Bacon & Cheese Volcano
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Today, I’ll show you the Bacon & Cheese Volcano, a dream of cheese, bacon and a delicious filling. Not only does it look great, it also tastes absolutely fantastic!
Here the ingredients:
800g Ground Meat half / half (Beef & Pork)
200g Bacon (Thick sliced)
200g mushrooms (brown or white)
2 pointed sweet peppers
3-4 Shallots
2 tbsp of my "Pure BBQ" spice mixture (or the rub of your choice)
200g camembert cheese
4 tablespoons Made for Meat "Bacon-Jalapeno" for glazing
1 cedar wood plank
Preparation: Cut your bacon and vegetables up as shown. In a cast iron skillet brown the bacon, and then add your shallots and peppers. Moving your peppers off to the side of the skillet add your sliced mushrooms and sauté the mixture until browned. Add you favorite BBQ rub to your meat mixture and form a large “beer can” type burger-loaf as shown. After forming, lay strips of bacon around the outside of the volcano as shown. Now once you have the form right and a pocket for your fillings, add your vegetable mixture to the “volcano”. Now cut up your Camembert cheese as shown and top off the volcano. Grill on a Cedar Plank @ 350F-400F for 45 minutes. Now baste with your favorite BBQ sauce, cooking about 10 to 15 minutes additional. Remove and set to cool a few minutes, cut and serve! This really is the “Hammer” or the Bomb as you would say in English! The combination of the mushrooms and onions and cheese and meats is really unbelievable! For some variation you can use different cheeses or even make this as the traditional “Beer Can Burgers”! Enjoy!
Ich schau mir deine Videos so gerne an, auch mehrmals. Du bist ein echt sympathischer Typ. Mach weiter so!
Danke Dir sehr!
For our English speaking friends:
Bacon & Cheese Volcano
Published on Jun 8, 2017
Made for Meat BBQ Sauce: bit.ly/2rk02pP
Competition and conditions of participation: http: //www.kuehne.de/socialangrillen -...
Note: This video and the contents are supported by Carl Kühne KG (GmbH & Co.)
Today, I’ll show you the Bacon & Cheese Volcano, a dream of cheese, bacon and a delicious filling. Not only does it look great, it also tastes absolutely fantastic!
Here the ingredients:
800g Ground Meat half / half (Beef & Pork)
200g Bacon (Thick sliced)
200g mushrooms (brown or white)
2 pointed sweet peppers
3-4 Shallots
2 tbsp of my "Pure BBQ" spice mixture (or the rub of your choice)
200g camembert cheese
4 tablespoons Made for Meat "Bacon-Jalapeno" for glazing
1 cedar wood plank
Preparation:
Cut your bacon and vegetables up as shown.
In a cast iron skillet brown the bacon, and then add your shallots and peppers.
Moving your peppers off to the side of the skillet add your sliced mushrooms and sauté the mixture until browned.
Add you favorite BBQ rub to your meat mixture and form a large “beer can” type burger-loaf as shown.
After forming, lay strips of bacon around the outside of the volcano as shown.
Now once you have the form right and a pocket for your fillings, add your vegetable mixture to the “volcano”.
Now cut up your Camembert cheese as shown and top off the volcano.
Grill on a Cedar Plank @ 350F-400F for 45 minutes.
Now baste with your favorite BBQ sauce, cooking about 10 to 15 minutes additional.
Remove and set to cool a few minutes, cut and serve!
This really is the “Hammer” or the Bomb as you would say in English!
The combination of the mushrooms and onions and cheese and meats is really unbelievable!
For some variation you can use different cheeses or even make this as the traditional “Beer Can Burgers”!
Enjoy!
Thank you so much Larry!
Ich finde bisher solche Sachen mit Hacklfeisch immer ziemlich fest von der Konsistenz her, seien es Bacon Bombs oder Moink Balls. Bei nem Klops oder Frikadelle macht man ja immer bissl Semmelbrösel mit rein doer ein altes eingeweichtes Brötchen das macht die ganze Sache deutlich lockerer. Kann man das bei diese mRezept und Moink Balls und ähnlichem auch tun, weil wie gesagt bisher war das immer ne ziemlich feste Angelegenheit.
sieht echt hammer aus...habs heut beim grillfest nachgemacht...super rezept...ein muss auf jeden BBQ Fest...danke für das rezept...
