Белково-заварной крем без заморочек. Мастер класс по БЗК. Минимум сахара.
HTML-код
- Опубликовано: 26 июн 2021
- Белки 4 яиц, 280 гр. сахара, щепотка соли,100 гр. воды, ванилин, лимонная кислота. На 1 белок надо брать 70 грамм сахара!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Как я делаю БЗК ручным миксером: • Белково-заварной крем ...
![Perfect Italian Meringue Recipe [sub] БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ для торта](http://i.ytimg.com/vi/1VMluPkHrok/mqdefault.jpg)
Замечательный крем получился, глянцевый и белоснежный👍👍👍 Спасибо!
Спасибо за рецепт! Всё получилось.Осталась довольна!
Вы умница.
Благодарю Вас за рецепт и подробное описание . Просто ,доступно , без заморочек
Благодарю !
Шикарный крем и ваш ролик тоже, благодарю и быть добру!
Здравствуйте!очень много рецептов.И я ими пользовалась.Теперь ,вот сейчас пойду делать крем по Вашему рецепту.Буду обмазывать торт и украшать.Спасибо за ваш рецепт
Кто торты печёт это находка.Просто и быстро.!!!
Огромное вам спасибо, здоровья вам и вашей семье и всего самого наилучшего
Огромнейшее вам спасибо,дай бог вам достатка,любви,храни вас господь.
Оленька все нормально!!! Спасибо за подробный рецепт. СУПЕР!!! Кому долго - пусть переходят на те видео где БЫСТРО!!!
Спасибо огромное за мастер класс. Я не кондитер и даже не учусь, но обязательно попробую. Всё очень доступно показано, продукты простейшие, а результат впечатляющий. Ещё раз спасибо, счастья Вам, здоровья, мира и благополучия!
Абалдеть, вот это да))) Какой пышный крем, и действительно без заморочек! Спасибо большое вам)))
Благодарю Вас за чудесный рецепт! Желаю Вам Мира, Добра и всего самого наилучшего в Вашей жизни!
Спасибо огромное мне очень приятно
И Вам всего доброго!
Спасибо за видео всё понятно и без заморочек. И торты ваши настоящие шедевры. Здоровья вам и вашим близким. 🌹🌹🌹
Спасибо Мария и Вам крепкого здоровья
Браво . Крем получился с первого раза.Спасибо.
Все доступно, легко слушать, просто Супер, умница❤
БЕСПОДОБНЫЙ КРЕМ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ ЗА ЩЕДРОСТЬ ДУШИ.
Благодарю Вас!
Искала,искала белково-заварной крем рецепт,и нашла ваш *замечательный рецепт* , спасибо большое 😍😘❤️❤️❤️🤗🤗🤗
Взаимно, тоже самое. Спасибо автору канала🌺🌺🌺👍
Пересмотрел штук 20ть видео как делать бзк для цветов и первый раз вижу что человек не мерит температуру сахара до 125ти и взбивает белки до победы а не советует чувствовать момент готовности прорывом из души😅, в итоге это лучший крем из всех! Спасибо. 👏👏👏
Спасибо за уникальный крем,когда его делала сгорел миксер в процессе я продолжила ручным,и все получилось спасибо огромное!!!
Оленька, большое спасибо за помощь. Вы мой кумир и учитель. Восхищена вашими работами, Успехов вам и добра
Очень восхищаюсь такими людьми.
Спасибо1
Посмотрела на картинки оформления роликов и подумала, что это высший пилотаж оформления! Подпишусь однозначно.
Крем конечно- супер, но очень медленно всё делается, я сама делаю всё очень быстро и поэтому не хватает терпения всё это смотреть, охота по рукам надавать.
""Без заморочек"
Рецепт в копилку👍👍
РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ
🙏🙏🙏🌿🌷🌿🌷🌿🌷
Спасибо за супер нежный и вкусный рецепт
Спасибо большое, за такой чудесный рецепт, обязательно при первом случае воспользуюсь вашем рецептом🌹
Спасибо огромное за чудесный рецепт.
Спасибо большое вам за такой рецепт крема, я его долго искала, но это было всё не то. 👍
Добрый день! Супер крем! Спасибо за рецепт приготовления.
