ภัตตาคารบ้านทุ่ง : มันนก (31 ต.ค. 58)
HTML-код
- Опубликовано: 30 окт 2015
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปรู้จักกับอาหาร "ไทยเบิ้ง"
บุกป่าฝ่าพง เข้าดงไปขุด "มันนก"
นำมาเข้าครัว เอาหัวมันนก มาปรุง "แกงเหมือดกับใบตำลึง"
อีกเมนู นึ่งให้เหนียวหนึบ หอม หวาน กับ "แกงบวดมันนก"
ยกซดกันหมดถ้วยแน่นอน เสาร์นี้ อย่าพลาดนะครับ
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
RUclips : / thaipbs 
Развлечения
อยากให้มีรายการดีๆแบบนี้มากๆ ชอบดูวิถีชีวิตบ้านๆแบบนี้
หากินยากมากเลยทุกวันนี้ หวนระลึกถึงอดีต ตอนเป็นเด็กๆๆ กินมันนกต้มน้ำตาลอ้อย ขนมหวานของเด็กๆๆสมัยก่อน
ทำไมไม่เอามาปลูกล่ะครับ
Nannapat Suthiwon
เราไปชื่อเขาเ.ทำมัยเรียกมันอ้อนน้อ อร่อยเลยปลุกไว้กินบ้างชอบๆ
@@teerapolwiriyapol2937 มันอ้ นเปลือกจะหนากว่าจ้ะ ต้มสุกแล้วลอกเปลือกออกเป็นแผ่นได้ง่ายกว่ารสติดขมนิดๆแต่ก็อร่อย
@@teerapolwiriyapol2937 มันคนละพันธุ์ครับ
มีอิจฉาพิธีกรเล็ก ประสบการณ์ดีๆแบบนี้ไม่ใช่ทุกคนจะมีได้
ดีใจแทนสตังค์ที่มีโอกาสแบบนี้และขอในสุขภาพดีทำรายการไปนานๆนะจ๊ะ
ชอบพิธีกรพูดเรียงคำได้สวยมากน่าฟัง...รายการเสนอวิถีชีวิตของไทยในถิ่นต่างๆได้เข้าใจง่ายขึ้น, ส่วนอาหารนั้นน่าทานทุกๆอย่าง..หาเอง ทำเอง เวลาทำเสร็จตั้งวงทานพร้อมกัน อร่อยแซ่บ ทำให้คิดถึงบรรยากาศและคิดถึงคนที่บ้านมาก...ขอบคุณทางรายการมากค่ะ
ใช่ๆชอบเหมือนกัน
ชอบรายการของภัตตาคารบ้านทุ่งมากคับ เวลาไปถ่ายทำที่ไหนพี่สตางค์ดูเป็นกันเองธรรมชาติกับพี่ป้าน้าอาทุกคน.. ชอบคับจะติดตามตลอดไป
วี วายุ คุณบ้า
ชอบมากค่ะภัตตาคารบ้านทุ่ง
ชอบๆจังเลย รายการนี้ ดูแล้วยิ้มตามตลอด เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกคนค่ะ ผลิตผลงานดีๆแบบนี้ให้ดูตลอดนะค่ะ
ขอบคุณรายการนี้มากตาไม่คิดว่า
สื่อรุ่นใหม่จะให้คนที่รุ่นใหม่กว่าได้
รับรู้เรืองนี้.ตาขอบใจรายการ
In each the end of them i like your music guy...deeper in my heart and think about our mother's land..yessss
รักรายการนี้ค่ะ😊
ชอบมากครับพี่สตางค์
รายการสนุกสนานชอบมากเลยค่ะ
ชอบดูมากคะ👍😀
อ.เพ็ญ อุดรเอิ้นมันแซงจ้า แม่มักไปขุด
แม่นจ้า
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ไปเหอะ กลับบ้านกันเด้อ ไปสานต่อวัฒนธรรมบ้านเรา
