СВИНСКИ РЕБРА - СКАРА СРЕЩУ БАВНО ГОТВЕНЕ НА ФУРНА
HTML-код
- Опубликовано: 4 июл 2020
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
► Повече за кубчето с въглища можете да видите тук:
10minbbq.com
► Домашният сос барбекю:
• ДОМАШЕН СОС БАРБЕКЮ
► Универсалната подправка за месо:
• УНИВЕРСАЛНА ПОДПРАВКА ...
За ребрата на скара ще ви трябват просто сол, пипер, олио и въглища + хубави дебели ребра с повечко месо и мазнинка по тях.
За ребрата на фурна ще ви трябват:
Около 2 кг ребра отново с повечко месо по тях
2 с.л. червен пипер
2 с.л. домашната универсална подправка
1 с.л. пушен червен пипер
1 с.л. сол
1 к.л. лют пипер
черен пипер
малко мазнина за намазване
1/2 доза от соса барбекю
Благодаря за музиката на:
/ pezbeats
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#10minbbq #ребра #скара 
Развлечения
По какво се отличава каналът ти от всички останали? Ами по това Миро, че придаваш стойност на всичко което правиш, по това че готвиш вкусно и с продукти, които хората лесно могат да намерят в ежедневието си и не на последно място естественото и приятелско поведение пред камерата, което хората обожават. Поздравления! Само напред и нагоре.
+ по това, че обяснява точно и ЯСНО, разбираемо за всички :) И аз благодаря Миро!
Благодаря 🙏🙏🙏
Много ви се радвам , момчета! Все ми е едно усмихнато! Да сте здрави!
правя ги вече много пъти,и винаги се стават уникални цело парче бавно готвене и накрая на скарата намазани с барбекю сос.браво Миро.
Леле, толкова апетитно изглеждат, че започнах слюноотделяне и искрено съжалявам, че не бях на място. Непременно ще опитам. Такава вкусотия не се подминава.😊😊❤❤❤❤❤
Страхотни са!Поздравления и продължавай все така!
Мога да кажа само евала! Чудесни рецепти предадени по-много добър начин🙂
Чудесни се получиха, дори и без соса барбекю накрая, благодаря за рецептата!
Великолепно, страхотно сготвено
10 пъти ми потекоха лигите, докато гледах клипа 😄😄
Много добро представяне на рецепрата. Естествено поведение, без никаква подправеност. Браво!
Много ти се кефя как се развиваш с времето, продължавай все така
Благодаря ти за подкрепата и аз се кефя на хора като теб, които са тук от началото и продължават да ми пишат и помагат 🍻
Вкусвам ги през монитора направо!
Миро, пробвах рецептата вчера (заедно с рецептите за универсалната подправка и барбекю соса) - ребрата станаха брутални! Благодаря ти. :)
Великолепно е, че давате опции в едно видео! Ще тествам и ще пиша пак!
Много изчерпателно и добре презентирано видео, овкусяване на месото, технология на приготвяне и презентация. Браво!!! Потекоха ми лигите докато го гледах :-)
Браво момчета!!!👍
Миро-бог си!
Ще се пробва със сигурност. Браво за страхотни клип
Браво!
Браво миро гледам ти канала от самото начало ити казвам чеси невероятен готвач браво и продалжавай всетак 🙂🙂
Миро страхотно видео, перфектна идея, страхотно сготвено, наистина си супер да направиш такива ребра по български евала усещам вкуса на соса, давай повече такива видеа!
Последния вид изглежда божествено, толкова крехкоооо:)
Таман планирах за вечерта да пека ребърца и хоп, виждам нов клип за ребра. Евала за което!
Супер! Другия път повече бира, да има и за месото и за хапването.
Прекрасно видео ! Ще се пробват определено 😊
Е браво това беше добре.
Истината е, че по средата на видиото ударих на пауза и отидох за ребра :)
Сега си тествах и новата бездимна скара
Opti grill, а ? :)
здравей, би ли споделил повече за тази бездимна скара, откъде си я закупил, и действително ли почти няма дим, Благодаря
Bravoooo, pozdrav iz Srbije👍🍺
Евала брат,следя те от няколко месеца,продължавай в същия дух!
Тъкмо обядвах с тях, довърших ги на фурната, уникални са, вариантът нацяло изпечени и с тази домашна подправка, просто супер.
Ехаа, страхотно!
