Resep Bebek Hitam Ala Madura
HTML-код
- Опубликовано: 10 май 2020
- Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Penasaran kaya gimana?? Let's Get Cooking
Bebek hitam ala Madura
• 1 ekor bebek
• 1 sdm jus jeruk nipis atau cuka
• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• 1 cm jahe
• 3 cm lengkoas
• 3 batang serai
• 5 lembar daun salam
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air kelapa
bumbu Hitam
• 50 gram cabai merah
• 20 gram rawit hijau (optional)
• 100 gram bawang merah
• 25 gram bawang putih
• 25 gram kemiri
• 3 batang serai
• 1 sdm ketumbar
• 1 buah asam keping / asam jawa cair tanpa biji
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam merica secukupnya
• 100 ml minyak
• kaldu bebek secukupnya
• air
garnish
• timun
• daun kemangi
• serundeng
1. blender semua bumbu halus untuk ungkep
2. lalu masukan semua bahan dalam pressure cooker atau panci dan masak hingga bebek empuk dengan api kecil
3. tiriskan bebek dan simpan kaldunya untuk bumbu hitam
4. goreng bebek hingga kecoklatan dan tiriskan
5. untuk bumbu hitam, blender semua bahan
6. lalu tumis dengan minyak sampai coklat kehitaman, tambahkan air dan kaldu beber agar tidak gosong
7. sajikan bebek dengan bumbu hitam dan garnish
------------
Follow my Twitter: / yudabustara
Follow my Instagram: / yudabustara
Subscribe my RUclips: / yudabustarakitchen 
Хобби
Chef kenapa aku geregetan liat chef gak nyerokin sisa bumbu yg ada di blender pas mau ditumis 😆😆
😃
Itu mah mungkin di balik layar atuh om wkwkw , kek kliatan mubadzir gitu yak wkwkw
Samaa haha
hahaha...sama...
Ternyata sdh ada yang comment duluan 😂
Fix akhir nya nemu resep bebek hitam yg g ribet masak nya ...slnya liat di chanel YT lain cara masak'y kya ribett banget..ini kya'y simple besok nyobain ah
Alhamdulillah akhirnyaaaa tayang juga resep ini. Siap. Dicobaaa chef.. Thank u
Alhamdulillah.. akhirnya yang dinanti nongol juga.. lama banget, baru masak lagi.. sebagian besar resep nya sdh aku praktekan. 👍
Akhirnya and resep nya jg lsg di tulis. Good job chef
Wah ini makanan favoritku...makasih banyak chef udh sharing, nanti pasti aki recook deh..sip sip..sukses selalu chef 👍
Akhirnyaaaaa resep yang ditunggu-tunggu tiba juga! Makasih banyak chef, semoga sehat selaluu 😄
Mntap skali resepnya bro, trm ksh banyak chef yuda ❤️
BATNAM CHEF YUDA!!!! Resep yg paling Saya tunggu dr Pak Chef!
Heemmm enyak enyak enyaaaakk terima kasih ganteeeeng resepnya 👍
akhirnya setelah bertahun2 request dibikin jg tutorial nya.
Ya Allah chef, baru juga mulai puasa liat youtubenya chef langsung pengen nasi bebek.. astaghfirullah 😂
Save dulu ahh, thanks ya chef resepnya.
Mantaab chef.. Thanks udah share resep nya 🙏
Waaahh MANTAB saya sudah coba recook ikutin semua resepnya dan cara buatnya dan berhasil, saya pun makan dengan lahap, rasa pahitnya berasa banget
Chef idola...bikin masak jd so fun ✨
Terimakasih... ini resep yg saya tunggu2....
Akhirnya dpt resep yg gampang buat bebek madura. Thanks ya kak. Suami suka banget.
Ditunggu resep berikutnya yg lg viral simpel dan enyaak ya...
