ДОМАШЕН СОС БАРБЕКЮ
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miro...
www.gotvenezan...
За около 280-300 г готов сос, ще ви трябват:
200 г кетчуп
30 мл. ябълков оцет
30 г кафява захар
10 г мед
30-40 г вода или бульон
15 г сос уорчестър
30-40 г силно еспресо
1 с.л. пушен червен пипер
2 скилидки чесън
1/2 малка глава лук нарязана на ситно
15 г горчица
5 г лют сос или лют червен пипер /по желание/
черен пипер
Аз не добавям сол, защото според мен е достатъчно овкусен от съставките, но след като го опитате може да си добавите разбира се
www.bensound.com
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.b...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg...
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #барбекю #скара
Чудесен образователен канал и то от млад човек. Чудесни рецепти и то с достъпни за всички ни продукти ,а не с някакви чуждестранни, Европейски изгъзици . Простата храна е най-вкусна.
Пробвах рецептата. Сосът стана страхотен. Супер много благодаря.
Страхотна рецепта! Благодаря! Според мен се губи смисъла от домашно приготвения сос след като ползваш кетчуп и сос уорчестър пълни с консервативен и стабилизатори. Затова си го направих с домашно консервирани домати. Стана страхотно!
Е домашен уорчестър не съм виждал 😀 Иначе кетчуп може и да се пробвам да си направя скоро, радвам се че ти е харесала рецептата 🍻
Чудесна и лесна рецепта, благодаря!
Горчица на прах си взимам от Магазините за подправки, които има около пазарите в София, но не само там (продават още ядки, семена и подобни) и хич не е скъпа 😉
Браво Миро! Вече чакам видеото от уикенда с нетърпение! Браво! ;)
Само да добавя че ако на някой не му се прецежда или няма миксер може да ползва лук на прах и чесън на прах. Освен това малко кимьон на прах му предава супер вкус. А ако искате да увеличите сладостта на соса може да слагате още кафява захар до вкус.А за Миро, Браво! Веднага се записах за канала ти.
Чудесно!
Бих искала да ми кажете рецепта за дресинг на салата с пресни картофи!
Точните пропорции.
Благодаря Ви!
Mnogo obi4am sosove Bravo Mirko
Благодаря Миро за рецептата 👍
Това е най-вкусната рецепта за Барбекю сос, която някога съм си правил. Твоята рецепта ми харесва повече, от колкото купешкия Барбекю сос. Това е първия твой клип, който гледам и мисля да пробвам и другите ти рецепти. Чудесен си и продължавай все така за напред.
Използвам рецептата, но правя соса с пресни домати вместо кетчуп, поради което слагам и малко нишесте. Правя в по-големи количества и консервирам в буркани. Доста е удобно да имаш готов барбекю сос за замесване на каймата за бургерите по рецепта от канала :)
Ами ... явно пак ще се пали BBQ тая вечер 😁😁😁 Бягам да сложа и бира в хладилника. Супер рецепта както винаги
Страхотна рецепта!
Супер си! Благодаря за рецептата. Със сигурност ще се ползва. :)
Супер - браво, Пич!
Малко тъп въпрос, но става ли с бяла захар? И каква е разликата изобщо във вкусът между двете, защо се ползва кафявата?
Купи си един пакет кафява и виж каква е разликата, трудно е да се обясни без да си ги пробвал :) Реално точно във вкуса има съществени различия, а не толкова в подслаждащият ефект, да кажем че бялата захар е просто сладка, докато кафявата /която също има няколко вида/ има вкус по-скоро на карамел.
Ценно епизодче. Благодаря!
Поредният готин и полезен клип. Малко извън темата на този клип. Може ли да заснемеш видео за приготвяне на бърз и интересен десерт , с който да изненадаме неочакваните гости. Благодаря и продължавай само напред!Моите адмирации.
Сещам се за един много подходящ точно сега за сезона на ягодите :)
@@gotvenezanachinaeshtiДай рецептата и кажи с какви други плодове ягодите могат да бъдат заменени? Кога да очакваме клипа?
@@nikolaykaramanov9805 Просто разбиваш маскарпоне с малко пудра захар, животинска сметана и ликьор /аз харесвам гранд марние/ и в стъклени чашки си шприцоваш крем после слагаш от ягодовата смес после пак крем накрая ягоди и ментичка :) Ягодовата смес са нарязани на парченца ягоди поръсени със съвсем малко пудра захар, лимонов сок и ликьор да се мариноват за 15 минути може и повече по принцип. Ако имаш прясна мента може да се нареже на ситно и да се добави към ягодите. За друг плод може да импровизираш с каквото ти е кеф, е ябълка или банан едва ли ще са най-подходящи, но горски плодове, манго, праскови и т.н. сиг ще стане :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за отговора. Очаквам този клип и още готини клипове!!!