Schneiden "gerade" mal klein / einfach der Knaller / einfach Fantastisch / absolut fantastisch / großartig
Wow. Sieht sehr lecker aus. Vorallem wie der Käse verläuft. Toll 👌
Vielen Dank für dein Rezept, nachdem ich das Teil mehrfach aufgegessen habe und immer wieder begeistert bin, habe ich heute eine Bombe raus gemacht super lecker. Gruß
das freut mich wirklich sehr
#socialangrillen
Super Video. Und damit der Kardiologe richtig freude, hat hau ich noch ne Ladung Cheddar oben drüber :) Daumen hoch
Ich glaub ich gebe mein veganes Dasein auf!
Ich hätte gut 600 gute Gründe dafür :)
Bitte, bitte, komme zurück ins Licht und verlasse die vegane Dunkelheit^^.
Copy Cat Channel This is a Fleischwolf it wolfs Fleisch? (Eure Videos waren damals die Besten ^^ )
Hardrockjaeger 😂😂😂😂😂
das kann ich dir nur empfehlen :D
vegan zu leben das gönne ich niemandem
Also, das Ding habe ich nachgekocht & es ist der helle Gaumenschmaus👌👌👌
Man sollte aber etwas mehr Schweinehackfleisch nehmen, da es sonst vom Hackfleisch zu trocken wird.👍
Vielen Dank für das tolle Rezept 😎
Man sollte Nachts um 1 Uhr einfach nicht sowas schauen, jetzt hab ich Hunger das sieht so meeeeega lecker aus ^^
Wir haben dieses Gerät gestern nachgegrillt wie Du es im Video gezeigt hast....es war ein Volksfest für die Geschmachsnerven👌
Nachgemacht und ein voller Erfolg gewesen. Sehr geile Idee und extrem lecker. Ich werde zum BBQ aus Rheinhessen Junkie :-)
Was für ein Monster!!!!! Mega mega geil!!! Werde ich sicher genau so nach bauen, geil gemacht Jörn!! Gruß toni
viel Spaß dabei! ist wirklich lecker!
Ich habe nachgemacht und fand es vom Anblick besser als es letztendlich geschmeckt hat. Das Problem ist das Aufschneiden, da läuft schnell auch mal der Käse davon und man hat dann doch wieder nur einen Haufen Einzelteile auf dem Teller. Also versucht man beim Essen alles mit den Fingern oder der Gabel zusammen zu matschen. Im Prinzip ist es ja ein übergrößer Moink Ball mit Käse oben raus statt drin. Geschmacklich finde ich Moink Balls dann aber besser, weil da der Käse sich besser mit dem Fleisch verbindet.
Ich glaub, ich weiß jetzt, was ich morgen grille. Genial.
Danke, Jörn
#socialangrillen meine Frau kocht super gut und gerne, aber wenn ich eines deiner Rezepte nachgrille, war sie,bis jetzt,jedesmal begeistert. Und deinen Volcana werde ich auf jeden Fall nachmachen. Grüße aus dem schönen Ahrtal, Ralph
Deine Videos demotivieren mein Cardiotraining :)
Schaut sehr lecker aus, werde ich sicher mal machen.
Boar Jörn… Du bist echt der absolute Knaller. Sieht super lecker aus. Weiter so
Sehr geil👌👌👌wird direkt nachgemacht 👍👍. Wie sonst auch eine sehr gute Idee.Top!!!
Gestern gemacht, mega lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Hatte 2 Brezen dazu. Is aber jetzt nicht gerade ein Diät Gericht...🤣🤣
das stimmt absolut. aber wenn es lecker war, passt es
jörn du bist ein wahrlich glücklicher mensch
War auch in der letzten weight Watchers Ausgabe 😉
Der Hammer 😋😋😋😋👍👍👍👍 Bis Freitag in Mainz .
Mann, was für ein Anblick.....
Sieht richtig geil aus.
Der Menüplan für das Wochenende steht.
Wieder einmal ein super Video 💪
Alter deine Videos und Rezepte sind so geil... wenn du die nicht bald als Foodporn bezeichnest könntest du ärger mit dem Jugendschutz bekommen :D
LG und schönes Wochenende!
Tolles Video, war gerade auf der Suche nach etwas neuem mit Mett und Bacon, DANKE
Tolle Idee,eine schöne Kalorienbombe für die Girl´s.
