Да!! Это самый настоящий рецепт квашеной капусты! Никакой другой не сравнится с ним! Именно так делали бабушки и дедушки. Татьяна, спасибо, что напомнили! Это безумно вкусно!
Танечка ,ну какая же Вы симпатяга, всё на свете ,делаю , только по Вашим рецептам! Спасибо Тебе Танечка!С меня лайк, подписка давно уже есть!Всем здоровья мира и добра!
Спасибо, Танюша. Квашеная капустка - это нечто. + картофель в «мундире» с лучком , морской солью и домашним подсолнечным маслом… а ещё удобно ее протыкать китайскими палочками
Какая приятная хозяюшка и какой вкусный рецепт)) мне уже 60, и я делаю капусту именно так, как меня учили бабушка и мама) да, только капуста и соль, никакого сахара и уксуса)) только я люблю добавлять семена тмина или укропа, они придают капусте особую пикантность)
Танечка, Вы такая красавица, и только смотреть на вас удовольствие! Я тоже обожаю готовить интересные нестандартные блюда! Спасибо за прекрасные уроки кулинарного искусства!
Так я тоже квасила капусту,сейчас по другому уже очень много лет делаю,тоже получается очень вкусная.Шинкую пересыпаю морковкой натертой или соломкой или на терку не перетираю и утрамбовываю в емкость.Беру литр кипяченой холодной воды,развожу 2 ст.ложки соли с небольшим верхом и заливаю капусту( это на 2 кг чистого веса,минусуем кочерыжку) сутки капуста квасится с солью .через сутки отливаю рассола развожу 2 ст. ложки меда и вливаю медовый рассол в капусту еще сутки с медом. можно добавлять яблоки,тмин если любите. по истечении вторых суток,убираю капусту в холодильник,ее можно уже есть и в холодильнике она тоже уквашивается.Она очень вкусная и хранится хорошо.
Танюша! Дякую за позитив і звичайно, за рецепт ! Так квас или наші бабусі, матері, так красимо і ми. Це був справжній ритуал! Спершу ми з мамою чистили капусту, готували шатківницю і сікач. Діжка на вісім відер уже стояла помита і випарена кип'ятком. Потім шаткували, а всі відходи, зелені листочки, ми в кидали в дерев'яне корито. Це була довга процедура,, яку я не любила. Після шаткування приймалися сікти. І треба було по сікти до дрібнюсіньких часточок тому, що ми варили капусту з січеної. У нас, на Придніпровій Черкащині здавна в неділю варили святкову капусту. Яка смакота ааа! Ми її варимо і зараз, недільна капуста і тушена картопля... Дякую Таня, за позитив, за рецепт, який викликав у мене ностальгію і спогади.
Танюша! Даже у меня, правильной девочки, 99% внимания ушло на Ваше декольте, а не на капустку )) как раз завтра планирую заквасить, спасибо за обучение 😊
*Щиро вам дякую за рецепт, В нашій сім*і бабуся квасила капусту в бочечці з *Яблуками разом*. Смакота**. А ще квасили малі качанчики разом з морквою та* *Зеленою **антоновкою*.На всю зиму вітамінами запасалися*.
Татьяна, здравствуйте. Делала соленые огурчики по Вашему рецепту. Супер! Вся большая семья на ушах стояла. Вкуснотища. Капустка горчит. В чем моя ошибка😔
Давно, когда я училась на биофаке, преподаватель просила приносить на занятия квашеную капусту на исследования и безошибочно определяла под микроскопом какая капуста была магазинная, а какая домашняя.
С незапамятных времён в нашем доме большая шинковка при помощи которой, мы и наши соседи заготавливали капусту бочками. На руки надевали новые х/б перчатки, чтобы не прорезаться.
