Kayseri tahınlı yapılışı -metropolhaber.net İşte o çok merak edilen Kayseri tahinlisi
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Metropol Medya Ajans
Necmettin ÇUHADAROĞLU
email:trtkayseri@mynet.com
Tahinli Tarifi
1 çay kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı kuru maya.
3 çay bardağı ılık süt.
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
üzerine sıvı yağı sürdü.. zevke göre pekmez de sürülür.. iyi bir tahinli yiyen olduğum için kendim bile yapıyorum :))) Herkese Kayseri Develiden selam olsun..
Siz hamuruna ne koyuyorsunuz, bana yazarmisiniz bende yapıcamda
@@humeyrasobe3480 merhaba hayırlı Ramazanlar Hümeyra hanım elbette memnuniyetle yazarım.
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
3 çay bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
Erimiş 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
yaklaşık 4,5 su bardağı un
Hamuru bir saat kadar dinlenirmeyi unutmayın.
İçi İçin; 1 su bardağı tahin
@@metinkaya6344 teşekkürler
@@humeyrasobe3480 rica ederim 🤗
😂
USTAM GÜZEL YAPTIN, SAGOL. YALNIZ ALÜMINYÜM FOLYE VÜCUT ICIN KORKUNC SAGLIKSIZ.
aliminyum folyo olmadı ustam...
Cok güzel sayın abim ellerine sağlık rabbim sana hayırlı kazançlar versin benim babam kamyon şöföru idi ramazanda kırıkkaleye gelirken gece getirirdi o kadar sevinirdikki cok guzel bir çörektir
Kayserinin 7 göbek yillisiyim...Sülalem fırıncı ,on numara tahinli yaptı abi .Ellerine sağlık şekersiz tahinli yemek isteyen ,gitsin katmer yesin bunun bir farklısı bizde katmerdir...Az daha farklısına tandır böreği yaparız yaklaşık 80 yıldır bizde tahinli var...Hamur işi yapmayı ve fırıncılığı zaten Turkiye Kayseriden ögrendi...
😂😂😂😂
Elerine sağlık ama aleminyum folyanın üstüne yağli kağıt da koysan daha sağlıklı olucak nacizane ufak bir tavsiyem sizlere
Kagit aluminyum folyodan gelen metali engellemiyor en iyisi kullanmamak
aynen sağlıksız.
Ellerine saglik ustam bir DEVELILI olarak cok begendim masAllah
çok güzel gözüküyor elinesagllk canım harika gözüküyor
Eline sagilik usdam harika bir kayserili olarak tahinli boyle yapilir
Ellerinize sağlık, çok severim tahinli pideleri yalnız alüminyum folyo yerine yağlı kağıt kullansanız daha sağlıklı olurdu..
Tahinli sekerli olunca bide tel tel olursa cayla birlikte cok guzel oluyor..
Maske takarak yaptığınız için de özellikle tebrik ederim👏👏👏👏
Çok güzel olmuş elinize sağlık. Tahinli nin altına yağlı kagit serseniz daha güzel olur
Ellerinize saglik guzel tarif oldu denecem insallah
Kardeşim o hamur pide hamuru normal bir fırına git ne kadar yapcaksaniz alın yapın usta da yapamadı bir aşçı olarak ben beyenmedim aydın goresinin ki daha güzel ve daha basit
Merhabalar. Gerçekten çok güzel bir gelenek ve muhteşem bir lezzet. Ancak bu güzelim tahinliyi alüminyum folyo ile pişirmek çok çok tehlikelidir. Çünkü alüminyum folyo ateşi gördüğü an en yüksek derecede kanserejon üretmektedir. Bu güzelim nimeti ya özel tepside ya da yağlı kâğıt üzerinde pişirmek en sağlıklı ve doğru olan yol olacaktır.
Aliminyum folyo hariç her şey muhteşem.ellerinize sağlık ustam..
Alüminyum ve elindeki Fırça hariç.
@@secilaras4187 😊haklısında evde kullanılan fırçayla yapılmasının mümkünü yok..
fırınlarda hep böyle😅badana fırçası gibi..
@@havvazzz3087 : Aynen öyle.O dediğiniz bazı Badana fırçasının nasıl yapıldığını duymuştum,kimisi Hayvan Kıllarından kesilip Fabrikalarda yapıldığını ayrıca bazı o Hayvan Kıllarında olan Domuz kılından hatta Türkiye'de bile Domuz kılından ve et,yağ ürünleri satışı yapıldığını duymuştum.Dikkat etmeli.Haram olanlar Müslümanlar dikkat etmeli.Allah muhafaza.Amin.
@@secilaras4187 Türkiye'de bile dediğinize göre, Türkiye de değilmisiniz..
evet hayvan kılından yapılıyor..