Днес пробвах рецептата във варианта с барбекю сос и подправки, след това финиширани на горен реотан във фурната. Е ПО-ВКУСНИ РЕБРА НЕ БЯХ ПРОБВАЛА! БРАВО МИРО! Благодаря, че споделяш рецептите си! 🍻🙌🙌
Миро много аматьорско 4 кг ребра само 1 бира 🍻 шегувам се разбира се страхотен клип. Ps. Вчера пробвах яйцата по Панагюрски, също страхотна рецепта, само напред и 🔝
Манияк ти ще бъдеш първият български канал с над 1 000 000 последователни :)
Ахаха едва ли, но няма да е лошо 😁😁
Заслужаваш го! Имаш потенциала и уменията продължавай все така! Профисионалист си :)!
Олио,черен пипер и сол най-доброто!!
Както винаги супер рецепта.
Cudesno
Респект...
Много естествено и непринудено видео! Поздрави за добрата работа, сега отивам за ребра :)
Изглеждат уникално! Откога чакам рецепта за ребърца :)
Само един потен (немски/чешки) вайс липсва там....
Радвам, се че най-накрая се реши за ребра :)
Много яко видео!
Браво, Миро, в готвенето си цар! Сега остава да наичиш добре и шофирането и ще достигнеш завършеност на свръх аза! От теб зависи!
Хахах уча го ама с голямо закъснение 😆
@@gotvenezanachinaeshti И аз съм на твоите години, в София и искам да се науча да шофирам. Пожелавам упоритост и на двама ни! :D
Чудесно представяне на рецептите за ребърцата. Когато се правят целите ребърца със суха марината, лично аз предпочитам да ги мажа с горчица( Ти го спомена в клипа също), а не с олио или зехтин, защото киселинността на горчицата помага и за лекото "отпускане" на месото. Може да се добави и малко кафява захар към сухата марината за да се глазират накрая. Уфф, пак ми се доядоха ребра от всичките видове. Успех на видеоканала ти!!!
Уникални ребърца сътвори, Мирко 👋👍! Страхотни "хармонички" (както аз ги наричам😜), направо ги обожавам с една чаша студена 🍺! Личи си професионализма ти🤝! М/у другото картофените кюфтенца ми станаха сполучливи(не залепнаха) въпреки тефлона, но все пак ще си купя хубав тиган! Отново поздравления за изкушаващите ребърца👍🤝!!!
Super si produljavai
Браво човек,много е кефиш.Сега вече знам как да правя ребра :)
това не са ребра
Случайно попаднах на канала и щях да се удавя от слюнкоотделяне.Възхищавам се на търпението и умението през целият процес-готвене,обясняване и дегустация.
Успех.
Мирец големи бузи си направил ;D Много вкусно изглежда месото нали ;)
Снощи ги опекох ребрата , супер вкусни станаха ! Благодаря за видеото и рецептата ! Ще повторя, потретя и тн. Та може и до барбекю да стигна някой ден 🤘
И трите варианта изглеждат супер. Въпрос на вкус кой какво си избира. Аз лично и трите варианта харесвам и приготвям.
Лайк и коментар за алгоритъма :D
❤️❤️❤️
Само да ми се отвори възможност веднага бих ги пробвал! Крилцата се получиха супер по твоята рецепта (а не можах да намеря всички продукти за овкусяването и соса). Общо взего всяка твоя рецепта ми се получава перфектно и не бих се колебал да пробвам! Благодаря!
Огонь и мясо , мясо огонь
Миро, спасибо за видео!)
Миро,човек само като те слуша огладнява 😄
Къде рецептата,за соса
Сигурен съм, че би спечелил мастършеф! Ще се радваме да участваш!
Здравей, Миро! Страхотно видео(както винаги). Бих ти предложил още една идея за мариноване, която прилагам от няколко години- забъркай марината от кетчуп, лъжица мед, вино, соев сос, няколко капки уорчестър(може да добавиш и стандартните сухи подправки), оставяш за поне 12 часа и печеш с фолио(махаш го накрая за да се дозапече и карамелизира). Мисля че ще ти хареса :)
хаах супер се получило , @Миро , ако искаш само свиркай и те водя в гората на барбекю, от теб скарата от мен шофирането ;)
От масата ставам и пак ми текнаха лигите!
Супер. Тук, в Гърция (и по-точно) в Атина е мисия невъзможна да намера пресни свински ребра. А в бг.магазините са замразени. Това ми е любимо, но като се приберем в България.