Насчет того что нашему организму требуется так это точно Моему недавно селедка потребовалась томление какое-то верхней части живота дискомфорт по недостаткам маренованной сельди купил съел и все как рукой сняло
Классно! Я добавляю антонову яблочко или зелёное и тыкву вместо моркови. И подаю обязательно с соком, в нем то больше всего витамина С. На 3 кг капусты, три десертные с горкой ложки, 2-3 яблока , и 2-3 небольшие морковки. У меня не было, была тыква, , потеряла 200 г. Вкус чудесный. Рекомендую
Наталья КРАСНОДАР-Танюша у нас на Кубани квасят сорт капусты СЛАВА она белая, огромные вилки и сочная очень. тебя ОБОЖАЮ,подписана давно. Ты настоящая УМНИЦА И КРАСАВИЦА❤❤❤
Добрый вечер Танюша ! Уточните пожалуйста расход соли на на килограмм капусты, не могу найти на видео. Спасибо. Кстати с большим удовольствием от села на вашей пюре из тыквы сельдерея и гороха, Всем рекомендую
Я в капусту обязательно добавляю лавровый лист и душистый перец, капуста получается душистая. Квашу сразу литров 10 в большой кастрюле, хватает где-то на месяц. В целом процесс сходный, но я не мну капусту до сока (пробовал, получается каша). Я мну слегка, чтобы немного смягчить и чтобы полопались оболочки и микробы легче получили доступ к клетчатке. Капусту в процессе не тормошу и не ворошу - кислород там совсем не кстати. В капусту доливаю воды, чтобы на 3-4 см. была над тарелкой. На второй третий день, когда идет самое интенсивное брожение, раз в несколько часов просто сильно нажимаю на гнет - весь воздух великолепно выходит пузырями (жидкость то несжимаемая :) ). Такая капуста в холодильнике хранится месяцами. Брожение останавливается само на 5-6й день.
Я квашу капусту в рассоле.Моркови кладу много,много сока,потому что доливаю рассол.Хранить только в холоде.Банка стоит два года в холодильнике,почти доела.Вкус со временем только лучше.
Это,если хотеть быстро и немного приготовить капусты,то есть смысл и,даже,необходимость её (капусту) "массировать".Если же большое кол-во квасить,то необходимости нет.Да и представьте себе квашение в бочке большого кол-ва:надо нанимать профессионального массажиста😉😁😁
Танюша, здравствуйте, ну очень Вы насмешили, сказав, что капусту надо поливать жлобским маслом, а если серьёзно , у меня к Вам вопрос: есть ли у Вас рецептик квашеной капусты с болгарским перцем? Знаю, что это очень вкусно, но как правильно приготовить? Спрашиваю, потому что квашеный перец у меня получился не очень удачным, очень мягкий и невкусный, поэтому боюсь испортить капусту. Возможно Вы что-то посоветуете, или кто-то из зрителей даст свой проверенный рецептик. Спасибо, что дарите хорошее настроение.
Если Вас интересует одновременное квашение капусты с другими овощами,то рекомендую просмотреть в и-нете рецепт "Кубанского салата".Я же перец болгарский мелко нарезаю и порционно замораживаю и,потом,добавляю, размороженный, в капустный салат.После заправки нужно немного времени для того,чтоб салат "настоялся".Консистенция продуктов получается,практически, одинаковая.
Я делаю салат капустный со сладким перцем.Он не квасится. Можно есть уже на второй день.Наполняю банки и ставлю в холодильник. Вообще стоит до весны, но у нас так долго не стоит, быстро съедается. 5 кг капусты 1 кг лука 1кг слад. перца 1кг моркови 300гр.сахара 3 стол. ложки соли 0,5 литра масла 0,5 литра уксуса Всё перемешать, давить не надо , оставить на сутки при комнатной температуре. Иногда перемешивать. Потом сложить в банки и в холодильник. Можно добавить помидоры черри, ещё вкуснее будет. Можете для пробы сделать половину или треть.
@@ЛюдмилаЖурова-ю9ч Спасибо, тоже делаю такой салатик, единственное, что никогда не добавляла помидорки, хотя задумывалась об этом. Людмила, скажите пожалуйста: а помидоры Вы используете только "Черри", не разрезая их, а можно использовать крупные помидоры, порезав их кусочками , как обычно мы готовим на салат?
@@СветланаДергачева-щ2в я делала и с крупными, резала их. Но в идеале лучше когда Черри или мелкие. С черри хорошо их стерилизовать и на зиму в подвале сохранять. Но мне больше нравится сырой, с холодильника.
Ой, я Вас умоляю! Отжимать сок перед заправкой маслом и подачей - это для трезвенников и язвенников! :) Если сок таки не отжимать, а в посудине разом с маслом это всё тщательно и пару раз (с дистанцией по времени) перемешать, потом ещё дать отстояться (приблизительно до утра), то какой там кофе?! Какое какао с чаем?! :) Этот рассольчик с утра жжжух - и як огурчик, шоб я так жил! :)
Почти пять минут украсть! Зачем? Обожаю поварих с прелюдиями.... пол эфира здороваются и нахваливают себя, свою физиологию, свои рецепторы..... отпишусь
@@Алена-д4л6у Понял!Так это её "фишка".Аналогичная есть и у Емельяненко и у Лазерсона...Есть каналы,где,вообще,нет текстов,а только действо под музыку,например, "Вебспун".Так,что "вольному-воля..."
