Antep usulü lahmacun nasıl yapılır? İşte sarmısaklı, maydanozlu %100 Antep Lahmacun. Bursa Özdemiroğlu Baklava Kebap'ın lezzet üstadı Mustafa Özdemiroğlu anlatıyor
Mustafa bey, Tarifinizi yaptım muhteşem oldu, etim yagsızdı zeytin yağı kattım biraz, bide taze nane kattık damak tadı olsun diye . ( Allah razı olsun )
Odun fırını kullandığınız için başta teşekür ederim , yapılışı içine konulan malzemelerin kıyılması , orantısı süper keza hamurun inçe detayları harika tek söylenicek elinize sağlık , odun fırını ile kültürümüzü yaşatdiğiniz için tekrar tekrar teşekür ederim , lezzet lahmacun ustanın elinin mubahlığı lezzeti ekranda belli , ustayım diyen insanların bilmesi gereken lahmacun fırınında pide pişmez , pide fırınındada lahmacun pişmez bu detaydır bilene, sizlere emeğiniz çabanız için müteşekkirim bol kazanç dilerim ,,,,
Değerli ustam. Antalya da meşhur bir lahmacun cu var. Senin bu tarifini evde birebir yaptım. Götürdüm. Fırına verdiler. Tadına baktılar. Benden tarif istediler. Vermedim 😅😅😅😅
Harikasınız ellerinize sağlık, görüntü bile süper,kimbilir lezzeti nasıldır,ben hep akşamdan hazırlayıp öğlen fırına gönderirdim..demekki yarın öğlene doğru fırına gidecek.🧿🙏
Abi adamsın en doğru en güzel tarifi vermişsin şaka gibi tarifler izledim örneğin o suyunun süzülmemesi, elektirikli fırında pişirmek gibi malzemeleri robotta çekme gibi vs vs. Bi ton yanlış bilgiler var maalesef eline bıçak alan ben bu işten anlıyorum deyip video paylaşıyor şu an şu tarifi izlerken gurur duydum senle helal olsun gelsinler de görsünler o çok bilmişler..
Antebe gidip sadece lahmacun yiyip dönemezsin 😇en az 20 efsane yemek yazabilirim sana 😋😋 ben Antebi Kıbrıs a taşıdım bu lezzetlerden ayrı kalmak çok zor 😅😋😋😋
Ustalar böyle çalışıyorsa helal olsun bizim burdakiler hamura harç koyarken sigarasından iki duman çekmeden yapmıyor iç malzemeside lahmacun deģil biber dolması ici gibi
Tescilli tarifi 300-350 C derece diyor. Ama bazi kaynaklar 350-400 C olmali diyor. Eger un cok inceyse 350-400 derecede lahmacunun tabani yanmadan 3 dk da pisirilebilir. Eger un ince degilse 300-350 derecede 4 dk da pisirilebilir. Her iki durumda da etin pismesi icin odun firinda biraz alev gerekli.
lahmacun illaki guzeldir antep de kotu usta yoktur o ayrida yapilisini anlatannusta cok beyfendi allah gonlune gore versim iyki bole insanlar var hayatta
mükemmel görünüyor, elinize sağlık. Rabbim Antebimize zeval vermesin, tez güzel günlere kavuştursun🌿
Askerliğimi Antep'de yaptım. Hakikaten lahmacun bir başka yapılıyor. Ustanın anlatım şekli mütevaziliği on numara. Hayırlı işler bol kazançlar.
Ustam verdiğin tarifin aynısını yaptım.Bugüne kadar yediğim en lezzetli lahmacundu.Ellerinize sağlık
Türk mutfağı olmasa dünya çekilmez ustam. Yemede yanında yat, Allah!
10 numara 5 yıldız 👏👏👏 keşke her yerde olsa antep lahmacunu.
Denedım kesınlıkle tarıfıne uyuduğun anda cok guzel oluyor🙏
Mustafa bey, Tarifinizi yaptım
muhteşem oldu,
etim yagsızdı
zeytin yağı kattım biraz,
bide taze nane kattık damak
tadı olsun diye .
( Allah razı olsun )
Harika bir lezzet henüz Antepte yedigim gibi lezzetli bir lahmacun yemedim ellerinize sağlık 😊
Usta güler yüzlü samimi Allah işinizi rast getirsin
Odun fırını kullandığınız için başta teşekür ederim , yapılışı içine konulan malzemelerin kıyılması , orantısı süper keza hamurun inçe detayları harika tek söylenicek elinize sağlık , odun fırını ile kültürümüzü yaşatdiğiniz için tekrar tekrar teşekür ederim , lezzet lahmacun ustanın elinin mubahlığı lezzeti ekranda belli , ustayım diyen insanların bilmesi gereken lahmacun fırınında pide pişmez , pide fırınındada lahmacun pişmez bu detaydır bilene, sizlere emeğiniz çabanız için müteşekkirim bol kazanç dilerim ,,,,
En dogru yapilma sekli, anlatmanizdan belli, tesekkurler!!