Suka banget sama bebek madura...yummyyy..👍👍👍
Lg hamil muda, tbtb pngen bebek sambel madura item yg biasa dimakan di jogja.. krna lg pandemik, gabisa ke jogja dong sedih :( tp alhamdulillah nemu resep chef yg gampang ini 🥺 makasih cheff
Alhamdulillah, resep favorit saya akhirnya tayang juga... Sering-sering upload video dong Chef... Udh ditunggu-tunggu...
Enak banget chef, ngeliatnya aja udah ngiler ☺️👍🏼 thanks ya👍🏼
MasyaAllah ... enak kayaknya
Lebih sering lgi upload vdeo msakannya chef.
Slalu dtunggu👍
Ya allah ini resep yg paling ditungguuuuuuu!!!!!! 🤩
Akhirnyaaaaa, suka banget bangett💕
Mantafff chef resep bumbu hitamnya. Penasaran saya pgn cobaaa aahh 😋😋
Alhamdulillah ..trima kasih chef yuda telah berbagi ilmu nya ...semoga menjadi amal jariyah di akhirat aamiin...
Mksh chef yuda...wah mantap resepnya 👍
Maacih chef dah kasih resep ini..sering2 upload ya chef...
Akhirnya nemu resep bebek hitam yang detail. Makasih chef
Luar biasa HASIL nya... Trimakash chef recipe nya...sukses sll
Duh... Enak banget chef
Yummy
Saya suka banget
Terimakasih chef yuda
Ini yang ditunggu2 chef yuda bustara....🤗🤗🤗
Chef Yuda upload resep baru di youtube 4 kali dong dalam sebulan. Kalo sebulan cuma 1 video kelamaan nunggunya 😘
Omg syef... akhrinyaaa tau resep bumbu hitamnyaaa 😭😭😭 tinggal praktekin nih. Makasih syef 💛💛💛
Thx u chef yuda,...kepo bgt sm resep ni
Thanks chef Yudha, jd nostalgia sama bebek belepot :) aku mau bikin ini juga tapi pake ayam :) krn bbrp kali masak bebek tapi ga ok
Mantaaap ...trima kasih resepnya ....semoga bermanfaat
Lgs subs.. dapurnya keren, toolsnya bagus2.. semoga sy juga bisa pny dapur kece badai ky gitu..
Aduhhhh kesalahan liat ini wkt puasa. Perut jd demo. Besok bikin ah ☺
Akhirnyaaaa.... Masakan maduuuraaaaaa.....
Ya ampun enaak bgd chef
Yeyy akhirnya ada resepnya 😂 dlu sampe nanya ke abangabangnya gak dikasih tau
I will definitely try it chef ! selain belum pernah coba, juga pas udah bosen sama olahan Ayam / bebek yang gitu2 aja :D
Langsung nontonlah !!!!!!!!
Lama tak lihat channel chef Yuda. Sekali buka resep bebek hitam jadi senyum sendiri. Tuh tangannya sudah segede itu tapi bebeknya se uprit. 😂 Trims resepnya bro. Sehat selalu.
Alhamdulillah...request saya 3 tahun lalu akhirnya di buatin oleh chef yudha..mantab chef..😄
Thx resepnyaa
Udah nyoba cheff.. Enak banget.. Suer nambah anak2 😍
Mantab..bersih sehat gurih dan pastinya enak ya mas Yuda...
Mantap chef mau kucoba ntr.hehehe mantul
Akhirnya ya chef kangen💙💙
Wah terima kasih chef resepnya
Menu kesukaan akuuu!!! Makasih chef Yuda!!!!
Akhirnyaaa hilang penasaran inii,, selama ini ngeces harus ke rumah makan bebek madura
Top markotop ini... Bisa kolesterol ini
Sering" donk chef bikin vidio ny😍
Wajib di coba ini 😁
bebek maura yummmy.. makanan favorit keluarga. bumbu nya yang bikin ketagihan. sayang nya di timika jarang yang peihara bebek jadi jarang buat resep ini😅😇. makasih resepnya😇
Chef bkin nasi campur dong, makanan sepinggan atau one dish meal.. hehe.. kan lengkap, ad karbonya, ada sayurnya, ada protein, plus sambal.. jd tinggal beli kerupuk diluar, hahaha..