Точно навреме, супер!
И ние ти благодарим за видеото! :)
Чудесна рецепта, бих добавил и малко пушен пипер, за да даде опушеният вкус на BBQ соса :)
В описанието съм написал, че е пушен в клипа забравих да спомена.
Оо супер, идеално :)
Откога го чаках този сос.
Благодаря ти,при първа възможност го правя.
Миро, една питанка ако може :) По какъв начин може да си добавим този опушения аромат на соса, който го има в закупените от магазина?
Май пропуснах да го кажа в клипа - аз използвам пушен червен пипер, но го пише в описанието. Втори вариянт е да запържиш малко пушен бекон и после да добавиш всичко останало, за да има лек аромат. Трети вариянт купуваш си течен пушек или машинка за опушване, ако си супер зарибен :)
Миро ако не в тайна и реклама с какъв кетчуп правиш соса? И ако добавим лъжица пушен червен пипер дали ще се получи този опушен вкус?
В описанието съм написал пушен червен пипер, а иначе аз използвах на дерони само че от този в стъклените бутилки, който се води уж по-качествен :)
Здравей,често казваш в клипчетата че по-принцип си сладкар.Въпросът ми е кога ще има клипче на някой изискън десерт?
В канала има доста клипове с десерти, като съм се придържал към темата за начинаещи, въпреки че еклерите едва ли са точно за начинаещи. С условията в нас ще ми е малко трудно да покажа това, което бих искал, най-малкото заради хладилниците и липсата на читав фризер, така наречените мусови торти с огледални глазури например, трябва да се замразят преди да се глазират. Но мога да измисля нещо с по-елементарни техники.
@@gotvenezanachinaeshti тук искам да допълня, че в основните клипове които правиш, е много хубаво че използваш няколко вида посуда, които всяка базова кухня има. оценявам че не ползваш различни кухненски роботи и прочие, които не всеки има.
много си красив бат Миро
Ако ползвам суха горчица пак ли същото количество да ползвам? Благодаря.
Около 1 ч.л. би трябвало да е добре.
Възможно ли е да се използва друга киселина и ако да, то каква? Много си голям бате, поздрави от Шумен 😁
Може да ползваш друг тип оцет или дори лимонов сок, просто с ябълковия се получава най-автентичен вкус и е сравнително евтин вариант 😀
Браво! А сладко-кисел сос няма ли да има ?
Скоро и до него ще стигна :)
Олелеееее, нямаш и на идея колко съм щастлива, че направи това видео. Този сос ми е любимият и винаги си го слагам на сандвичите Subway :) Много много благодаря! :))
Дали е възможно да се консервира (като лютеница) за да му се вдигне трайността?
Не съм тествал лично, но предполагам, че да с толкова оцет и захар би трябвало да държи.
Правих преди години домашен сос барбекю, но с домати, просто имах в изобилие, отне ми целия ден, но си заслужаваше. Само докато е горещ го насипах в буркани и обърнах надолу с капачката и ...е, бързо се изяде, но предполагам, че може да издържи няколко месеца! Миро, благодаря за рецептата, ще я пробвам задължително, защото съм фен на този сос! Както винаги ме изненада приятно! Успех, момче, чакам с нетърпение всеки твой клип!
Точно заради странните продукти които не се намират лесно предпочитам български канали за да знам че е нещо което мога да намеря.
Слага ли се действително черен пипер? Във видеото никъде не видях да се слага, но в описанието пише, че го има. :)
Може да се добави, явно в клипа съм пропуснал. Няколко врътки прясно смлян черен пипер ще са достатъчни :)
@@gotvenezanachinaeshti Направих го без черен пипер, но въпреки това пак стана уникален! Направих и ребърца на еърфрайер. При мен се пекоха доста повече на 170 градуса. Общо към час, някъде. Но станаха уникални! Благодаря за винаги страхотните рецепти! :)
Супер клип! А, има ли значение какъв кетчуп използваме? Ние вкъщи употребяваме най-вече на Heinz :)
Въпроса е да не е някакъв продукт имитиращ кетчуп 😆
Горчица на прах може да намерите в руските магазини Бериозка ✌️
Жесток!