@@ЛеонидСвечкин совершенно верно. По этой же причине не смотрю Лазерсона, сплошное самолюбование. Есть одесско-еврейские (по стилю подачи материала) лица от которых не оторваться и слушать приятно. Но не эти павлины.
НИКОГДА В ДЕРЕВНЯХ НЕ « издевались» так над капустой.. Готовили много,. Целые бочки. Просто капусту шинковали, добавляли соль и морковку, легко всё смешивали и закладывали в бочки. Здесь главное груз сверху тяжёлый. Сока тогда появляется много. Потом она в бочке просто пластами. А это чвакала, комкала, УЖАС. ВЫ ЖЕ ОДЕССИТКА видели как на привозе продают капусту из Беляевки, Ясок. Именно груз «заставляет» капусточку солёную выделять сок. А так её так мять руками, это что то..... Она просто как пропарено-- варёная.некоторыми рецептами с Вашей подачи пользовалась. А этим? А ЭТИМ НЕЕЕТ. Если по- одесски, вернее по- еврейски, то это полный Х@@@@@С.
Да ладно. Такую глупость пишите. Мы в деревне так всегда готовим. Не хочу даже убеждать. Бабушка всегда говорила, не надо переминать. Пошинкуйте в миску, посолите и подождите минут7-10 посмотрите сколько сока. Уж кого кого не не деревенских учить как соленья заготавливать. За Рассею не знаю, мне она до лампочки. А вот украинцы мастера на соленья. На рынках от ароматов голова кружится. Мы делаем всё сами. Так делали бабушки- прабабушки. По поводу банок. Засолите в кастрюле, потом можно в банку. Ведь её всё равно надо открывать и немного рострусить, чтоб запах уходил.А КАПУСТУ ВСЁ РАВНО ВОТ ТАК ЖМАКАТЬ НЕ НАДО..
@@Romantic-q1i С мозгами дружите???? 100% При чём здесь политика. Вот точно баба сплетница. Да пошла ты гулять. Отстаньте пишите бред кому то другому. Мозг домашним выносите.
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья Божией благодати всем
Ура!!! Наконец-то настало то время, когда можно делать эту безумно вкусную капусту!!!!
Не перестану Вас, Таня, благодарить за рецепт!!!!
Да!! Это самый настоящий рецепт квашеной капусты! Никакой другой не сравнится с ним! Именно так делали бабушки и дедушки. Татьяна, спасибо, что напомнили! Это безумно вкусно!
9в
Спасибо большое
Спасибо большое
Танечка ,ну какая же Вы симпатяга, всё на свете ,делаю , только по Вашим рецептам! Спасибо Тебе Танечка!С меня лайк, подписка давно уже есть!Всем здоровья мира и добра!
Танюша, то как вы вспоминаете про свою бабушку, как будто говорите про мою и в тех же словах, на том же языке, аж слушаю и ностальгирую ....
Спасибо, Танюша. Квашеная капустка - это нечто. + картофель в «мундире» с лучком , морской солью и домашним подсолнечным маслом… а ещё удобно ее протыкать китайскими палочками
Я рекомендую добабить перец горошком и лавровый лист
Какая приятная хозяюшка и какой вкусный рецепт)) мне уже 60, и я делаю капусту именно так, как меня учили бабушка и мама) да, только капуста и соль, никакого сахара и уксуса)) только я люблю добавлять семена тмина или укропа, они придают капусте особую пикантность)
Тот самый случай, когда глаза разбегаются. То ли на вас смотреть, то ли на капусту )) Красивое платье, Танечка . Как всегда.
Приветствую вас с Одессы, Танюша свет Леонидовна!
Опять-таки благодарствуйте за ваш рецепт, Красавишна!
И будьте все здоровы, и счастливы!
Умничка, КРАСИВЕНЬКАЯ позитивная девушка Танюшинька,умеет и вкусно приготовить и глаз порадовать пышными формами.👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Приветствую вас Татьяна ... Вы как солнце 🌞.. дарите нам позитив , доброту ... Здоровья и счастья вам 🥰🤝🥰
Одно удовольствие смотреть ваш канал.
