Devo ringraziarti tantissimo! Sono una moglie alle prime armi in cucina e mio marito mi ha detto che l'ho fatto più buono di quello che fa sua madre...e ho detto tutto 😄. Grazie ancora, ti seguirò per altre ricette.
Minchia se è in gamba sto' Ragazzo, riesce a spiagare tutto il procedimento in un modo assolutamente simpatico, piacevole e facile da comprendere. Poi parlo per me, ma ho notato che seguendo alla lettera i suoi piatti,si riescono a portare tutte quante le pietanze, ad un livello massimo.💯💯💯
Oltre ad essere squisito lo spezzatino, preparato questa sera con questa ricetta per cena, ottimo. Devo dire che sei anche una persona simpatica e coinvolgente. 👍🏻
Esattamente come lo faccio io! ^^ solo che io infarino i bocconcini di carne prima di metterli in padella dopo aver lasciato assorbire un po' d'acqua in eccesso, ma per il resto la ricetta è la stessa. ^^ il risultato visivo è lo stesso in quanto al sapore... bella domanda XD Complimenti per quello che hai detto sulla tua esperienza in Marina! Bravo!
Complimenti...piace molto come spieghi le ricette...mi sto mettendo al opera....nn ho dubbi che sarà buono.. qualsiasi ricetta ho provato e uscita squisita
Ciao, oggi mi hai regalato una doppia emozione: hai fatto il militare in marina, bravo, la Marina è stata la mia vita professionale per 37 anni, forse ci Siamo incontrati, cmq si vede la tua plasmatura... Complimenti per tutto 👍...
Splendida questa ricetta e deve essere anche molto gustosa, la devo fare. E' molto carino e preciso nell'esporre la ricetta e gli ingredienti questo ragazzo. Bravo e complimenti
Dovevi lasciare 3-4 minuti in più la carne con il solo soffritto prima di allungarla con il brodo, esternamente non ha caramellizzato bene gli zuccheri, a lla vista e immagino anche al gusto può considerarsi solo bollita. Per quanto riguarda la farina usata come addensante è una forzatura completamente inutile visto che la patata carica di amido in lunga cottura è l'addensante naturale per eccellenza. Da Professionista dell' enogastronomia non ho potuto fare a meno di cavarmi gli occhi mentre guardavo.
Ciao. Ho fatto la tua ricetta.. ..buonissima. io alla carne di vitello aggiungo anche la salsiccia. 2 terzi vitello e 1 terzo salsiccia e senza pomodoro. CIAO
Ciao Elisabetta! Scusaci per il ritardo nella risposta. Comunque hai fatto tutto bene: questo spezzatino richiede proprio due ore di cottura. Siamo felici che ti sia piaciuto, alla prossima ricetta! ;)
Buonissimo e anche facile,solitamente spaventa lo spezzatino...due domande: è possibile sostituire il brodo di carne con quello vegetale o con acqua salata? In totale deve cuocere per due ore? Un'ora per la sola carne è un'altra ora dopo l'aggiunta delle patate? Scusate la prolissità e grazie per il chiarimento 😊
Ciao Grazia! Puoi usare del brodo vegetale oppure dell'acqua, anche se in questo caso otterrai un risultato meno saporito. Per quanto riguarda la cottura trovi tutti i dettagli sulla fotoricetta, cliccando sul link riportato nella descrizione del video! ;)
anche la mia nonna lo fa buono, io ho provato a rifarlo ma non è mai come il suo.... come faranno queste nonne a fare lo spezzatino così buono??? Ahahaha... ;)
volevo sapere mezzo litro di vino? poi 20 g di farina ? soffritto posso prenderlo surgelato? se è no surgelato 2 gambi di sedano 1 carota 1 cipolla? grazie ❤
Buongiorno volevo chiederti se aggiungo anche i funghi la farina bianca la devo sempre mettere? In attesa di una risposta ti auguro una buona giornata 👋
Ciao DottorMatrix! In realtà per questa preparazione sconsigliamo l'uso della pentola a pressione perché la bontà dello spezzatino sta proprio nella cottura lenta delle patate con la carne affinchè assorbano il sugo! ;)
@@GialloZafferanoTV troppo tardi l'ho fatto già con la pentola a pressione ed è venuto comunque un capolavoro... In un ora e mezza lo spettacolo è garantito.. Grazie per la guida!