10 дни без проблем :)
Благодаря много, ще го пробвам задължително 🐽
Супер рецепта братле!
Моят въпрос е свързан с меда.
Има ли някакъв прост заместител на пчелният мед, тъй като съм доста алергичен към него и няма да мога да си приготвя соса?
Просто добави същото количество кафява захар вместо меда :)
Пробвайте с боров мед или мед от жълтурче :)
Точно вчера докато вземаше брат ми сос се замислих, дали пък не е възможно да се направи домашен. Лютият сос вкъщи всички го харесаха, че дори вече приготвям двойни дози. Сега е ред на този да опитам :)
Супер клип! Колко време може да стои в хладилника според теб?
10 дни ще изкара без проблем според мен :)
Как мога да си закупя престилка или блуза на канала
m.houseware.bg/reklamni-materiali-c954 ето тук :)
Браво Миро.!!! Интересен прочит на BBQ сос :) Ще го опитам. аз добавям и млако чили за пикантност.
Очаквам кипче (репортаж за скарата)
Това червеничкото до горчицата беше срирача стана доста спайси 😀😀
Право в десетката.
Извинявай Миро но аз не намирам рецептите в описанието къде се намират
Като цъкнеш под клипа без значение дали на телефон или компютър се отваря описанието с информацията и т.н.
О,чудесно,предният сос ми стана уникален,ще направя и този!..Малко извън темата сос,но правил ли си телешко варено,ако да,ще съм ти много благодарна да ми пуснеш линк ♥️
В канала има удобни плейлисти, в които съм разпределил видеата за по-лесно намиране, освен това в търсачката можеш да напишеш това,което ти трябва + готвене за начинаещи и ако го имам ще ти излезе като първо предложение, този път ще ти помогна :P
ruclips.net/video/xxrMMGwsdk8/видео.html
Много дълго интро бе човек, иначе си супер, следим те с интерес цялото семейство :)
Бравооо :))))) отново!
Топа!
Може ли с доматено шюре, вместо кетчуп?
Ще има по-силно изразен доматен вкус, но предполагам, че ще се получучи нещо прилично.
А сушито когаа?
Чакам момчето, което щеше да го показва от 2 месеца да ми дойде на гости, но заради глупостите покрай вируса малко се забавихме...
Ако искаш аз мога да дойда, аз също съм суши мастър
@@danioconnor2388 Ами още малко ще го почакам и може да се възмолзвам :)
браво пичага , хубави рецепти и точно обяснени.Обаче нямаше ли да е по-добре да ни покажеш как да си го направим от "нулата" а не 95 % от соса да е кетчуп от магазина , според мен се обезмисля от всякъде.Тоест защо да се занимаваме да "ъпгрейдваме" вече така и иначе купения от магазина кетчуп ,а не си купим направо готов барбекю сос горе доло за същите пари... да има известно количество Е-та , но реално над 90 % от соса ти е купешки кетчуп в който няма как да няма същите Е-та
Да си ферментираш домашен кетчуп сигурно не е трудно, но определено би отказало 90% от зрителите.
Разликата в това дали е от нула или с кетчуп е само повече работа и подправки. Ако искаш от нула: Вземаш пресни домати, вариш ги, махаш им люспите и ги пасираш и после слагаш в тях подправки за да добие вкус на кетчуп. И от там продължаваш с рецептата на Миро. В Америка много малко хора го правят това. Дори и тези които непрекъснато се явяват на състезания ползват купен кетчуп
МИРО, ПРИВЕТ! ДОЙДЕ ВРЕМЕ ЗА ТЕФЕРИЧ! ДОЙДЕ ВРЕМЕ ЗА БАРБЕКЮ! А БЕЗ СОСЧЕ ЗА КЪДЕ? НО ТИ ВЕДНАГА РЕАГИРА. БЛАГОДАРЯ ТИ. БЪДИ ЗДРАВ!
Ехе даже първи съм
Миро,моляте запишисе в Хел Китчън 2021
За първи път виждам да е в червен цвят тук в Англия е леко кафеникав. Иначе много вкусно изглежда. Приятно изкарване на село. :)
От меласата става с по-тъмен цвят, аз я пропуснах поради споменатитв причини :)
Горчица на прах от березка
Миро в берьозка (руски магазин) има горчица на прах :)
Горчица на прах, доколкото знам има в руските магазини!
По принцип сигурно ще стане ако се смели синап, но по-лесно ми се стори директно с горчица :)
Също така има и в онлайн магазини за подправки, аз съм си купила.