Etli pide tarihinde abartıya kaçmış olsa da esnafımız karakteristik ve tarihi bir fırın olarak denenmesi hayal edilenler kısmına eklendi mekan, emeğinize sağlık.
konyada etliekmek kuzu etiyle yapılır.yörede dana eti pek yenmez.Dana eti yeni nesiller koyun eti kokar diye yemediği için dana etine yönelmişlerdir.Tarihi etli ekmeğin hamuru biraz kalın olur.tam uzun olmaz.Birz tombulca pide olur..
KADINHANI Etliekmeğin ilk çıktığı yerdir. Diğer yerlerde yediğiniz etli pide, pide hepsi yan üründür. Kadınhanı Tahinli pidesi ise efsanedir. Çocukluğumda yediğim Etliekmeğin kokusu hala burnumdadır. Babam buldu demiyor meşhur etti diyor. 1800 lü yıllarda eski adı ile saitelinde gezginlerin burada Etliekmeği yediklerini belirtiler. Emeğine sağlık Murat BEY.
Konya’nın yöresel meşhur tatları arasında yer alan ve ‘coğrafi işaret tescili’ olan etli ekmek, son günlerde Sivas’a mı, yoksa Konya’ya mı ait olduğu yönünde tartışma konusu oldu. Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Yılmaz Seçim, etli ekmeğin 1200’lü yıllardan itibaren Konya’da üretildiğini belirtti. Seçim, 1923 yılında ilk defa Konya’daki kebapçılar çarşısında kayıt altına alınıp, tanınmaya başladığını, 1939 yılından itibaren de sadece etli ekmek üreten işletmelerin açıldığını ve 2 yıl önce ‘coğrafi işaret tescili’ alındığını kaydetti
Oradan bizim Emirdağ'a gel abi. Şu an Emirdağ'dayım. Bizim gastronomimiz çok çeşitlidir ve alışılagelmişin dışında yemekler yapılır etli sarma gibi mesela. Video da çek olur mu lütfen.
Arkadaşlar herkes bilir bilmez yorumlar atmış saygısızca Ahmet abi Kadınhanımızın nadide esnaflarindan birisidir. Yaptığı etliekmegi ve tahinli pideyi lezzet olarak yapabilecek konyada ve Turkiyede yoktur. İNANMAYAN buyursun kadinhana ikram edelim sıkıntı yok.
Tarih bilgisi net olmamakla birlikte bu işi gerçekten harika yapan bir yer burası. Lezzet için mutlaka uğraması gereken bir yer. Etli ekmeği ve tahinli pidesi harikulade lezzetlidir. Bana göre Konya Etliekmeğinde 1. Sıradadır.
Video çok güzel olmuş emeğinize sağlık.Antalya merkez sinan mah. 1265 sokaka ta keşfedilmeyi bekleyen çok ilginç lezzetler var mutlaka burayıda yayınlamanızı rica ediyoruz.Kıymalı tost , Antalya usülü köfte ekmek ve daha nice ilginç lezzetler.Teşekkürler...
Şimdi insan muhayyilesi ortaktir. Eti ekmegin uzerine koyup pisirmeyi ayni anda bir cok kisi akil edebilir ve yapabilir. Tek bir yerden kisiden ciktigini mantigim almiyor
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. كيف حالك اخي مراد ان شاءالله بخير وعافية... Al Selam alykom wa Rahmet Allah wa Brakatoh.. Murat Abem nasılsın İnşAllah iyica.. Allah Rize oulsen İnşAllah.. Hayırlı cumalar oulsen ya Ribbe.. Allah kubel etsin iyi işleri İnşAllah... Allah amcanın ömrünü uzatsın İnşAllah
Akşehir lale kebap a gel gardaş bak nedir etli ekmek nedir tandır kebap burası 60 yıl diyor babam öleli 20 yıl oldu babam 60 yaşında öldü lale kepap 100 yıldır orda ama kadınhanınada gidip ceylan kepapa ugrayacam
Selamun aleykum videolarını seve seve izliyorum. Allah nasip ederse bu sene sideye tatile gelcem. Manavgat da hangi mekanları tavsiye edersin. Vallahi çok özledim türk mutfağıni. Almanyadan selamlar.
Bu lahmacun kimi bir şey. Her yerde aynı şey isimlər fərqli. Ətli ekmek ya lahmacun. Ya da pide. Mutfak ayni şey. Döner lahmacun pide. Çevirirsen adını farklı edersin olar etli ekmek.