Ellerine sağlık ustam nefis oldu 👍🔔görüşmek üzere ben de beklerim
Biz Kayseriliyiz her gittiğimizde yaptiririz. 👍😋
Cok degisik geldi bilemedim 🙄tamam guzel duruyo ellerine saglik ama kayseride boyle yapildigini hic gormemistim🤔 en azindan biz yapmiyoz😊
Ellerinize sağlık muhteşem oluyor memleketim keşke orda olsaydık
develin ki cok guzel
develinin ki harika olur
Develili biri olarak çok sevdiğim o çocukluğumuzda tel tel açılan tahinli maalesef yok artık. :(
Yeşilhisarın tahinlisi meşhurdur. İyi yaparlar. Çok lezzetli olur.
Evet annemler her gittiğinde getirirler yeşilhisara biz bursadayız enfes yapıyorlar
Çok güzel ellerinize sağlık, ama folye yerine pișirme kağıdı kullanırsanız dahasağlıklı olur.
Ellerinize sagkik
Basın emekçileri olarak videolarımızın devamı için İnstagram Facebook TikTok ve RUclips hesaplarımızı takip edermisiniz rica etsem 😊🙂..
Aslı niğde de yapılır bunun tescillidir yolunuz düşerse azmi ustdan yiyin farkı görün
Azmi usta tam olarak nerede nigdenin nerdesinde
Usta ellerinize saglik hamurda maya varmiydi
Aleminyum pişirme için çok zararlı, yağlı kağıt kullanırsanız tam bir şaheser olur.
Ñefiishamurtar8fi
Yedinizmi bilmiyorum ama tatsaniz asla vazgeçemezsiniz ramazan ayimizin vazgeçilmezi
Yağlı kağıtta sağlıksız aliminyum folyo da
Çalışmalarınızda başarılar dilerim
Hamur malzemesinide söyleseydin ustam birde aleminyum folyo olmamış, sonuç güzel ellerinize sağlık
Yazıyor
Katlıyoruz açıyoruz... çok iyi tarif
😄😄😄
Şekersiz daha güzel ne kadar bol tahin okadar süper lezzet ah birde durun batıyor diye itiraz etmeseler
bence yasa çıkmalı firincilarin ellerindeki kollarındaki killara ada yaptırılsin.
Evde ekmeğini kendin yap o Zaman
tahinli şekersiz güzel.olur .şerefli -kochisarliyim tahinlimiz meşhurdur
Tahinli pide denilince,akıllara şereflikoçhisar gelsin
iste firinlarda nasil yapiliyor bilmiyoruz alip yiyoruz o yuzden bazi seyleri evde yapmaliyiz benim annem pastaneden de bisey almazdi hep kendi yapardi ama simdi millet alismis disarda yemege hazir almaya bayanlarimiz cok tembellesti
💞
Hamurun içine neler kattınız?? Hep yufkanın nasıl açıldığını gösteriyorsunuz.
1 çay kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı kuru maya.
3 çay bardağı ılık süt.
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
@@metinkaya6344 j
@@fadimeugur3566 :)
Elinize emeginize sağlik ama biz nasi yapalim hamurun tarifini vermediniz.
yukarıda yazdım
Haber kanalları daha hijyenik ve sağlıklı ortamlarda çalışan işletmeleri göstersin ki başkalarına da örnek olur, bu şekilde bir standart oluşturulur.
Ustam eline sağlik ilk defa temiz bir fırın temiz bir usta izledim hamurunda maya kullandınızmı ustam?
Merhaba kolay gelsin elinize saglık. Evde yapmak istiyorum bana evde yapacagım miktarda hamurunu nasıl ayarlayacagim malzemesi ne olacak yazabilirseniz cok mutlu olurum😊
1 çay kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı kuru maya.
3 çay bardağı ılık süt.
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
Eksik tarif hamur da ne var alimiyum fulyo zararli kollar acik
Usta fırına verirken fırça ile üzerine ne sürdün ? Yağ mı su mu ? Neden söylemedin herkes bilmez ki
sıvı yağ
Un su tuz az şeker maya az yağ mayalansin ben böyle yapiyorum
Tahinli çift hamurla yapılır
Basın emekçileri olarak videolarımızın devamı için İnstagram Facebook Tiktok ve RUclips hesaplarımızı takip edermisiniz iyi günler dilerim
Çok güzel olduğuna eminim ellerinize sağlık ama aliminyum folyo olmadı😔
Iyi gunler hamuru nasil acaba icine birsey koyuyormusunuz mayada varmi acaba rica etsem yazarmisiniz elinize saglik
Asil onemli olan hamur ama onun tarifi yok,digerlerini anlatmaya gerek yok zaten kamerada gorduk .ikincisi folyo kanserojen uretiyor o iyi olmamis.
1 çay kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı kuru maya.