Sauerei, hab ich jetzt Appetit bekommen. Weltklasse
Das war mein teuflischer Plan
Samstag nachgebaut - nur ohne Grillbrett (weil ich Trottel vergessen hab die Zedernplanke zu wässern^^). War richtig geil - vor allem die Füllung kam brutal gut an. Das Hack hatte ich mit dem Bacon Godness gewürzt, passte sehr gut. Danke für das Rezept und Grüße aus Nürnberg
Hi, erstmals möchte ich mich bedanken für die absolut genialen Videos von dir. Was ich allerdings jedesmal etwas vermisse ist die Angabe, für wieviel Personen / Portionen das jeweilige Rezept immer gedacht ist. Ansonsten drei Daumen nach oben...
vielen lieben Dank!
geile Sache! hab Das heute auch gemacht, war richtig klasse, hab aber noch bissl von der Bacon Jam rein gemacht, das hat was!
Ich habe das Rauchen aufgegeben, ich habe das Trinken aufgegeben, aber dem Fleisch absagen - Keine Chance....!!!! Ich werde den Bacon Volcano Sonntag ausprobieren und bin leicht erregt... :-)
Alles in allem wahrscheinlich 126 Kalorien :-))) Klasse Video, man spürt deinen Spaß förmlich. Daumen hoch!
Geile Sache! Wird bestimmt nachgemacht. Aber mit dem Löffel aus Metall die Pfanne auskratzen --- uhlala
Mal was echt geiles. Würde mich über Desert Videos freuen 👍👍👍👍
Hi. Dein Wunsch ist mir Befehl: ruclips.net/p/PLoWDW6feqI5Y5SCb6bvxHd5smJlJFjC2Q
Sau geil, werde ich heute mal ähnlich nachmachen.👍
da wünsche ich Dir ganz viel Spaß bei
mega anrgrillen... her mit dem lecker fanpacket 😊
Mein Erster Volcano war echt gut super Rezept nur ich hab die Zeit eingehalten und er ist mir zu trocken geworden das nächste mal 10 min weniger da ist er perfekt danke für das Rezept
Hallo Jörn,
gerade nachgemacht.
Echt der Hammer mit der Füllung 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Das stimmt. "Ein absoluter Traum" Allein die Füllung. Dazu Bacon, Hack und Käse. Mehr geht fast nicht. Die Soße wird mal probiert. Gruß Klaus
Sehr geil, was noch fehlte ist die Lava, die ausbricht. Aber Top. Daumen hoch von uns.
Hi. Als ich den Grill aufmache, siehst Du links den Käse runterlaufen :)
ups, stimmt, doch glatt übersehen nach der Soßenvorstellung
Herrliche Kombination und wie immer toll von Jörn in Szene gesetzt. Hat Spaß gemacht zuzuschauen Daumen hoch!
Grüße aus dem Unterland sendet Hausi =;O)
Ich liebe diesen Vulcano! Mhmm, verdammt lecker schaut der aus!
Sehr coole Abwandlung des 'Beer Can Bacon Burger' !! Sieht Mega aus und wird direkt probiert. Dank für ein (wieder einmal) geiles Video
#socialangrillen
Mega, muss ich nach machen. Danke.
Hab es auf einer Party nach gegrillt und ehrlich Leute ich hätte drei machen sollen statt 2 . Ruckzuck war alles leer. Vielen Dank für das Video
sehr gerne! der Volcano war richtig lecker!
Das Rezept finde ich Bombe, das einzige was es vielleicht zu bemängeln gibt ist das Hackfleisch. Für mein empfinden ist es etwas zu trocken geworden. Mein Verbesserungsvorschlag ist, vielleicht noch Bacon unter den Vulkan zu machen. Ansonsten vielen Dank für Deine Videos Jörn.
Schön, dass es Dir am Ende doch gefallen hat. Trocken war es wegen dem halb/halb keineswegs
Mann, sieht das wieder lecker aus 👍😊 Ich wollte am Wochenende eigentlich eine Camenbert-Bombe machen, aber ich glaube, wir machen den Vulkan 😊 Danke für das tolle Video!
Wieder ein sehr gutes Video, ich hätte allerdings die Paprika und Champignons vor den Zwiebeln in die Pfanne gegeben. Dann verbrennen diese nicht so. Auch wenn der ein oder andere, schwarz für noch nicht verbrannt hält ;)
Hab mich grade an meiner eigenen Spucke verschluckt!.....Sieht sehr geil aus und schmeckt bestimmt fantastisch! Mein Abo hattest du schon davor. Liebe Grüße
Vielen lieben Dank
sieht echt gut aus das Teil.