Dayı aynı çocuklar duymasındaki Seyyar Tayyar'a benziyor.Etliekmeği babam buldu diyor :D
Hahaha harbiden😂
Patladi gitti
21 senede konya dayım ilk defa böyle saçmalamayan bir etli ekmekçi gördüm 😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Ete limon da sıkılmaz kardeşim 🤦
Etli ekmek çok güzel bi lezzet.Konya da yiyince daha bi güzel.İstanbul da hem pahalı hemde Konya nın yanına bile yanaşamaz.
Istanbulda adami her şekil zikerler
@@selcukyumak4771 Arkadaşım Allah rızası için edep sınırları içinde yorum yapalım yada hiç yapmayalım.
İstanbul'da fiyat 150 TL basliyor
Konyalıyım ilk defa duydum 😂 gidecez artık
Güzel türkiyemin güzel esnafı hayırlı işler....
Çok iyi. Merak ettim, çünkü emek belli tarihi belli. Nasip olursa deneyeceğim. Sevgiler.
Muratbey kastamonuda çok güzel yaparlar etli ekmeği
meşhur seyyar kazıkçı tayyar usta derki = patladı gitti !😂
Murat kardeşim ülkemin güzel insanları, kahramanları bitmez. Ağzına yüreğine sağlık.. Cansın
Bizde kadinhana geldigimizde yerimiz burasi👍
Ben Kadınhanlıyım, hemen hemen Konyanın her lokantasında etliekmek yemişimdir ama yediğim güzel etliekmek burdaydı cidden inanılmaz bir lezzet.
Etli pide tarihinde abartıya kaçmış olsa da esnafımız karakteristik ve tarihi bir fırın olarak denenmesi hayal edilenler kısmına eklendi mekan, emeğinize sağlık.
Bu işin kralı biziz onlar soytarılığa devam etsin taklitler aslını yüceltir 😉👑
elinize kolunuza sağlık usta güzel görünüyor her şey
@@cagriarslantas8809 teşekkür ederiz mekanimiza bekleriz saygılar 🤚🏽
istersen dünyanın en iyi yemeğini yap, böyle konuştuğun sürece puanın bellidir.
Murat kardeşim seni mardin deki Fuat yağcı camisin de müezzin yapmak lazım iyi yağ çektin maşallah kokusu buraya kadar geldi böyle devam keee..
tahinli pideyi bilmem de etliekmek 1200 lü yıllardan beri yapılan bişey bu ihtiyarın babası bulduysa helal olsun yani :D
Adam orda yanlış dedi tahinli pideyi babası bulmuş
Hello 2 iyi çalışmalar 😁😁
konyada etliekmek kuzu etiyle yapılır.yörede dana eti pek yenmez.Dana eti yeni nesiller koyun eti kokar diye yemediği için dana etine yönelmişlerdir.Tarihi etli ekmeğin hamuru biraz kalın olur.tam uzun olmaz.Birz tombulca pide olur..
çok güzel süpermiş ygjk
Etli ekmeği her yerde yerim.. anadoluda yapmayan yer yok gibi...
Her gördüğüm videoyu begeniyom size katkimiz olsun çok emek veriyonuz
KADINHANI Etliekmeğin ilk çıktığı yerdir. Diğer yerlerde yediğiniz etli pide, pide hepsi yan üründür. Kadınhanı Tahinli pidesi ise efsanedir. Çocukluğumda yediğim Etliekmeğin kokusu hala burnumdadır. Babam buldu demiyor meşhur etti diyor. 1800 lü yıllarda eski adı ile saitelinde gezginlerin burada Etliekmeği yediklerini belirtiler. Emeğine sağlık Murat BEY.
Abi kadınhanı oldu kadınlarhanı 😂😂
Konya’nın yöresel meşhur tatları arasında yer alan ve ‘coğrafi işaret tescili’ olan etli ekmek, son günlerde Sivas’a mı, yoksa Konya’ya mı ait olduğu yönünde tartışma konusu oldu. Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Yılmaz Seçim, etli ekmeğin 1200’lü yıllardan itibaren Konya’da üretildiğini belirtti. Seçim, 1923 yılında ilk defa Konya’daki kebapçılar çarşısında kayıt altına alınıp, tanınmaya başladığını, 1939 yılından itibaren de sadece etli ekmek üreten işletmelerin açıldığını ve 2 yıl önce ‘coğrafi işaret tescili’ alındığını kaydetti
Tost most değil böyle sanatları çekelim mümkünse.