3 çay bardağı ılık süt.
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
Üzerine fırçayla ne sürdünüz
sıvı yağı sürdü.. bazı yerlerde de pekmez sürüyorlar
Fırına koymadan üzerine ne surdunuz onu soylemediniz tarifinizi tam verin acaba yagmi sinu surdunuz supehede laldim bunuda soylermisiniz
Basın emekçileri olaarak videolarımızın devamı için İnstagram,Facebook,TikTok ve RUclips hesaplarımızı takip edebilirmisiniz rica etsem.
Herşeyi 10 numara ama aliminyum sıcakla birleşime o zehirli pide olur diye düşünüyorum
Folyo yerine yağlı kağıt kullanın lutfen
videonun çekildiği zaman folyonun zararları henüz ortaya çıkmamıştı
bir gördüklerimiz var..😥
bide görmediklerimiz😔
Hamura ne kattiniz ustam lütfen yazın
Videoların devamı için kanalımıza abone olmayı beğeni ve yorum yapmayı unutmayın
Konya'nın tahinli pidesini izlemenizi tavsiye ederim
Susamları üzerine atmadan önce fırçayla tahinli ekmeklerin üzerine ne sürdü
mehmet özşahan galiba yağ sürdü
Tahin surdu uzerine de seker serpti.
Hamur mayalı mi neden kıtır kıtır oluo
Basın emekçileri olarak videolarımızın devamı için İnstagram Facebook TikTok ve RUclips hesaplarımızı takip edermisiniz rica etsem 😊🙂
Alufolya zehirli saliga zararli
Tarifini yazsaydiniz hamur açmasını zaten biz biliyoruz ne işimize yaradı bu vidio
Normal ekmek hamuru su maya ve toz normal yumşaklıkta
1 çay kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı kuru maya.
3 çay bardağı ılık süt.
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
Güncel fiyat ne kadar Kayseri'de?
Tahin çok az arkadaşlar biraz fazla koyun yapacaksanız
Ya ustam o kağıt çok zararlı yağlı kağıt serseydiniz kolay gelsin
Hamuru nasıl aceba
Ustam folyo gıdalara degmemesi lazım. Kanserojen
Aliminyum kagida temas ediyor kanserolojen madde keske aliminyum kagidinin üzerine koymasaydiniz
Aliminyum çok zararlı keşke yağlı kağıt koysaydınız
Yav ben şunu anlamadim gitti şeker zararlı hamur zararlı gelen hep folyoya takılıp kalıyor ee sen kullanmazsın olur gider .
Her işi hallettiler bir folyo kaldı. Onun da adını bir doğru yazabilseler.
Aydin karacasu tahinlisi ne zamn kayseri tahinlisi oldu
Şeker attınya bütün büyü bozuldu 🙁
Susamdan önce ne sürdünüz tahinlinin üzerine
Tahinli develide yenir...
Develiler Nigdeden almaya geldi orucda cok guzel buranin tahinlileri diye 🙂
Leyla gülmez afiyet olsun, sizin oralarda yapılan tahinli de muhakkak güzeldir ....
ben kendi adıma yazdım, istanbulda yaşayan biri olarak o lezzette hiç biryerde tatmadım..Izmirin boyozu neyse devellinin de tahinlisi o dur..Bilhassa sabah camiden çıkan tahinlisini peynirli pidesini alır evine gider, kahvaltı rutinidir nerdeyse ...
Hamurunu tarif edermisiniz şefim
Malzeme listesı nerde
Maşallah usta
Kardesim bu nasil tarif ,Ne malzeme var ,ne nasil yapildigi soyleniyor . Sayin Cuhadaroglu ne yaptiginizi saniyorsunuz !
Bedava versen yemem aliminyo foolyo kullandiniz.sartmi kullanmaniz
Tarifte tahin ne kadar koyulacak yazılmamış
Haberlerimizin ve Videolarımızın devamı için İnstagram Facebook TikTok ve RUclips hesaplarımızı takip edermisiniz rica etsem 😊🙂
Hani bu hamurun tarifi 1 folyo kagit olmamış zararlı kollar açık
1 çay kaşığı tuz.
1 yemek kaşığı şeker.
1 yemek kaşığı kuru maya.
3 çay bardağı ılık süt.
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında iyice erimiş olsun)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
Videoların devamı için kanalımıza abone olmayı beğeni ve yorum yapmayı unutmayın
Hamur mayalimi
Mayalı olsaydı hamur beklerken kabarirdi. Mayasız bi hamur
usta tahin vurtuktan sora neden seker vurursunuz yazin lutfen
Tatli olsun diye ozelligi o.