Bravo👍👍👍👍
Happy 4th of July
Не знам,но същите операции,но със свинско месо,стават божествени...Телешкото "пие"много бира,защото е сухо месо,докато със свинското може да се пие и вино...
браво
Супер клип! Браво! Имам един въпрос.Като печеш във фурната и казваш на 180 и 150 градуса,това с вентилатор ли е или без?И ако е без-само на горен или на горен и долен реотан?
С вентилатор горен+долен :)
Поздравления за готвенето, разясненията и заснемането! Но само не се разбра как се казва асистента? Все пак и той има участие в клипа, заслужава го, нали! 👍👍👍🤗😀
Той малко инкогнито искаше да остане ама го вкарахме в дегустацията Йордан се казва 😀😀
Честно казано точно си отварях бухалката с загорката(да точно по_обед)и какво да видя ребърца..оххх на гладно несе пие...ммм ще се опитам и аз да ги приготвя по време на консумиране на бирата,пък дали ще станат нз😀
Изглеждат просто невероятно. Бива ли такива клипове да ги гледам в неделя. Следващия уикенд със сигурност ще се готвят. Така и не разбрах успяхте ли двамата да ги изядете :)
Почти 😆 Ама ми свърши бирата и нямаше с какво да ги прокарвам 😀😆
Здравей,
Супер е видеото, както винаги. Често правя ребра на фурна бавно готвени за около 2.5 до 4 часа. Пека ги под фолио с вино, бира в барбекю сос и тн.(накрая махам фолиото да се запекат а от течността правя мн вкусно грейви) Стават много крехки, но остава и тлъстинката по средата. Какво ще посъветваш - да взимам ребра с по-малко месо или има някакъв начин да се стопи тази мазнина? (готвя цяло парче винаги)
Мазнинката няма как да изчезне на 100% аз лично предпочитам дебелите, за да има повече месо, а не само кокал, иначе не лоша опция е като ги нарежеш вече готови да ги жарнеш на грил тиган или скара, така мазнината става карамелизирана и вкусна :)
Здравейте, може ли да споделите Вашата рецепта за барбекю сос! Ребрата изглеждат уникално :) ! Благодаря
В описанието съм оставил линк към клипа 😎
@@gotvenezanachinaeshti Здравейте отново, .....а може ли да споделите мнение(рецепта) за телешки ребра? Дали конкретната рецепта може да стане и за тях?
@@krasimirstoyanov5135 За телешките тази с предварителното готвене на фурна ще е ок като може дори времето да се завиши, за да са още по-крехки, директно на скара не съм пробвал, но имам опасения, че ще останат по жилавки, ако не се приготвят на бавен огън дълго време :)
Бате така като те гледам, може ли да ме вземеш за дегустатор на канала. Без пари ще работя 😆😆😆
Много мераклии има трябва с конкурс 😂😂😂
Може ли да направиш клип с телешки стек и задушени зеленчуци с картофи
Обясненията ти са много добри за начинаещи и за други които си мислят, че всичко знаят.Само искам да ти кажа, че това барбекю което го сложи върху тези натурални камъни и как мазнината ще ги напръска и този ореол ще остане 100год.
Винаги когато правя барбекю задължително гася с бира, дори оставям месото за час в бира месото става сочно и крехко .
"Аз мислех, че съм се наял, ама... " :D Ще пробвам сравнението, макар че и аз като колегата съм си фен на по-чистия вкус. А ако ти трябва превоз за подобни мероприятия, и аз ще те разкарвам, само кажи! :)
Ох, майко 🍻 на оребрен тиган сигурно няма да станат толкова добре, но дали ще се изхаби месото по този начин (с подправките и соса) и на тиган
В домашни условия по-добре го финиширай под горен реотан намазано със соса до карамелизиране, че на тигана ще е мазало 😀
@@gotvenezanachinaeshti още по-добре 😁 едно търкане по-малко! Мерси много 😊
Аз си изядох клавиатурата за вас не знам... :D:D:D
Миро и аз съм отначалото,но рядко пиша коментари в youtube ;(((.Ама братчетоми ти ме пречупи с тези ребърца хахаах УСПЕХ
Мерсо бро 🍻 Да пишеш, ако ги пробваш.
Колко време се печат на скарата
Ако нямаш бира, може да ги полееш с лимон, стават един път :)
Здравей.От къде си купи ребрата?
Тези в клипа са от магазина на партьори в София.
Днес бях там с приятели. Това до огнището твоето барбекю ли беше?