Татьяна, прям так и хочется с удовольствием Вашей квашеной капусточки. Спасибочки за видео рецепт.
Очень вкусно квашеная капуста я очень обожаю когда она хрустит 😋😋😋❤👍
Спасибо огромное!!! Тесто просто супер!!! Ваши рецепты и В всегда добавляют оптимизма и желание готовить оптимизма
Танюша, спасибо огромное за рецепт и позитив. И мы Вас любим🥰🥰🥰
Спасибо за разъяснение по поводу досок. Меня очень заинтересовал этот аспект.
Отличный рецепт, благодарю Вас, Татьяна!
Татьяна, и Вы, и ваши рецепты - Чудесны!
Благодарю вас !
Отличный рецепт! Спасибо!
Спасибо за рецепт, Танечка❤🥰🤗
Спасибо за рецепт, быстро и доступно
Танечка спасибо Вам за рецептик квашенной капусты.Приветик Вам большой из Житомира.Я Вам желаю здоровья и женского счастья .
Танечка, Вы такая красавица, и только смотреть на вас удовольствие! Я тоже обожаю готовить интересные нестандартные блюда! Спасибо за прекрасные уроки кулинарного искусства!
Капуста Отличная!!! Спасибо за рецепт!!! Возьму на заметку.
Вкусно красиво с любовью Благодарю 🌺🌺🌺❤❤❤🤗
Спасибо за рецепт, у нас сейчас в Одессе на базаре продают капусту с Ясок !!!! Но хочется свою приготовить!!!Обязательно попробую!!
Так я тоже квасила капусту,сейчас по другому уже очень много лет делаю,тоже получается очень вкусная.Шинкую пересыпаю морковкой натертой или соломкой или на терку не перетираю и утрамбовываю в емкость.Беру литр кипяченой холодной воды,развожу 2 ст.ложки соли с небольшим верхом и заливаю капусту( это на 2 кг чистого веса,минусуем кочерыжку) сутки капуста квасится с солью .через сутки отливаю рассола развожу 2 ст. ложки меда и вливаю медовый рассол в капусту еще сутки с медом. можно добавлять яблоки,тмин если любите. по истечении вторых суток,убираю капусту в холодильник,ее можно уже есть и в холодильнике она тоже уквашивается.Она очень вкусная и хранится хорошо.
Танюша! Дякую за позитив і звичайно, за рецепт ! Так квас или наші бабусі, матері, так красимо і ми. Це був справжній ритуал! Спершу ми з мамою чистили капусту, готували шатківницю і сікач. Діжка на вісім відер уже стояла помита і випарена кип'ятком. Потім шаткували, а всі відходи, зелені листочки, ми в кидали в дерев'яне корито. Це була довга процедура,, яку я не любила. Після шаткування приймалися сікти. І треба було по сікти до дрібнюсіньких часточок тому, що ми варили капусту з січеної. У нас, на Придніпровій Черкащині здавна в неділю варили святкову капусту. Яка смакота ааа! Ми її варимо і зараз, недільна капуста і тушена картопля... Дякую Таня, за позитив, за рецепт, який викликав у мене ностальгію і спогади.
всегда смотрю ваши ролики с большим удовольствием. Спасибо вам за интересные и вкусные рецепты.
Танюша! Даже у меня, правильной девочки, 99% внимания ушло на Ваше декольте, а не на капустку )) как раз завтра планирую заквасить, спасибо за обучение 😊
Как же раньше квасили без весов,не помню ,чтоб взвешивали соль, а за рецепчик спасибо,напомнили,помню солили в бочках больших,,👍
Наконец то! Ура!
Спасибо, отличная квашенная капуста.)))
*Щиро вам дякую за рецепт, В нашій сім*і бабуся квасила капусту в бочечці з *Яблуками разом*. Смакота**. А ще квасили малі качанчики разом з морквою та*
*Зеленою **антоновкою*.На всю зиму вітамінами запасалися*.
Татьяна, здравствуйте. Делала соленые огурчики по Вашему рецепту. Супер! Вся большая семья на ушах стояла. Вкуснотища. Капустка горчит. В чем моя ошибка😔
Ещё важен выбор сорт капусты, например- харьковская белокочанная.