Se vuoi sì, Maria! Altrimenti puoi dare un'occhiata alla nostra ricetta dello spezzatino di manzo, pensata apposta per questo taglio di carne ricette.giallozafferano.it/Spezzatino-di-manzo.html A presto! :)
Sto per mangiarmelo. Ma come al solito non capisco i tempi di cottura. Ne ho fatto solo mezza dose ma le patate dopo 20 minuti erano già cotte! Allora ho spento perchè si stavano sfaldando. Se le avessi fatte cuocere 1 ora addio alle patate! Sembra buono ma lo saprò tra qualche minuto. Ciao e grazie.
forse hai usato una fiamma troppo alta! oppure dovevi dimezzare i tempi di cottura. io non mi fido dai dei tempi di cottura, preferisco sempre controllare ogni 5 minuti ;)
Ciao! Poviamo e testiamo più volte tutte le nostre ricette e possiamo garantire che i tempi di cottura di questa preparazione sono adeguati per una cottura uniforme di tutti gli ingredienti! ;)
Dopo l aggiunta delle patate bastano 25 minuti .. un ora è troppa... Si scaldano. Altrimenti un' ora e mezza prima spezzatino a bollire dopo 25 min di patate.
★ ENGLISH VERSION: ruclips.net/video/KRzw4mJhp6s/видео.html
Devo ringraziarti tantissimo! Sono una moglie alle prime armi in cucina e mio marito mi ha detto che l'ho fatto più buono di quello che fa sua madre...e ho detto tutto 😄. Grazie ancora, ti seguirò per altre ricette.
Minchia se è in gamba sto' Ragazzo, riesce a spiagare tutto il procedimento in un modo assolutamente simpatico, piacevole e facile da comprendere.
Poi parlo per me, ma ho notato che seguendo alla lettera i suoi piatti,si riescono a portare tutte quante le pietanze, ad un livello massimo.💯💯💯
👍
L 'ho cucinato ieri sera, veramente buono, ottima la ricetta e anche il modo in cui è stato spiegato, 🔝🔝🍽️🍽️🍠🍠alla prossima ricetta 👍👍
Sto ragazzo è proprio bravo e carismatico!!
Oltre ad essere squisito lo spezzatino, preparato questa sera con questa ricetta per cena, ottimo. Devo dire che sei anche una persona simpatica e coinvolgente. 👍🏻
Esattamente come lo faccio io! ^^ solo che io infarino i bocconcini di carne prima di metterli in padella dopo aver lasciato assorbire un po' d'acqua in eccesso, ma per il resto la ricetta è la stessa. ^^ il risultato visivo è lo stesso in quanto al sapore... bella domanda XD Complimenti per quello che hai detto sulla tua esperienza in Marina! Bravo!
Secondo me la video ricetta più bella sullo spezzatino con patate!!
Complimenti e grazieeee 😄
Ricetta provata più e più volte... Ottima! Grazie.
Ottimo e semplice da preparare. Anche a me piace così senza pomodoro.Bravo!
Fantastico! Mi è venuta l'acquolina in bocca!! E grazie per la dritta che è più buono il giorno dopo!
Bravissimo e molto simpatico.
Io cerco sempre i video di G.Z. ed all'interno di questi i tuoi sono sempre piacevoli. Grazie
Fatto, buonissimo. E tu sei semplicemente bravissimo e simpaticissimo 👏👏👏❤️
Fa venire l'acquolina in bocca! Lo proverò. Bravissimo!
