Попробуйте посолить капусту с яблоками. Яблоки получаются мочеными. Очень вкусно.
4. Кочерыжку можно потереть на терке и добавить в капусту. Используется вместо хрена.
А ви знаете що сіль теж буває різна?
Теж дякуємо.
Ні, це не квашена капуста, навіть не знаю як це назвати
Схоже на мариновану більше
Цікавий рецепт, пані Оксано,дякую. Хотілося б, якщо ваша ласка, від вас рецепт тушкованої квашеної капусти як самостійної страви та як начинки до пиріжків, вареників. Буду дуже вдячна,і я думаю вашим підписникам теж цікаво.😊
Доброго вечора обовʼязково приготую☺️❤️