韓式爆米花 | 酥脆口感一吃就上癮!居然還一次教三種口味!ft.Kai

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  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 20

  • @leezoey2600
    @leezoey2600 4 года назад +2

    Kai歐爸的料理都好學又好吃!大推~釜山吃過好吃的起司烤腸!Kai歐爸可以可以開課嗎?

  • @雷日秀駒萬變面具
    @雷日秀駒萬變面具 4 года назад +6

    看起來好像是 台灣的炸米花喔, 早期台灣農業社會, 就用米 做出的爆米花, 一種是 放在鐵圓桶裡面 炒一炒 吵完畢的時候, 在 鐵圓桶 屁股 插一根筷子, 最後拉動筷子 碰一聲, 就完成餅化了, 然後拿餅化的米粒跟 熱熱的麥芽糖 全部 和在一起, 放在 板子模具上 成型, 最後再 放在模具上面的餅化米 塑型,在 用刀子 切一塊一塊一塊地 爆米花, 第二種做法 就是 煮白飯, 煮完畢之後,放涼, 放涼之後, 必須要把煮過的米飯, 放在外面 吹涼風吹到乾為止, 吹涼風 吹乾之後, 再把這些 吹過涼風的熟乾米 放在油鍋裡面炸, 炸出餅化就可以了, 塑型 跟剛剛 鐵圓桶餅化的 爆米花 是一樣的塑形, 通常 炸過的 爆米花的米粒, 大部分都是用來做麻粩米仔, 看起來很像狗大便那樣的形狀, 早期台灣 就用 炸過的爆米花 加紅麴粉 做成喜餅,ruclips.net/video/hnNjZafTtMs/видео.html
    鐵圓桶爆米花
    ruclips.net/video/GP2bfkxRWCw/видео.html
    炸爆米花
    ruclips.net/video/4h2PSL1UxOo/видео.html🔸🔹🔹🔵⏫🔴

  • @黃啟聰-q4k
    @黃啟聰-q4k 4 года назад +5

    米香要去哪裡買

  • @kittenchen3951
    @kittenchen3951 4 года назад +1

    粉紅色鏟子看起來好好用喔

  • @a0938303969
    @a0938303969 Год назад

    請問保存期間多久

  • @falling.flowersOuO
    @falling.flowersOuO 3 года назад +1

    想問食譜米花8杯,1杯是幾克呢?謝謝你

  • @mrmm2020
    @mrmm2020 4 года назад +1

    好好吃的感覺

  • @yoki7205
    @yoki7205 4 года назад +4

    想請問米香那邊可以買?烘焙材料行都沒看到欸

    • @funfun468
      @funfun468 4 года назад

      烘焙店有的有(台中)
      要多問幾間

  • @林司平
    @林司平 3 года назад +1

    請問八杯約多少重量呢?

    • @garylin3880
      @garylin3880 3 года назад +2

      FB有回一杯50克,我用8杯共400克米香(材料行一包300克跟老師的一樣大包)、15克糖+60克玉米糖漿這樣的比例減半製作,定型後冷卻輕碰還是容易散開,感覺米香過多或糖&糖漿用量太少。

  • @李如蘭-v8w
    @李如蘭-v8w 3 года назад +1

    讚👍

  • @徐秋香-i4h
    @徐秋香-i4h 2 года назад

    請問材料在哪

  • @五顆小石頭
    @五顆小石頭 4 года назад +2

    自己在家怎麼做爆米花?

  • @ktwwwww
    @ktwwwww 4 года назад +1

    米香!

  • @daisyhuang9930
    @daisyhuang9930 4 года назад +1

    米要如何爆呀! 太難了

  • @沛潔-s3b
    @沛潔-s3b 4 года назад +2

    我覺得花生的比較好吃

  • @Missxylinum
    @Missxylinum 2 года назад +1

    以前比較瘦耶 :Q

  • @demitri1011
    @demitri1011 2 года назад

    這在台灣叫爆米香

  • @373陰陽
    @373陰陽 4 года назад +2

    不是叫爆米花,它叫米香