น่าทานทุกเมนูเลยคะ ขอเป็นกําลังใจให้พี่ๆทีมงานทุกคนด้วยคะ
ชอบมากครับ👍👍
เป็นมันที่แม่เราชอบมาก ตอนเด็กๆ แม่กับพวกน้า เหมารถไปขุดเลยทีเดียวแถว อ.ภูสิง สีเกด
มันแซง ทำของหวานอร่อยมากค่ะ แถวบ้านเรียกมันแซงค่ะ
รายการดีๆชีวิตบ้านๆชอบคะ
ขอบคุณค่ะ รักรายการนี้ จริงใจ เป็นธรรมชาติ ตอนนี้อยู่ต่างประเทศ เปิดให้ลูกๆ ดู เด็กๆ ชอบมาก บอกว่ารักเมืองไทย เมืองไทยน่าอยู่ แต่พอกลับไปเมืองไทย กลับไม่มีบรรยากาศอย่างนี้ให้ดูจริง
ติดตามรายการนี้มายาวนาน...ขอชมเป็นรายการที่ดี มีความคิดสร้างสรรค์ ทุกตอน สมควรสนีบสนุนให้มีการนำเสนอให้เป็นรายการตัวอย่างดีๆให้สังคมไทย
น่าสนุกนะคับ
ชอบเพลงเพราะดี
ชอบมากเรยคะรายการนี้
ชอบคุณสตางค์ค่ะ
ของโปรดเลย ตอนนี้หากินยากมากจ้า
เคยกินแบบต้มอ่ะ .. อร่อยนะชอบ ๆ
ชอบดูคลิปเก่าๆปี58คิดถึงสมัยเมื่อ27ปีที่แล้วมันนกแบบนี้หากินยากมากค่ะพี่สตัง ได้เหนได้ดูก็รุ้สึกดีค่ะ ได้คุนพ่อคุนแม่พี่ป้าน้าอาทั้งหลายท่านก็ทำไห้ย้อนอดีตไปไกลมากเลยคิดถึงบ้านเกิดเมืองนอนของตัวเองค่ะพี่สตังชื่นชมทีมงานในรายการน้ีมากเหนวิถีชีวิตบ้านๆของชนบทต่างๆและที่สำคัญชอบพี่ๆทีมงานและพี่สตังลุยป่าลุยเขาสนุกดีค่ะ ติดตามนะคะ ภัตตาคารบ้านบ้านทุ่ง และบ้านเฮาจ้า
ทำไห้คิดถึงบ้านเลย
น่ากินมากกก
ตอนหาบรรยกาศก็น่าสนุก
บ้านสวยอ่ะ..น่าอยู่..บรรยากาศอบอุ่นครอบครัวใหญ่จุงเห็นแล้วแลดูมีความสุข..ชอบ
song sosad ชอบบ้าน น่าอยุ่จัง
มันนกมันเทียน...โอ้ยน้ำลายไหล
น่าสนุกค่ะ อยากลองไปขุดหามันนกแบบนี้บ้าง
ยอดเยี่ยมมากๆอาหารป่าธรรมชาติ
ดูแล้วคิดถึงบ้าน
รายการนี้ ผมดูตอนปี52ถ้าจำไม่ผิด ผมอายุ9ปี เวลาพี่ทำอาหารอะไรผมจะหามาทำตามตลอด แต่รสจะไม่เหมือนกัน555 ตอนนี้18 ก็ยังดูชอบมากรายการนี้ (พึ่งมาดู)
ชอบคะขอติดตามนะคะๆ
เห็นแล้ว ใจเต้นเลยเชียว อยากไปขุดด้วยจังงะ
บ้านน่าอยู่จังเลยค่ะ
ที่บ้าผมลึกสุดด้ามเสียมเลยครับ
เอาต้นพันธ์ุไปเพาะขยายปลูกขายเป็นอาชีพ รวยแน่ๆๆ
เด็กๆชอบไปขุดกับแม่กับยาย...สมัยทุกวันนี้หายากแล้ว
ดูแล้วอยากกิน แกงมันนก บวชมันนก ของหายากมาก
ชอบบบบบ
คิดถึงย่าเลย เมือก่อนกินบ่อยมากก
คุณสตางค์ ก้อเก่งค่ะ.แบบลุยถึงใหนถึงกัน
มันนี้อร่อยๆๆมากชอบคะ
ตอนเป็นเด็กๆๆ เคยกินที่ อุทัย บ้านปู่กะย่า ไปขุดมันนก ในป่า มีใาก แถว ป่าไผ่ แกงส้มใส่ ใบฉพูล อร่อยมากๆๆ