Спасибо большое вам за ваш рецепт, очень хороший и быстрый. Спасибо. 👍🍀❤️
Спасибо большое за МК крем получился просто супер!!!👍🎂🤗
Благодарю.👍👍👍 за видио.👍👍👍 и рецепт. Вас приятно слушать и учиться. Удачи Вам по жизни.
Спасибо! Мой любимый крем! 🎂🍵🍨Удачи Вам! Супер!
Крем получается бесподобный! Спасибо за рецепт!
Вот это красота, всё ясно и понятно. Наглядно показали как взбивать и результат. Спасибо большое.
Как взбивать наглядно?
По- моему взбивает машина.
И что должно быть непонятно- неясно
@@user-qm9cp9jw8m Надюша, иди, сними шедевр! Только никаких машин!! 😆😆
Не волнуйтесь пожалуйста,Уважаемая. Все будет хорошо!
Спасибо большое за рецепт. Люблю белковый крем. Супер.🤗👍💐🌺🌹🌷
Спасибо за такое подробное объяснение, особенно за пояснения в конце видео что делать, если крем течет.
Рада Вам помочь!!!!
Спасибо ,услышала совет про тянучий крем,бывало и часто,я действительно покрывала им крем и рисунок делала завитки а не розы,а что можно их взбить не подумала ,спасибо
Отличный крем, спасибо большое за рецепт процветание вашему каналу
Спасибо за рецепт.Сделала сегодня первый раз,все получилось.
Спасибо за рецепт, дождались!)))
Молодец! Правильная технология! И правильный процесс работы!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА М.К. ДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ Р-ТУ И ТЕХНОЛОГИИ. С МЕНЯ ПОДПИСКА И ЛАЙК
Спасибо огромное!
Как раз собираюсь выровнять торт.
Пойду пробовать, уверена получиться супер🥰
Вы Удивительная Женщина! Всех Благ Пусть Господь Вас Охраняет и оберегает
Спасибо огромное. Вам здоровья крепкого!!!!!
Оля именно и я так делаю. Крем отличный получается! Я всё равно учусь и здорово что есть у кого. Вы такая мастерица и создаёте такую красоту! Золотые рученьки!!!
Спасибо Леночка!
Для выравнивания белковый крем подойдёт? Или только для цветов?
@@user-lj5vy6kw7l
Конечно, подойдет
@@user-bj4mv6mt8jкажите што в конце вы выпали на ложечки когда почти готов был крем
Здравствуйте,спасибо за рецепт,получился с первого раза,рецепт очень простой
Волшебство! Никогда ни делала белковый крем.
БЗК Белко-заварной крем.
Порой завидую таким спокойным людям, особенно в наше время
Крем тут причем?некого поблизости задеть?
Люблю белковый крем. По вашему рецепту легко самой сделать, спасибо большое! 💓
ممكن ان تكتب لي المقادير ؟
Дооо́о́лллллггоооо
@@user-we2gx3gi7fSalamələykum.
4 böyük yumurta
280 qram şəkər tozu
100 qram su
4/1 çay qaşığı limon duzu
Azca adi duz.
Şəkər tozu və suyu bir qaba töküb qaynamağa qoyun, qaynayanda limon duzunu tökün.Hazır olanadək qaynadın.(Hazır olduğunu yoxlamaq üçün soyuq suya bir damcı tökün.Tökdüyünüz şirəni əlinizlə yumurlaya bilirsinizsə hazırdır).Şirə hazır olanadək yumurta ağlarını azca adi duz ilə mikserlə bərkiyənədək yaxşı çırpın.Hazır şirəni nazik axıdaraq mikseri dayandırmadan yumurtanın üzərinə tökün.Bərkiyib soyuyanadək çırpın.
Allah müvəffəqiyyət versin.Amin.Yə Rabbi Salli ələ Muhəmməd və əli Muhəmməd və əccil fəracəhum.
Спасибо большое за рецепт, получилось с первого раза, раньше жидкость была какая-то внизу, лайк и подписка.
Супер!Обязательно попробую сделать. Благодарю!
Спасибо за рецепт , какая красота , всё понятно 🌹🌹🌹👏👏👏🔥🔥🔥
Благодарю Вас!
