Hola, buenas tardes estoy caracterizando un fruto, que es la naranja enana, sin embargo cuando realizo la acidez titulable, me salen muy diferente los valores en cada muestra, por ejemplo en una muestra triplicada me sale: 8.9 ml, 8.5, 7.8 consumidos de NaOH, ¿Ustedes saben a qué se podría deber? Agradezco de antemano su respuesta.
3 года назад+3
Se debe a qué la muestra que estás tomando no está totalmente homogenizada, te recomendamos que tomes mínimo 5 muestras, las analices y realices descarte de datos ya sea por el método de "t" student o por la prueba Q (Dixon) de rechazo de datos, cualquiera de estas dos con un porcentaje de confianza del 90%. De esta manera tendrás bases estadísticas para sustentar tu resultado.
No debes preocuparte, entre todos esos valores esta el resultado de tu muestra, es debido a la técnica que utilizas, pensar que el punto final de la titulación es visual y muchas veces el no se puede apreciar con facilidad cuando vira el indicador, si quieres mejorar tu precisión tendrías que estandarizar mejor tu proceso, utilizar un agitador magnético y una pastilla magnética y aumentar un poco el indicador para apreciar mejor el cambio de color
@@IBQdaniels para cargar las buretas es necesario bajarla para ver el menisco sobre la línea que marca el volúmen, viéndolo a la altira del ojo (lease lectura de aforos Google) y lo otro es que tampoco es necesario dar vuelta completamente a la válvula porque puede haber un desgaste. Mejor graduar.
Felicitaciones, excelente explicación
COMO SE LLAMA EL METODO NECESITO LA METODOLOGIA POR FAVOR
que debo hacer para que una pulpa de mango con un ph de 3.8 cambie si y lo quiero llevar a 4,00
Si en el caso de que una muestra estaba a 15°C, el valor de los grados brix es mayor o menor? Por qué??
que ecuacion o formula se utilizo para determinar el acidez?
Esta al final del video
Wtf no hay el procedimiento en los comentarios 😭😢
La norma es la resolucion 3929 de 2013.
Hola, buenas tardes estoy caracterizando un fruto, que es la naranja enana, sin embargo cuando realizo la acidez titulable, me salen muy diferente los valores en cada muestra, por ejemplo en una muestra triplicada me sale: 8.9 ml, 8.5, 7.8 consumidos de NaOH, ¿Ustedes saben a qué se podría deber? Agradezco de antemano su respuesta.
Se debe a qué la muestra que estás tomando no está totalmente homogenizada, te recomendamos que tomes mínimo 5 muestras, las analices y realices descarte de datos ya sea por el método de "t" student o por la prueba Q (Dixon) de rechazo de datos, cualquiera de estas dos con un porcentaje de confianza del 90%. De esta manera tendrás bases estadísticas para sustentar tu resultado.
No debes preocuparte, entre todos esos valores esta el resultado de tu muestra, es debido a la técnica que utilizas, pensar que el punto final de la titulación es visual y muchas veces el no se puede apreciar con facilidad cuando vira el indicador, si quieres mejorar tu precisión tendrías que estandarizar mejor tu proceso, utilizar un agitador magnético y una pastilla magnética y aumentar un poco el indicador para apreciar mejor el cambio de color
En que unidad se expresa el grado brix?
Brix
@@tr.4719😂
LOS REACTIVOS SON DOS SEGUN ESCUCHE
En la fórmula del porcentaje de acidez , que significa "p" que se encuentra en el denominador ? :'c
Hola. No es una P es el símbolo de densidad
anuncios en un video de universidad? Calidad ECCI
Pot favor
quien le enseño a titular, la manera en la cual usa la bureta ......
@@IBQdaniels para cargar las buretas es necesario bajarla para ver el menisco sobre la línea que marca el volúmen, viéndolo a la altira del ojo (lease lectura de aforos Google) y lo otro es que tampoco es necesario dar vuelta completamente a la válvula porque puede haber un desgaste. Mejor graduar.
tengo una critica constructiva, habla mas despacio apenas entiendo
que mal titula el compañero