บ้านเราอยุ่อุทัยคิดถึงๆ
คิดฮอดบ้าน เด้จ้า🥰🥰🥰🥰
บ้านหนูเอิ้นมันแซง มันนกมันเป็นยาวลึกค่ะ อร่อยมาก ขุดก็สนุก
ตอนเด็กเคยปลอกเปลือกกินดิบ มันจะมันลื่นๆเหมือนเผือกดิบ พอเคี้ยวแล้วพ่นใส่แขนน้องชาย มันกลับมีพิษทำให้คัน ถูกแม่ตีเกือบตาย
555
5555
ทุกวันนี้หากินยากมาก ชอบกิน
คิดถึงเมื่อ30ปีก่อนสมัยเรายังเด็ก
บ้านนอกที่เคยอยู่มีป่ามันแซง ป่าหน่อไม้ ทุกวันเสาร์ อาทิตย์ เราไปหาหน่อไม้ ขุดมันหาของป่า แต่ทุกวันนี้
ป่าท้ายหมู่บ้านหายไป เหลือทุ่งนาโล่งๆๆ แทน วิถีชีวิตหายไป
แกงเลียงปลาย่าง มันนก ใส่ ใบชพูล แซ่บบบหลาย
ยากกินมากๆ แกงมันนกใส่ปลาแห้ง
น่ากินจุง
นึกถึงยายเรยตอนเด็กกินบ่อยมากกก ป.ลเด็กยุดยาอิอิ
ที่บ้านเชียง จ.อุดร เรียกมันแซงค่ะถ้าเป็นหัวเดียวลงไปเรียกมันนกบางทีเรียกมันเทียนค่ะ
ที่บ้านจะทำแค่ของหวาน และ นึ่งจิ้มกับน้ำตาล "มันแซง"
I love pattakanbantung
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ
น่ากินจัง
สตังเก่งจริงๆ
ผมขุดกินประจำแต่ไม่เคยเห็นหัวใหญ่แบบนี้ กินสดอย่างเดียวคับตอนเข้าไปเล่นเลยหากินเล่น พ่อเคยขุดให้กิน
น่ากิน
มันแซงค่ะ
น่ากินจังบวชมันนก
คิดถึงสมัยเป็นเด็กจัง😍😍😍
แถวบ้านเรียก มันแซงครับ
เห็นแล้วอยากขุด แถวบ้านมีมันป่าเยอะมากหลายชนิดเลย บางชนิดใบใหญ่มาก สามารถเอามาปิดหน้าได้มิดเลย
แต่ไม่เคยขุดหัวสักครั้ง จะพยายามหามาปลูกไว้ใกล้ๆบ้านให้ได้ทั้งหมด
miss home
อยากกินจังไม่ได้กินนานแล้วนะมันนก
หายากมากค่ะ ที่ กำแพงเพชร อ.ลานกระบือยังพอมีค่ะ ตอนนี้ชาวบ้านเขาเอามาปลูกด้วยค่ะขึ้นด้วยค่ะ เเกงส้มอร่อยมากค่ะใสผักบุ้งด้วยอร่อยมากค่ะชอบๆ
ของชอบผมเลย
อยากดูมันเสาร์บ้างค่ะ
ทำแกงส้ม ใส่ยอดผักบุ้ง ใส่ใบชะพลู ใบตำลึง อร่อยมาก
กว่าจะได้แต่ละหัว. อยากลองกินดูมั่งคะ
อุบลเรียกมันแซง ต้มแล้วเหนียวอร่อยจ้า
อุบลเรียกมันแซงค่ะ มันนกจะหัวยาวๆกินสดไม่ได้มันคัน
ที่หัวยาวๆ เค้าเรียกมันเทียนครับ
ชัยภูมิเรียกมันแซงคือกันค่ัะ..เคยไปขุดนะ
@@saneaestridga5984 ชัยภุยุอำเภอไดจ้าชัยภูมคือกันจ้า
@@saneaestridga5984 นครพนมก็มันแซงจ้า
อร่อยมากเลย
คิดถึงตอนเด็ก...เวลารถไถดินตอนจะปลูกอ้อย..วิ่งตามหลังรถไถแย่งกันเก็บ...แต่ตอนนี้ที่สุพรรณ...หายากมาก...คิดถึงอดีตจัง..