O kdr yemek videosu izledim. Şu çıtırtı beni bitirdi. Harbi bunun için yol değisir
Ben sivasta ve konyada etli ekmek yedim Sivas bu işte çığır açmış Sivasta yediğim gibi hic bir yerde görmedim yemedim
Abi bende konyalım severek takip ediyorum seni bu arada zayiflık çok yakışmış.
Büryan da Bitlisin
Etliekmek candır 👏👏
Oradan bizim Emirdağ'a gel abi. Şu an Emirdağ'dayım. Bizim gastronomimiz çok çeşitlidir ve alışılagelmişin dışında yemekler yapılır etli sarma gibi mesela. Video da çek olur mu lütfen.
Sizin orası çok pahalı parislan orası zaten nüfusun yarısı Fransa başta Avrupa'da yaşıyor fiyatlar uçmuş gitmis
helel sana murat bu işi eniyi yapan sensin kardeşim
Hangi un kaç kiloya nekadar maya ana hamur nekadar dinleniyor yumak ne kadar dinleniyor hamurun kıvamı nasıl olmalı soru böyle sorulur.
Ali İhsan Çoşkunu tanırım kadınhanında rahmetli alemin delikanlısıydı😞
aynen abi saygilar mekani cennet olsun
Patentini alsaymış keşke babam be 🌹😊
Etliekmek, bıçakarası muhteşem lezzet
Selamün Aleyküm değerli kardeşim emeğinize sağlık afiyet olsun hayırlı huzurlu akşamlar dilerim Allaha emanet olun inşallah
ekrana ekmek bandim resmen
Valla torunun kafasında mikrofon var sandım ilk bakışta ben miş 😁😁
12ay askerlik yaptım kadınhanında selamlar Kısmet olursa bir gün gelırım İnşallah
Fiyatlar çok çok iyi eminimki lezzet-i de çok güzel
Arkadaşlar herkes bilir bilmez yorumlar atmış saygısızca Ahmet abi Kadınhanımızın nadide esnaflarindan birisidir. Yaptığı etliekmegi ve tahinli pideyi lezzet olarak yapabilecek konyada ve Turkiyede yoktur. İNANMAYAN buyursun kadinhana ikram edelim sıkıntı yok.
kadınhanına gitmek istiyorum çok
abi çok iyimiş bununiçin konyaya gidilir
Kıymalı pideye Etli Etmek Demek Babanın Aklın'dan Çıkmış Demek ki İlginç be abi...
Yigenimm torunum
5.10= sizin gibi yaşı geçmiş ustalar :)
Herhangi bir şeyin "atom"u olmazsa olmuyor zaten...
Anadolunun ücra köşesi nedir hocam? Tanınan yerler sadece deniz kenarı olan iller mi?
Benim dedem de adanayi buldu. Millet iyi hayal kuruyor.
👍👍👍👏👏👏
Abi Tekirdag dan konyaya gittim lokmahane dedin ceylan etli ekmeğe gitmediğime bin pişman oldun lütfen gittigin yerleri onceliklendir.1.2.3 vs.
Harbi hamuru çok iyi
Etli ekmek Kastamonu ve konyanindir
Kastamonu pide şekline çevirdi ve kendine özgü ekmek yaptı
Konya direk ekmek olarak buldu
Tarih bilgisi net olmamakla birlikte bu işi gerçekten harika yapan bir yer burası. Lezzet için mutlaka uğraması gereken bir yer. Etli ekmeği ve tahinli pidesi harikulade lezzetlidir. Bana göre Konya Etliekmeğinde 1. Sıradadır.
Sırf konuşmaları yüzunden bedava verse gitmem bırak para vermeyi, ukala esnaf
Zayıflamaktan süzülmüşsün be Murat Atay
Ceylan lar etli ekmekte 1 numara kebap ve ızgarda kuzey dürüm ve kebap salonu 1 numara
🤗
Murat sıcakda o gömleği nasıl giyorsun ya
Abimizde cok mutavazi
Telefon numarasının sonu da 58 olması enteresan 😂
Bu ince pide kastamonudaki gözleme ekmek diye iddaa ediyor hepside
Video çok güzel olmuş emeğinize sağlık.Antalya merkez sinan mah. 1265 sokaka ta keşfedilmeyi bekleyen çok ilginç lezzetler var mutlaka burayıda yayınlamanızı rica ediyoruz.Kıymalı tost , Antalya usülü köfte ekmek ve daha nice ilginç lezzetler.Teşekkürler...
reis senden genç görünüyor maşallah
5:10 "sizin gibi yaşı geçmiş" ne demek Murat Atay ..?
