Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Islama Tarifi - Pratik Tarifler | Yemek.com
HTML-код
- Опубликовано: 15 янв 2018
- Kastamonu mutfağının bize en güzel armağanlarından ıslama, diğer adıyla banduma, kalabalık sofraların gözdesi olacak oldukça pratik bir tarif. Haşlanmış tavukların yufkalarla bir araya gelip nefis bir şov yaptığı ıslama tarifini deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Malzemeler
500 gram kuru yufka
1,5 litre tavuk suyu
200 gram eritilmiş tereyağı
600 gram haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
70 gram toz ceviz içi
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
Instagram: / yemekcom
Facebook: / yemekcomm
Twitter: / yemekcom
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
Vestel Buzdolabı: bit.ly/2AkM7o1
Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/2BAtD39
Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/2Dqnjuo
Vestel Su Pınarı: bit.ly/2zAgfdR
DAHA ÇOK VİDEO
Tarifler
• Playlist
Nasıl?
• NASIL?
Gözü Kapalı
• Playlist
DOYMAYANLAR İÇİN DAHA ÇOK TARİF
Pratik Yemek Tarifleri
• Playlist
Tatlı Tarifleri
• Playlist
Pasta Tarifleri
• Playlist
İçecek Tarifleri
• İÇECEK TARİFLERİ
Tuzlu Tarifler
• İÇECEK TARİFLERİ
İştah açan, ilham veren, ağız sulandıran... Sadece yemek tarifleri değil... Güldürürken yediren...
Yemek.com, sevgilisini mutlu etmek için İtalyan mutfağını öğrenenin de, işi gücü bırakıp güneyde şarap üretmeyi, en olmadı Cihangir'de pilavcı açmayı hayal edenin de, övünerek anlatabildiği tek mutfak becerisi menemen olanın da, yurt dışına her çıkışında yemek yiyeceği yerlere göre otelini seçenin de, o gün yediği dev bir sufle için bütün hafta boyunca yediklerine dikkat etme zorunluluğu hissedenin de, yemeğin tadına bakmadan tuz atanın da, Instagram'a fotoğraf atabilmek için yemeğini soğutmayı göze alanın da sitesi.
Sadece karnını doyurmak isteyenler için değil, bir hazzın peşinde koşanlar için.
Ben de kastamonu cideliyim bence gayet guzel olmus.Tarifimizin boyle bir kanalda paylasilmasina cok sevindim.. biz genelde bandumaya pilav koyariz oyle de guzel olur.
BENIM BABAMDA INEBOLUDAN KASTAMONU.DAN ELLERINIZE SAGLIK NEFIS OLDU TESEKKURLER.BENDE YAPICAM
Elinize saglik
Ellerinize saglik herkes öylemi olur böylemi olur diyor kanalinizi cok begenerek takip ediyorum emeginize saglik bende zonguldakliyim bizdede farkli yaparlar sonuc da hepsi ayni
Ben sinopluyum ve bizde yaparız ama böyle değil ıslamalik yufka olur sarılmış onu keseriz sonra et yada tavuk suyuyla uslar üstüne ceviz ve soğan koyarız böyle güzel olmaz bencr
Ben kastamonuluyum bizde sizin gibi ama soğan koymuyoruz
Biz soğan koyarız ailecek ama ceviz katmayız damak tadına gore farklilik gosteriyor tavuk ile gormemistim bizim ailede tariflerde herkes tavukla yapmis biz hep et ve et suyu ile kuru yufkayi islariz bir gün tavukluda denicem tavuğa cevizde yakışır hem 😁
Bende Sinop-Ayanciklı olarak hem yapmasını seviyorum hemde tadını şahane oluyor
Karabüktede çok yapılır batı karadenizin yemeği
İlk yorum sahane bir yemektir banduma❤
Ben balikesirliyim ayni zamanda tatarim. Bizde peynirli yapariz.
Bu böyle olmaz mantarlı veya tavuklu BARTIN has yemeğidir ISLAMA denince İlk BARTIN akla gelir
Bizim sinopta bunu çok yaparlar bu böyle olmaz ama
aynen öyle toprağım bu ıslama fln değil..