👍👍👍👍👍✊✊✊👌🥰🍧👏
Вампир ,сколько слушать миксер
Очень полезное видео, спасибо за МК.
Свет экономите
Прелесть , очень хороший крем получается .
Крем замечательный спасибо всего вам доброго
Вернулась на данное видео, чтобы сказать Вам огромное спасибо за МК! Я от кондитерского искуства далека, но и у меня все получилось с 1-го раза. Рецепт в копилочку!
Благодарю Вас!
Мне нравится очень буду рада что посмотрел я
Здравствуйте, он подходит для выравнивания?
@@user-ul6km2pt3zда. Есть много МК, посмотрите.
@@laralara7118 A saxar vilivat goryacim ili teplim v smisle sirop?
Благодарю за подробное описание рецепта и видео процесса - от и до, всё чётко! А кому долго смотреть - увеличьте скорость воспроизведения!
Спасибо за понимание!
Пожалуйста, поставьте веса. Его немного сложнее перевести. Приветствие от Послания к Римлянам! @@user-bj4mv6mt8j
Огромное спасибо вев живи век учись.Когда нибудь попробую сделать.
Умничка..Красота да и только .Быстро и без заморочек ❤❤❤
Посмотрела с удовольствием! Спасибо!
Спасибо Вам🙏🌹и адекватных Вам слушателей-зрителей, слышащих и видящих.Уважаемые "торопыги",Смотрите ВЕСЬ ролик ( и работу миксера), тогда всё получится или просто комменты читайте,зачем один и тот же вопрос 20 раз задавать😳, что, времени мастера не жалко.🤔Пока всем ответит,не захочет больше рассказывать.А для нас человек старался☝️Крем зачётный👍, а с сахаром ,действительно,бывает косяк,очень трудно найти норм, просто брать сорт "extra".✌🤗🤝
Спасибо Вам, Светочка огромное,! За поддержку и понимание!
Очень хороший рецепт! Давно хотела попробовать!
Благодарю за мастер класс!!!!👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
Огромное спасибо за красоту, за Ваши вкусные шедевры!!! Супер!!!
Спасибо!
Спасибо.
Одним словом-золотые руки!!!
Спасибо Танечка!
Здравствуйте отличный крем я так вижу молодец сохраню спасибо вам большое умница
Спасибо за рецепт,все понятно,у меня никогда безе не получалось.Обязательно попробую❤❤❤
Белок остался, пойду взобью, и просто съездим с чаем, мазнем, на печенье! Спасибо! Здоровья!
Спасибо большое за рецепт,видео очень понравилось,всё хорошо рассказали и показали
Спасибо дорогая!
Очень классный рецепт. Я попробовала и всё получилось. Спасибо
Здравствуйте, спасибо большое, понравился крем, буду пробовать, мне нужно много крема, да, и в в приготовлении лёгок, здоровья вам, и долгие лета
Спасибо огромное и Вам здоровья крепкого!
Спасибо большое за МК БЗК. 👍👍👍🙋🙋🙋❤❤❤🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт.
БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ ДЕЛИТЬСЯ! Я сделала по вашему рецепту из 5 яиц и получилось больше крема чем я раньше делала крем из 10 яиц ! ВОЛШЕБСТВО! БЛАГОДАРЮ!!!
Скажите пожалуйста,у вас чаша миксера на сколько литров,у меня почти на 5 ,и БЗК из 4 белков 160г просто почти вылезает из чаши, крем заляпал весь крутящийся механизм, интересно бы узнать сколько грамм белка в этом видео
Отличныи крем, без всяких заморочек,спасибо за рецепт,ставлю лаик
Спасибо за видео. Красотища, осталось мне купить такой миксер
Большое вам спасибо за видео!!!! Всего вам доброго!!!!!
Благодарю!
Я тоже с удовольствием смотрю ваши видео, я вам желаю счастья и крепкого крепкого здоровья.
Спасибо Людмила и Вам того же!
Слюни текут, почему у меня не получается такая белая масса?
самое лучшее объяснение , спасибо!
Спасибо, побольше ваших уроков для молодых и первоучек
Да, мне бы такой миксер. Я люблю вкусняшки готовить. Спасибо за показ крема без масла и с гущенки.
То есть вы в 21 веке, ничего, кроме масла и сгущенки не знаете? Мда...