Sakal iyi olmuş ha
Bütün Türkiye'deki yemekleri bu dayı bulmuş helallll😄
Bildiğin lahmacunu etli ekmek diye meşhur etmişler
Şimdi insan muhayyilesi ortaktir. Eti ekmegin uzerine koyup pisirmeyi ayni anda bir cok kisi akil edebilir ve yapabilir. Tek bir yerden kisiden ciktigini mantigim almiyor
Mükemmel
Bura naıl gelelim ?
Hello 1 iyi calismalar
Hello 2 iyi çalışmalar 😁😁😁😁
Soğanla domateside mi babay buldu emmii
Antep lahmacununuda bizim antepte nenem buldu tabi tabi amca iyi yutturuyor
Kolajen varmı için de?
benim de 35 yillik hayattan anladigim ... lezzetli bir hayat istiyorsaniz kibirden kacinin.
Bu nasıl Murat atay la başka biri bu pavyon işleten adamlara dönmüş
Fiyatı ne kadarmış?
(Tek geçerim) etliekmeği yemeden yorum yapanlar yedikten sonra anlarlar.
yok dayı benim dedem buldu mö: 2000'li yıllarda sonra öldü :)
Ahmet amca öğretmezsen bilmezler!!!
güldümya tuz un maya e zaten öyle oliyor hamur etli ekmek dedigide pide :D herkes yapiyor zaten evde adama kalsa ekmegide babam buldu dicek :D
Bir konyada yiyin birde kadınhanda kadınhanın hamuru hastır konyadakiler sert oluyor
doğru tespit .............
Muhtemelen etli ekmeği bulmuşlar sonra unutmuşlar dayının babası tekrar bulmuş. :)
Murat abi çok zayıflamaşsin olmadı bu
Seyyar Tayyar
2022 den geliyorum kıyma 60 lira deyince gözlerim yaşardı. Bugün kıyma 180 TL
Şimdi 400 - 500 tl
Akşehirdeki lezzet pide den baskasi yalannnn
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
كيف حالك اخي مراد ان شاءالله بخير وعافية...
Al Selam alykom wa Rahmet Allah wa Brakatoh.. Murat Abem nasılsın İnşAllah iyica..
Allah Rize oulsen İnşAllah.. Hayırlı cumalar oulsen ya Ribbe.. Allah kubel etsin iyi işleri İnşAllah... Allah amcanın ömrünü uzatsın İnşAllah
Selamı aleyküm
O kadar kizartilmamali ekmek dışı çıtır içi biraz yumuşak olmalı soğuyunca katur kutur olur o
Seyyar tayyar yan çar sjsjs
Murat abicim bu videoyu hangi tarihte çektin abi burada çok zayıf görünüyorsun selamlar olsun mersin den
Merdiven altında üretiliyor merdiven altı imalathane böylemi oluyor
ne kadar da alçakgönüllü bir adam
Akşehir lale kebap a gel gardaş bak nedir etli ekmek nedir tandır kebap burası 60 yıl diyor babam öleli 20 yıl oldu babam 60 yaşında öldü lale kepap 100 yıldır orda ama kadınhanınada gidip ceylan kepapa ugrayacam
Hamuru chips gibi olmüş çit çit diye ötüyor 😄
Adam meşur etti diyor biz bulduk demiyor
Selamun aleykum videolarını seve seve izliyorum. Allah nasip ederse bu sene sideye tatile gelcem. Manavgat da hangi mekanları tavsiye edersin. Vallahi çok özledim türk mutfağıni. Almanyadan selamlar.
Side antik kent içinde tapınağa giderken liman restaurant var Murat abide ordaydı story olarak paylaştı tavsiye ederim.
Bu lahmacun kimi bir şey. Her yerde aynı şey isimlər fərqli. Ətli ekmek ya lahmacun. Ya da pide. Mutfak ayni şey. Döner lahmacun pide. Çevirirsen adını farklı edersin olar etli ekmek.
Babayın ustası kimmiş...
La adam bildiğin atıyor işte
Ben yadim