Спасибо за рецепт
Мне почему-то Ваши рецепты нравятся хотя я не большой кулинар
Спасибо за внимание. Мне у Вас нравится всё, а от приготовления сыра и муж балдеет
Давно, когда я училась на биофаке, преподаватель просила приносить на занятия квашеную капусту на исследования и безошибочно определяла под микроскопом какая капуста была магазинная, а какая домашняя.
С незапамятных времён в нашем доме большая шинковка при помощи которой, мы и наши соседи заготавливали капусту бочками. На руки надевали новые х/б перчатки, чтобы не прорезаться.
Спасибо большое!!!!
Танюшка,давно вас не смотрела.Случайно увидела ваше видео про капусту и подписалась.Вы-прелесть!
До чего же хороша!!! Хозяйка.
Правильная капуста !!!
Спасибо !
Насчет того что нашему организму требуется так это точно Моему недавно селедка потребовалась томление какое-то верхней части живота дискомфорт по недостаткам маренованной сельди купил съел и все как рукой сняло
Добавляю при квашении семена укропа,перец чёрный и душистый горошком,не много лаврового листа.
Это кому как нравится. В моей семье никогда никаких приправ в капусту не добавляли и я делаю так же как Татьяна.
Я так не и солю, но спасибо за помощь,я не знала про дырочки в крышках
Классно! Я добавляю антонову яблочко или зелёное и тыкву вместо моркови. И подаю обязательно с соком, в нем то больше всего витамина С. На 3 кг капусты, три десертные с горкой ложки, 2-3 яблока , и 2-3 небольшие морковки. У меня не было, была тыква, , потеряла 200 г. Вкус чудесный. Рекомендую
Спасибо, приготовлю обязательно. Сначала доедим корейскую морковку и квашеные баклажаны😉
Татьяна, попробуйте посолить капусту без моркови, вкуснее получается. Самая вкусная капуста, вычитала у Молоховец.
Скажите где Вы покупаете эти замечательные доски? Остаются ли на них порезы. Заранее спасибо.
Всегда как наступают холода мне очень хочется квашеной капусты и огурцов. Видимо организму требуется витамин С в это время 🙂
В детстве кушал квашеную капусту сейчас покупаю в магазине
А я любовалась вами..капусту я итак умею квасить...вы такая хорошенькая! Люблю капусту.добавляю клюкву.Привет из Минска.
Эх, не та капуста, у нас тоже такая же. А белокочанная - крупная , хрусткая и б е л а я. Нигде такой нынче не встретила
У меня такая 3,5 кг на балконе лежит, ждёт пока руки до неё дойдут!))
А я встречаю каждый год у себя на огороде, сорт Атрия , вот уже лет 10 - белоснежная , сочная и плотная
@@НаталияЛихачева-р4йО! Вот это лучший способ - будет чем порадоваться, Наталия.
@@РозаГалимулина-и7ч да, Роза, своё родное без химии и нитратов
Наталья КРАСНОДАР-Танюша у нас на Кубани квасят сорт капусты СЛАВА она белая, огромные вилки и сочная очень. тебя ОБОЖАЮ,подписана давно. Ты настоящая УМНИЦА И КРАСАВИЦА❤❤❤
Танюша,добрый день! Мы тоже так делаем👍Спасибо за рецепт 👍👍👍
А где соль?
Ел бы и ел ........твою " капусту" , Молодец, спасибо!
Добрый вечер,я тоже почти так делаю,но никогда не давлю,а просто перемешиваю,капуста пускает сок,а если давить она не будет потом мягкой?
У меня размягчилась, когда давила, больше так делать не буду, достаточно перемешать.
Готовлю капусточку с осени до конца весны,это ж настоящий "наркотик"😉
Умничка ❤
Добрый вечер Танюша ! Уточните пожалуйста расход соли на на килограмм капусты, не могу найти на видео. Спасибо. Кстати с большим удовольствием от села на вашей пюре из тыквы сельдерея и гороха, Всем рекомендую
20гр на 1 кг❤️
Под видео есть текст, там внизу📒 написано "Ингридиенты..."
я ребенак живу сам спасибо за рецепт!
