GURMOSS Lezzet Peşinde Biri Tarihi Merkez Efendi Köftecisi
HTML-код
- Опубликовано: 27 июн 2023
- Ünlülerin Köftecisi Ahmet Usta Tarihi Merkez Efendi Köftecisi Lezzeti Şahane
1962'den beri değişmeyen lezzet, 1962'den beri ünlü ve lezzet peşinde biri
☎️ 0212 665 82 70 - 0212 558 37 13
⛅️ Açık Alan Var
🚘 Ücretsiz Otopark
🛵 Çiğ veya Paket Servis
İlk olarak 1962 yılında duyulmaya başladı o meşhur köftenin, insanı büyüleyen kokusu, Merkezefendi sokaklarında...
#ızgara #et #mangal #instafood #instagood #köfte #bbq #gurme #yummy #steakhouse #merkezefendiköftecisi #zetinburnunda #merkezefendi #köfte #lezzetlitarifler #lezzetli #leziz #ızgaraköfte #kaşarlıköfte #izgaraköfte #köftemenü #köfteızgara #lezzetgram #lezzetler #gurmelezzetler #lezzetliyemekler #lezzetli #afiyetolsun #ızgaraköfte #odunateşi #ızgara #restaurant #yemek
/ merkezefendiahmetusta
İstanbul’un en iyi üç köftecisinden biri olan Ahmet Usta 1962’den beri Zeytinburnu Merkezefendi’de geleneksel usulünü bozmadan tarihi köftesini sunmaya devam ediyor. Mekân başta Vedat Minör olmak üzere birçok gurmeden 5 yıldız almasıyla ve ünlü misafirleriyle öne çıkıyor.
Lezzet gezginlerinin tarihi durağı Ahmet Usta Merkez Efendi Köftecisi
Ünlülerin ve siyasetçilerin köftecisi Ahmet Usta Tarihi Merkezefendi Köftecisi’ne neredeyse uğramayan ünlü kalmadı. Rahmetli Erbakandan, Cumhurbaşkanımız Erdoğan’a Futbolçu Arda’dan gazeteci Ahmet Hakan’a kadar birçok ünlünün favori lezzet duraklarından biri Ahmet Usta Tarihi Merkez Efendi Köftecisi lezzet gezginlerinin ve yerel lezzet düşkünlerinin sürekli uğradığı nadide bir eski İstanbul geleneğidir.
Ustamız Bülent İçli bu lezzetin sırrını yıllardır saklı tutuyor.
Ahmet Usta’dan sonra geleneği devralan oğlu Bülent İçli bu tarihi lezzeti koruyarak müşterilerine sunmaya devam ediyor.
Bülent İçli; “Lezzetimiz etimizde saklı 30 yılı aşkın aynı kasaptan aldığımız etlerimizi titizlikle işliyoruz. Köftemiz dana ve kuzu karışımından oluşuyor baharat kullanmadan mangal üzerinde ustalıkla pişiriyoruz. Dışı kebap gibi içi leziz sulu sulu pişmiş. Sürekli çevirerek kendimize özel geleneksel kısık odun ateşinin aleviyle bu lezzet ortaya çıkıyoruz.” dedi.
Köfte, piyaz, ayran üçlüsünden daha güzel bir lezzet var mı bu dünyada.
Klasik menümüzdeki Köfte, piyaz, ayranı İstanbul halkı ve konuklarımız çok seviyor. Yeni Ahmet Usta lezzeti arayanlar için de menümüzü çeşitlendirmeye devam ediyoruz.
Lezzet üçlüsünü Bülent İçli anlatıyor;
“Fasulyem çok önemli Akşamdan hazırlayıp dinlendirdiğim Anadolu fasulyesi, Pişmiş ama hafiften de dişe geliyor, üzerine soğan ve maydanoz karışımımız ardından taze kesilmiş domates suyuyla üzerine zeytinyağı ve dileyene sirke limon harmanı, isteyene yumurtalı, soğanlı soğansız, domatesli domatessiz. Köfte piyaz ayran bu üçlü mükemmelse değmeyin keyfe. Ayran Serinletici, rahatlayıcı, sağlıklı huzur veren 570 yıllık bir gelenek. Yayık ayranımız Susurluk usulü bol köpüklü enfes. katkısız miss gibi, tuz miktarının az, sadece yoğurttan mayalanan doğal yoğurttan yapıyoruz”
35 yıllık geleneksel Kuzu Fırın!
Değişik lezzetler sunmaya ilk Kuzu Fırın ile başladık, kuzu fırınımızda şimdi geleneksel bir İstanbul lezzeti oldu. Bülent İçli kuzu fırınınımız hakkında;
“Köftenin dışında ızgara kasap lezzetlerimizde ünlü ama Cuma’ya özel 35 yıllık geleneksel Kuzu Fırın’ımız çok çok ünlü.” dedi.
Osmanlı'nın protokol yemeği padişahlara layık kuzu tandır. Davetlerinize, kalabalık misafirlerinize özel tadına doyulmayan bir lezzet. Cuma günü istanbul’da yalnızca Ahmet Usta’da çıkan Kuzu Fırınımızı tatmanız için lezzet gezginlerini bekliyoruz.
