СВИНСКИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛИ С БИРА - Перфектни за новогодишната вечер!
HTML-код
- Опубликовано: 29 дек 2022
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
За 2 кг пържоли ще ви трябват:
120 мл олио или зехтин
500 мл бира
4-5 скилидки чесън
1 с.л. кимион
1 с.л. червен пипер
1 с.л. сол + допълнително при печенето
1 ч.л. черен пипер + допълнително при печенето
1 с.л. риган (може да бъде микс от риган, розмарин, салвия или каквато подправка харесвате)
1 ч.л. лют пипер /по желание/
Мариновайте за минимум 1 час, най-добре цяла нощ. Не забравяйте да темперирате месото преди печене, успех и наздраве :)
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи #свинско #пържоли 
Хобби
Голем кеф е да те гледам как готвиш,имаш харизма за готвене и говорене, много добре ги съчетаваш...Пожелавам ти много успех и късмет за напред 🤞🍀✌️🤞🍀✌️🎊🎉🥳🥳🥳
1:30 Браво, Мирчо, много добре го каза: "не си налагайте собственият вкус на другите хора". Още повече, че ти винаги си казвал, ако на някой не му харесва дадена подправка, просто да я пропусне. А иначе за рецептата какво да кажа? Страхотна, както винаги. Бъди жив и здрав и весели празници! Догодина пак ще те очакваме..
Златен си! Точно навреме дойде това видео за нова година! Буквално ни спаси положението! Благодаря ти! Бъди здрав, щастлив и все така устремен! Весело посрещане на новата 2023-та и само растеж на канала през новата година!
Чубрицата и за мен е задължителна към свинското. Лятото може и да стане по-тъжък вкусът и мирисът, но зимата е невероятно ароматна в ястието. 😊
Миро, вземи си преса за чесън от икеа, с вадещия се контейнер. Няма по-добра от нея. Утре ще приготвя по тази рецепта пържолките, изглеждат много вкусни. Весели празници ти желая :)
Весели празници много здраве и късмет 🥳
Майстор Миро продължавай да правиш качествени видеа,живи и здрави!
За много години!Тази рецепта ще пробвам тези дни само да намеря подходящото месо.Аз готвя пиле с картофи и бира на фурна, слагам бира вместо вода.
За много години, желая много здраве, щастие, късмет и успехи на теб и на всички твои близки!
Продължавай в съшия дух и не спирай да се развиваш!!!
Много апетитно изглеждат пържолките!Ще ги пробвам още утре!Весело посрещане на новата година!Здраве на теб и екипа !
Миро, евала и наздраве от Уелс! Вече знам какво ще готвя за Новогодишната трапеза 🍷🍷
Супер са! Весело посрещане, здраве и късмет!
Добър избор на бира.
Най добрата. 😉
Благодаря Миро. Тази рецепта ще бъде опитана. Желая ти здраве и успехи през 2023.
Blagodarja ti za vkusnite recepti i idee. Veselo posreshtane na novata godina s pozelania za zdrave, stastie i mnogo uspehi vav zivota razbira se! Pozdravi ot Holland. 🎊🥂🙂
Браво майсторе точно попадениеее 😉👍👍👍
Операторът, ако се дърпа много, да дойда аз другия път да снимам и да си дегустирам :D
За😁🤣
Благодаря за удачните съвети за приготвяне на месо! За първи път не начуках пържолите и станаха много по-сочни.
За много години Миро. Вдъхновяващ както винаги
Евала, Миро! Тъкмо купих 2 кила врат. Май ще го направя на пържолки по тази рецепта. Успех и на теб и на канала през идната 2023 година! ❤
Уникална рецепта ! Ще ги приготвя за 1 януари .Благодаря Ви ! Успешна Нова година ! Здраве и късмет,Ви желая!
Точно така за чубрицата и като цяло си прав за вкусовете
Браво Миро, утре я пробвам задължително!
Наздраве 🍺
Чубрица на всичко мога да слагам. Любимата ми подправка.
Страхотна идея! Браво Миро! Весело посрещане на новата година.❤🍀🌷
Браво, Пич!!! Благодаря за рецептата!!! Светли празници!!!
Браво , майсторска рецепта. !
Ще я пробваме.
И погода и рецепт соответствуют настроению ⬜🟩🟥👍
За чесъна ако нямаш преса.... ХАВАНЧЕ!!! Весело посрещане на Новата Година и успех на канала.
Много добре изглеждат благодаря за рецептата
Супер резултат.
На мене много ми харесва чубрицата. Който не харесва да не слага. Винаги следвам твоите рецепти и получавам отлични резултати и вкуса гали небцето.
Баща ми е от с. Ветрище.
Винари се кефа когато готвиш..