Я в капусту обязательно добавляю лавровый лист и душистый перец, капуста получается душистая. Квашу сразу литров 10 в большой кастрюле, хватает где-то на месяц. В целом процесс сходный, но я не мну капусту до сока (пробовал, получается каша). Я мну слегка, чтобы немного смягчить и чтобы полопались оболочки и микробы легче получили доступ к клетчатке. Капусту в процессе не тормошу и не ворошу - кислород там совсем не кстати. В капусту доливаю воды, чтобы на 3-4 см. была над тарелкой. На второй третий день, когда идет самое интенсивное брожение, раз в несколько часов просто сильно нажимаю на гнет - весь воздух великолепно выходит пузырями (жидкость то несжимаемая :) ). Такая капуста в холодильнике хранится месяцами. Брожение останавливается само на 5-6й день.
Не знаю какова.капуста. а. Татьянушка хороша
Вы классная,,,,,!!,,,,
Таня, пожалуйста, если возможно, домашнее консервирование - сельдь солёная.
Я квашу капусту в рассоле.Моркови кладу много,много сока,потому что доливаю рассол.Хранить только в холоде.Банка стоит два года в холодильнике,почти доела.Вкус со временем только лучше.
Спасибо вам большое
Это,если хотеть быстро и немного приготовить капусты,то есть смысл и,даже,необходимость её (капусту) "массировать".Если же большое кол-во квасить,то необходимости нет.Да и представьте себе квашение в бочке большого кол-ва:надо нанимать профессионального массажиста😉😁😁
Если в доме есть капуста - на столе не будет пусто.
Иногда капуста сопливит, как этого избежать?
Сколько соли на кг.капусты?
На 1 кг столовую ложку соли без бугорка! Тогда получается квашенная, а не соленая!
20 гр соли на 1 кг капусты.
Спасибо
Скажите,если в квартире будет стоять,сильный будет запах?
Подскажите, пожалуйста. можно ли использовать морскую соль?
Я использую, среднего помола нейодированную, квасится хорошо)
Таня, вы очень красивая))
👍👍
Танюша, здравствуйте, ну очень Вы насмешили, сказав, что капусту надо поливать жлобским маслом, а если серьёзно , у меня к Вам вопрос: есть ли у Вас рецептик квашеной капусты с болгарским перцем? Знаю, что это очень вкусно, но как правильно приготовить? Спрашиваю, потому что квашеный перец у меня получился не очень удачным, очень мягкий и невкусный, поэтому боюсь испортить капусту. Возможно Вы что-то посоветуете, или кто-то из зрителей даст свой проверенный рецептик. Спасибо, что дарите хорошее настроение.
Если Вас интересует одновременное квашение капусты с другими овощами,то рекомендую просмотреть в и-нете рецепт "Кубанского салата".Я же перец болгарский мелко нарезаю и порционно замораживаю и,потом,добавляю, размороженный, в капустный салат.После заправки нужно немного времени для того,чтоб салат "настоялся".Консистенция продуктов получается,практически, одинаковая.
Я делаю салат капустный со сладким перцем.Он не квасится. Можно есть уже на второй день.Наполняю банки и ставлю в холодильник. Вообще стоит до весны, но у нас так долго не стоит, быстро съедается.
5 кг капусты
1 кг лука
1кг слад. перца
1кг моркови
300гр.сахара
3 стол. ложки соли
0,5 литра масла
0,5 литра уксуса
Всё перемешать, давить не надо , оставить на сутки при комнатной температуре. Иногда перемешивать. Потом сложить в банки и в холодильник. Можно добавить помидоры черри, ещё вкуснее будет.
Можете для пробы сделать половину или треть.
@@ЛюдмилаЖурова-ю9ч Спасибо, тоже делаю такой салатик, единственное, что никогда не добавляла помидорки, хотя задумывалась об этом. Людмила, скажите пожалуйста: а помидоры Вы используете только "Черри", не разрезая их, а можно использовать крупные помидоры, порезав их кусочками , как обычно мы готовим на салат?
@@СветланаДергачева-щ2в я делала и с крупными, резала их. Но в идеале лучше когда Черри или мелкие. С черри хорошо их стерилизовать и на зиму в подвале сохранять. Но мне больше нравится сырой, с холодильника.
@@ЛеонидСвечкин, спасибо надо будет попробовать ваш метод.