Werde ich auch mal #socialangrillen .
Über Soßen kann man streiten, da hat denke ich jeder seine Vorlieben, und nix geht über selbstgemachtes 😎
Ich liebe einfach deine Ideen. Mach weiter so.
Und wenn ich schon hier bin, die bacon goodness Würste schmecken richtig geil. ( also die gekauften, ich würde das nie im Leben selbst hinkriegen )
Speck und käse vulkan hört sich au nich schlecht an..immer diese amerikanisierung mag ich nicht so..aber ansonnsten alles richtig geil👍
Wieder super leckeres Rezept von dir top👍 aber ihr youtubegriller habt es geschafft mit euren leckeren Rezepten wo ich nach gebaut habe.MEIN LEDERKOMBI PASST NICHT MEHR. 😂😂 macht doch bitte mal ein Spendenaufruf KOMBI FÜR SVEN. 😂😂😂😂
Oh Verdammt, Oh Verdammt, Oh Verdammt, das muss ich unbedingt machen. Mir läuft das Wasser sonstwohin xD Man das istn Fest das ding.
haha ja der war schon amtlich!
Das gibt es bei mir morgen auch... super
Bin ich froh, dass ich schon gegessen habe, denn bei dem Anblick bekommt man richtig Appetit. Sieht super aus!
Zum Glück wird am Wochenende schon Pulled Pork gegrillt, sonst hätte ich das direkt nach gebastelt :D
#socialangrillen
Jörn, ich bin jetzt seit etwas über nem Jahr dabei was das ernsthaftere Grillen angeht und gucke jetzt auch in etwas so lange deine Videos. Du bist einfach der beste (deutsche) Griller auf RUclips. Du zeigst Nähe zu deiner Grillerbande und man lernt so ziemlich in jedem Video noch kleine Tricks und Kniffe.
lange Rede, kurzer Sinn, ich möchte einfach mal danke sagen für dein Engagement und deine Videos ;)
...und beim Gewinnspiel mach ich auch gerne mit :D #socialangrillen
vielen lieben Dank Tristan. Es geht auf die 100.000 zu und zu dem Anlass wirds ein paar Specials geben. Das wird maximal großartig!
BBQ aus Rheinhessen ich freu mich schon drauf 😎🥓🍖🍗
Hallo Jörn, wieder einmal perfekt erklärt und sieht sehr lecker aus. Lob und Anerkennung, wird nachgegrillt. #socialangrillen
#socialangrillen Hatte eigentlich keine lust mehr auf ausprobieren von neuen rezepten. obwohl ich gelernter koch bin. dank dir und deinen ideen bin ich wieder feuer und flamme und bekomm vom ausprobieren nicht genug. danke dir für alles...... lg
Sehr ansprechend und schnell gemacht 👍👍👍
feine Sache 😁! Es wird ein Fest das zu basteln😃 #socialangrillen
der absolute Knalllller geiloooooo wird morgen gemacht !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Geile Nummer und tolles Video! Bei soviel Leidenschaft funktioniert sogar die Werbung :) :) Top!! Die BBQ Pit Boys haben ja schon ein paar Versionen der Beer Can Bacon Burgers gezeigt, aber deine Version mit Gemüse und Camembert ist ja mal Hammer! Ob das auch mit Ziegenkäse schmeckt?
#socialangrillen sieht wiedermachen mega lecker aus… bekommt man richtig Appetit… ich kenne schon einige Soßen von Kühne… diese würden mich auch echt interessieren. VG
Hi Stefan. Das Video ist Jahre alt. Das Gewinnspiel schon vorbei. Lecker war der Volcano dennoch :) und die Saucen sind echt gut.. vor allem die Currysauce
Prima Idee und sieht sehr lecker aus!
Hallo Jörn, wir haben gerade einen Vulkan und die mediterranen Kartoffelstampfkugeln verdrückt und was soll ich sagen, ich war der Held. Danke für die tollen Rezepte. Gruß aus Berlin
haha thomas, das freut mich sehr!
Für alle die nicht den platz fürs grillen haben: geht das auch in pfanne und backofen? Klar fehlen dann die raucharomen, aber ich würd das gern mal nachkochen, hab aber keinen grill und auch keinen platz dafür.
Sieht lecker aus...aber sag mal die Planke die du da nutzt...die ist doch größer als die Du verlinkt hast. Oder täuscht das?
Geil - das wird auf jeden Fall nachgebaut! Danke!