Ellerinize sağlık Ustalar, Ankara'dan gelmek nasip olursa uğrarım.
Helal olsun, cok detayli anlattiniz 😊
Allah razı olsun işini hakkıyla yapan ustaların adedi çoğalsın❤
Cok iyi acikladiniz, puf noktalarinida verdiniz. Aklimdaki sorularin cevaplarini verdiniz; su davasi, hamur cesidi .. Cok tesekkurler. Iyi isler.
Allahümme salli alâ seyyidina Muhammed
Ellerinize sağlik👍
Çok tatlı adamsın.guler yüzlü yakışıklı ve güzel açıklıyorsun
Değerli ustam. Antalya da meşhur bir lahmacun cu var. Senin bu tarifini evde birebir yaptım. Götürdüm. Fırına verdiler. Tadına baktılar. Benden tarif istediler. Vermedim 😅😅😅😅
Olculeri yazabilir misin? Hangi lahmacuncu ? ic hazirlayip verince pisiriyor mu herkese?
Manisadan şahin beye selamlar olsun harikasın antep👍👍👍👏👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷
İlk defa hijyen kurallarının dikkate aldındığı bir lahmacun videosu gördüm. Teşekkürler
Allah hayırlı müşteriler versin. Çok güzel anlatmışsınız.
Ustam isin puf noktasi suyunun sıkılmasıymıs. Tesekkurler.
Anlatan Abi
Çok tatlı değli mi ya elinize sağlık 😁
HARİKA MUHTEŞEM ELLERİNE SAĞLIK
👍👍👍👍👍👍
Maydanoz, kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak, domates, baharatlar, suyunu sık
Ellerinize sağlık harika
Emeğinize sağlık ustam kolay gelsin
Cok iyi anlatmissiniz tskler
Yaptim tek kelimeyle harika.ellerinize sağlık🤗
Odun fırın varsa her şey tamam 👍👍👍
Ellerinize saglik
Cok temiz yapildi hepsi boylemi acaba eger böyleyse gonul rahatligiyla yenir ama enfes görunuyor
Eline sağlık ustam gelirsem uğrucam mekana..
Çok bilgilendirici bir videı
Buradan arada yiyorum, lahmacun, adana vs kebaplari cidden iyi. Bursadaki antepliler genelde buraya gider. Basarili
Fon müziğinde oynamamak elde değil 😀
Harika❤🤤🤤🤤
Kıyma hangi hayvandan olacak? Kuzu mu,dana mı yoksa karışık mı? Karışıksa, oranları ne?
Harikasınız ellerinize sağlık, görüntü bile süper,kimbilir lezzeti nasıldır,ben hep akşamdan hazırlayıp öğlen fırına gönderirdim..demekki yarın öğlene doğru fırına gidecek.🧿🙏
Ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun.
Emeğinize sağlıkta etide zırhla kıysaydınız tam bir sanat eseri çıkardı ortaya
35 yıllık aşçıyım Edirneli olarak Antep mutfağı üzerine bölge veya ülke tanımıyorum. Nokta.
Maaşallah.
Mükemmel Sunum Olmuş.
yüzlerce video seyrettim en iyisi buydu.
patron ,bir kilo kıymaya ne kadar domatez biber maydanoz baharat vs miktarlarini soyleseydiniz iyi olurdu
Teşekkürler
Ellerinize sağlık ustam
Kaç lahmacuna ne kadar ölçü lerde ürün kullandığınızı açıklar sanız sevinirim. Ellerinize sağlık nefis görünüyor.
Ellerinize sağlık 🙏🧿
Elinize sağlık
Oyuncak gibi duruyor kusursuz malzeme kusursuz işcilik 10/10
Abi adamsın en doğru en güzel tarifi vermişsin şaka gibi tarifler izledim örneğin o suyunun süzülmemesi, elektirikli fırında pişirmek gibi malzemeleri robotta çekme gibi vs vs. Bi ton yanlış bilgiler var maalesef eline bıçak alan ben bu işten anlıyorum deyip video paylaşıyor şu an şu tarifi izlerken gurur duydum senle helal olsun gelsinler de görsünler o çok bilmişler..
Şuan o kadar çok canım çekti ki
Abi eline koluna sağlık zırh ne markadır ve kaç cm dir
Yapıcam haftasonu, çok canın çekti
bazen harci dagiliyor, kayma yapiyor firina verince, onu nasil gideririrz ?
