Chá de amendoim da Ana Maria Braga

Ingredientes
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele (150 g)
3 xícaras (chá) de leite (750 ml)
1/2 lata de leite condensado (200 g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g)
1/4 de colher (chá) de cravos-da-índia (+/- 5 cravos)
1 pedaço de canela em pau (+/- 2 g)
Noz-moscada ralada a gosto
1/4 de xícara (chá) de conhaque (60 ml - opcional)
Modo de preparo
1. No liquidificador, coloque 150 g de amendoim torrado, 750 ml de leite e ½ lata de leite condensado e bata até formar um creme homogêneo (+/- 2 minutos). Reserve.
2. Em uma panela, coloque 100 g de açúcar, 1/4 de colher (chá) de cravos-da-índia, 1 pedaço de canela em pau e noz-moscada ralada a gosto e misture.
3. Leve ao fogo médio até formar uma calda.
4. Junte a mistura batida e deixe ferver até derreter o caramelo.
5. Adicione o conhaque se desejar e sirva quente.