ถ้ายาวๆเหมือนรากไม้
เเถวสกลเรียกว่า มันเทียน
ถ้ามันแซงมันจะกลมๆ
Fcพี่สตางค์งับ😁😁😁
สกลนครเอิ้นมันแชงจร้า
บ้านเราขอนแก่นเรียกว่า มันแซงค่ะ ขุดไมาเป็นเคยกินตั้งแต่เด็กๆ ย่ากับอาไปขุดมาต้มให้กิน คิดถึงย่าจังค่ะ
อุบลเรียกมันแซงคะ
ยุอุบลเอิ้น 'มันแซง'จ้า
คิดถึงสมัยเด็กๆ ย่าพาไปขุด
อยุบ้านเอิ้นมันแซงจ้า
เคยกินตอนเด็กๆ วิถึชีวิตแบบนี้หายาก นอกจากจะเป็นบ้านนอก แต่ผมชอบมาก บ้านผมยังเงียบ ยังใช้ชีวิตแบบเดิมๆ ค่ำก้อปิดไฟกันหมดหล่ะ กลับบ้านตอนหยุดงานทีไร แทบม่อยากมาทำงาน หวังว่าสักวันจะกลับไปใช้ชีวิตแบบเดิมๆอีกครั้งม่อยากอยู่ในเมือง วิถีแห่งการดิ้นรนมากมาย
ฮ้วย!!ผมคือบ่เคยเห็นละทีนิ
ทำขนมกะทิขา้วเหนียวอรอ่ยมาก
บ้านผม ลำปลายมาศ เรียกมันนกครับ อร่อยมาก กิโลละ 60 บาท 555555
อยู่ตำบลอะไรของลำปลายมาศ
แกงเลียงใส่ปลาย่างอร่อยมากๆ
มีแบบเพาะปลูกเองไหมคะ....หรือต้องไปขุดในป่าอย่างเดียว...
พึ่งเจอคริป เราอยู่ญี่ปุ่น มันนกเหมือนมันเขาญี่ปุ่นเลย แต่ที่นี่เขาปลูกเอง ทำไร่มันส่งขายซุปเปอร์ โรงงาน แต่บนเขาก็มีแต่จะไม่โตเท่าปลูกเอง ที่นี่กินดิบได้แต่ไม่รู้บ้านเรากินดิบได้หรือปล่าว
หัวสั้นกลมแบบนี้เรียกมันแซงครับ(แซงภาษาอิสานหมายถึงเถาหรือเคลือ)ถ้ามันนกจะเป็นหัวเรียวยาวครับ
เรื่องของกู แม่นค่า
เรื่องของกู ภาคกลางเรียกมันนกค่ะ
แล้วถ้ามันจังเลย หัวมันจะเป็นยังไงเหรอคะ #เรื่องของกู
เรื่องของกู ผ9
Emma Perry Parop
9ฅฺฅ๑9 92(๙(ฦ๙ฦฅ๑๗992
อยากได้พันธุ์มาปลุกจัง