şekerli çok güzel olur
Tahinliye şeker katıyorsunuz, yiyince insanın içini kıyıyor hiç hoş olmuyor. Siz Kayseri Pınarbaşı 'nın şekersiz tahinlisini yiyinde bakın, tahinli nasılmış. Bunun ıspatı katmere nasıl şeker katmıyorsunuz, hoş oluyor tahinli öyle olmalı.
hamur mayalimi mayasizmi
Elinize saglik hamura ne koydunuz mayalimi onuda soyleseniz
Videoların devamı için kanalımıza abone olmayı beğeni ve yorum yapmayı unutmayın
Firina atarken üstüne firçayla yağ mı sürüyor yumurtami?
Dolaz yani un şerbeti gibi birşey
Ne serpti ?
Canım çekti.
Üstüne susamdan önce ne sürdünüz
2 yıl önce çekilmiş bu adam niye maske takmış biliyormuydun başımıza gelecekleri
Ellerinize sağlık kardeşim harika oldu👍👌destek oldum sizide desteğe davet etsem gelirmisiniz🌷✋✋🌷
Videoların devamı için kanalımıza abone olmayı beğeni ve yorum yapmayı unutmayın
SELAM abi ben azerbaycannan yaziyorum bu tahin azerilerde ne deyilir ariyorum bulamiyorum yazarmisiniz yeni yiliniz hayirli olsun
Selale Necefova Merhaba ,Tahin;Susam tohumlari hafif kavrulur ve soguduktan sonra blenderde (Eskiden susam degermen inde ) cekilir buna tahin denilir .Bundan coven tohumuyla karistirilip seker de ilave edilerek Tahin Helvasi yapilir , Veya Dut , uzum ,nar pekmeziyle karistirilir kahvaltilarda ekmege surulur yenir . Burada da gordugunuz gibi Tahinli pide yapilir. Baku daki Turk bakkallarinda muhakkak vardir . Cok sifali ve besleyici bir nimettir . Vucuttaki zehirleri suzer . Kanada da bile her dukkanda tahin vardir. Azerbaycanli kardaslarimiza selam olsun .
Azerbaycanda yoxdu.mende turkiyeden getizdirmisdjm
Eslinde susam ezmesidi.ama basqa icinde nese olmalidi
@@mukemmelolmayanbisey2446 tesekkur edirem menim gozel bacim yazib melumatlandirdiniz size minnettaram
@@mukemmelolmayanbisey2446 bacim coven ne demekdir ki bunu da yazarsan ALLAHIM KOMEYIN OLSUN AMIN
@@azerbaycanmelekuzlum baci sozu duz yazdiqinizdan eminsiz?ya belke herfleri sehv yazmis olarsiz.deqiq yazin mene zehmet olmasa.melumatlandirmaqa calisacam insaAllah 😊
ustam tarifi vermek bana düştü :)) ayrıca üzerine sürdüğünüz sıvı yağı demeyi de unuttunuz .
teşekkürler tarif için
@@tubagokdagg rica ederim ...
Şekerli olmaz Ankara Şereflikoçhisar da yapılır TAHİNLİ pidenin yeri orasıdır
İyice sacmaladiniz. Aydın dışında nerde yerseniz yiyin aydındaki yediğinizden daha lezzetli olamaz. Sadece tahinli de değil kıymalı peynirli hangi pide olursa olsun.
O hamurlari tuylerinin ustune koyuyorlar
Napsınya hormonlu paket içindeki yiyecekler den daha masum
ne tuyu anlamadim .hangi tuyun ustune koydu
@@samer9768 yani diyorki hamuru açarken bileklerinin üstüne koyor diyor kollarındaki kıllardan bahsediyor
tesekkur ederim aciklamaniz icin.@@oezbal73
Ben de cok tiksiniyorum o tüylerin ustene gelmesinden, icine de giriyordur muhakkak, tıraş edebilirler
Alüminyum folyo olmadı
Devlet sirri olsa bu kadar özenle saklamazlar,alsın tariflerini baslarina çalsin
Gruplarınız da video nun linki ni paylaşarak yaparak bizlere destek olabilirsiniz
Hamuru nasil
Yok böyle bir tariff🙃😟
Lütfen tarifi verir misiniz
Alımınyum kullanmasanız olazvmı bılıyorsunuz çok çok zararlı
Basın emekçileri olarak videolarımızın devamı için İnstagram Facebook TikTok ve RUclips hesaplarımızı takip edermisiniz rica etsem 😊🙂
Alumuyum folyosuz pismezmi
Ankara’nın yöresel lezzeti
Bu sekil seri üretim zor olur 120 .150 yaptigim zamanlar oluyordu
Malzeme listesi yok Sadece Show yapmışlar
Olmamış alofolye yasak kullanılması çok sakıncalı
😤😤hamuru neler kastın bilmiyoruz acmayla kapatma ni gorduk😢😢şeklini anladık insanları ciddiye alip da malzeme listesi verseydin