Complimenti...piace molto come spieghi le ricette...mi sto mettendo al opera....nn ho dubbi che sarà buono.. qualsiasi ricetta ho provato e uscita squisita
Ciao, oggi mi hai regalato una doppia emozione: hai fatto il militare in marina, bravo, la Marina è stata la mia vita professionale per 37 anni, forse ci Siamo incontrati, cmq si vede la tua plasmatura... Complimenti per tutto 👍...
Ciao, lo preparato propio come hai fatto tu è stato una delizzia, grazie per le ricette
altro che nonna , con te mi vengono dei piatti super ! ☺️
Sembra avvero buono *-* ho la colina di già , lo preparo sicuramente domani a pranzo . Grazie sei bravvisimo continua cosí!!!! 😘
"da vero"
La colina hahahah
Bravissimooooo , ma tutte queste cose che assaggi dove te li metti che sei magrissimo...... Domani voglio provarlo a fare.
Grazie per la ricetta originale grazie gz per fare rivivere questi sapori tradizionali e originali. Grazie da Marta Edo Elena Daniele
Buono lo sto preparando adesso... Bravo nipote e brava nonna.... Spesatino okkk Grazieee 😗😗
Sei bravissimo davvero complimenti 🙏🙏🙏
Simpaticissimo.Lo preparo domani x cena alla mia bambina un abbraccio grazie ☺
Fatto lo spezzatino è venuto bene ed era anche molto buono, dopo metterò la foto. Complimenti, sono la mamma di Simone
Oggi spezzatino con patate, grazie semplice riceta, ma le cose più semplici sono sempre piu buone...
Grazie per la riceta!
Splendida questa ricetta e deve essere anche molto gustosa, la devo fare. E' molto carino e preciso nell'esporre la ricetta e gli ingredienti questo ragazzo. Bravo e complimenti
+Giovanna Santambrogio grazie mille! Ne siamo felici
Dovevi lasciare 3-4 minuti in più la carne con il solo soffritto prima di allungarla con il brodo, esternamente non ha caramellizzato bene gli zuccheri, a lla vista e immagino anche al gusto può considerarsi solo bollita.
Per quanto riguarda la farina usata come addensante è una forzatura completamente inutile visto che la patata carica di amido in lunga cottura è l'addensante naturale per eccellenza.
Da Professionista dell' enogastronomia non ho potuto fare a meno di cavarmi gli occhi mentre guardavo.
Sei superrrrr buono io ti segui sempre o imparato tantte cosa da fare.Grazie
Ottima ricetta! Fatto proprio oggi pensando fosse troppo per due, ma non è rimasta nemmeno l'ombra! 😊
Buongiorno favoloso io lo fatto ieri o aggiunto un po' di concentrato complimenti 👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
Lo spezzatino con patate prelibatezza della nostre nonne
L ho appena cucinato!!! Strabuonooooo
Ottima ricetta, l' ho provato proprio ora !!
+Ludovica Antelmi siamo felici che ti sia piaciuta!
Grazie per la ricetta cosi buona e semplice! Domani per pranzo provero di falro!
Versione oltre che gustosa anche molto leggera . Stasera lo farò 😃
Ciao. Ho fatto la tua ricetta..
..buonissima. io alla carne di vitello aggiungo anche la salsiccia. 2 terzi vitello e 1 terzo salsiccia e senza pomodoro. CIAO
BRAVISSIMI tutti e due la nonna naturalmente😋👍💯🙋♀️
Sei bravissimo complimenti
È veramente buonissimo.👍
Mio papà usa sempre la tua ricetta per lo spezzatino, e viene sempre una bomba 💣 adesso provo a farlo io!
Facci sapere!❤️
Ottima ricetta..bravo..
Anche se non rispondi, lo spezzatino con la tua ricetta della nonnina mi é venuto proprio bene. Grazie.