Fatih 1903 aynen öle yanından geçmiyo bile
Haklisin bu ne la
Sinop ta sizin dediğiniz tirit o
Anan yapsında görelim
İftara yapayım diye tarifelere bakıyordum ama biz böyle yapmayız böyle bir ıslama tarifini de ilk kez görüyorum
Sen yapma o zaman fikrini sormadik
@@yagmurderin3223 eee ben de sana sormadım fikrini 😃abla kocanla mı kavga ettin bu ne çıkış sanki kötü bir şey yazmışım biz böyle yapmayız demişim.
Kastamonu yemeğidir
Eray Ç. Aynen de bu böyle yaplmiyor
hayir
karabuk kastamonu zonguldak bartin sinop buralrda yapilir
isimsiz kral asıl olarak Kastamonu’nun
Banduma ibi etinden yapılır ama hiç yedimmi hayir
Acaba üzerine kaşar peyniri atıp öyle fırına atsak olurmu?
Tavuk haşlama olduğundan birbirleriyle uyumlu olmayabilirler
Dilara Karagülle aynen oda var.
Damak tadına bağlı ama şimdi oladabilir
Mert Demir üstünde ekmekle güzel olabilir diye düşündüm.
Çok yağlı yemek. Defalarca yedim defalarca hastalandım.
Bu İslama değil ki. Zonguldak usulü Et fesliğan az salçayla deneyin. Yufkaların üstüne dökün harika bir lezzet ama tadı veren fesliğandır Et fesliğansız olmaz.
Evet Kastamonu yemeğidir ama tavukla mı olur o, bir de yufka koymuşlar. Bari siz yapmayın! :)
Boş yapma
@@yagmurderin3223 Azminize hayran kaldık, 4 sene az değil..
Tirid
bu kuru yufkayi evde firinda pisirsek olurmu
Elbette, yufkaları tek tek açıp tavada ya da varsa saç üzerinde pişirerek de bu yufkaları elde edebilirsiniz.
Cideliyim . Fakat bu yemek yani ıslama tavukla değil etle yapılır . Odun ateşinde pişirdiginiz etin suyunu kuru olan İslam'a yufkasina döker en üste parça etleri dizersiniz. Bu tavukla yapılan sanırım Azdavay yöresine ait banduma dedikleri. Yufkayı önce tereyağına bandirir dizerler . Köy tavuğu olmalı her kata börek gibi .
Ben azdavaylıyım ama bizde de böyle yapılmaz. Evet tavukla yapılır ama bu şekilde değil
Çankırı da böyle olmaz yufka ekmek leri rula halinde kesilir tepsi ye dik konur üstünü yağlı et suyu et didiklenir ...
Tavuktan olmaZ 😒
Islama tavukla olmaz etle olur. Tavukla olan şey tirittir. Önce yufkalardan börek yapılır ve altlı üstlü kızrtılır sonra üstüne tavuk suyu en son da tavuk didiklenir.
tavşan yemeği de derler buna tavşan etiyle çok güzel olur
Islama et suyuyla olur ve yufkayı dürüm şekline yapip kesersin de tepsiye dizip üstüne et suyunu dökersin böyle.ıslamamı olur yahu
Abla bu bildigimiz tirit yaa
Islama öyle mi yapılır! Önce yufkayı katlarsın sonra güzelce kesersin tepsiye inci gibi dizersin sonra bol tavuk suyuyla ıslatırsın soğanlı sosu döşersin ceviz içini serpersin en sonra didilmiş tavuk etlerini de koydum mu parmaklarını yersin 👌 (SİNOP'ta böyle)
zeynep yavuz sakin olun zeynep hanim çok haklısınız
zeynep yavuz bizde yufkaları analarımız acar ve hindi suyunu ayrı köy tereyağını ayrı kaplara koyduktan sonra teker teker üçgen şeklinde kesilen yufkaları bu kaplara baldırırlar ve oyle sıra sıra dizilir. Sonrası ceviz ve hindi etidir zaten. ( Safranbolu da boyle yapılır)Teker teker bandirilan çok daha lezzetlidir. Sinoplularin kini yedim açıkçası kastamonu ve safranbolu tarafınki kadar güzel değildi.
Aynen annem çok güzel yapar canım çekti