Това барбекю на Данчо, дегустатора накрая. Реши да го дари на заслона, че го изкефи, а като вали е хубаво да има резервен вариянт 😀
@@gotvenezanachinaeshti В момента съм тук и за съжаление барбекюто не го намерих. Мъчих се с една малка скаричка :(
@@Na_Tezgyaha И аз скоро бях там, някой си го е харесал май 😀
Малко закъснял коментар, но откъде мога да си купя Сомак?
Ако става въпрос за сумак - арабската подправка, има я по пазарите. Тея сергии, които продават основно ядки и подправки я предлагат.
@@georgedragoev2125 Благодаря
Super stanacha beavo
айде един коментар за алгоритъма :D
Много добре готвиш Брат ама директно с фолио не е ли е нездравословно..
Гледам клипове от Армения . Твойте колеги са на същото мнение за солта и черния пипер.
Подкрепяш ли мариноването на месото с вотка , чубрица и други подправки.
Гореспоменатата марината с водка я видях в един ресторант. Бях помощник готвач.
Ако искате да накажете някой намажете ребърцата с мед. В ресторанта го правеха и после аз
търках скарата с телена четка като лут.
В 4 кг Ребра колко грама е чистото месо ? Горе долу?
Не съм тествал мариноване с водка, чат пат правя с вино. Иначе за 4 кг ребра нямам идея колко излиза чистото, не съм го замервал, но по предположение като махнем костите и излишните ципи сигурно пада до около 2.5 кг.
@@gotvenezanachinaeshti Много благодаря.
Това за водката и чубрицата го знам от един ресторант , в който се пробвах да работя .
На колко минути обръщаш суровите ребърца на скара
Зависи колко е силен огъня, като започнат да хващат цвят ги връткам т.е. на 2-3 мин може би :)
Много яки клипове,но можеш ли съвсем в началото да пишеш какви продукти ни трябва.
На всички видеа оставям продуктите в описанието за удобство, там може да намериш и на тази рецепта :)
@@gotvenezanachinaeshti ок
може и дапомолим месаря да махне ципата и излишната мазнина... Ще данправиш ли клип как да се прави бира в домашни условия ....
Бира в домашни условия не съм много запознат как се прави и колко е като бюджет, но мога да разпитам. Виж ракия на село мога да снимам 😂
@@gotvenezanachinaeshti , ще се радвам много за ако има клип за бира, за ракия аз лично не съм фен. П.С. продължавай с хубавите рецепти и клипове.
Тоя приятеля ти да не ти е брат? Приличате си :)))
Ее и двамата сме много Убави ама не е 😆😆
Да определено :)
Не, това не беше за гледане точно сега. 😂
Каналът ти е много хубав и правиш всичко с много желание, но защо използваш олио? Кой използва олио в днешно време, има ли как да готвиш без олио и да му намериш заместител?
Все пак сме в БГ и тук се ползва масово, защото е най-достъпно като цена. Естествено всеки може да го замени с каквото предпочита.
''''''''''''''................... Заместител !?! Мисля че вие имате нужда да гледате видеа в друг канал! Канала с пържолите и ребърцата явно не е подходящ за вас! Не опитвайте това у дома си !!! :)
Здравей Миро, имам въпрос който не е по клипа, извинявай за което. Предстои ми да копувам аспиратор за кухня, но се чудя кое е най-доброто решение, мисля че ти ще ми дадеш идея
Аз си взех моя от магазин за уреди с транспортни дефекти, гледай да е достатъчно мощен особено, ако ще стой сравнително високо над котлоните. Не съм запознат от към марки кои са най-добри :)
Само рекламките почват да стаат малко в поЕче , иначе е супер канала!
Не прекалявай...
Това ми прилича на гърди или греша!
Гърдите са просто ребра от предната част на животното, за съжаление в повечето месарници задната част от гърба е толкова орязана от към месо, че се дават пари само за кокали :/
Само една забележка... как може с толкова месо, само една бира да вземеш? :D
Другия път с каса отивам 😁😁
Как не ви е срам бе...? Аз се чудя какво да обядвам а вие се облизвате с тея ребра. Капка жал нямате.....
Едните били дъвкателни, другите капели от костите.....Алоооо..... Говори ли се така бе?
Забелязахте ли обаче че има и негативни гласувания с палец на долу за клипа. Кой за бога не му хареса клипа и защо?
Много лоши хора сме 😂😂