Ciao Elisabetta! Scusaci per il ritardo nella risposta. Comunque hai fatto tutto bene: questo spezzatino richiede proprio due ore di cottura. Siamo felici che ti sia piaciuto, alla prossima ricetta! ;)
ottima idea per la cena di stasera ...posso usare del brodo vegetale ? non ho quello di carne 😭
+Katy Godi certo, puoi provare!
Grazie fatto e dera squisito
fatto. buonissimo Grazie
ottima ricetta semplice semplice.
io ci ficco la polenta come scarpetta. grazie 1k
👏👏👏👏👏👏strepitoso!!!!!!
Dopo anni questa resta la migliore ricetta dello spezzatino di sempre (dopo quella di mia nonna ovviamente 😜).
Bravo complimenti
Buonissimo e anche facile,solitamente spaventa lo spezzatino...due domande: è possibile sostituire il brodo di carne con quello vegetale o con acqua salata? In totale deve cuocere per due ore? Un'ora per la sola carne è un'altra ora dopo l'aggiunta delle patate? Scusate la prolissità e grazie per il chiarimento 😊
Ciao Grazia! Puoi usare del brodo vegetale oppure dell'acqua, anche se in questo caso otterrai un risultato meno saporito. Per quanto riguarda la cottura trovi tutti i dettagli sulla fotoricetta, cliccando sul link riportato nella descrizione del video! ;)
il mio é su proprio adesso 😘 grazie!!!
Ricetta buonissima!!! 😍😍😍Mi puoi dire come si chiama la pentola che usi?
che buono complimenti
+RAMONA EYES grazie mille!
Cacchio ma è il chitarrista dei Goodwines😍😍😍😍 grandiiii
+Margherita Torselli certo! È proprio lui! ;)
3:31 La patata pelata è un'esperienza che ti plasma !!
😂😂
very nice recipe....and also a fine music at the background. can you tell me the name of the group and the track?
Troppo bravo
Bravo 👍👏
Manuel troppo bravo e troppo simpatico
Fatto buonissimo
Proverò a farlo anch'io
COMPLIMENTI!!!!
anche la mia nonna lo fa buono, io ho provato a rifarlo ma non è mai come il suo.... come faranno queste nonne a fare lo spezzatino così buono??? Ahahaha... ;)
+francis 82 le nonne hanno sempre una marcia in più :)
Wonderful
buonissimo
Interessante......io mi adopero con il tacchino!
Preparo in seme a te . Grazie e complimenti.
volevo chiedere se i tempi di cottura variano in base al peso della carne, grazie mille 👌
🎩
Grazie.👍
Nulla da aggiungere. Bravissimo
volevo sapere mezzo litro di vino? poi 20 g di farina ? soffritto posso prenderlo surgelato? se è no surgelato 2 gambi di sedano 1 carota 1 cipolla? grazie ❤
Mmmmm buonoooo
Buongiorno volevo chiederti se aggiungo anche i funghi la farina bianca la devo sempre mettere? In attesa di una risposta ti auguro una buona giornata 👋
Ti consigliamo di metterla in ogni caso, il risultato potrebbe essere meno cremoso altrimenti🥰
Oddio mi viene fame mlmlml
Wow! bell'aspetto! Con pentola a pressione quanto deve stare su?
Ciao DottorMatrix! In realtà per questa preparazione sconsigliamo l'uso della pentola a pressione perché la bontà dello spezzatino sta proprio nella cottura lenta delle patate con la carne affinchè assorbano il sugo! ;)
@@GialloZafferanoTV troppo tardi l'ho fatto già con la pentola a pressione ed è venuto comunque un capolavoro... In un ora e mezza lo spettacolo è garantito.. Grazie per la guida!
Ciao posso usare manzo ? Grazie.
Se vuoi sì, Maria! Altrimenti puoi dare un'occhiata alla nostra ricetta dello spezzatino di manzo, pensata apposta per questo taglio di carne ricette.giallozafferano.it/Spezzatino-di-manzo.html A presto! :)
Santa tradizione culinaria italiana 😆
Ho provato ed è stato un successo, ma sono curioso di sapere la marca della pentola.