Давай смело напред. ❤❤❤
Не съм те гледал от почети година, и с косата ще ми трябва малко време да свикна.
Браво , Миро! Аз бих добавил и малко киселина за баланс,а и за да станат по крехки! Продължавай все така!
Прекрасно видео!😊
Супер рецепта. Пържолата е истината. Изглеждат страхотно и вярвам, че и на вкус са така. Ще се пробва възможно най-скоро ;) Успех!
Супер рецепта! ❤️
Весели празници Миро .. бъди жив и здрав и продължавай със страхотните клипове,които правиш.
PERFEKTNO👍
Весело посрещане на новата година!
Изключително много ме кефиш как се развиваш! А клипчетата в подобна селска обстановка с кокошки около теб по двора правят още по-задушевна цялата работа. Направо на човек да му се прииска на село да отиде и да си пекне едни такива вкуснотии! БРАВО!
Благодаря ти, радвам се че оценяваш развитието на канала :)
Good food -I am Cristian from Romania.
Супер си приятел :) 😇
Браво Миро, поредното страхотно видео от теб! А преса за чесън може да намериш в IKEA - страхотна е, мачка перфектно и се чисти много лесно. Поздрави!
Пресата за чесън вкъщи е от ИКЕА. Върши прекрасна работа
Другия път като нямаш хаванче може да ползваш техниката с ножа и сол на дъската да направиш чесъна на пюре. Успех, пробвал съм някой рецепти много са добре. Продължавай.
браво от мен Миро ... ше го пробвам :)
Мхм...предизвикват слюнкоотделяне пържолите. Ще се пробват. 😋
Миро, много здраве и вкусни предложения и през новата година!
И месото е добро и маринатата,отказвам да гледам повече,утре като си купя всичко това ще гледам,да не се дразня само
😁😁😁
Екстра наздраве 🍻
Таман се чудех вратните пържоли как да ги правя,и хоп реших вече😀
Някой път превъртам частите на видеата, които не са ми толкова интересни, но тук не пропуснах нито секунда. Много си отива всичко в клипчето - сочните пържоли и китния двор, зеленината, лая на кучето и разхождащите се кокошчици. Дървената беседка. Дори съдовете, които ползваш, си пасват идеално на останалото и сякаш са създадени точно в тях да се приготви. И страхотен резултат накрая. Такава марината с бира не съм опитвала, ще я направя за следващите пържолки.
Ще го пробваме, но след няколко дни. Весело посрещане на нова година.
Миро, моля те кажи, че могат да се изпекат и във фурната....нямам скара или барбекю :)
Могат, аз бих махнал голяма част от маринатата, за да не станат варени. Първите 45-60 минути под фолио на сравнително нисък градус 150-160, а после махни фолиото до приятен загар :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря и весело посрещане на Нова година!
💙💙💙💙💙
Весели празници. Добре, че завърши с традиционните свински пържо.и на скара. Е,... класика си е това.
Няма слаба рецепта от този канал! Поредната вкусотия, която утре ще пробвам :) Весело посрещане на новата година, Миро!
И аз мисля така не се занимавам с никой слагам си пържолките и после си хапвам и си отварям едно винце ! :)
Миро, само да добавя, че зехтина е препоръчителен заради киселинноста в него. Ако се замени с олио, да се добави малко сок от лимон. Киселото отпуска месото и го прави толкова крехко. Страхотна рецепта. Ще я пробвам.
Ще я пробвам и аз тази рецепта на вилата излгежда добре.
Наздраве
Някой е гледал Гуга фоодс 😄
На IKEA пресите за чесън са топ и са на добра цена, всичко изкарва.
Миро кажи няколко думи за скарата при следващ клип.
Скарата е домашна изработка от бойлер, вътре решетката е от арматурно желязо 1 см дебелина :)
Здравей Миро ! Предложи нещо подобно но със свински бут . Благодаря предварително .
Бута обикновено го правя на пушено мезе или пък на манджи/гювечи, защото според мен за скара не е най-подходящият избор. Може би във фурна цяло парче би било по-удачно да се пекне :)
Миро,това на грил тиган ще стане ли или както са с маринатата под фолио?
На грил тиган, след като се подсушат добре от маринатата може леко да ги на намажеш с мазнина и си ги печеш, но без да ги мажеш, защото ще стане чорба и ще почне да се вари месото вместо да се пече :)
ПС: Ако решиш на фурна няма проблем, но аз бих им махнал почти цялата марината, за да не стават варени, а задушени и изпечени :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за отговора!
Супер са!!! Понеже съм тръгнал да си правя едно bbq, според теб кой е най-добрият материал, от който да е направена скарата - чугун, черна стомана или неръждавейка?