Outburst... ich sage einfach nur outburst... irgendwie kommt mir gerade Van Halen "Eruption" in den Sinn... Daumen hoch.
Geniales Video! Sieht absolut hammer aus! :) Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet!
Vielen lieben Dank!
Mega hab ich gerade ausbrobiert💪🤘👏👏
Haha ja das Ding rockt
#socialangrillen
11 Minuten und 1 Sekunde die ganz klar begründen, weshalb das Leben als Vegetarier unmöglich ist :D
sah sehr gut aus, kann man ja bestimmt auch in kleinerer Form und dann mehrere machen, muss ich mal ausprobieren #socialangrillen
Was ich mal Fragen wollte: Nimmst du auch an Wettkämpfen teil? Was für Richtlinien gelten da? und kannst du mal dein Equipment vorstellen? :)
geniales Rezept und klasse umgesetzt. Da läuft einem das Wasser im Munde....☺ #Socialangrillen
wird unbedingt nach gemacht
Das Rezept ist grandios und das Ergebnis ein Augenschmaus. Nur, ich hatte aus Neugier auch mal die Chili Sauce aus der Made for meat Reihe vor ein paar Wochen in den Einkaufswagen geschmissen und muss leider sagen, sie schmeckte in der Tat billig und künstlich, es ist einfach Schwerindustrie und kein mit Liebe hergestelltes Produkt. Ging nach einmal probieren an die darob hocherfreuten Nachbarn - die essen aber auch Knorr BBQ Sauce mit Begeisterung... :-)) #socialangrillen
Hey Jörn, mal ne frage zu deinem bacon goodness rub ist dieses rub vegan bzw ist da irgendwie was von Schwein enthalten? Vielen Vielen Dank 😊 ich liebe deine Videos
psssst... Hey Du... ...WER ICH? genaaauuuu... der Rub ist vegan. VEGAN ?`pssssst!! genaaauuuuu :)
ja der ist vegan, da ist kein Fleisch dran. wäre sonst wohl sehr tricky mit dem MHD :)
#socialangrillen
Das ist ja mal wieder eine geile Idee. Wenn ich ne neue Grill-Idee brauche - hier werde ich immer fündig. Danke Jörn !
sieht klasse aus
in groß und mit viel Käse bisher noe gemacht
aber leckere nummer das ganze
Wo hast die dicken Planken her ?
Schaut sau geil aus, wird getestet! Super idee 👌
#socialangrille, Klasse Video! Wie immer läuft mir beim gucken das Wasser aus dem Mund 😋
Als du dein Hackfleisch geformt hast hab ich immer auf das 2. paar Hände gewartet ;-)
Geile Sache! Werde ich auf jeden Fall probieren. Warum sagst du Bacon? Das ist doch Speck... ;-) Tolle Idee gut gemacht!
Hab ich letzens ähnlich wie du auch gemacht. Hatte allerdings Mozzarella/Cheddar als Käse. War der hammer, richtig lecker und besser zu machen als dieser Stuffz Burger Kram. Jedenfalls für meine Flossen, kam mit der Presse nicht klar haha
MHM...das wird am Sonntag nachgemacht. :) Sieht top aus.
Geiles TEIL !!!! Muss ich mal nachmachen!
schaut lecker aus,funktioniert das auch am gas grill???
Habe sie heute ausprobiert... eine Bombe in allen Hinsichten :D
das freut mich sehr!
Grillen ist immer noch am Besten :D und dazu dann noch die Top-Rezepte und Erklärung/Zubereitung #socialangrillen
Hallo Jörn, Geniales Rezept, meine Frage zu dem Zedernbrett, lässt du es trocken oder hast es eingeweicht?
hi. ich habe das Brett NICHT eingeweicht. da es komplett indirekt liegt... besteht keine Gefahr
THX
Ich finde nicht das es einfach nur großartig ist. Es ist oberfu*ingmegageil. Verdammte Sch... is das Ding Super. WTF. Sch.. Schnee draußen geh weg ich will grillen. Ich muss so ein Ding machen.
Werbung hin oder her... Ich würde es nicht anders machen. Und die made for meat Soßen sind richtig gut.
👍
Wie immer schaue ich sehr gerne videos an und diesmal stellt sich mir wieder die frage, warum auf holz gegart wird? Danke
Mega geil
sehr schönes Rezept, werde es heute testen und freue mich schon drauf...ach so und noch #Socialangrillen