❤❤❤❤❤❤❤
🌹🌹🌹❤️❤️🙏👍👌Спасибо
Ой, я Вас умоляю! Отжимать сок перед заправкой маслом и подачей - это для трезвенников и язвенников! :) Если сок таки не отжимать, а в посудине разом с маслом это всё тщательно и пару раз (с дистанцией по времени) перемешать, потом ещё дать отстояться (приблизительно до утра), то какой там кофе?! Какое какао с чаем?! :) Этот рассольчик с утра жжжух - и як огурчик, шоб я так жил! :)
Приготовила капусту.
К сожалению горчит(((
Это зависит от сорта капусты?
Красивое декольте привлекает больше капусты😁
Для того чтобы капуста не была жёлтой надо морковь натереть на тёрке по ко́рейски
Много лишнего разговора !
❤👏👏👏🍁🍁🍁
Шатківниця,в мами була,
👏👏👏❤️❤️❤️🧿🧿🧿
а если морковь не натирать а нарезать то капуста будет белая а нежелтенькая
А капуста то у Вас не очень белая,и не очень сочная .
По рецепту 950 гр.капусты,у меня получилось 1л. банка квашеной капусты не так как у Вас
Почти пять минут украсть! Зачем? Обожаю поварих с прелюдиями.... пол эфира здороваются и нахваливают себя, свою физиологию, свои рецепторы..... отпишусь
Вот непонятно зачем эта болтовня, чтоб себя показать или время протянуть...
@@Алена-д4л6у Непонятно,кого,конкретно,имеете в виду Татьяну или Наталью.
@@ЛеонидСвечкин точно.. Я так написала.. Я имела ввиду ведущую, блогера.. 😀
@@Алена-д4л6у Понял!Так это её "фишка".Аналогичная есть и у Емельяненко и у Лазерсона...Есть каналы,где,вообще,нет текстов,а только действо под музыку,например, "Вебспун".Так,что "вольному-воля..."
@@ЛеонидСвечкин совершенно верно. По этой же причине не смотрю Лазерсона, сплошное самолюбование. Есть одесско-еврейские (по стилю подачи материала) лица от которых не оторваться и слушать приятно. Но не эти павлины.
Хороша закуска кислая капустка. И подать не стыдно, и съедят - не жалко
Так и не нашла рецептуру под видео .
Готові хелла
Не люблю когда много слов!
Ок
А можно рецепты озвучивать?
НИКОГДА В ДЕРЕВНЯХ НЕ « издевались» так над капустой.. Готовили много,. Целые бочки. Просто капусту шинковали, добавляли соль и морковку, легко всё смешивали и закладывали в бочки. Здесь главное груз сверху тяжёлый. Сока тогда появляется много. Потом она в бочке просто пластами. А это чвакала, комкала, УЖАС. ВЫ ЖЕ ОДЕССИТКА видели как на привозе продают капусту из Беляевки, Ясок. Именно груз «заставляет» капусточку солёную выделять сок. А так её так мять руками, это что то..... Она просто как пропарено-- варёная.некоторыми рецептами с Вашей подачи пользовалась. А этим? А ЭТИМ НЕЕЕТ. Если по- одесски, вернее по- еврейски, то это полный Х@@@@@С.
От груза капуста сок не пустит. Правильно всё она делает. Капусту в банку нужно утрамбовать, чтобы появился сок.
А я согласна насчёт груза.
Заквашиваю капусту 40 лет.
Делаю немного,в 6 литр.эмалированой кастрюле.
Сверху тарелка,и 3-х литр.банка с водой.
Да ладно. Такую глупость пишите. Мы в деревне так всегда готовим. Не хочу даже убеждать. Бабушка всегда говорила, не надо переминать. Пошинкуйте в миску, посолите и подождите минут7-10 посмотрите сколько сока. Уж кого кого не не деревенских учить как соленья заготавливать. За Рассею не знаю, мне она до лампочки. А вот украинцы мастера на соленья. На рынках от ароматов голова кружится. Мы делаем всё сами. Так делали бабушки- прабабушки. По поводу банок. Засолите в кастрюле, потом можно в банку. Ведь её всё равно надо открывать и немного рострусить, чтоб запах уходил.А КАПУСТУ ВСЁ РАВНО ВОТ ТАК ЖМАКАТЬ НЕ НАДО..
@@РаисаБазелевская Даже в рецепт капусты умудрилась приплести политику. Просто нет слов.
@@Romantic-q1i С мозгами дружите???? 100% При чём здесь политика. Вот точно баба сплетница. Да пошла ты гулять. Отстаньте пишите бред кому то другому. Мозг домашним выносите.