Здрасти, ние ползвахме арматурно желязо 1 см, евтино и издръжливо. Проблема с ръждата почти отпада след няколко употреби и омазняване, е разбира се, ако стой отвън на влага и не се ползва месец избива тук там. Иначе чугуна би държал добре температурата, нз обаче дали ще намериш такива прътове :)
Страхотен както винаги, Миро! Съгласен съм за подправките и вкусовете, може и с червено вина. Как изчисляваш солта за месото?👌
Солта е доста относително нещо, но да кажем около 1% е минимума, за да има изобщо усещане, че месото е осолявано. Т.е. за 2 кг месо абсолютният минимум е 20 г, като в маринатата аз слагам 1 доста пълна с.л. сол или около 15-16 г, после при печенето добавям допълнително "на око" и предполагам, че отиваме на около 30-35 г. сол общо за тези пържолки, тъй като аз хапвам доста солено.
Guga foods след месец в България ;D
Хахах само дето готвим месо от 10 лева, не от 1000 ама и дотам ще стигнем :D
Бат Миро, направи някои кето ястия... като са доста популярни в последно време, а и тенденцията за затлъставане през следващите години ще подтикнат не малко хора да следват този начин на хранене.
От тия пържолки какво по кето брат 😀
Отново перфектен за пореден път ! Само един въпрос, биричката не е ли Жатецки, а не Лагер ?
Цитирам сайта им "Zatecky Hus е традиционна бира от типа лагер." :)
Извинявам се, но изборът и за бира е топ !
S.P.R.F.
\m/ \m/
Миро, защо попиваш маринатата от месото? За да не загаря?
Не толкова да не загаря, а да не залепне и да може да хваща по-добър цвят или поне това ми е логиката :)
Кой знаее съпругата как се гордее със тебе да има такъв колинар
А с тъмна бира ще се получи ли ?
Да и с тъмна става супер :)
Дали би се получила на фурна с грил тази рецепта?
Ако искаш да станат крехки и да се разпадат по-скоро ги печи под фолио час, час и половина, а после ги открий да хванат и малко цвят :)
@@gotvenezanachinaeshti Между другото ги пекох на 180 градуса, без фолио около час, час и половина, като ги заливах с маринатата по малко само за цвят и ги обръщах. Станаха невероятно крехки и сочни, че и коричка. Разбира се, това се дължи на страхотната марината. Голям фен съм на клиповете ти, като любител-кулинар. Продължавай в същият дух!
@@NationalPat Супер, като съм си в София и нямам скара ще ги тествам и аз на фурната значи :)
Ядеш и ревеш.
салвия?
Имаме си храст на двора доста често я ползвам за месо и дроб :)
Тук си пробвал като Guga ли
Guga е много голям, но основно гледам как прави говежди стекове и бургери нещо съм изпуснал? Правил е подобни пържолки ли :)
@@gotvenezanachinaeshti Не не, само за начина на снимане на скарата и музиката :D Доста добре се е получило
Манджа с грозде защо разваляте месото нужно е само олио и сол защо си мислите че може да готвите
А Вие защо си мислите, че ни интересува вашето мнение. Някой пречи ли ви да си ядете пържолите със сол и пипер. Нали за това е кулинария за да се правят различни прочити на рецепти. Айде да сте здрав през новата година и по малко злобен!
Защото понякога омръзва да се яде 365 дни само със сол и пипер 😅
Нямам нищо против чуждото мнение,стига само да не се налага че само то е правилно.
Спор няма че само сол и черен пипер и вкуса на месото са достатъчни,но не е лошо и човек да пробва и нещо ново и да открива че не само неговото е хубаво :).
Не сте ги опитвали за да давате крайни мнения дали е развалено или не.
@@gotvenezanachinaeshti какъв пипер, човекът е казал само сол и олио… ц ц ц ц всичките пържоли развали..
Само сол.... То може по тази логика и без да се пече, направо да се яде! 😀
вземи и преса от икеа, не се стискай 🙃🙃
Абе как ще мажеш почти готови пържоли с марината дето са се киснали с часове сурови преди това.
Можеш ли да се обосновеш какво точно те притеснява, защото ако си слушал внимателно казвам че трябва да достигнат вътрешна температура 70 градуса, а на повърхността тя е още по-висока, което е абсолютно достатъчно за секунди да приключи всякакви микроорганизми, ако това ти е проблема :) Ти реално в коментара си сам се оборваш "почти готови", а не готови за сервиране ;)
Малко оффтопик - пресата за чесън. Препоръчвам пресата с черни дръжки на Икеа (VÄRDEFULL). Супер хубаво изтисква чесъна и се разглобява по такъв начин, че се почиства с едно движение. Струва си да й обърнеш внимание.
Благодаря ти за препоръката, вече взех по-свястна, но следващият път в Икеа ще видя и тази :)