Gaziantep lahmacununu soğansız yaparlar, malum bir çok yemekte bölgesel değişiklikler olabiliyor.
Helal ustam
Mustafa abi, her zaman olduğu gibi en iyisini, en tazesini en lezzetlisini senden yiyoruz.
Helal olsun
Abi eline sağlık oynamaktan yapamadık.
Usta helal lahmacun budur.
Ben sadece Lahmacun yemek için Gaziantep gidecem Allahin izniyle
Bende bende
Pişman olursun. Çoğu dişi koyun kesip yediriyor millete. Bi de gösteriş bütün işleri lezzet arıyosan direksiyonu Hataya kır. Diğerleri hikaye
Kardeşim yorumlara bakma sen imam çağdaşa git ye lahmacunu hakiki gaziantep lahmacunu
Kardeşim antepliyim gönül rahatlıgıyla git lakin gittiğin zaman danış her yerden herşeyi yeme
Antebe gidip sadece lahmacun yiyip dönemezsin 😇en az 20 efsane yemek yazabilirim sana 😋😋 ben Antebi Kıbrıs a taşıdım bu lezzetlerden ayrı kalmak çok zor 😅😋😋😋
Ustalar böyle çalışıyorsa helal olsun bizim burdakiler hamura harç koyarken sigarasından iki duman çekmeden yapmıyor iç malzemeside lahmacun deģil biber dolması ici gibi
Nerde
Birde pide harcından yapanlar var ya. Deliriyorum yeminle.
😂😂😂
Salam usta,lahmacunla pizzanin kundesi nece qramdan olur yazarmisiniz?
Ellerinenize saglik bir sey soracaktim bu buyuk bicak ismi nedir lutfen?
Zırh
🤤🤤🤤
Şimdi ben bunu evde yapmak istesem hamuru nasıl yapacağım?
Soğan yok mu 😯Ellerinize sağlık
MUHTEŞEM 👍
Ellerine saglık sagol Varol ustam
Merhabalar soğan içinde yok mu
Adamın suratını seyretmekten nasıl yapıldığını anlayamadım. Biraz da yapılışı çekseydiniz iyi olurmuş hani.. Çok güzel adam videosu olmuş
Ay abartmayın ya ne çok seviyorsunuz abartmayı ne güzel çekmişler işte
1000cu like benden geldi))
Niye sogan koymuyorsunuz
Neden recete yok herkes yaptim yazmis ama hangi oranlarla anlamadim
O odunlu firin kac derecede oluyor
Yanit verirseniz sevinirim
Tescilli tarifi 300-350 C derece diyor. Ama bazi kaynaklar 350-400 C olmali diyor. Eger un cok inceyse 350-400 derecede lahmacunun tabani yanmadan 3 dk da pisirilebilir. Eger un ince degilse 300-350 derecede 4 dk da pisirilebilir. Her iki durumda da etin pismesi icin odun firinda biraz alev gerekli.
yasin unlu tesekkür ederim
Pide ve lahmacun kıyması nasıl olmalı?
Hocam hamurunda tarifini istiyoruz saygilar
Gerçekten çok güzel ama ustam bir isteğim olacak hamur nasıl hazırlanacak mayasiz dedin orda kaldın bekliyorum cevabını
Sert hamur dedi
Harç çok başarılı, denedim.
ustam bu lahmacun değil bu sanat bu sanat 😀
Suyunu aldınız gitti tüm lezzeti vitamini, üstelik kupkuru oldu
👍👏
Lahmacun ve oryantal müzik?
İftar saatine kadar kendine acı çektirenler 😃
Bunun içini hazırlarken sıvı yağ katılıyormu aceba
Hayır
Hamurunu söylemediniz?
Ustam urfallar sogan koyar siz neden koymadin
Yer neresi size nasıl ulaşacaz
Çok keyifli oluyor
Eline saglik
Hhamutun tam tarifini verirmisiniz
lahmacun illaki guzeldir antep de kotu usta yoktur o ayrida yapilisini anlatannusta cok beyfendi allah gonlune gore versim iyki bole insanlar var hayatta
Taniyotmusun bu adamı
Ellerinize saglk
Sogan konmuyor mu
Gelin Diyarbakır'da lahmacunun tadına bakın yemekte Diyarbakırlılari tek geçerim antapte iki defa lahmacun yedim pişman oldum hele ilk yediğim
Elinize sağlık bazı ipuçları vererek güzel bir paylaşım olmuş
Kuru soğan kullanılmadı değil mi?
Soğan yok mu ben mi görmedim