순살감자탕 만들기

[@mihwakim0315]

이 레시피를 알면 앞으로 감자탕 시켜드실일은 없을거에요^^
순살로만 만들어서 먹기도 편하고,맛집 감자탕 못지않게 정말 맛있어요 👍🏻
꼭 해드셔보세요^^
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🌟 ‘뼈없는 순살 감자탕‘ 재료 🌟
앞다리살 800g
사골곰탕 1팩
물 1L
감자 5알
우거지나 시레기 취향껏 (없으면 배추 6장정도 삶으세요)
깻잎 한주먹
양파 1알
대파 1알
생강 1/3T(생략가능)
다진마늘 1T
맛술 3T
된장 2T
고추장 1T
고춧가루 3T
들깨가루 3T
액젓 1T
🌟 ‘뼈없는 순살 감자탕’ 만들기 🌟
1️⃣ 먹기좋은 크기로 자른 앞다리살을 냄비에 넣고,물 1L, 사골곰탕 1팩, 맛술 3T를 추가한 후 중약불에 40분 끓여주세요.
2️⃣ 그 다음 감자와 우거지, 생강 1/3T, 다진마늘 1T, 된장 2T를 넣고 추가로 20분 끓여주세요.
3️⃣ 마지막으로 고춧가루 3T, 들깨가루 3T, 액젓 1T, 고추장 1T, 깻잎, 양파, 대파 넣고 10분 더 끓여주면 완성이에요^^
➡️ 고기 삶을 때 올라오는 분술물은 꼭 건져내주세요.
➡️ 간이 부족하면 국간장이나 소금으로 맞춰주세요^^
➡️ 야채는 집에 있는거로 가감 가능하지만,
우거지와 깻잎은 꼭 넣어주세요^^
➡️ 감칠맛 돋구는 비법 연겨자소스 만들어서 꼭 찍어드세요^^
🌟 ‘비법 연겨자소스’ 만들기 🌟
➡️ 연겨자 1/2T, 물 1T, 간장 1T, 식초1T, 올리고당 1T를 잘 섞어주면 완성이에요^^
너무 맛있어서 소주 안 딸 수가 없을거에요^^
라면사리도 넣어먹고, 마지막에 꼭 밥도 볶아드세요^^
👆잊지않게 저장후 맛있는 ‘뼈없는 순살 감자탕’ 꼭 만들어보세요.
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[@유지숙-s5w]

겨울에 해야겠어요
집에 에어컨없어서..!불그리오래씀 디져요^^😊

[@mihwakim0315]

@@유지숙-s5w 이 더운날 에어컨 없이 어찌 사시는지 힘드시겠어요. 안타깝네요. 더위 잘 이겨내세요.

[@prodieter]

저장해놓고 해먹기