Come vino bianco cosa consigli di mettere?
Ciao Sami, puoi usare un vino bianco secco.
Solitario, nella notte va. Se lo incontri gran paura fa. Il suo volto ha la maschera....
+jippalippa jippa! ti seguivo qualche anno fa
Lorenzo Di Donna Come mai hai smesso? So di non aver caricato video per mesi, ma dall'estate scorsa mi son ripreso :)
non avevo notato !
Salve scusate ma allora spezzatino in totale si prepara due ore? Grazie
In totale circa due ore e mezza / tre! :)
@@GialloZafferanoTV GRAZIE DI CUORE ❤️ FATTO IERI AL MIO MARITO DOPO 9 ANNI CHE SONO SPOSATA IN ITALIA, PIACIUTO TANTO 👏👏👏👏👏SIETE FANTASTICI 🙏
Scusami siccome sto per farlo e non vorrei sbagliare. Alla fine lo spezzatino cucina 2 ore? "
Sto per mangiarmelo. Ma come al solito non capisco i tempi di cottura. Ne ho fatto solo mezza dose ma le patate dopo 20 minuti erano già cotte! Allora ho spento perchè si stavano sfaldando. Se le avessi fatte cuocere 1 ora addio alle patate! Sembra buono ma lo saprò tra qualche minuto. Ciao e grazie.
forse hai usato una fiamma troppo alta! oppure dovevi dimezzare i tempi di cottura. io non mi fido dai dei tempi di cottura, preferisco sempre controllare ogni 5 minuti ;)
Mica tutte le patate vanno bene, bisogna in questo caso utilizzare quelle che tengono la cottura.
IO LI AVREI INFARINATI PRIMA PER EVITARE GRUMI, INFINE IO CI GRATTO DEL PARMIGIANO FINALE SOPRA IL PIATTO, MA VA BENE COSI- LIKE
Posso utilizzare solo il brodo di carne senza il vino ?
Ciao Sara, si va bene!
❤
buonoììììì
Come si può sostituire il vino?
Ciao Sabrina, se preferisci puoi saltare quel passaggio e aggiungere brodo
Quel pelapatate l'ho appena comprato: spero di non pelarmi le dita.
Aceto di vino potrebbe andare bene?
Ciao Sara, meglio di no potrebbe dare una nota troppo predominante al piatto.
Ciao. La ricetta del brodo di carne per favore?
Ciao Anna! La trovi qui: ricette.giallozafferano.it/Brodo-di-Carne.html
GialloZafferano Grazie mille👍 Gentilissimi.
Lasci cucinare le patate 1 ora🤔???? Praticamente un Mappassooonee😂😂😂😂😂
ciao Silvana! Considera che i cubetti sono abbastanza grandi e la fiamma è bassa!
Posso sfumare con la birra?
Certo Ser G :-)
"Ma se la Germania ha fatto la riforma che abolisce lo spezzatino?" (Bersani remixato)
Provate gli spaghetti col sugo di spezzatino 😋😋
Gnam!
Ma lo spezzatino non si fa con il collo di vitello??.perche la polpa in questo caso??
Vuoi essere mia nonna?
Le patate non devono andare un’ora altrimenti si sfaldano tutte
Ciao! Poviamo e testiamo più volte tutte le nostre ricette e possiamo garantire che i tempi di cottura di questa preparazione sono adeguati per una cottura uniforme di tutti gli ingredienti! ;)
Lo spezzatino le patate
Dopo l aggiunta delle patate bastano 25 minuti .. un ora è troppa... Si scaldano. Altrimenti un' ora e mezza prima spezzatino a bollire dopo 25 min di patate.
ma il brodo di carne come si fa
Ciao Alcor Price, trovi qui la ricetta: ricette.giallozafferano.it/Brodo-di-Carne.html :)