Ayok chef.. semangat upload.. mumpung semua lg pada quarantine dirumah.. resep nya yg easy to cook aja.. please...
Saya suka liat cheff nya 😍
Simple yaa
Akhirnya upload juga 🥺
Mantap kak yuda 👍👍 terimakasih bnyk kak yuda 🙏🙏🙏
Whoaaa. Terima kasih chef akhirnya tau resepnya
Tastebudsnya chef yuda ni sepertinya bagus. Beberapa resep dia yg sy pernah coba rasanya enak bgt. Ex: klapertartnya. Lebih enak dr pd beli d toko malah
Chef, sering sering upload resep masak dong, khusunya resep makanan bulan puasa
Mana mengerti dia bulan puasa
Yuda Bustara Kristen
Chef buat videonya tiap minggu dong chef 🥰
thank u chef..
udh lama nyari resep bebek ini
aku suka banget lihat Yuda Bustara,, Masak tuh kadang hectic, tapi Chef Yuda tuh Chill banget,, jadi aku inget narik napas saat masak kalo ingat dia tuh wkwkwkw~
Wih bisa saya coba di rumah nih
Mantap Chef 👍👍 sukses terus
Pengen bisaaaa..😥krn suka beli di Bdg ayam goreng bebek madura Endul bgt..
Kak request dessert yang keliatan amazing tapi mudah dibuatnya dong. 🙏🙏🙏
Mantap bgt KK.. 🤤🤤🤤🤤 suka bgt sama bebek bumbu hitam makasih resepnya kk...
Buat Kaka" yang jika berkenan feedback di tunggu ya...
Akhirnya. Makasihh kak
Akhirnyaaaa ada resep inii
Duh nikmatnya chef 🤤🤤
Slm dr Germany 🙏💐
Seneng banget kalau om Yuda bilang ini "... Tapi kamu boleh pake... "
Jualanya kakak ku...😋tp bumbu hitamnya biasanya sisa rebusan bebeknya...kalau bebeknya dah mateng d angkat dan bumbunya d biarin mendidih ampe mengering setelah itu d kasih minyak..dan oseng ampe mateng dan hitam...dan sambalnya mangga muda...ini versi kaka ku...
kepengen ini dr dulu. cuma di kotaku ga ada jual. yg ada bebek sinjai, tp ternyata beda.
Finally 😍😍 recook soon
My favorite chef,..
Aku doakan Semoga chef yuda dikontrak sm foodnetwork.aamiin..
Mantap rasa bebeknya.
Kita makaan" hari ini om 🤤
Kangeen bgtt😢😢
Setuju nasi+ bumbu hitam aja jadi ak mah he..he..
Dia yg masak gw yg ngiler 🤤
Salfok ke spatulanya lagi senyum ke aku. Hihi
Lemes banget chef yuda efek puasa yak hehehe 😂
makin gede aj chef body ny, pangling
Ya, Allah chef ini menu kesukaanku! Bebek. Favoritku, mau diungkep lalu goreng atau jadi bebek panggang aku tetap doyan 😁😄. But, I am recook your crispy egg🥚gulai ajaa! Palingan kalo bumbu2 gule ngilang, dicariin sama nyokap karena aku pakai duluan 🤣😆😂.
akhirnya resep ini mncul juga. Terima kasih chef yuda. Sya jg mw tny bagaimana cara menyimpan bumbu hitamnya y agar awet
Auto subscribe..
lumayan tricky
Aku geregetan..bumbu yang diblender massih banyak...mubahzir
Nemu Channel yg lewat diberandaku😍
Langsung SUBSCRIBED meskipun terlambat.
Salam kenal dari saya di Hongkong.
20 June 2021
Aduuhhhhh jadi kangen nasi bebek mak isah ini