Eski İstanbul’u keşfetmeye bir davet
Ahmet Usta Tarihi Merkezefendi Köftecisi lezzetlerinin yanı sıra İstanbul’da keşfetmediğiniz tarihi mekanları da keşfetmeye davet ediyor. Avlusundaki geniş ücretsiz park yerini kullanarak yürüyüş mesafesinde Panaroma müzesi, Yenikapı Mevlevihanesi, Merkezefendi Camii ve Müzesi, Erbakan Kabri, Tarihi Surlar, Tıbbi Bitkiler Bahçesi ve Zenyinburnu Mozaik Müzesini gezerek aileniz ve konuklarınızla muhteşem keyifli bir gün geçirmeye davet ediyoruz.
Ahmet Usta Tarihi Merkez Efendi Köftecisi Hakkında
(tarihimerkezefendikoftecisi.c... )
İlk olarak 1962 yılında meşhur köftemizi ve markamızı ustamız ve kurucumuz Ahmet İçli Merkezefendi Camii bitişiğinde köfte restoranında ortaya çıkarmıştır.
Uzun yıllar köfte, piyaz ve ayrandan oluşan menüye devam etmiş 35 yıl önce menüsüne Cuma günlerine özel Kuzu Fırını da ekleyerek başta siyasetçilerimiz ve işadamlarımızın dikkatini çekmeye başlamış. Butik ve ferah hizmetiyle ünlülerimiz, turistlerimiz ve İstanbulluların favori lezzet durağı olmuş, halkımız tarafından bilinen adıyla Merkezefendi Köftesi markasını ortaya çıkararak İstanbul Merkezefendi’deki en iyi köfteciler arasında ilk üçte kabul edilmektedir.
Kurulduğu günden buyana lezzetini korumuş nadide İstanbul köftecilerindendir.
Kurucumuz Ahmet Usta’nın rahatsızlığı ve vefatından sonra oğlu Bülent İlçi ve ortakları Adem Demirbaş ve Abdullah Zar işletmeyi ileriye götürmek için en iyi hizmeti vermeye devam etmektedirler. 
Развлечения
Ne kadar güler yüzlü bir insan 😊🙏
Bülent abi senin baban babaydı be Malatya gülüydü benim amcamdı hemşerimdi çocukluğumdan beri pötürge canıydı
çok sıcakkanlı güler yüzlü işini seven işini aşkla yapan saygıyı bilen büyüğünü sayan herkese kucak açan yaşamdan keyif alan bir abimiz. gitmek görmek onu yerinde görmek isterdim. belki bir gün neden olmasın. bu zamanda böyle esnaf bulmak çok zor. bir kere tatlı diliyle herkesi her şeye ikna edebilme kabiliyetine sahip. o an için müşterinin istediği ürün elinde yoksa bile kendince o kişiye başka bir şey sunup müşteriye hitap dili potansiyeline sahip. büyümeyi kendi başına üstlenmesi olayını da şöyle takdir ettim. işin başında siz olmadığınız zaman ya da bir şekilde isminizi başkalarına kullandırttığınız zaman o isme leke sürecek sizin göstermiş olduğunuz hassasiyeti göstermeyecek çok insan çıkabilir karşınıza. buna müdahale etmek de zor olabilir. bunun için sadece bu ismi domine etme gereksinimi bence anlayışla karşılanmalı çünkü bir ismi bir markayı yaratmak zordur ama o markayı yerin dibine sokmak bir hatanıza bakar risk almaya gerek yok. ben şunu isterdim nacizane kendisinden bayrağı nasıl babasından devraldıysa artık kendisinin de alttan gelen jenerasyona el verip onları yetiştirip bu sektöre kazandırması onlara işin inceliğini öğretmesi misafir karşılama adabı konuşma adabı vs. çünkü farkettiyseniz olay sadece köfte al sat ver parayı hadi görüşürüzden öte farklı bir boyutta. her gelen kişiyi çok özel karşılıyor belki o adamın masada ne kadar para bırakacağını bile bilmiyor ama aynı hoşgörüyü herkese sunuyor olması bu işi severek yaptığının bir göstergesi. eğer bir insan size gülerek gözlerinin içi gülerek yaklaşıyorsa o insandan size zarar gelmez. ben bu parlak gözleri bir yaşar alptekin abimizde bir de bu abimizde gördüm şu ana kadar. sevgiyle kalın
Bi bakim videosu var mı dedim 8 saat önce yüklenmiş 😊
story chefs videosuna konuk olduk videosunda sabah 5 de kalkar 6 da dükkanda olurum diyorsunuz bu videoda 6 da kalkar 7 7.30 gibi dükkanda olurum diyorsunuz
Bu adamın ekmeği yenir.
İşyeri açmakla esnaf olunmaz esnaflık herkez yapamaz bak adamın el hareketlerine boynu hep assagida işyerine gelen insanlara saygıdan doğru esnaf doğru hareketler doğru gülüş içten bakmak saygılı bakmak bunları araştırmak ve tez hazırlamanız gerekir
❤
Vedat Milör geldiğinde köftenin elle yoğurulmasının öneminden bahsetmişti.. hatta tekirdağda bir çok yerin makineye geçmesine çok üzüldüğünü söylemişti.. Siz de maalesef makineye geçmişsiniz.. ama umarım lezzet aynıdır..