@@user-ij9ye3ny8mЛюбопытная ВАРВАРА 😊
@@user-ij9ye3ny8mобалдеть, какая вумная😂
Брала на озоне внучке в подарок,тоже любит печь.Стоил 5 тыс со скидкой,там можно и в рассрочку.Стоит взять,нужная вещь на кухне.
И мне такой купи заодно
Что не так делаю. Много рецептов пробовала. Олечка вам спасибо за рецепты. Любуюсь всегда.
Спасибо вам за подробную информацию о креме буду пробовать.
Спасибо, давно искала такой рецепт!
Какой?
Здравствуйте! Спасибо за видео. Все ясно и доступно. Прекрасный крем. Только хочу дать совет : никогда не надо сразу включать большую скорость, это важно для миксера. Дольше прослужит. Спасибо.
Я и когда ввожу сироп на средних оборотах миксер оставляю только потом увеличиваю, заметила что так крем получается лучше.
Спасибо вам за советы!!!!
Спасибо вам, смотрела и поняла все свои ошибки, пробовала делать не получалось у меня теперь посмотрела ваше видио попробую ещё раз 😊
Спасибо рецепт хороший давно хотела попробовать приготовить такой крем
Наконец-то получился,удачное соотношение сахара к белкам,единственное получилась горчинка, так как сироп выключила при 125". Раньше 120-121-самое то.Спасибо видео понравилось! Есть ещё один нюанс,когда вливать сироп,скорость надо уменьшить, так меньше сироп по стенкам разлетается,спасибо вам за совет !!!
❤❤❤❤
Все правильно, крем изготовлен кондитером и профессионально. Очень плотный и вкусный.
Спасибо, Светочка большое!
Спасибо большое, обязательно сделаю такой крем. Ничего сложного
Просто супер крем. Благодарю
Огромное вам спасибо за обратную связь, некоторые вообще не отвечают.👍👍👍супер крем!!!!
Благодарю Вас!
Спасибо огромное за такой потрясающий рецепт! Я недавно только заинтересовалась в готовке, поэтому мне это даётся очень тяжело! Я уже очень много раз готовила торты и крем постоянно был каким то не таким, слишком жидкий или же не вкусный. Но ваш крем обалденный я уже готовила один торт с ним и всем родным он очень понравился! Учитывая то что мне всего 12 лет этот крем спасает мне жизнь, спасибо вам огромное за то что вы показали этот волшебный крем!!!!! 1🥰🥰❤❤❤
.Благодарим вас,хозяюшка!!!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! ВАШ КРЕМ ПРОСТО БОМБА! ТАК ХОТЕЛОСЬ НАЙТИ КРЕМ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК И ОЧЕНЬ СТАБИЛЬНЫЙ. ВОТ ВСЕ ПОД РУКОЙ. ЖЕЛАЮ ДАЛЬНЕЙШЕГО ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕГО КАНАЛА. ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ЕКАТЕРИНА!
Очень красивое оформление паутинкой! Сочетание белого красного!👌 Окантовка рюши красной змейкой! 👌
Спасибо! Торт шикарный! Всех земных благ! ☀️☀️☀️☀️☀️
вы написали отзыв под видео с БЗК???
Да, так получилось, смотрела торт с паутинкой, затем зашла посмотреть приготовление Вашего крема... А отзыв про торт!
Спасибо вообще за все, что Вы делаете! ☀️☀️☀️☀️☀️💖
Аж в ушах звенит .
Ok ok
Сахар можно отвесить заранее ,все очень долго .
Умничка !
Благодарю! Просто чудо.
Спасибо огромное!Классный крем!
Олечка спасибо большое за мк,подписалась почти сразу на ваш канал, очень нравятся ваши тортики и самое главное что вы показали полное видио по крему ничего не вырезая,звук миксера совершенно меня не раздражает и теперь я точно знаю сколько по времени надо вливать сироп ,удачи вам и благодарных подписчиков!!!
Спасибо Лилия большое!
Mне тоже очень понравилось спасибо большое
А меня нет миксера....(только не надо советовать купить)
Ручным тоже можно сделать спокойно. Только порцию уменьшить вдвое надо.
@@user-ch3dv7zb2t Спасибо,попробую.